सॉसेज स्टफिंग रेसिपी

28 अक्टूबर 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin103 Share53 Yum2 ट्वीट ईमेल 158 शेयर Sausage Stuffing Recipe

यह सॉसेज स्टफिंग रेसिपी छुट्टियों के लिए एकदम सही है, जिसमें टूटी हुई सॉसेज, हर्ब्स, सीज़निंग और क्यूबेड ब्रेड शामिल हैं। इसका साइड डिश हर किसी को पसंद आता है।



सभी छुट्टियों के लिए तैयार थे, मेरे दोस्त। इसका समय उन मेनू के बारे में सोचने का है। आप इस वर्ष क्या बना रहे हैं? कुछ नया करने के लिए कोई विचार आया? या आप कुछ अधिक पारंपरिक बनाने के लिए देख रहे हैं?

क्लासिक साइड डिश पर एक स्पिन के साथ आज मिर्च मिर्च पागलपन रसोई में यहां अधिक पारंपरिक जा रहे हैं - सॉसेज स्टफिंग। हर कोई सॉसेज स्टफिंग (या सॉसेज ड्रेसिंग, जहां आप बड़े हुए थे) पर निर्भर करता है। यह इस तरह के एक महान नुस्खा है, यह नहीं है? इतना लालसा-लायक। कौन रोटी और अंडे और शोरबा, बहुत सीज़निंग, और अद्भुत crusly सॉसेज के मिश्रण से पके हुए रोटी के मिश्रण को पसंद नहीं करेगा?



मुझे यह सामान पसंद है! यदि आप चाहें, तो आप इसे पूरे वर्ष बना सकते हैं, लेकिन यहाँ अमेरिकी में, यह वास्तव में एक अवकाश नुस्खा है। लोग थैंक्सगिविंग, क्रिसमस और ईस्टर के लिए सॉसेज स्टफिंग का आनंद लेते हैं, कुछ सबसे बड़ी छुट्टियां। यह सिर्फ टर्की या हैम के साथ पूरी तरह से चला जाता है।



Sausage Stuffing being served

मैं हर किसी से सॉसेज अलग बनाने के लिए सास भरवां रेसिपी बनाना पसंद करता हूं। मैं क्यों नहीं? मैं चीजों को थोड़ा मसाला देना पसंद करता हूं, कुछ पारंपरिक सामग्री को छोड़ता हूं, कुछ और में जोड़ता हूं। चिंता मत करो, मेरी रेसिपी न जाने दादी की स्वाद की कलियों को झुलसा देती है, हालांकि वह इसके साथ थोड़ी गर्मी महसूस कर सकती है। हालांकि, हे, अगर तुम सच में इसे मसाला करना चाहते हो, बीमार तुम्हें दिखाता है कि कैसे करना है, भी!

राष्ट्रीय काली मिर्च दिवस

आइए हम बात करते हैं कि हम अपनी सॉसेज स्टफिंग रेसिपी कैसे बनाते हैं?

A big scoop of sausage stuffing

आवश्यक सामग्री बनाने के लिए सॉसेज स्टफिंग

  • नरम सफेद रोटी के 24 औंस पाव, घन
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 पाउंड मसालेदार इतालवी सॉसेज (कम मसालेदार के लिए हल्के का उपयोग करें)
  • 8 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 2 जालपो मिर्च, कटा हुआ (कम मसाले के लिए बेल मिर्च का उपयोग करें)
  • 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ (या इच्छानुसार)
  • 2 बड़े चम्मच काजुन मसाला मिश्रण
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1.5 कप चिकन शोरबा
  • 2 अंडे, पीटा
  • और frac14; कप अजमोद + अधिक गार्निश के लिए

How to Make Sausage Stuffing - पकाने की विधि

सबसे पहले, अपने ओवन को 275 डिग्री एफ (135 सी) पर गर्म करें। एक बेकिंग शीट के जोड़े में क्यूबिड ब्रेड डालें और उन्हें 30 मिनट के लिए इधर-उधर हिलाते रहें, जब तक कि वे काफी सूख न जाएं।

