त्रिनिदाद स्कॉर्पियन पेपर

23 अक्टूबर 2013 पिन 5 शेयर ट्वीट ईमेल यम 5 शेयर Trinidad Scorpion Pepper

त्रिनिदाद स्कोर्पियन काली मिर्च गर्मी की एक बड़ी रेंज के साथ दुनिया में सबसे गर्म मिर्च में से एक है। यह कैरेबियन से निकलता है और इसका नाम बिच्छू जैसी पूंछ के लिए रखा गया है। नीचे इन मिर्चों के बारे में अधिक जानें।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 300,000+ SHU
लाल शिमला मिर्च

बुच टी बिच्छू

त्रिनिदाद स्कोर्पियन मिर्च कैरेबियन से निकलने वाली एक दुर्लभ मिर्ची मिर्च है। यह त्रिनिदाद और टोबैगो का मूल निवासी है। ये लाल, झुर्रीदार काली मिर्च खेल की पूंछें जो बिच्छू से मिलती-जुलती हैं, इसलिए यह नाम, और उनकी तीव्र गर्मी के लिए जाना जाता है।

ग्रोइंग त्रिनिदाद स्कॉर्पियन पेपर्स

बढ़ते समय, वे पूरी परिपक्वता के लिए लगभग 80+ दिन होते हैं, और वे बर्तन या कंटेनरों में बढ़ने के लिए और यहां तक ​​कि इनडोर बढ़ते के लिए महान होते हैं। मिर्च एक नुकीले सिरे से निर्मित होते हैं।

वे बहुत गर्म और हरे से जीवंत लाल तक परिपक्व हैं। पौधे में हरे रंग के तने, हरे पत्ते और मलाईदार पीले फूल होते हैं।

त्रिनिदाद स्कॉर्पियन पेपर कितना गर्म है?

त्रिनिदाद स्कोर्पियन मिर्च गर्मी में रेंज कर सकते हैं, उनमें से कई Scoville Scale पर लगभग 300,000 स्कॉविल हीट यूनिटों को मापते हैं। यह एक औसत त्रिनिदाद बिच्छू को समान स्तर की गर्मी के बारे में एक हैबानो काली मिर्च के रूप में बना देगा। इसकी तुलना एक जल्पेनो काली मिर्च से की जाती है, जो औसतन लगभग 5,000 SHU और आप पाते हैं कि त्रिनिदाद बिच्छू लगभग 60 गुना अधिक गर्म है।

हालांकि, हॉट्टर किस्में हैं। इस विशेष मिर्च का सबसे प्रसिद्ध है त्रिनिदाद बिच्छू बुच टी मिर्च, जो दुनिया में सबसे गर्म मिर्च में से एक है, जो धमाकेदार त्वचा और एक बिच्छू जैसी पूंछ के साथ 1.4 मिलियन स्कॉविल हीट इकाइयों को मापता है। वह मिर्च टोबैगो और त्रिनिदाद के लिए स्वदेशी है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में 2011 में बुच टेलर द्वारा प्रचारित किया गया था, जिन्होंने ऑस्ट्रेलिया में दोनों हिप्पी सीड कंपनी के नील स्मिथ और मिर्च फैक्ट्री के मार्सेल डी विट को बीज प्रदान किया था।

एक अन्य त्रिनिदाद मोरुगा बिच्छू है, जो 2 मिलियन से अधिक एसएचयू में मापता है। एक गर्म मिर्च के बारे में बात करो!

ट्रिनिडाड बिच्छू मिर्च के साथ खाना पकाने

इन मिर्चों के साथ खाना बनाते समय सावधान रहें, क्योंकि वे बेहद गर्म होते हैं और उन्हें संभालते समय आपकी त्वचा जल सकती है। वे साल्सा, marinades, और अपनी खुद की गर्म सॉस बनाने के लिए आदर्श हैं। वे कुछ हद तक फल स्वाद है, लेकिन यह भी एक तीव्र, तेज काटने की गर्मी है जो कम होने में थोड़ी देर लगती है। यदि आप अपनी त्वचा पर या इन मिर्च खाने से गर्मी का अनुभव करते हैं, तो उपयोगी जानकारी के लिए मिर्च काली मिर्च को रोकने के तरीके पर मेरा पेज देखें।

Trinidad Scorpion Peppers

कैसे त्रिनिदाद बिच्छू मिर्च सूखने के लिए

मुझे सूखने और मसालेदार मिर्च पाउडर में बदलने के लिए त्रिनिदाद बिच्छू मिर्च बढ़ने का आनंद मिलता है। वे सूखना आसान है और एक निर्जलीकरण का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सरल धोएं और मिर्च को सूखा दें, फिर उपजी को हटा दें और उन्हें आधा में काट लें। उन्हें डिहाइड्रेटर शीट्स पर बिछाएं और 130 डिग्री फेरनहाइट पर कम से कम 8 घंटे सूखने दें, या जब तक वे पूरी तरह से सूख और भंगुर न हों। फिर आप उन्हें पाउडर में पीस सकते हैं या बाद में पुनर्जलीकरण या पीसने के लिए बचा सकते हैं।

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त्रिनिदाद स्कॉर्पियन्स को कहां से खरीदें

आप त्रिनिदाद स्कॉर्पियन उत्पादों (जैसे गर्म सॉस, सूखे फली, आदि) अमेज़न (सहबद्ध लिंक, मेरे दोस्तों) पर पा सकते हैं, या मेरे मिर्च मिर्च के बीज और मिर्च पेपर पौधों के संसाधन अनुभाग देखें।

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