मसालेदार मिर्च-गाजर गर्म सॉस

29 मार्च 2017 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin387 Share15 Yum2 ट्वीट ईमेल 404 शेयर Spicy Chili-Carrot Hot Sauce

एक एशियाई स्वाद के साथ एक घर का बना गर्म सॉस नुस्खा, अदरक और जड़ी बूटियों के साथ सेरानो मिर्च, कैयेने मिर्च और गाजर के साथ बनाया गया है। गर्मी के एक अच्छे स्तर के साथ निश्चित रूप से दिलकश और मीठा।



यह विशेष रूप से गर्म सॉस नुस्खा हाल ही में चार्लोट, नेकां की यात्रा से बाहर पैदा हुआ था। पैटी और मैं इस क्षेत्र का दौरा कर रहे थे और हमारे पास सबसे ज्यादा स्टेलर सच्च्ुआन सैल्मन टैकोस थे।

AWESOME भोजन के बारे में बात करें। मैंने कुछ ही समय में उन टैकोस को नीचे गिरा दिया, हालांकि पूरे समय मैं यह सोचता रहा कि एशियाई शैली की हॉट सॉस का सिर्फ एक स्पर्श शायद जस्ट किक को सही मात्रा में ला सकता है। टैकोस में पहले से ही सेचुआन सॉस था, जिसे मैं प्यार करता हूं, हालांकि मैंने खुद को सिर्फ एक पानी का छींटा पाया।

आप कभी भी उस तरह से महसूस करते हैं, हॉट सॉस प्रेमी?

मुझे यकीन है तुम करते हो। बात यह है, टैकोस वास्तव में अपने दम पर उत्कृष्ट थे और उन पर वास्तविक रूप से गर्म सॉस की ज़रूरत नहीं थी, लेकिन यह खतरे में है, मुझे गर्म सॉस चाहिए था!

तो अब मेरे पास कुछ है। देखो! मसालेदार मिर्च-गाजर गर्म सॉस। यह वही है जो मुझे चाहिए था।

#YUM।

Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - Recipe

चिली-गाजर गर्म सॉस के बारे में

हॉट सॉस काफी गाजर आगे है, हालांकि यह मिर्च मिर्च के साथ अच्छी तरह से संतुलित है। गाजर का उपयोग सॉस और हॉट सॉस बनाने में किया जाता है, हालांकि Ive ने अपनी प्राकृतिक मिठास और रंग लाने के प्रयास में गाजर से मिर्च मिर्च तक के अनुपात को यहाँ चुना है। इसने काम कर दिया।

गर्म सॉस के रंग की जीवंतता पर ध्यान दें। इसकी भव्यता, अगर आप मुझसे पूछें।

सिचुआन सलमन टैकोस के लिए बिल्कुल सही, लेकिन वास्तव में, यह आपके पसंदीदा चीनी या थाई व्यंजनों में से किसी पर टपकने के लिए आदर्श है। Im यकीन है कि आप कई अनुप्रयोगों पा सकते हैं।

मैंने कुछ जड़ी बूटियों को गहराई के लिए यहाँ शामिल किया - दौनी, तुलसी - साथ में इसके अनूठे स्वाद के लिए सूखे अदरक की अच्छी मदद की। यदि आपकी प्राथमिकता है तो अधिक अदरक में बेहिचक मिलाएं।

यह गर्म सॉस आसानी से जोड़ सकते हैं। और गर्मी के बारे में बात करते हैं - जिसके परिणामस्वरूप गर्म सॉस बिल्कुल मसालेदार नहीं होता है। आप बहुत आसानी से गर्मी का स्तर बढ़ा सकते हैं जिसमें अधिक सेरानो या कैयेने शामिल हैं, या यहां तक ​​कि कुछ हॉटटर को शामिल करना, जैसे कि हैबेरो या यहां तक ​​कि एक भूतनी काली मिर्च।

7 पॉट मिर्च किसी को? मैं हां कहता हूं, हालांकि यह संस्करण आपके लिए करेगा।

यदि आप गर्म सॉस को तनाव देते हैं, जैसा कि नुस्खा इंगित करता है, तो उन ठोस पदार्थों को थोड़ा सा होममेड सीज़निंग पाउडर के लिए निर्जलित करने का प्रयास करें। उस गूदे में बहुत जीवन बचा है!

देखिए तनावग्रस्त गर्म सॉस पल्प से कैसे करें सीज़न।

मुझे बताना कियह तुम्हारे लिए कैसा साबित हुआ! खुश गर्म सॉस बनाने! - माइक एच।

मेरे अन्य हॉट सॉस व्यंजनों को भी देखें।

अक्सर पूछे जाने वाले हॉट सॉस प्रश्न

यहाँ कुछ सामान्य प्रश्नों के उत्तर दिए गए हैं जो मुझे अन्य सॉस पर मिलते हैं:

यह सॉस कितने समय तक रहेगा?