Cubed bread on a baking sheet, ready to dry out

यहां उन्हें टोस्ट करने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें सुखा दें। उन्हें सुखाने से रोटी नमी को अधिक अवशोषित करने में मदद करती है। निकाल कर अलग रख दें।

जबकि रोटी बेक हो रही हैएक कड़ाही में तेल गरम करें और इटैलियन सॉसेज को पकाकर, इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़कर, 5 मिनट तक पकाएं। यह ज्यादातर के माध्यम से खाना बनाना चाहिए।

मक्खन, प्याज, मिर्च और अजवाइन जोड़ें। मक्खन को हिलाओ और पिघलाओ। एक और 5 मिनट पकाएं, या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।

Sausage cooked down with peppers and onions for making sausage stuffing

लहसुन, Cajun मसाला और नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक और मिनट पकाएं। गर्मी से हटाएँ।

ब्रेड क्यूब्स जोड़ें एक बड़े कटोरे में।

Lightly toasted bread for our sausage stuffing recipe

अगला, सॉसेज-सब्जी मिश्रण जोड़ेंचिकन शोरबा के साथ, अंडे और frac14 पीटा; अजमोद। धीरे से हलचल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से एक साथ मिलाया जाता है।

Sausage stuffing mixed up in a bowl, ready for the baking dish

ओवन हीट बढ़ाएं 350 डिग्री F (175C)

भराई डालो एक बड़े हल्के तेल वाले बेकिंग डिश या पुलाव डिश में।

Sausage Stuffing ready for the oven

45 मिनट तक बेक करें, या जब तक शीर्ष अच्छी तरह से भूरे रंग का न हो जाए।

Sausage Stuffing fresh out of the oven

कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें और परोसें।

रेसिपी टिप्स एंड नोट्स

  • रोटी। Ive ने पाया कि सूखी ब्रेड आदर्श है कि इसमें सभी अद्भुत स्वाद मिलाए जा रहे हैं। यदि आप नरम ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो आपके भराई में फफूंदी लग जाएगी। रसोइया परंपरागत रूप से बासी रोटी का उपयोग करते हैं, जो कि सख्त हो गया है, लेकिन मैं कम अस्थायी पर ओवन में बाहर सुखाने के लिए पसंद करता हूं ताकि वे बहुत ज्यादा टोस्ट न करें। यदि आप चाहें, तो आप रोटी को टोस्ट कर सकते हैं। इसे आज़माएं और देखें कि आपको कौन सा संस्करण पसंद है।
  • सॉसेज। मुझे मसालेदार इतालवी सॉसेज का उपयोग करना पसंद है, जिसे आप अधिकांश किराने की दुकानों में पा सकते हैं। यदि आप कम गर्मी पसंद करते हैं, तो हल्के इतालवी सॉसेज का उपयोग करें। आप ग्राउंड पोर्क का उपयोग भी कर सकते हैं, हालांकि आप अतिरिक्त सीज़निंग जोड़ना चाह सकते हैं।
  • अन्य मीट। आप सॉसेज के बिना एक अच्छा मांस भराई बना सकते हैं। ग्राउंड पोर्क, ग्राउंड टर्की, ग्राउंड चिकन या ग्राउंड पोर्क के साथ इसे बनाने की कोशिश करें।
  • मसाला और जड़ी बूटी। Im मेरी सॉसेज स्टफिंग के लिए होममेड काजुन सीज़निंग के मिश्रण का उपयोग कर रहा है, हालांकि आप किसी भी पसंदीदा मिश्रण का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं, जैसे कि ओल्ड बे सीज़निंग या एक अच्छा क्रियोल मसाला मिश्रण। इसे अलग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। Ive ने बहुत सारी रेसिपी देखीं जो पोल्ट्री सीज़निंग का उपयोग करती हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह उबाऊ है और अपने मिश्रणों का उपयोग करना पसंद करती है। जड़ी बूटियों के लिए, सॉसेज स्टफिंग के साथ ताजा या सूखे ऋषि बहुत पारंपरिक हैं, लेकिन मैं अन्य स्वादों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए इसे छोड़ना पसंद करता हूं। इसे शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। जड़ी बूटी डी प्रोवेंस एक और घटक है जिसे मैं कभी-कभी शामिल करना पसंद करता हूं।
  • पकाने की विधि जोड़। अधिक सामग्री शामिल करना चाहते हैं? अपने सॉसेज स्टफिंग में नट्स या ड्राई फ्रूट्स डालने की कोशिश करें। वे थोड़ा और अधिक पदार्थ और भिन्नता प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हैं, खासकर यदि आप अपने टर्की को पकाने के लिए नुस्खा का उपयोग कर रहे हैं।
  • अतिरिक्त मसालेदार संस्करण। आप मसालेदार इतालवी सॉसेज और काजुन सीज़निंग के उपयोग के साथ मसाले और स्वाद का एक अच्छा स्तर प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यदि आप एक अतिरिक्त SPICY संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो japapeno मिर्च को छोड़ दें और मसालेदार सेरानो, हैबानेरो मिर्च जैसे कुछ गर्म मिर्च के साथ जाएं। भूत मिर्च। हाँ! थैंक्सगिविंग डिनर टेबल पर बस दादी को चोट नहीं लगी। बेशक, यदि आप एक मिल्डर, अधिक पारंपरिक संस्करण पसंद करते हैं, तो केवल घंटी मिर्च का उपयोग करें और काजुन मसाला मिश्रण को छोड़ दें।

