संबल ओलेक रेसिपी

31 मई 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin6K Share490 Yum7 ट्वीट ईमेल 6K शेयर्स Sambal Oelek Recipe

होममेड संबल ओलेक के लिए एक नुस्खा, खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला क्लासिक चिली पेस्ट, विभिन्न प्रकार की जमी मिर्च मिर्च, सिरका और नमक के साथ बनाया गया है। यह नूडल व्यंजन बनाने और सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए आदर्श है।



हम आप सभी को श्रीचक्र से प्यार करते हैं - घर का बना श्रीराखा, कोई भी? - लेकिन क्या आपने संबल ओलेक के साथ खाना बनाया है? शायद यह शुरू करने का समय है। आप संबल ओलेक को किराने की दुकान से खरीद सकते हैं और इसे घर ले जा सकते हैं, लेकिन एक बार जब आप महसूस करते हैं कि यह अपने दम पर बनाने के लिए कितना सरल है, तो आप कभी भी स्टोर के खरीदे गए संस्करण को दोबारा नहीं चाहते हैं।

ताजा हमेशा सबसे अच्छा होता है, और आप इससे ज्यादा फ्रेश हो सकते हैं।

संबल ओलेक क्या है?

जबकि श्रीचारा विशिष्ट रूप से थाई है, संबल ओलेक इंडोनेशियाई है, और यह अनिवार्य रूप से एक कच्चा मिर्च का पेस्ट है जो जमीन है। यह बहुत कम सामग्री का उपयोग करता है, पारंपरिक रूप से लाल मिर्च मिर्च, सिरका और नमक।

इसका उपयोग सांभर और अन्य सॉस बनाने के लिए एक आधार के रूप में किया जा सकता है, और सबसे अच्छा काम करता है जब एक प्रत्यक्ष चटनी या गर्म सॉस की तुलना में एक मसाला या स्वाद सामग्री के रूप में अधिक उपयोग किया जाता है।

एक & ldquo; संबल & rdquo; वास्तव में किसी भी मिर्च सॉस या पेस्ट को संदर्भित करता है जो विभिन्न मिर्च मिर्च से बनाया जाता है, स्वाद के लिए किसी भी अन्य सामग्री को जोड़ा जाता है। किसी भी चिली सॉस या पेस्ट को संबल कहा जाएगा।

Sambal Oelek in a container, ready to use

निश्चित रूप से भिन्नताएं हैं। वेब के एक दौरे में संबल ओलेक में शामिल अन्य सामग्रियां मिलेंगी, जैसे कि लहसुन, नींबू का रस, अलग-अलग सिरका और बहुत कुछ, हालांकि कुछ बिंदुओं पर, इस तरह के परिवर्धन के साथ, पेस्ट संबल ओलेक होने से रुक जाता है और कुछ और बन जाता है।

गुरमीत के साथ टर्की बर्गर

ठीक है!

यह वही है जो संबल ओलेक के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाना है, नए और दिलचस्प स्वादों के लिए एक स्प्रिंगबोर्ड। Ive भी थोड़ा नीचे पकाया पेस्ट के साथ व्यंजनों को देखा।

मुझे लगता है कि यह इसे नरम कर देगा, लेकिन परंपरागत रूप से पेस्ट केवल मोर्टार और पेस्टल के साथ जमीन है, हालांकि आप एक ही प्रभाव प्राप्त करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, ज़ाहिर है।

आप दुकानों में संबल ओलेक पा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय ब्रांड जो मैं देख रहा हूं वह ह्यू फोंग फूड्स से है। Im यहाँ आपको दिखाने के लिए कि इसे घर पर कैसे बनाया जाए, हालाँकि। काफी बेहतर!

संबल ओलेक का क्या मतलब है?

