उग्र चिपोटल-टकीला सॉस में झींगा
मसालेदार सेरानो मिर्च, चिपोटल, टकीला और शहद के साथ बनाई गई सॉस में उबला हुआ रसीला चिंराट के लिए एक नुस्खा। यह एक क्षुधावर्धक के रूप में महान है, या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है, और अपने पसंदीदा गर्मी स्तर को समायोजित करने के लिए सुपर आसान है।
यदि आप एक झींगा पकवान की तलाश कर रहे हैं, जिसे खेल के दिन के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है या जो भी पार्टी कर रहे हैं तो आप (अवकाश की सभा, किसी को भी) फेंकते हैं या एक महान आसान रात के खाने के लिए बनाते हैं, आप इस नुस्खा को अपनी पीठ की जेब में रखना चाह सकते हैं। यह सिर्फ आपका नया भोजन बन सकता है।
फेरी चिपोटल-टकीला सॉस में चिंराट की बात कर रहे थे, और इसके बारे में व्यंजनों के रूप में भयानक के रूप में। यह स्वाद पर बहुत बड़ा है और आप इसे लगभग 30 मिनट या तो मेज पर रख सकते हैं, जो कि, मेरे जैसे धीमे कुक के लिए, एक बहुत बड़ा बोनस है।
तथा! यह नुस्खा मेरी रसोई की किताब से सीधे है, & ldquo; मसालेदार भोजन प्रेमी रसोई की किताब & ldquo ;। यह मेरे लिए बहुत अच्छा है, मेरे दोस्तों!
जरा देख लेना। डांग!
रंग इतना आमंत्रित नहीं है? लोग अक्सर अपनी आँखों से सबसे पहले खाते हैं, और यह गारंटी है कि वे भूख के कुछ दर्द महसूस करते हैं।
चटनी चटनी सॉस और टकीला के संयोजन से चटकीदार और गहरा स्वाद है, लेकिन यह भी एक सेरेमनी मिर्च के अलावा एक मक्खन खत्म के साथ उग्र है। हालांकि खबरदार। यह काफी नशे की लत है।
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हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं?
उग्र चिपोटल-टकीला सॉस में चिंराट - नुस्खा विधि
सबसे पहले एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल गरम करें। सेरानो मिर्च डालें और उन्हें नरम करने के लिए एक दो मिनट पकाएं। लहसुन में जोड़ें और यह एक त्वरित हलचल दे। लगभग एक मिनट पकाएं, या जब तक आप सुगंधित लहसुन को सूंघ नहीं सकते।
दूसरा, कुछ मक्खन में जोड़ें और इसे पिघलाएं जब तक यह पिघल न जाए।
तीसरा, चिपोटल सॉस में हलचल।
चार, टकीला में डालना।
पांच, शहद में हलचल। पूरे मिश्रण को एक हलचल दें और फ्लेवर को थोड़ा सा पिघलने दें।
छह, चिंराट जोड़ें और यह सुनिश्चित करने के लिए हलचल करें कि सभी चिंराट सॉस के साथ कवर किए गए हैं। एक और 10-15 मिनट के लिए या जब तक चिंराट अभी तक फर्म के माध्यम से पकाया जाता है तब तक उबालें।
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बूम! किया हुआ! आसान है, है ना? मुझे आसान पसंद है। और स्वादिष्ट।
सफेद चावल के ऊपर इसे कटोरे में परोसें। खट्टे की एक ताजा पॉप के लिए प्रत्येक पर चूने के रस का एक सा निचोड़ें।
अतिरिक्त चटनी को पकाने के लिए इसे क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें। यदि आप चिपोटल सॉस नहीं पाते हैं, तो एडोबे सॉस में चिपोट के 1 कैन को स्थानापन्न कर सकते हैं जिसे खाद्य प्रोसेसर में संसाधित किया गया है।
गर्म नोक
चावल के बजाय, एवोकैडो स्लाइस और ताज़ी भुनी हुई मिर्च के साथ टॉर्टिल पर चिंराट परोसने की कोशिश करें।
हीट टीक
यदि आप गर्मी को वश में करना चाहते हैं, तो सेरानो मिर्च की मात्रा को आधा कर दें या उन्हें जैलापेनो मिर्च के साथ प्रतिस्थापित करें। थोड़ी और गर्मी के लिए, अपने पसंदीदा गर्म मिर्च में जोड़ें, जैसे कि हैनबेरो या यहां तक कि भूतिया काली मिर्च वास्तव में निकाल दिया गया नुस्खा के लिए।
