विक्टोरिया सैंडविच केक

भोजन, पकवान, व्यंजन, मिठाई, संघटक, बेक्ड माल, सैंडविच कुकीज़, स्पंज केक, बटरक्रीम, बेकिंग,विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें बनाता है: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट पकाने का समय: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट सामग्री 110 ग्राम

महीन सफेद चीनी


110 ग्राम

मक्खन

2

मध्यम जैविक अंडे

110 ग्राम

स्व-उठाने वाला आटा, दो बार झारना

3 बड़े चम्मच।

अच्छी गुणवत्ता वाली रास्पबेरी जैम


१५० मिली

डबल क्रीम

धूलने के लिए दानेदार चीनी


2

x 18cm/7in टिन, अधिमानतः ढीली तली

हुड के साथ ज़ारा रजाई बना हुआ जैकेट
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश

ओवन को 190°C/375°F/गैस मार्क 5 पर प्रीहीट करें। टिन के किनारों और बेस को मक्खन से चिकना करें और बेस को बेकिंग पेपर से काट कर फिट कर दें, फिर टिन के किनारों को आटे से पोंछ लें।


एक लकड़ी के चम्मच या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चीनी और मक्खन को नरम और फूला हुआ होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडों को फोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। अगर यह थोड़ा सा फट जाए तो चिंता न करें।

आटे को फिर से छान लें, इस बार मिश्रण के ऊपर, एक बार में लगभग एक तिहाई मिलाएँ और इसे एक बड़े धातु के चम्मच से चिकना होने तक मोड़ें। मिश्रण को दो टिनों के बीच समान रूप से वितरित करें और प्रत्येक टिन के किनारे के लगभग 0.5 मिमी के भीतर यथासंभव समान रूप से फैलाएं।

सुनहरा होने तक २० से २५ मिनट तक बेक करें, और टिन के किनारों से थोड़ा सिकुड़ना शुरू करें। १० मिनट के लिए टिन में ठंडा करें, बाहर निकालें और पेपर हटा दें। एक तार रैक पर रखें, ऊपर की तरफ, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए।

केक में से एक के ऊपर की तरफ, किनारे पर जैम फैलाएं। क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि वह केवल एक आकार में न आ जाए और जैम के ऊपर फैल जाए। दूसरे केक को ऊपर रखें और दानेदार चीनी के साथ उदारतापूर्वक धूल लें।