रोमेस्को विलो

15 फरवरी 2019 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin518 Yum4 Share3 कलरव ईमेल 525 शेयर Romesco Sauce

इस रेसिपी के साथ क्लासिक स्पैनिश रोमेसको सॉस बनाना सीखें, जिसमें भुनी हुई बेल मिर्च, टमाटर, लहसुन, बादाम शामिल हैं और टोस्टेड ब्रेड के साथ गाढ़ा किया जाता है।



रोमेस्को सॉस एक स्पेनिश सॉस है जिसमें लाल मिर्च और बादाम या टैरागोना, कैटेलोनिया, स्पेन के अन्य नट्स पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

आमतौर पर नट्स को थोड़ा भुना जाता है फिर भुने हुए लाल मिर्च के साथ संसाधित किया जाता है और एक टोस्ट रोटी के साथ गाढ़ा किया जाता है। अखरोट का स्वाद स्पष्ट रूप से किसी भी व्यंजन के साथ जाता है, और इसे एक सरल मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसे फैलने के रूप में छोड़ दिया जाता है, या प्रोटीन पर फेंक दिया जाता है।



रेड वाइन सिरका इस सॉस के लिए एक आदर्श फिनिशर है और आप अंत में अधिक या कम सिरका के साथ ज़िंग गुणवत्ता को भिन्न कर सकते हैं।



इस चटनी का आनंद लेने के बहुत सारे तरीके हैं। इसका एक आदर्श मसाला किसी भी पसंदीदा घटक के साथ उपयोग करने के लिए मेज पर परोसा जाता है। मैं हमेशा इसे पोर्क के साथ एन्जॉय करता हूं।

घर का बना क्रेओल मसाला

एक के लिए एक नुस्खा है कि मैं विशेष रूप से आनंद - रोमेसको सॉस के साथ पोर्क Roulade।

Romesco Sauce - In a bowl, ready to serve

हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं?

रोमास्को सॉस बनाने के लिए सामग्री

सामग्री में शामिल हैं:

  • 1 बड़ा लाल बेल मिर्च भुना हुआ और कटा हुआ
  • 2 मध्यम टमाटर आधा में कटा हुआ
  • 6 मध्यम लहसुन लौंग छील
  • 1 स्लाइस इटैलियन ब्रेड बासी या हल्का टोस्ट
  • 1/4 कप कच्चे बादाम
  • 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 1/4 कप जैतून का तेल
  • समुद्री नमक के कुछ डैश

रोमेसको सॉस कैसे बनाएं - पकाने की विधि

क्लासिक स्पेनिश रोमेस्को सॉस बनाने के लिए, पहले टमाटर और आधा में काली मिर्च का टुकड़ा। उन्हें बेकिंग शीट पर सेट करें।

एल्यूमीनियम पन्नी में लहसुन को थोड़े से तेल और नमक के एक टुकड़े के साथ लपेटें। इसे टमाटर और काली मिर्च के साथ सेट करें।

400 डिग्री पर, या मिर्च और टमाटर की खाल ढीला और चार तक 30 मिनट तक बेक करें।

गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।

Roasted tomatoes and peppers

एक छोटी कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और बादाम को लगभग 5 मिनट भूनें।

Toasting almonds

एक खाद्य प्रोसेसर में सेट करें।

खाद्य प्रोसेसर के लिए, ब्रेड और पल्स को कुछ समय के लिए जोड़कर अलग करें।

टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से खाल छीलें।

Peeling roasted tomatoes and peppers

खाद्य प्रोसेसर में वे नमक के एक बिट के साथ जाते हैं।

Ingredients in a blender

एक पेस्ट बनने तक प्रक्रिया करें। यह काफी गीला होना चाहिए।

Romesco Sauce in a blender, before adding olive oil

प्रसंस्करण करते समय एक धारा में जैतून का तेल डालें। यह सुचारू होने तक प्रक्रिया करें।

Creamy Romesco Sauce in a blender

सिरका और दाल जोड़ें। स्वाद। ज़िंग के लिए अधिक सिरका चाहिए? अधिक नमक की आवश्यकता है? Youd की तरह समायोजित करें।

यह बात है, मेरे दोस्त! मुझे उम्मीद है कि आप इसे पसन्द करेंगें! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ। ईद सुनना पसंद है।

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Romesco Sauce - In a bowl, ready to serve

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प्रिंट रोमेस्को सॉस - पकाने की विधि तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 40 मिनट कुल समय 45 मिनट इस नुस्खा के साथ क्लासिक स्पैनिश रोमेस्को सॉस बनाने का तरीका जानें, जिसमें भुनी हुई घंटी मिर्च, टमाटर, लहसुन, बादाम शामिल हैं और टोस्टेड ब्रेड के साथ गाढ़ा किया गया है। कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: स्पेनिश सर्विंग्स:: कैलोरी: ११३ kcal लेखक: माइक Hultquist सामग्री
  • 1 बड़ा लाल बेल मिर्च भुना हुआ और कटा हुआ
  • 2 मध्यम टमाटर आधा में कटा हुआ
  • 6 मध्यम लहसुन लौंग छील
  • 1 स्लाइस इटैलियन ब्रेड बासी या हल्का टोस्ट
  • 1/4 कप कच्चे बादाम
  • 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 1/4 कप जैतून का तेल
  • समुद्री नमक के कुछ डैश
अनुदेश
  1. टमाटर और काली मिर्च को आधा काट लें। उन्हें बेकिंग शीट पर सेट करें।
  2. एल्यूमीनियम पन्नी में लहसुन को थोड़े से तेल और नमक के एक टुकड़े के साथ लपेटें। इसे टमाटर और काली मिर्च के साथ सेट करें।
  3. 400 डिग्री पर, या मिर्च और टमाटर की खाल ढीला और चार तक 30 मिनट तक बेक करें।

  4. गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।
  5. एक छोटी कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और बादाम को लगभग 5 मिनट भूनें। एक खाद्य प्रोसेसर में सेट करें।
  6. खाद्य प्रोसेसर के लिए, ब्रेड और पल्स को कुछ समय के लिए जोड़कर अलग करें।
  7. टमाटर, काली मिर्च और लहसुन के छिलकों को छीलकर और खाने के प्रोसेसर में डालकर जरा सा नमक डालकर चला जाता है।
  8. एक पेस्ट बनने तक प्रक्रिया करें। यह काफी गीला होना चाहिए।
  9. प्रसंस्करण करते समय एक धारा में जैतून का तेल डालें। यह सुचारू होने तक प्रक्रिया करें।
  10. सिरका और दाल जोड़ें। स्वाद। ज़िंग के लिए अधिक सिरका चाहिए? अधिक नमक की आवश्यकता है? जैसे चाहें समायोजित करें।

पकाने की विधि वीडियो

न्यूट्रीशन फैक्ट्स रोमेस्को सॉस - पकाने की विधि प्रति सर्विंग कैलोरी फैट 81 से 113 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 9g14% संतृप्त वसा 1 ग्रा5% सोडियम 12mg1% पोटैशियम 150mg4% कार्बोहाइड्रेट 5G2% फाइबर 1 ग्रा4% चीनी 2 ग्रा2% प्रोटीन 1g2% विटामिन ए 720IU14% विटामिन सी 23.9mg29% कैल्शियम 19mg2% लोहा 0.5mg3% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

नई फ़ोटो, नई वीडियो और जानकारी को शामिल करने के लिए इस रेसिपी को 1/20/19 पर अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 12/29/2013 को प्रकाशित हुआ था।



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