स्पाइसी हनी बीबीक्यू सॉस रेसिपी
यह शहद bbq सॉस नुस्खा शहद और भूरे चीनी के साथ मीठा है, और jalapeno और habanero मिर्च दोनों के साथ अच्छा और मसालेदार बनाया है, हालांकि आप आसानी से अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए गर्मी के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।
यदि आप अपने बारबेक्यू सॉस को थोड़ा मीठा और थोड़ा सा (या एक बहुत) मसालेदार पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए, मेरे दोस्तों के लिए नुस्खा है। Ive ने वर्षों में बहुत सारे घर का बना bbq सॉस बनाया, और इसे खुद बनाने से बेहतर कुछ भी नहीं है।
Ive ने दुकान से और कारीगर सॉस निर्माताओं से कुछ बहुत बढ़िया डर्बी वाले बारबेक्यू सॉस खरीदे, लेकिन जब आप इसे घर पर बनाते हैं, तो आप ठीक से नियंत्रित करने में सक्षम होते हैं कि अंतिम सॉस में क्या सामग्री जाती है, और गर्मी का स्तर भी।
अधिकांश bbq बाजार में मेरे व्यक्तिगत स्वाद के लिए मसालेदार पर्याप्त रूप से उपयोग करते हैं। इसीलिए इस रेसिपी के लिए आज हम्बेरो मिर्च के साथ इम कुकिंग करें।
हैवानरो मिर्ची? हाँ!
और jalapeno मिर्च के रूप में अच्छी तरह से, क्योंकि हम सभी Mikes #JalapenoObsession के बारे में जानते हैं। खिचड़ी भाषा इसे मदद!
इस घर का बना मसालेदार हनी बीबीक्यू सॉस बनाने की विधि
अपने मसालेदार शहद bbq सॉस बनाना काफी आसान है।
मध्यम गर्मी के लिए एक बड़े सॉस पैन को गरम करें और प्याज और मिर्च के साथ जैतून का तेल जोड़ें। मैंने इसके लिए अपने कच्चे लोहे के पैन का इस्तेमाल किया क्योंकि मुझे गर्मी के संचालन का तरीका पसंद है, इसलिए सब कुछ अच्छा और समान रूप से पकता है। जब तक सब कुछ नरम न हो जाए, तब तक उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
लहसुन में टॉस करें और एक और मिनट पकाएं, जब तक कि लहसुन सुगंधित न हो जाए। Youll अपनी अजीबता को सूंघने में सक्षम होंगे। मुझे लहसुन पकाने की गंध बहुत पसंद है।
इसके बाद, अपनी शेष सामग्री - टमाटर का पेस्ट, एप्पल साइडर विनेगर, वोस्टरशायर सॉस, शहद, मसालेदार चिली फ्लेक्स, पिसी हुई राई, स्मोक्ड पेपरिका, टकीला, ब्राउन शुगर और स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालकर हिलाएँ। Apple साइडर सिरका एक अतिरिक्त मिठास के साथ-साथ स्वागत किए गए स्पर्श को लाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो अन्य सिरका का उपयोग कर सकते हैं।
मिश्रण को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट उबालें। यदि आप चाहें तो आप लंबे समय तक उबाल सकते हैं, लेकिन सॉस को बहुत कम न होने दें।
इसे स्वाद दें। अच्छा? महान! जब तक यह अच्छा और चिकना न हो जाए, इसे फूड प्रोसेसर और प्रक्रिया में जोड़ें। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं, या इसे पूरी तरह से विकसित करने के लिए जायके को अनुमति देने के लिए थोड़ी देर बैठ सकते हैं।
Ive ने HOW TO MAKE THIS RECIPE को दिखाने के साथ-साथ नीचे का एक लंबा वीडियो भी शामिल किया, साथ ही गर्मी के स्तर को समायोजित करने के तरीके के बारे में भी जानकारी दी।
स्पाइसीनेस को समायोजित करना
जैसा कि उल्लेख किया गया है, मैंने 2-3 जल्पेनो मिर्च और 4 छोटे हैबानो मिर्च का उपयोग करके इसे अच्छा और मसालेदार बनाया। यदि यह आपके लिए बहुत गर्म है, तो आप या तो हैबानो मिर्च को पूरी तरह से कम कर सकते हैं या छोड़ सकते हैं और सिर्फ जल्पेनो काली मिर्च पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। मिर्च के गुच्छे पर भी वापस डायल करें।
इस नुस्खा के NO HEAT संस्करण के लिए, इसके बजाय एक मीठी बेल मिर्च का उपयोग करें। कोई भी रंग करेगा, हालांकि मैं एक लाल घंटी पसंद करता हूं। आपको अभी भी अद्भुत स्वाद मिलेगा।
और भी HOT संस्करण चाहते हैं? अधिक हैनबेरो पेपर में जोड़ें, या हॉट्टर पेपर का उपयोग करें। घोस्ट पेपर्स या 7-पॉट पेपर्स यहाँ महान हैं। आप अपनी पसंदीदा मसालेदार गर्म चटनी के कुछ छींटे भी डाल सकते हैं।
चिलिस राइस रेसिपी
आप पाउडर का उपयोग भी कर सकते हैं, जैसे कि केयेन काली मिर्च, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च के गुच्छे या अन्य।
