स्विस रोल

भोजन, व्यंजन, सामग्री, मिठाई, पके हुए माल, रूलाडे, फिंगर फ़ूड, स्विस रोल, मिठास, पियोनोनो,स्विस रोल विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें बनाता है: 0 तैयारी का समय: 0 घंटे 0 मिनट पकाने का समय: 0 घंटे 0 मिनट सामग्री 4 अंडे, बड़ी 100 ग्राम कैस्टर शुगर 100 ग्राम सादा आटा बेलने के लिए थोड़ी सी कैस्टर चीनी 175 ग्राम रास्पबेरी जैम यह सामग्री खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश ओवन को 180°C/गैस के निशान पर प्रीहीट करें 4. टिन को ग्रीस करें और बेकिंग पेपर के एक टुकड़े को टिन से लगभग तीन सेंटीमीटर बड़ा काट लें। कागज को टिन में दबाएं, कोनों पर चिकना करें। अंडे और कैस्टर शुगर को एक बड़े बाउल में रखें। स्विस रोल में एयर ही एकमात्र रेजिंग एजेंट है इसलिए फुसफुसाएं। अंडे और चीनी को एक साथ कटोरे में ज्यादा देर तक न बैठने दें वरना चीनी अंडों से नमी खींच लेगी और उन्हें गाढ़ा और बड़ा होने तक फेंटने में ज्यादा समय लगेगा। अंडे और चीनी पीले और गाढ़े होने लगेंगे, लेकिन चलते रहें: पर्याप्त हवा में फेंटने में 10 मिनट तक का समय लग सकता है। जब मिश्रण तैयार हो जाए तो व्हिस्क को बाहर निकाल लें, मिश्रण एक रिबन में निकल जाना चाहिए और मिश्रण के शीर्ष पर दिखाई देना चाहिए। यदि यह सीधे वापस अंदर डूब जाता है और गायब हो जाता है, तब भी इसे और अधिक फुसफुसाने की आवश्यकता है। जब अंडे और चीनी का मिश्रण गाढ़ा और पर्याप्त वातित हो जाए तो आटे को धीरे से छान लें। एक स्पैटुला या धातु के चम्मच का उपयोग करके आटे को मिश्रण में मोड़ो। मिश्रण को काटें और कटोरे के नीचे से मिश्रण को उठाकर पलट दें। fl हमारे किसी भी जेब के माध्यम से काटें जैसा कि आप उन्हें पाते हैं। मिश्रण में अधिक से अधिक हवा रखने के लिए इसे धीरे-धीरे करने का तरीका है। एक बार जब यह पूरी तरह से मिल जाए तो मिश्रण को तैयार टिन में धीरे से डालें। किसी भी बुलबुले को पॉप करने से बचने की कोशिश करते हुए, मिश्रण को धीरे से झुकाकर टिन के कोनों में डालें। केक को 15 मिनट तक बेक करें। यह ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होना चाहिए और जब आप इसे अपनी उंगलियों से हल्के से छूते हैं तब भी आपको थोड़ा pfft सुनाई देना चाहिए। लचीलेपन और लुढ़कने के लिए हमें इस नमी की आवश्यकता होती है। इसे पूरी तरह से सुखा लें और इसे मोड़ना होगा, लुढ़कना नहीं! केक अभी भी गर्म होना चाहिए और यह रोलिंग के लिए तैयार होने का समय है: बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा केक के आकार से थोड़ा बड़ा लें और इसे काम की सतह पर सेट करें। इसे कैस्टर शुगर के साथ उदारतापूर्वक बिखेरें। केक को ट्रे से निकालें, जो अभी भी बेकिंग पेपर में है। केक के प्रत्येक किनारे से लाइनिंग पेपर को धीरे से हटा दें, फिर इसे पलट दें ताकि केक का शीर्ष ढलाईकार चीनी से ढकी शीट के ऊपर बैठ जाए। केक के बेस से कागज को सावधानी से छीलें। यह अभी भी गर्म रहेगा इसलिए सावधान रहें। केक को जैम की अच्छी परत के साथ फैलाएं। एक तेज चाकू का उपयोग करके, केक के छोटे सिरे से लगभग दो सेंटीमीटर केक की गहराई से आधी होकर जाने वाली रेखा को काटें। इस छोटे से हिस्से को सीधे जैम पर मोड़ें। बेकिंग पेपर को छोटी साइड से मजबूती से पकड़ें और केक को रोल करना शुरू करें। इसे रोल करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अपने खाली हाथ का प्रयोग करें। एक बार जब यह शुरू हो जाए तो बस कागज को उठाना जारी रखें और केक अपने आप लुढ़क जाएगा। एक बार जब आप अंत तक पहुँच जाते हैं तो केक को पलट दें ताकि सीवन नीचे बैठ जाए, एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और भूखे लोगों को दूर करने का प्रयास करें या आपके पास सिर्फ टुकड़ों की एक प्लेट रह जाएगी।

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