सफेद BBQ सॉस (उर्फ अलबामा सफेद सॉस)

29 जुलाई 2019 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin1K Share41 Yum27 कलरव ईमेल 1K शेयर्स White BBQ Sauce (aka Alabama White Sauce)

किसी भी अन्य bbq सॉस से अलग, यह सफेद bbq सॉस (उर्फ अलबामा सफेद सॉस) सिरका के साथ सिरका, शक्कर और मसालों के रूप में उपयोग करता है। एक दक्षिणी पसंदीदा!



जब बात bbq सॉस की आती है, तो हममें से ज्यादातर लोग टमाटर या केचप आधारित सॉस के बारे में सोचते हैं। वे मिठाई, सिरका, मसालेदार, या तीनों का एक संयोजन हो सकते हैं, लेकिन क्या आप विश्वास करेंगे कि केचप या टमाटर के आधार पर एक सफेद bbq सॉस है, लेकिन मेयोनेज़?

यह सच है। दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय सफेद बबक सॉस है, और इसे कहा जाता है अलबामा सफेद BBQ सॉस



यदि यह आपको अजीब लगता है, तो मेयोनेज़ बेस के साथ एक bbq सॉस, आप अकेले नहीं। हालांकि, एक बार जब आप इसे एक स्वाद देते हैं, तो यह आपके नुस्खा संग्रह में अपना रास्ता खोजने के लिए निश्चित है।



मेरा संस्करण ज़ेस्ट फैक्टर को संतुष्ट करता है ताकि हम उस लालसा को पूरा कर सकें। चलो चर्चा करते हैं।

Alabama White BBQ Sauce on a basting brush

व्हाइट बीबीक्यू सॉस क्या है?

व्हाइट BBQ सॉस, उर्फ ​​अलबामा व्हाइट सॉस, एक बारबेक्यू सॉस है जो मुख्य रूप से बनाया जाता है मेयोनेज़, सिरका, सरसों, ब्राउन शुगर और हॉर्सरैडिश अन्य स्वाद निर्माण सामग्री के एक smattering के साथ। यह उत्तरी अलबामा में आविष्कार किया गया था और ग्रैब या स्मोकर से बाहर ताजा bbq चिकन और अन्य अद्भुत खाद्य पदार्थों को परोसने के लिए एक प्रधान है।

अलबामा सफेद सॉस कहाँ से आया था?

अलबामा श्वेत सॉस को रॉबर्ट गिब्सन ने अलबामा के डेकाटुर में बिग बॉब गिब्सन बार-बी-क्यू में बनाया था। बिग बोब्स बीबीक्यू संयुक्त में, उन्होंने सेवा करने से पहले चिकन को सॉस के वत्स में डुबोया। सॉस मांस में चिपकता है, एक स्पर्श और समृद्ध स्वाद की पेशकश करता है जो आपको किसी अन्य bbq सॉस के साथ नहीं मिलेगा।

समुद्री भोजन भरवां मिर्च

बेशक, आप अपने स्थानीय किराने की दुकान पर अलबामा शैली की सफेद चटनी खरीद सकते हैं, लेकिन जब आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह बहुत बेहतर होता है। मेरा संस्करण हॉर्सरैडिश और अन्य शालीन तत्वों को बढ़ाता है, जो इसे अब तक का सबसे अच्छा सफेद बेबाक सॉस इव बनाता है।

मुझे उम्मीद है कि आप इसे पसन्द करेंगें। हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं?

Alabama White BBQ Sauce in a bowl

व्हाइट BBQ सॉस सामग्री

अपनी खुद की सफेद बारबेक्यू सॉस बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • 1 कप मेयोनेज़
  • और frac14; कप एप्पल साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच भूरी सरसों (मैं मसालेदार भूरे रंग की सरसों का उपयोग करता हूं)
  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश (मैं गर्म हॉर्सरैडिश का उपयोग करता हूं)
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • & Frac12; चम्मच वोरसेस्टरशायर सॉस
  • & Frac12; चम्मच गर्म सॉस (या अपने स्वाद के लिए अधिक)
  • & Frac12; चम्मच लहसुन पाउडर
  • & Frac12; चम्मच प्याज पाउडर
  • और frac14; चम्मच सियान मिर्च
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए (मैं उपयोग करता हूं और frac12; प्रत्येक चम्मच)

कैसे सफेद BBQ सॉस बनाने के लिए - पकाने की विधि कदम

सबसे पहले, सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में डालें - मेयोनेज़, ऐप्पल साइडर विनेगर, ब्राउन सरसों, ब्राउन शुगर, हॉर्सरैडिश, नींबू का रस, वोर्सेस्टरशायर सॉस, गर्म सॉस, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, अजवाइन काली मिर्च, और नमक और काली मिर्च।

Alabama White BBQ Sauce ingredients in a mixing bowl

अगला, सब कुछ एक साथ, जैसे।

Whisking our Alabama White BBQ Sauce in a mixing bowl

सुनिश्चित करें कि परिणामी bbq सॉस अच्छी और समान है। जब आप ऐसा करेंगे तो ऐसा दिखेगा।

Alabama White BBQ Sauce whisked in a mixing bowl

बूम! सब तैयार। अब आप अपने खुद के अलबामा सफेद सॉस के खुश निर्माता हैं। अच्छी तरह से किया।

नुस्खा टिप्स

झिंग फैक्टरी: मुझे अपनी सफ़ेद बीबाक सॉस के साथ थोड़ा अधिक ज़िंग और स्पिकनेस पसंद है, इसलिए मैं गर्म हॉर्सरैडिश, साथ ही मसालेदार भूरे रंग की सरसों और थोड़ा गर्म सॉस का उपयोग करता हूं। यदि आप उस ज़िंग कारक को और भी अधिक जोड़ना चाहते हैं, तो आप आसानी से अधिक हॉर्सरैडिश या गर्म गर्म सॉस को शामिल कर सकते हैं।

