रोकोटो चिली मिर्च

27 सितंबर 2013 Share18 Pin7 यम ट्वीट ईमेल 25 शेयर Rocoto Chili Peppers

स्कोविल हीट इकाइयाँ: 30,000 - 100,000 SHU

यह काली मिर्च चिली से कोलंबिया के साथ-साथ मध्य अमेरिका और मैक्सिको के उच्च क्षेत्रों में उगता है। यह दक्षिण अमेरिका के माध्यम से बड़े पैमाने पर काली मिर्च सहित कई नामों से जाना जाता है, या rocote के रूप में, या कैबलो या & ldquo के रूप में; घोड़ा & rdquo; ग्वाटेमाला और मैक्सिको के कुछ हिस्सों में।



इसे पेरू में और मैक्सिको में मंज़ानो / मंज़ाना या & ldquo के रूप में भी जाना जाता है; सेब का काली मिर्च & rdquo; एक किस्म में छोटे सेब जैसा दिखता है और अक्सर लाल, या पेरोन या & ldquo; नाशपाती काली मिर्च, & rdquo; मैक्सिको में एक बार फिर और विशेष रूप से फल या कभी-कभी हरे रंग की उपस्थिति में।

उन्हें कैनारियो या & ldquo; कैनरी & rdquo; पीली किस्म का जिक्र करते हुए काली मिर्च, विशेष रूप से ओक्साका में।

सूखे मिर्च के गुच्छे

वे आगे सेरा और मालिनाल्को, या सेरुएलो, और साथ ही मध्य मेक्सिको में एक राज्य, क्वेरेटारो में सेरहुलेओ के रूप में जाने जाते हैं।

काली मिर्च के पौधों का आकार व्यापक रूप से भिन्न होता है और यह संयुक्त राज्य अमेरिका में 2 फीट के एक सामान्य विस्तार से बेलोनिया तक पहुंच सकता है और बोलिविया में 15 फीट तक हो सकता है, और गोल या नाशपाती के आकार की फली 2 से 3 इंच तक बढ़ सकती है।

बीयर पनीर सॉस नुस्खा है

यह अमेरिका में सबसे पुराने घरेलू मिर्च मिर्च में से एक है, और संभवतः 6,000 ईसा पूर्व के रूप में पालतू बनाया गया था; कुछ वैज्ञानिक अब भी मानते हैं कि इसका पालतू रूप इतना पुराना और प्रचलित है कि इसका मूल जंगली रूप अब पूरी तरह से विलुप्त हो चुका है।

फली की मोटाई के कारण ये मिर्चें ताजी हो जाती हैं, जिससे फली की मोटाई ठीक से सूख जाती है।

वे गर्म साल्सा में भी दिखाई देते हैं या मीट और चीज सहित भरवां और बेक्ड व्यंजनों के रूप में तैयार होने पर रोटोटोस रेलेनो के रूप में दिखाई देते हैं।

Rocoto Chili Peppers

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