बाद में बढ़ने के लिए मिर्च मिर्च के बीज की बचत
सीखें कि मिर्ची के बीजों को अपने बगीचे में उगने वाली मिर्च से कैसे बचाया जाए ताकि आप उन्हें स्टोर करके अगले सीजन में मिर्च को उगाने के लिए इस्तेमाल कर सकें।
एक मिर्च मिर्च उत्पादक के रूप में, आप हर साल नए बीज खरीदने के बजाय मिर्च मिर्च के अपने वर्तमान बैच से बीज को बचाना चाह सकते हैं। सेविंग बीजों से भी पैसे की बचत होती है, और यह सुनिश्चित करता है कि आपकी फसल में सीजन से लेकर मौसम तक आपके बहुत पसंदीदा मिर्च शामिल होंगे।
सौभाग्य से हमारे लिए, मिर्च मिर्च खुद को आसान बीज बचत के लिए उधार देती है। बीज को काटना एक सरल प्रक्रिया है, और उन्हें सूखने और संग्रहीत करने के लिए बहुत कम प्रयास की आवश्यकता होती है।
भुनी हुई मिर्च की चटनी
हालांकि, विचार करने के लिए एकमात्र प्रमुख मुद्दा, आपके बगीचे में अन्य मिर्च से पार परागण की संभावना है। काली मिर्च के पौधे परागण को पार कर सकते हैं, इसलिए यदि आप अपने बगीचे में कई मिर्च उगाते हैं, तो आप क्रॉस परागण को सीमित करने के लिए कदम उठाना चाहते हैं।
पार परागण
आप काली मिर्च की दुनिया में क्रॉस परागण के विचार से परिचित हो सकते हैं, जो कई सुपरहॉट किस्मों की तरह हाइपर मिर्च के साथ है। अवधारणा का आम तौर पर मतलब है कि एक प्रकार के काली मिर्च के पौधे से आनुवंशिक सामग्री दूसरे के साथ आदान-प्रदान करेगी।
यह आनुवंशिक वैरिएंट आपके वर्तमान पौधों में दिखाई नहीं देगा, लेकिन भविष्य में उन बीजों से पैदा होने वाली पीढ़ियों में दिखाई दे सकता है। यह नई मिर्च और दिलचस्प विशेषताओं के साथ नई मिर्च के स्ट्रेन बनाने के लिए एक अत्यधिक लोकप्रिय विधि है, जैसे कि मोटी काली मिर्च की दीवारें या अधिक गर्मी।
यदि आप एक ही मिर्च को साल-दर-साल चाहते हैं, तो क्रॉस प्रदूषित काली मिर्च के पौधों से बीज को नहीं बचाना सबसे अच्छा है। यदि आप बीज के लिए पौधे उगा रहे हैं, तो उन्हें एक दूसरे से पर्याप्त दूरी पर विकसित करें, या बेहतर अभी तक, उनकी रक्षा के लिए विशेष जाल का उपयोग करें।
ध्यान दें कि सभी मिर्च मिर्च की प्रजातियां परागण को पार नहीं करती हैं। अन्नुम चिनेंस के साथ कभी-कभी बेकाटम और फ्रूटसेन के साथ आसानी से पार करेगा, लेकिन पबेंसेंस के साथ नहीं, जो आम तौर पर किसी अन्य प्रजाति के साथ पार नहीं होता है।
यदि आपका लक्ष्य बीज उगाना और उन्हें व्यावसायिक रूप से बेचना है, तो आपको अपने पौधों को प्रकार से अलग करना होगा और यह सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाने होंगे कि कोई क्रॉस प्रदूषण न हो। यदि आप केवल एक घर के बगीचे में बढ़ रहे हैं, तो आपको परवाह नहीं है कि आपको किस प्रकार की मिर्च मिलती है, और यह भी हो सकता है कि आपके स्वयं के संकर उगाने में मज़ा आए।
बावजूद, बाद में बढ़ने के लिए काली मिर्च के बीज को बचाने की प्रक्रिया समान है।
लाल वन-पीस स्विमसूट
मिर्च मिर्च के बीजों को उगने से कैसे बचाएं
सबसे पहले, बीज को उजागर करने के लिए अपने ताजा मिर्च में काट लें। केवल ताजा, स्वस्थ, परिपक्व मिर्च का उपयोग करें, जो बहुत महत्वपूर्ण है। परिपक्व बीज कठोर और सुस्त सफेद रंग के होते हैं, जहां अपरिपक्व बीज नरम, चमकीले, चमकदार सफेद होते हैं। भविष्य के विकास के लिए बचत के लिए केवल परिपक्व बीज ही व्यवहार्य हैं।