शब्द & ldquo; संबल & rdquo; एक इंडोनेशियाई शब्द है जिसका मुख्य रूप से मिर्च मिर्च के साथ सॉस से जिक्र होता है। & Ldquo; oelek & rdquo; (या olek या ulek) एक मोर्टार और मूसल को संदर्भित करता है।

इसलिए, एक मोर्टार और मूसल के साथ चिली सॉस ग्राउंड के लिए संबल ओलेक इंडोनेशियाई है।

संबल ओलेक बनाम। Sriracha

संबल की तुलना में संबल ओलेक बेस रेसिपी से अधिक है। श्रीचारा मीठा है और आमतौर पर नुस्खा में अधिक सिरका शामिल है।

दूसरी ओर, संबल ओलेक, आमतौर पर मोटा होता है और इसमें कम सामग्री होती है। क्योंकि यह कम संसाधित है, यह अक्सर आपके विशिष्ट सर्राचा की तुलना में बहुत स्पाइसीयर होता है।

श्रीचक्र के बारे में अधिक जानकारी के लिए मेरी होममेड श्रीराचा रेसिपी देखें।

सामली ओलेक बनाने के लिए किस प्रकार की मिर्च मिर्च का उपयोग किया जाता है

मिर्च मिर्च बात करते हैं। थाई लाल मिर्च इस नुस्खा के लिए इष्टतम होगी, लेकिन आपके पास वास्तव में कई, कई अन्य विकल्प हैं।

Red Chili Peppers for Sambal Oelek - Recipe

यदि आप थाई मिर्च नहीं पाते हैं, या यदि वे आपके लिए बहुत गर्म हैं, तो कैयेने मिर्च, लाल सेरानोस, या लाल जालपीनो मिर्च की कोशिश करें। बेशक कई अन्य विकल्प हैं, लेकिन ये विशेष मिर्च गर्मी के स्तर को कम करने के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं।

Sambal Oelek ingredients

संबल ओलेक कैसे बना

संबल ओलेक बनाना बहुत सरल है। एक खाद्य प्रोसेसर या अन्य चक्की में अपने मिर्च मिर्च, सिरका और नमक जोड़ें। एक मोलकाज़ेट यहाँ एक बढ़िया विकल्प है।

अगला, मिश्रण को तब तक पीसें जब तक कि एक कोर्स पेस्ट न बन जाए।

एक जार और कवर करने के लिए परिणामस्वरूप मिर्च का पेस्ट, संबल ओलेक जोड़ें। उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें।

Sambal Oelek on a spoon, so vibrant and red

संबल ओलेक के लिए विचार प्रस्तुत करना

सच में, संबल ओलेक अपने मिर्च को संरक्षित करने के लिए एक सरल तरीके के रूप में महान काम करता है। नमक और सिरका आपको उन्हें लंबे समय तक रखने देगा। इसे फ्रिज में पॉप करें और इसे किसी भी तरह के सूप या स्टू, किसी भी क्रॉक पॉट या धीमे कुकर में घुमाएं।

इसे कुछ सोया सॉस और मछली सॉस के साथ गर्म नूडल्स के कटोरे में घुमाएं और आपके पास एक सुपर सिंपल लंच है।

जल्द और आसान!

मैंने इसे कल रात एक पारंपरिक पेस्टो में कुछ बड़े चम्मच डालकर उपयोग किया, फिर इसे नूडल्स के साथ फेंक दिया। कुछ खोजा सामन और बूम के साथ यह ऊपर! मसाले के सही स्पर्श के साथ त्वरित, आसान डिनर।

संबल ओलेक सदस्यता

आपके पास व्यंजनों में सेम्बल ओलेक के विकल्प के लिए कई विकल्प हैं। इनमें से कोई भी फ्लेवर की नकल नहीं करेगा, लेकिन प्रत्येक चुटकी में काम कर सकता है।

निम्नलिखित का उपयोग करके देखें:

  • श्रीचरण - अक्सर सबसे अच्छा प्रतिस्थापन
  • हरीसा - यह आपके पकवान के अंतिम स्वाद को बदल देगा, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट हो सकता है
  • चीनी मिर्च सॉस या पेस्ट
  • कोई बेसिक चिली पेस्ट
  • Gochujang - एक गहरी, अधिक किण्वित स्वाद है

