स्कॉटिश बॉर्डर गाइड

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स्कॉटिश बॉर्डर्स में एक स्थानीय की तरह रहें

अक्सर द्वारा छायांकितऔर यह, स्कॉटिश बॉर्डर एक नींद और सुरम्य क्षेत्र है जिसका इतिहास गिना जाना चाहिए। आलीशान घर, मठ और किलेबंद टावर 13वीं सदी के बॉर्डर रिवर से लेकर 17वीं सदी के जेकोबाइट्स और 19वीं सदी के कवि सर वाल्टर स्कॉट तक पुराने बॉर्डरर्स को वसीयतनामा देते हैं, इन भूमियों ने वीर युद्ध और साहित्यिक नायकों को जन्म दिया है।


करने के लिए काम

पहाड़ियों, झीलों, ब्रुअरीज, कॉफी की दुकानों और पुरस्कार विजेता रेस्तरां के साथ, स्कॉटिश बॉर्डर्स पुराने जमाने की पारिवारिक छुट्टी के लिए एकदम सही हैं। अपना चयन करेंयात्रा करने के लिए: सर वाल्टर स्कॉट का घर एबॉट्सफोर्ड हाउस है; प्रभावशाली जॉर्जियाई ढेर, फ्लोर्स कैसल, या स्कॉटलैंड का सबसे पुराना निवास स्थान, ट्रैक्वेर, जो 1107 से पहले का है (और इसमें एक शराब की भठ्ठी भी है)। फिर बर्बाद हुए अभय मेलरोज़ (जहां वे कहते हैं कि रॉबर्ट द ब्रूस का दिल दफन है), ड्रायबर्ग, जेडबर्ग और केल्सो हैं। अविश्वसनीय दृश्यों के साथ टहलने के लिए, और क्लिफ-घोंसले के समुद्री पक्षियों को देखने के लिए, सेंट एब्स हेड पर चट्टानों के शीर्ष पर चढ़ें। पक्षी देखने वाले भी ऑस्प्रे देखने के लिए ट्वीड वैली में जा सकते हैं। यदि मछली पकड़ना आपकी बात है, तो आगे न देखें - ट्वीड और तेविओट नदियाँ सामन मछली पकड़ने के लिए विश्व प्रसिद्ध हैं। खाने वालों को पीबल्स में कोको ब्लैक चॉकलेट स्कूल के लिए एक बी-लाइन बनानी चाहिए और ट्रफल्स, मैकरून या पेटिट्स फोर बनाने में दिन बिताने के लिए चॉकलेट एंड पेस्ट्री स्कूल के लिए साइन अप करना चाहिए।

सर्वश्रेष्ठ खरीदारी

कश्मीरी के घर के रूप में (और साल भर के तापमान के कारण) सीमाओं में खरीदारी में अक्सर स्वेटर और स्कार्फ शामिल होते हैं। केल्सो में हॉक कश्मीरी और मेलरोज़ में हाउस ऑफ हॉगर्थ सबसे अच्छे हैं। लेकिन सबसे अच्छी कीमतों के लिए हॉक के लिए सिर और बैरी से शुरू होने वाली मिल की दुकानों को खंगालें। रॉब हैन और हेलेन ताबोर सहित स्थानीय कलाकारों के साथ बॉर्डर्स में एक मजबूत कला दृश्य है। लॉडर के छोटे से शहर में फ्लैट कैट गैलरी में रुकें और अपने आस-पास की कला को निहारते हुए कॉफी का आनंद लें। बहुत सारे स्थानीय कारीगर भी हैं, और आप परिवार द्वारा संचालित लिंडियन मिल ग्लास में कांच को उड़ाते हुए देख सकते हैं, शायद एक अनुस्मारक के रूप में रंगीन वाइन ग्लास का एक सेट घर ले जा सकते हैं। या, हस्तनिर्मित चॉकलेट और साबुन के लिए, जेडबर्ग चॉकलेट हाउस और सेल्कीज़ आर्टिसन सोप कंपनी की यात्रा के लिए जेडबर्ग हाई स्ट्रीट पर जाएं।

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ठहरने के लिए सर्वोत्तम स्थान

बॉर्डर में हर आकार और आकार के होटल हैं। घरेलू अभी तक ऐतिहासिकस्पोर्टी प्रकारों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह 54,000 एकड़ की संपत्ति पर स्थापित है - ड्यूक और डचेस ऑफ रॉक्सबर्ग से संबंधित है, कम नहीं। स्थानीय भव्यता की बात करें तो, यदि आप लैयर्ड और लेडी का किरदार निभाना चाहते हैं, तो मध्यकालीनएक सप्ताह या लंबे सप्ताहांत के लिए पूरी तरह से किराए पर लिया जा सकता है। B&B के लिए, इतिहास के लिए यह १६वीं शताब्दी का होना चाहिए. अंत में, और खासकर यदि आपके छोटे बच्चे हैं, तो जाएंपरयह जॉन हेंडरसन द्वारा चलाया जाता है, जिन्होंने हाल ही में स्कॉटिश बॉर्डर ब्रेवरी की स्थापना की, जहां वह परिवार के खेत से जौ का उपयोग करके असली शराब बनाता है।