इसे कुछ महीनों तक आसानी से फ्रिज में रखना चाहिए, या इससे भी अधिक समय तक। यह सब अम्लता के बारे में है। तकनीकी होने के लिए, शेल्फ स्थिर खाद्य पदार्थों के लिए लक्ष्य स्तर ph 4.6 ph से नीचे है, लेकिन संभवतः त्रुटियों के लिए खाते में, घर के रसोइयों के लिए 4.0 या इसके आसपास कम होना चाहिए। यदि आप चिंतित हैं, तो पीएच को कम करने के लिए अधिक सिरका जोड़ें। किण्वित मिर्च मिर्च के साथ बनाई गई सॉस भी लंबे समय तक चलेगा।

आप उस सॉस की बोतल किससे प्राप्त करते हैं?

मैं उन्हें कभी-कभी स्थानीय रूप से ढूंढता हूं, लेकिन मैं अमेज़न के माध्यम से भी ऑर्डर करता हूं। यहाँ कुछ बोतलों की एक कड़ी है जो मुझे पसंद है (सहबद्ध लिंक, मेरे दोस्त!): स्विंग ग्लास ग्लास की बोतलें, 8.5 औंस (4 का सेट)। यदि आप उन छोटी बोतलों को पसंद करते हैं जो अधिकांश गर्म सॉस निर्माता उपयोग करते हैं, तो एक और कड़ी है: हॉट सॉस बॉटल, 5 ओज़ - 24 पैक

क्या मैं इस गर्म सॉस को लंबे समय तक भंडारण के लिए संसाधित कर सकता हूं?

पूर्ण रूप से। बस उचित कैनिंग / जारिंग सुरक्षा प्रक्रियाओं का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

मुझे गर्म सॉस के साथ क्या करना चाहिए?

आप इसे कृपया कुछ भी करने से अलग करने के अलावा, एक पोस्ट मैं हॉट सॉस के साथ कुक कैसे करें के बारे में किया था। जैसे कि आपको गर्म चटनी खाने के और भी कारण चाहिए। मुझे उम्मीद है आपको यह उपयोगी लगेगा!

साधारण पोर्क चॉप मैरीनेड

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Spicy Chili Carrot Hot Sauce Recipe3

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मसालेदार मिर्च-गाजर गर्म सॉस प्रिंट करें - पकाने की विधि तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 30 मिनट कुल समय 40 मिनट एक एशियाई स्वभाव के साथ एक घर का बना गर्म सॉस नुस्खा, सेरनो मिर्च, कैयेने मिर्च और गाजर के साथ अदरक और जड़ी बूटियों के साथ बनाया गया है। गर्मी के एक अच्छे स्तर के साथ निश्चित रूप से दिलकश और मीठा। कोर्स: मेन कोर्स भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: गाजर, केयेन, हॉट सॉस सर्विंग्स: २० कैलोरी: ९ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 बड़े गाजर छील और diced
  • 1 छोटा प्याज कटा हुआ
  • 1 सेरानी मिर्च कटी हुई
  • 1 लम्बी लाल लाल मिर्च कटी हुई
  • 3 लहसुन लौंग कटा हुआ
  • 1 बड़ा टमाटर कटा हुआ
  • 1 चम्मच सूखे मेंहदी
  • 1 चम्मच सूखे तुलसी
  • 1 चम्मच सूखे अदरक
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 2 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
  • 1 कप पानी या इच्छानुसार
अनुदेश
  1. एक सॉस पैन को मध्यम गर्मी में गरम करें और तेल जोड़ें। गाजर, प्याज और मिर्च जोड़ें और नरम करने के लिए लगभग 7 मिनट पकाएं।
  2. लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाना।
  3. टमाटर डालें और एक दो मिनट और पकाएं, टमाटर को लकड़ी के चम्मच से तोड़कर अलग कर दें, जब तक कि वह टूट न जाए।
  4. शेष सामग्री जोड़ें और एक त्वरित उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट उबालें।
  5. कूल फिर एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। चिकनी जब तक प्रक्रिया।
  6. लुगदी को सॉस से बाहर निकालें और इसे त्याग दें।
  7. नमक और काली मिर्च के लिए समायोजित करें। रखने के लिए निष्फल बोतलों में स्थानांतरण। का आनंद लें!
रेसिपी नोट्स

लगभग 1.5 कप बनाता है।

हीट फैक्टर: मध्यम। केयेन मिर्च गर्मी का एक अच्छा स्तर है, लेकिन वे भूतिया मिर्च की तरह प्रबल नहीं हो सकता है। कुल मिलाकर बहुत सुखद गर्मी।

पोषण संबंधी तथ्य मसालेदार मिर्च-गाजर गर्म सॉस - परोसने की विधि कैलोरी 9 % दैनिक मूल्य* सोडियम 5mg0% पोटैशियम 43mg1% कार्बोहाइड्रेट 1g0% विटामिन ए 1095IU22% विटामिन सी 1.9mg2% कैल्शियम 6mg1% लोहा 0.1mg1% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - Recipe Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - A homemade hot sauce recipe with an Asian flair, made with serrano peppers, cayenne peppers and carrots with ginger and herbs. Decidedly savory and sweet with a nice level of heat. | ChiliPepperMadness #HotSauce #SauceMaking #Carrots #SpicyFood #CayennePeppers Pin387 Share15 Yum2 ट्वीट ईमेल 404 शेयर