एडवांस में स्टफिंग करना

क्या आप पहले से स्टफिंग बना सकते हैं? हां, एक बार जब आपकी रेसिपी सामग्री को एक साथ मिलाया जाए और हल्के से तेल से बने बेकिंग डिश में जोड़ा जाए, तो इसे ढंक दें और इसे 1 दिन पहले तक फ्रिज में रखें। फिर, बस अगले दिन इसे सेंकना।

स्टफिंग बनाम ड्रेसिंग

क्या & ldquo; के बीच अंतर है; भराई & rdquo; और & ldquo; ड्रेसिंग & rdquo ;। यदि आप दक्षिणी यू.एस. में पले-बढ़े हैं, तो आपको इस ड्रेसिंग को कॉल करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसा कि स्टफिंग रेसिपी के विपरीत है। ड्रेसिंग और स्टफिंग के बीच एकमात्र वास्तविक अंतर वह है जहां आप बड़े हुए हैं। नॉर्थर क्षेत्रों में, वे इस नुस्खे को एक भराई कहते थे। हालांकि, यदि आप पक्षी के अंदर भराई पकाते हैं, तो यह निस्संदेह एक भराई है।

तेल में गर्म मिर्च डिब्बाबंदी

तुर्की के अंदर खाना पकाने का सामान

अधिकांश रसोइये टर्की के अंदर खाना पकाने की सलाह नहीं देते हैं। क्यों? पक्षी (टर्की या चिकन) के बीच का भाग छिद्रपूर्ण होता है और पक्षी का रस जैसे ही पकता है वह नीचे गिर जाता है। यदि यह साल्मोनेला बैक्टीरिया से दूषित है, तो यह भी आपके भराई में भिगो देगा। अपने टर्की के अंदर सुरक्षित रूप से स्टफिंग पकाने के लिए, आपको ए तक पहुँचने के लिए स्टफिंग को पर्याप्त पकाना चाहिए न्यूनतम 165 डिग्री एफ। यह आपके टर्की overcooking मतलब हो सकता है।

टर्की के अंदर स्टफिंग को पकाने का एक बढ़िया विकल्प इसे टर्की के बाहर पकाना है, जैसा कि मैंने यहां किया है, तब विश्राम चरण के दौरान पके हुए टर्की गुहा में सॉसेज स्टफिंग भर दें। आपके मेहमान शायद अंतर नहीं देखेंगे।

A missing piece of sausage stuffing so you can see the insides

यह बात है, मेरे दोस्त! मुझे आशा है कि आप मेरी सॉसेज स्टफिंग रेसिपी का आनंद लेंगे! इसका बस मुझे यह पसंद है! छुट्टी खाना पकाने पर ले आओ!

