यत्सफ़ुसा मिर्च मिर्च

7 अक्टूबर 2013 Pin155 Share1 ट्वीट ईमेल यम 156 शेयर Yatsafusa Chili Peppers

स्कोविल हीट इकाइयाँ: 75,000 SHU

जिसे जापानी पाइल के नाम से भी जाना जाता है। जापान में उत्पन्न होने वाली, ये बवासीर छोटे पौधों (एक बौने पेड़ को संदर्भित करता है) से आते हैं और पीले फूलों के साथ गुच्छों में बढ़ते हैं। इसे अल्पकालिक बारहमासी के रूप में उगाया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह प्रत्येक वर्ष वापस आता है, लेकिन केवल 2-3 वर्षों के लिए। परिपक्व मिर्च अक्सर उपयोग करने से पहले सूख जाती है।



भुना हुआ poblano मिर्च

यत्सफ़ुसा मिर्च लगभग 3 इंच तक गहरे लाल रंग में परिपक्व होता है, लेकिन परिपक्वता से पहले उठाया जा सकता है, जब वे हरे होते हैं, थोड़ा अलग और स्वादिष्ट स्वाद के लिए। ऐसा कहा जाता है कि व्यंजनों में परिपक्व लाल वाले युवा हरी मिर्च को मिश्रित करने से सबसे अच्छा स्वाद आता है। चील बेशक कई जापानी व्यंजनों जैसे सूप और हलचल-फ्राइज़ के साथ-साथ अन्य एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय है। उनका उपयोग गर्म सॉस में और स्मोक्ड मांस के लिए एक रगड़ के रूप में भी किया जाता है।

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ये मिर्च आंखों में पानी भरने वाली हैनबेरो की तुलना में अपेक्षाकृत हल्के होते हैं, लेकिन वे अभी भी गर्म हैं, कैयेन के समान हैं, और उनके पास अच्छा स्वाद है, बजाय केवल एक डिश में गर्मी जोड़ने के।



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