सबसे अच्छा खाना-पीना

सीमाओं में वृद्धि पर एक बात वास्तव में अच्छी है- लिलीस्लीफ़ में गुड़ियाघर जैसा जैमी कू है, और हॉविक में डेली टर्नबुल है जो 150 वर्षों से एक ही परिवार में है और मजबूत कॉफी और घर का बना स्थानीय पसंदीदा है. अगर ऑर्गेनिक आपकी चीज़ है, तो व्हिटमुइर 100% ऑर्गेनिक उत्पादों के साथ एकमात्र स्कॉटिश रेस्तरां होने का दावा करता है। के लिएग्रब, मेलरोज़ में मुख्य चौक पर बर्ट्स सामान वितरित करते हैं, लेकिन जो महिलाएं दोपहर का भोजन करती हैं वे मार्मियंस ब्रैसरी में जाती हैं जो कल्पनाशील परोसती हैजैसे आटिचोक, शतावरी और धूप में सुखाया हुआ टमाटर। अंत में, जेडबर्ग के बाहर कैडी मैन स्थानीय उपज का उपयोग करता है और शुक्रवार और शनिवार को रात के खाने के लिए लोकप्रिय है।


वहाँ कैसे आऊँगा

स्कॉटिश बॉर्डर आश्चर्यजनक रूप से सुलभ हैं - फ्लाईबे की लंदन गैटविक से एडिनबर्ग के लिए दैनिक उड़ानें हैं ( फ्लाईबे.कॉम ); स्कॉटलैंड ( Scotrail.co.uk ; 08457 55 00 33) लंदन यूस्टन से लगातार ट्रेन सेवाएं प्रदान करता है, जिसमें कैलेडोनियन स्लीपर भी शामिल है - बॉर्डर्स के लिए, या तो बर्विक अपॉन ट्वीड, एडिनबर्ग या. एक कार किराए पर लेने से आपको क्षेत्र का पता लगाने के लिए सबसे अधिक लचीलापन मिलता है, और अर्नोल्ड क्लार्क ( अर्नोल्डक्लार्करेंटल.कॉम ; 0141 237 4374) में विभिन्न किराये के स्थान हैं। स्कॉटलैंड की यात्रा की योजना के बारे में अधिक जानकारी के साथ-साथ युक्तियों और वाउचर से पैसे निकालने के लिए, यहां जाएं: यात्रास्कॉटलैंड.कॉम .

एक स्थानीय से पूछें। स्कॉटिश बॉर्डरर्स अपने राज साझा करते हैं ??

'सीमाएं शांत करने के लिए, शानदार अदूषित दृश्यों को लेने के लिए या स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर का पता लगाने के लिए एक अद्भुत जगह हैं - इनरलीथेन के पास हब में विश्व स्तरीय साइकिल चलाना; या डाइविंग, फिर से सेंट एब्स हेड में आईमाउथ के पास उच्चतम स्तर पर।'मैगी इलियट, स्वतंत्र स्कॉटिश बॉर्डर्स पत्रकार ( Inkslinger.me.uk )


'रग्बी सेवन्स का घर गोल्फ कोर्स और सैल्मन फिशिंग (विशेषकर रिवर ट्वीड) के लिए स्पॉट के साथ बिखरा हुआ है। कश्मीरी के घर हॉविक की यात्रा करें, कॉमन राइडिंग और गाला/सिविक वीक के लिए जून या जुलाई में जाएँ, एबी टाउन का भ्रमण करें, या सेंट कथबर्ट्स/दक्षिणी अपलैंड वे की सैर करें।'एंड्रयू लैंग, बॉर्डर इवेंट्स के लेखक, ( Borderevents.com )

'केल्सो के पास एडनाम में एडनवाटर हाउस, भोजन के लिए बहुत अच्छा है - मालिकों के पास एडिनबर्ग में वर्षों से एक अच्छा रेस्तरां था, लेकिन इस पुराने रेक्टोरी को चलाने के लिए बॉर्डर पर सेवानिवृत्त हुए। केल्सो में कोबल्स इन भी है, जिसकी अपनी शराब की भठ्ठी है। बॉर्डर्स आकर्षण के लिए, केल्सो में एडनाम हाउस में रुकें, यह एक मछुआरे के सपनों का होटल है।'मार्क पोर्टर, स्वतंत्र पत्रकार और लेखक और साइकिल गाइड के प्रकाशक: ( Reivers-route.co.uk तथा Coast-and-castles.co.uk )


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