अपने मिर्च मिर्च विकल्पों के बारे में अधिक जानें - विश्व सूची में मिर्च मिर्च और हॉटेस्ट मिर्च के प्रकार।
हनी के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
यदि आप शहद को छोड़ना पसंद करते हैं, तो एगेव अमृत एक अच्छा विकल्प है। मोलास बारबेक्यू सॉस व्यंजनों के लिए भी लोकप्रिय है।
या, ब्राउन शुगर पर बस दोगुना।
हनी बीबीक्यू सॉस के लिए रेसिपी आइडियाज
यह मसालेदार शहद bbq सॉस नुस्खा बहुत ज्यादा किसी भी ग्रील्ड खाद्य पदार्थ - चित्रा चिकन, पोर्क, झींगा पर महान है - हालांकि मैं इसे चिकन पंखों के साथ प्यार करता हूं। बिल्ली, मैं इसे लगभग कुछ भी प्यार करता हूँ। इसकी इतनी प्यारी और स्पर्शी। यहां आपको सोचने के लिए कुछ व्यंजनों के बारे में बताया गया है।
एक-पॉट स्वीट और स्पाइसी बीबीक्यू चिकन विंग्स, ग्रिल्ड स्टीकहाउस बीबीक्यू बर्गर, बेकन लिपटी हुई झींगा।
यम!
मेरे कुछ अन्य लोकप्रिय बीबीक्यू सॉस व्यंजनों की कोशिश करो
- चिपोटल-बेकन-बॉर्बन बारबेक्यू सॉस
- पीच-बोरबन बारबेक्यू सॉस
- वाइड BBQ सॉस
- आसान BBQ सॉस
- दक्षिण कैरोलिना सरसों बीबीक्यू सॉस
- मैंगो-हैबनेरो BBQ सॉस
- सफेद BBQ सॉस (अलबामा सफेद सॉस)
यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।
हनी-मस्टर्ड रेसिपी
यदि आप शहद bbq सॉस पसंद करते हैं, तो आप इन शहद सरसों के व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं।
- बीयर-हनी मस्टर्ड
- चिपोटल हनी मस्टर्ड
- हबनेरो-पीच-हनी मस्टर्ड
पैटीज़ पर्सपेक्टिव
यह मेरे तालू के लिए बहुत गर्म है, लेकिन सुंदर मिठास वास्तव में इसे संतुलित करने में मदद करती है। मैं वास्तव में इस सॉस में मसालों की जटिल परतों का स्वाद ले सकता हूं। निश्चित रूप से मेरी पुस्तक में एक विजेता और इस गर्मी के लिए मेरा गो-टू बारबेक्यू सॉस होगा।
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प्रिंट स्पाइसी हनी बीबीक्यू सॉस पकाने की विधि तैयारी का समय 10 मिनट पकाने का समय 25 मिनट कुल समय 35 मिनट अपनी निजी प्राथमिकताओं के लिए। कोर्स: मेन कोर्स के व्यंजन: अमेरिकन कीवर्ड: बारबेक्यू, बबक, सॉस, मसालेदार सर्विंग्स: ories कैलोरी: १४६ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री - 2-3 जालपीनो मिर्ची खाई
- 4 हैनबेरो काली मिर्च diced
- 1 मीठा प्याज खाया
- 3 लौंग लहसुन कटा हुआ
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 6 औंस टमाटर का पेस्ट
- ½ कप एप्पल साइडर सिरका
- 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- 3 बड़े चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच मसालेदार मिर्च के गुच्छे
- 1 बड़ा चम्मच जमीन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 2 औंस टकीला
- Sugar कप ब्राउन शुगर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- मध्यम गर्मी के लिए एक बड़े सॉस पैन को गरम करें और प्याज और मिर्च के साथ जैतून का तेल जोड़ें। लगभग 5 मिनट या सब कुछ नरम होने तक पकाएं।
- लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाएं, जब तक कि लहसुन सुगंधित न हो जाए।
- शेष सामग्री जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सब कुछ संयुक्त न हो।
- एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट उबाल लें।
- एक भंडारण कंटेनर में तनाव। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं, या इसे पूरी तरह से विकसित करने के लिए जायके को अनुमति देने के लिए थोड़ी देर बैठ सकते हैं।
पकाने की विधि वीडियो
पोषण संबंधी तथ्य मसालेदार हनी बीबीक्यू सॉस पकाने की विधि प्रति सेवारत कैलोरी फैट 9 से 146 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 1g2% सोडियम 252mg11% पोटैशियम 416mg12% कार्बोहाइड्रेट 30g10% फाइबर 2 ग्रा8% चीनी 25 ग्रा28% प्रोटीन 1g2% विटामिन ए 1435IU29% विटामिन सी 18.9mg23% कैल्शियम 43mg4% लोहा 1.7mg9% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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