मामूली: आप मिलर हॉर्सरैडिश का उपयोग करके, और केवल आधी राशि का उपयोग करके गर्मी पर वापस डायल कर सकते हैं। इसके अलावा, या तो एक गर्म गर्म सॉस को छोड़ें या उपयोग करें।

Tangier: एक स्पर्शरेखा संस्करण के लिए, कुछ अतिरिक्त ऐप्पल साइडर सिरका जोड़ें। इसका अच्छा जोड़ है।

लाइटर: सॉस के एक हल्के संस्करण के लिए, मेयो के आधे हिस्से को क्रेमा या खट्टा क्रीम के साथ बदलें। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

दक्षिण-पश्चिम चीज़ डिप

मसाला: Ive खान में कुछ साधारण सीज़निंग का उपयोग करते थे। हालाँकि, आप एक & frac12 भी शामिल कर सकते हैं; चम्मच या अपने पसंदीदा सूखी रगड़ या मसाला मिश्रण को इस अतिरिक्त स्वाद देने के लिए। कुछ काजुन मिश्रण या पुरानी बे सीज़निंग की तरह भी कुछ। दूर मौसम!

Alabama White BBQ Sauce, ready to serve

व्हाइट बीबीक्यू सॉस के लिए सुझाव देना

अलबामा व्हाइट सॉस स्मोक्ड या ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसने के लिए प्रसिद्ध हो सकता है, लेकिन किसी भी ग्रील्ड खाद्य पदार्थ और बारबेक्यू मेले के लिए यह बेहद स्वादिष्ट है। Youll खींचा पोर्क पर इसे प्यार करता हूँ। आप इसे मीट और सब्जियों के साथ डिपिंग सॉस के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं या इसे अपने खाद्य पदार्थों पर ब्रश करने के लिए उपयोग कर सकते हैं क्योंकि आप उन्हें खाना बनाना, veggies शामिल हैं।

सलाद ड्रेसिंग के रूप में इसे आज़माएं और आप चकित हो जाएंगे। आपको निश्चित रूप से इन ब्राइड ग्रिल्ड चिकन विंग्स पर इसे आज़माना होगा।

मेरे कुछ अन्य लोकप्रिय बीबीक्यू सॉस व्यंजनों की कोशिश करो

  • कैरोलिना मस्टर्ड BBQ सॉस
  • चिपोटल-बेकन-बॉर्बन बारबेक्यू सॉस
  • पीच-बोरबन बारबेक्यू सॉस
  • मसालेदार हनी बीबीक्यू सॉस
  • वाइड BBQ सॉस
  • आसान BBQ सॉस

Alabama White BBQ Sauce served on chicken wings

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Alabama White BBQ Sauce Recipe प्रिंट व्हाइट BBQ सॉस (उर्फ अलबामा सफेद सॉस) पकाने की विधि तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 5 मिनट कुल समय 10 मिनट किसी भी अन्य bbq सॉस से अलग, यह सफेद bbq सॉस (उर्फ अलबामा सफेद सॉस) सिरका के साथ बेस के रूप में मेयो का उपयोग करता है, शक्कर और मसाले। एक दक्षिणी पसंदीदा! कोर्स: मेन कोर्स, सॉस भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: बीबाक, बीबाक सॉस, रेसिपी, मसालेदार सर्विंग: ६ कैलोरी: २६: किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट अवयव
  • 1 कप मेयोनेज़
  • ¼ कप एप्पल साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच भूरी सरसों मैं एक मसालेदार भूरी सरसों का उपयोग करता हूं
  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच तैयार किए गए हॉर्सरैडिश मैं एक गर्म हॉर्सरैडिश का उपयोग करता हूं
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • Cest चम्मच वोसेस्टरशायर सॉस
  • Oon चम्मच गर्म चटनी
  • Oon चम्मच लहसुन पाउडर
  • Oon चम्मच प्याज पाउडर
  • Oon चम्मच चायना मिर्च
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मैं I चम्मच प्रत्येक का उपयोग करता हूं
अनुदेश
  1. चिकना होने तक एक छोटी कटोरी में एक साथ सभी सामग्री को मिलाएं।
  2. सफेद bbq सॉस का उपयोग तुरंत करें, या एक सील करने योग्य जार में स्थानांतरित करें और कुछ घंटों को ठंडा करें ताकि फ्लेवर विकसित और पिघल जाए।
रेसिपी नोट्स

स्पाइस फैक्टर: माइल्ड, हालांकि आप इसे गर्म मसाला और / या चटनी के गुच्छे के साथ पसंद कर सकते हैं। यह गर्म होने के लिए नहीं है।

लगभग 1.5 कप / 24 बड़े चम्मच बनाता है।

रेफ्रिजरेटर में या लंबे समय तक एक सप्ताह तक चलेगा।

पोषण तथ्य व्हाइट बीबीक्यू सॉस (उर्फ अलबामा सफेद सॉस) पकाने की विधि प्रति सेवारत राशि कैलोरी 268 फैट 252 से कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 28g43% संतृप्त वसा 4 ग्रा20% कोलेस्ट्रॉल 15mg5% सोडियम 259mg11% पोटैशियम 14mg0% कार्बोहाइड्रेट 3g1% चीनी 2 ग्रा2% विटामिन ए 60IU1% विटामिन सी 1mg1% कैल्शियम 3mg0% लोहा 0.1mg1% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin1K Share41 Yum27 कलरव ईमेल 1K शेयरों