मेरे अन्य महान साइड डिश या छुट्टी व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

  • गंदा चावल
  • काजुन लाल बीन्स और चावल
  • होपिन जॉन
  • काजुन कॉर्न मैक गोभी
  • कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग
  • Jalapeno पॉपर दो बार बेक्ड आलू
  • चिपोटल मैश किए हुए शकरकंद
  • पापा कोन चिली - चीज़ टेक्स-मेक्स मैश्ड आलू
  • हर्ब रोस्ट तुर्की
  • चिपोटल-हनी बेक्ड हैम
  • भरवां पार्श्व स्टेक
  • बेकन और Jalapeno के साथ मसालेदार Deviled अंडे

Serving up our Sausage Stuffing

कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।

Sausage Stuffing Recipe प्रिंट सॉसेज स्टफिंग रेसिपी तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 1 घंटा 25 मिनट यह साइड डिश है जिसे हर कोई पसंद करता है। कोर्स: मेन कोर्स, साइड डिश भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: क्रिसमस, ड्रेसिंग, ईस्टर, हॉलिडे, रेसिपी, स्टफिंग, थैंक्सगिविंग सर्विंग्स: १२ कैलोरी: ३ k४ kcal लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • मुलायम सफेद ब्रेड के 24 औंस लोफ
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 पाउंड मसालेदार इतालवी सॉसेज कम मसालेदार के लिए हल्के का उपयोग करें
  • 8 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
  • 2 जैलपीनो मिर्च कटी हुई (कम मसाले के लिए बेल मिर्च का उपयोग करें)
  • 2 डंठल अजवाइन कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ (या इच्छानुसार)
  • 2 बड़े चम्मच काजुन मसाला मिश्रण
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1.5 कप चिकन शोरबा
  • 2 अंडे पीटे
  • गार्निश के लिए ¼ कप अजमोद + अधिक
अनुदेश
  1. ओवन को 275 डिग्री F (135 C) पर गर्म करें। एक बेकिंग शीट के जोड़े में क्यूबिड ब्रेड डालें और उन्हें 30 मिनट के लिए इधर-उधर हिलाते रहें, जब तक कि वे काफी सूख न जाएं। यहां उन्हें टोस्ट करने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें सुखा दें। उन्हें सुखाने से रोटी नमी को अधिक अवशोषित करने में मदद करती है। निकाल कर अलग रख दें।
  2. जबकि रोटी बेक हो रही है, एक पैन में तेल गरम करें और इटैलियन सॉसेज को पकाएं, इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़कर 5 मिनट के लिए रख दें। यह ज्यादातर के माध्यम से खाना बनाना चाहिए।
  3. मक्खन, प्याज, मिर्च और अजवाइन जोड़ें। मक्खन को हिलाओ और पिघलाओ। एक और 5 मिनट पकाएं, या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
  4. लहसुन, Cajun मसाला और नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक और मिनट पकाएं। गर्मी से हटाएँ।
  5. ब्रेड क्यूब्स को एक बड़े कटोरे में जोड़ें, फिर चिकन शोरबा, पीटा अंडे और eggs अजमोद के साथ सॉसेज-सब्जी मिश्रण जोड़ें। धीरे से हलचल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से एक साथ मिलाया जाता है।
  6. ओवन की गर्मी को 350 डिग्री F (175C) तक बढ़ाएं।
  7. स्टफिंग को बड़े हल्के तेल वाले बेकिंग डिश में डालें। 45 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक शीर्ष अच्छी तरह से भूरे रंग का न हो जाए।
  8. कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें और परोसें।
पोषण तथ्य सॉसेज स्टफिंग पकाने की विधि प्रति सर्विंग राशि कैलोरी फैट 207 से 384 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 23g35% संतृप्त वसा 10 ग्रा50% कोलेस्ट्रॉल 76mg25% सोडियम 648mg27% पोटैशियम 270mg8% कार्बोहाइड्रेट 31g10% फाइबर 2 ग्रा8% चीनी 4 ग्रा4% प्रोटीन 13g26% विटामिन ए 1008IU20% विटामिन सी 6mg7% कैल्शियम 173mg17% लोहा 3mg17% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Sausage Stuffing Recipe - This sausage stuffing recipe is perfect for the holidays, with loads of crumbled sausage, herbs, seasonings, and cubed bread. It Pin103 Share53 Yum2 ट्वीट ईमेल 158 शेयर