यहां संबल ओलेक के लिए कुछ पकाने की विधि के सुझाव दिए गए हैं

  • मसालेदार थाई करी चिकन सूप
  • मीठा आलू सूप
  • स्वीट एंड स्पाइसी एशियन नूडल बाउल्स

संबल ओलेक बनाने का समय! मुझे बताएँ कि आप इसका उपयोग कैसे करते हैं।

मिर्च पेस्ट बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानें।

Sambal Oelek on a spoon, ready to add flavor to your dishes

अन्य लोकप्रिय मिर्च सॉस व्यंजनों

  • गृहस्थ श्रीचरण
  • घर का बना हरिसा
  • गोकुजंग क्या है?
  • कैसे बनाएं मिर्च का पेस्ट
  • स्वीट चिली-गार्लिक हॉट सॉस

अधिक हॉट सॉस व्यंजनों की जाँच करें या हॉट सॉस बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानें।

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5 से 5 वोट Sambal Oelek Recipe प्रिंट संबल ओलेक रेसिपी तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 5 मिनट कुल समय 10 मिनट होममेड संबल ओलेक के लिए एक नुस्खा, खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला क्लासिक मिर्च पेस्ट, विभिन्न प्रकार की जमीन मिर्च मिर्च, सिरका और नमक के साथ बनाया गया है। यह नूडल व्यंजन बनाने और सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए आदर्श है। कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: भारतीय कीवर्ड: गर्म सॉस, नुस्खा, सॉस, मसालेदार सर्विंग: २० कैलोरी: ९ किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री
  • 1 पाउंड लाल मिर्च मिर्च, उपजी हटाया थाई पारंपरिक है, लेकिन लाल jalapenos, serranos और cayenne मिर्च अच्छे विकल्प हैं
  • 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
वैकल्पिक शर्तें
  • 2 लहसुन लौंग
  • 1 चम्मच नींबू का रस
अनुदेश
  1. सभी सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर या अन्य चक्की में जोड़ें। एक मोलकाज़ेट यहाँ एक बढ़िया विकल्प है।
  2. कोर्स पेस्ट बनने तक पीसें। यदि आप चाहें तो कुछ अतिरिक्त तरल बाहर निकाल सकते हैं।

  3. एक जार में जोड़ें और कवर करें। उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें।

पकाने की विधि वीडियो

रेसिपी नोट्स

नोट: आप इस चटनी को फ्लेवर को पिघलाने के लिए लगभग 10 मिनट पहले कम गर्मी पर भी उबाल सकते हैं, लेकिन कच्चा, बिना पका हुआ पारंपरिक है।



आसान चिपोटल चिकन रेसिपी

हीट फैक्टर: मध्यम-गर्म

लगभग 1.5 कप बनाता है।

पोषण संबंधी तथ्य संबल ओलेक रेसिपी प्रति सर्विंग की मात्रा कैलोरी 9 % दैनिक मूल्य* सोडियम 350 मिलीग्राम15% पोटैशियम 77mg2% कार्बोहाइड्रेट 2 जी1% चीनी 1 ग्रा1% विटामिन ए 265IU5% विटामिन सी 55.2mg67% कैल्शियम 5mg1% लोहा 0.3mg2% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

नई तस्वीरों और वीडियो को शामिल करने के लिए यह नुस्खा 5/31/19 को अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 9/28/16 को प्रकाशित हुआ था।

Sambal Oelek Recipe Sambal Oelek - A recipe for homemade Sambal Oelek, the classic chili paste used for cooking, made with a variety of ground chili peppers, vinegar and salt. It is ideal for seasoning noodle dishes and enhancing the flavors of sauces. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sambal #Spicy Pin6K Share490 Yum7 कलरव ईमेल 6K शेयरों