अगला, मिर्च को साफ और सूखा। उन्हें खुला काटें और बीज निकालें। कुछ बीज दूसरों की तुलना में निकालने में आसान होते हैं। बेल मिर्च, उदाहरण के लिए, काफी आसान है, क्योंकि बीज प्रमुख रूप से काली मिर्च के शीर्ष पर स्थित हैं। सुपरशॉट्स सहित छोटे मिर्च, निकालने में काफी आसान होते हैं, हालांकि अभी भी यह मुश्किल है।
वहाँ तकनीकें हैं, जैसे कि बारीक काट या मिर्च को संसाधित करना, फिर उन्हें एक कटोरे में पानी के साथ मिलाकर बीज को नीचे सिंक करने की अनुमति देता है, लेकिन जो कुछ भी आपके लिए सबसे आसान है उसका उपयोग करें, चाहे वह चिमटी का उपयोग कर रहा हो या केवल काट रहा हो और परिपक्व को हटा रहा हो। बीज।
गर्म मिर्च की फली संभालते समय दस्ताने अवश्य पहनें।
इसके बाद, एक सपाट सतह पर घर के बाहर बीज फैलाएं और एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सीधे धूप से दूर। नमी नहीं होनी चाहिए। पेपर प्लेट या पेपर टॉवल का उपयोग न करें, क्योंकि बीज टकराकर उनसे चिपक जाएंगे। सिरेमिक या लेपित प्लेटें अच्छी तरह से काम करती हैं, या यहां तक कि कप भी।
2-3 दिनों के लिए सूखने की अनुमति दें, या एक सप्ताह तक। प्रत्येक दिन उन्हें हिलाएं या पलटें, ताकि यह भी सूख जाए। वे तब तैयार होंगे जब एक बीज भंगुर होता है और दबाव लागू होने पर झुकता है बजाय टूट जाता है।
आप बीज को सुखाने के लिए डिहाइड्रेटर का उपयोग भी कर सकते हैं, हालांकि तापमान बहुत महत्वपूर्ण है। 95 डिग्री एफ से अधिक न हो। 85 डिग्री एफ बढ़ने के लिए काली मिर्च के बीज को सुखाने के लिए आदर्श है।
बचत के लिए सर्वश्रेष्ठ काली मिर्च के बीज
आप छोटी फली से बीज बचा सकते हैं, लेकिन आपको पके मिर्च मिर्च की फली से अधिक सफलता मिलेगी। सर्वोत्तम अभ्यास के रूप में, पौधे को पूरी तरह से पकने तक कुछ फली बढ़ने दें, और यहां तक कि थोड़ा सा झुर्रियों के लिए शुरू करें।
बीज निकालें और उन्हें ऊपर दिए गए निर्देशों के अनुसार सुखाएं।
क्या आप स्टोर से खरीदे गए बीज से बीज बचा सकते हैं?
स्टोर से बचाए गए बीजों को मिर्ची और घंटी की तरह खरीदा जाता है, जो समय पर उठने और उनके बड़े होने के कारण उगने की संभावना रखते हैं। आप इसे आज़मा सकते हैं और बीज अंकुरित हो सकते हैं, लेकिन इसकी संभावना नहीं है। व्यवहार्य बीज प्राप्त करना और उन्हें विकसित करना सबसे अच्छा होगा, फिर उन बीजों को अपने बगीचे के उगाए हुए पौधों से बचाएं।
बढ़ते के लिए अपने सूखे मिर्च मिर्च के बीज का भंडारण
लंबे समय तक भंडारण के लिए, एयरटाइट कंटेनर में बीज स्टोर करें। उन्हें काली मिर्च के प्रकार और तिथियों के साथ लेबल करना सुनिश्चित करें। छोटी अवधि के भंडारण के लिए, बहुत से लोग बैगजी या लिफाफे का उपयोग करते हैं, जो काम भी करते हैं। उन्हें एक शांत, अंधेरे, सूखी जगह में स्टोर करें, जैसे कि आपकी अलमारी या रेफ्रिजरेटर। भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर सबसे अच्छा है।
ये बीज लगभग 2 वर्षों तक व्यवहार्य रहेंगे, हालांकि एक वर्ष के भीतर इनका उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि आनुवंशिक सामग्री कम हो सकती है और उम्र के साथ गैर-अंकुरित होने की संभावना बढ़ जाती है।
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