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मेरा हाल का समाचार
मुझे अपनी रसोई की किताब को बढ़ावा देने के लिए Chicagos WGN News में आमंत्रित किया गया था, और यह वह नुस्खा था जो मैंने बनाया था। WGN पर मेरा साक्षात्कार देखें।
मेरी रसोई की किताब देखें
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फिएट चिपोटल-टकीला सॉस में प्रिंट चिंराट - पकाने की विधि तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 20 मिनट कुल समय 30 मिनट रसीला चिंराट मिर्च, चिपोटल, टकीला और शहद के साथ बनाई गई सॉस में उबला हुआ रसीला चिंराट के लिए एक नुस्खा। यह ऐपेटाइज़र के रूप में बहुत अच्छा है, या मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जाता है, और आपके पसंदीदा गर्मी स्तर को समायोजित करने के लिए सुपर आसान है। कोर्स: ऐपेटाइज़र, मेन कोर्स के व्यंजन: अमेरिकन कीवर्ड: चिपोटल, सेरानो, झींगा सर्विंग्स: ४ कैलोरी: ४० ९ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट अवयव - 1-1 / 2 पाउंड चिंराट छील और विच्छेदित
- 3 सेरानो मिर्च काटे
- 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 7-औंस के डिब्बे चिपोटल सॉस
- 1 स्टिक बटर कम मक्खन वाली चटनी के लिए केवल आधी स्टिक का उपयोग करें
- 3 औंस सफेद टकीला
- 4 बड़े चम्मच शहद
- ताजा चूना स्लाइस
- परोसने के लिए सफेद चावल और क्रस्टी ब्रेड
- एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। सेरानो मिर्च डालें और उन्हें नरम करने के लिए एक दो मिनट पकाएं। लहसुन में जोड़ें और यह एक त्वरित हलचल दे। लगभग एक मिनट पकाएं, या जब तक आप सुगंधित लहसुन को सूंघ नहीं सकते।
- मक्खन जोड़ें और इसे पिघलाएं जब तक यह पिघल न जाए, तब चिपोटल सॉस, टकीला और शहद में हलचल करें। गर्मी को कम करें और फ्लेवर को थोड़ा पिघलने दें।
- चिंराट जोड़ें और हलचल करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी चिंराट सॉस के साथ कवर किए गए हैं। 10-15 मिनट के लिए या जब तक चिंराट अभी तक फर्म के माध्यम से पकाया जाता है, तब तक उबालें।
- सफेद चावल के ऊपर कटोरे में परोसें। खट्टे की एक ताजा पॉप के लिए प्रत्येक पर चूने के रस का एक सा निचोड़ें। क्रस्टी ब्रेड को मत भूलना।
पकाने की विधि वीडियो
रेसिपी नोट्सHOT TIP: चावल के बजाय एवोकाडो स्लाइस और ताज़ी भुनी हुई मिर्च के साथ टॉर्टिल पर चिंराट परोसें।
TWEAK THE HEAT: यदि आप गर्मी को कम करना चाहते हैं, तो सेरानो मिर्च की मात्रा को आधा कर दें या उन्हें jalapeno मिर्च से बदल दें। थोड़ी और गर्मी के लिए, अपने पसंदीदा गर्म मिर्च में जोड़ें, जैसे कि हैनबेरो या यहां तक कि भूतिया काली मिर्च वास्तव में निकाल दिया गया नुस्खा के लिए।
पोषण के तथ्य तीखी चिपोटी-टकीला सॉस में चिंराट - प्रति सर्विंग की विधि कैलोरी वसा 243 से 409 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 27g 42% संतृप्त वसा 15 ग्रा 75% कोलेस्ट्रॉल 203mg 68% सोडियम 652mg 27% पोटैशियम 82mg 2% कार्बोहाइड्रेट 18g 6% चीनी 17 ग्रा 19% प्रोटीन 12g 24% विटामिन ए 750IU 15% विटामिन सी 5.3mg 6% कैल्शियम 94mg 9% लोहा 1.4mg 8% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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