राजस पोबलानस (क्रीम सॉस में भुना हुआ पोब्लानो स्ट्रिप्स)

7 सितंबर 2018 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin6K Share112 Yum11 ट्वीट ईमेल 7K शेयर्स Rajas Poblanas (Roasted Poblano Strips in Cream Sauce)

Rajas Poblanas (क्रीम सॉस में भुना हुआ Poblano स्ट्रिप्स), एक पारंपरिक मैक्सिकन रेसिपी है, जो कि poblano मिर्च को भूनकर बनाई जाती है, उन्हें & ldquo; rajas & rdquo ;, स्ट्रिप्स में मिलाते हुए, फिर उन्हें क्रीमी चीज़ सॉस के साथ उबालकर बनाया जाता है। वे बेहद स्वादिष्ट और आपके नए पसंदीदा होने के लिए निश्चित हैं। यहाँ है कि मैं उन्हें कैसे बनाते हैं।



& ldquo; राजस पोबलानस & rdquo ;; उन दो शब्दों को थोड़ा सोखने दो। ये दो शब्द सबसे पहले आपके होठों से उतरने वाले हैं, जब कोई आपसे पूछता है कि आपने पसंदीदा चीज क्या खाया है।

ओह बच्चा!



स्पैनिश से अनुवादित अनूदित & ldquo; राजस पोबलनस & rdquo; का अर्थ है & ldquo; पोब्लानो स्ट्रिप्स & rdquo ;, लेकिन यह एक पारंपरिक मैक्सिकन रेसिपी का नाम है जिसे आप प्यार करने जा रहे हैं।



संक्षेप में, नुस्खा भुना हुआ पोबलानो मिर्च से बना होता है जिसे छील कर और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, या & ldquo; राज & rdquo ;, फिर मैक्सिकन पनीर, कटा हुआ मैक्सिकन चीज और बहुत सारे मसालों के साथ बनाया गया एक घर का बना सॉस में उबाल लिया जाता है।

गंभीरता से। जरा उनके यहाँ देखिए।

Rajas Poblanas Con Crema - Roasted Poblano Strips in Cream Sauce

वे मलाईदार और अमीर और कुछ हद तक पतले हैं और इसका वर्णन करना मुश्किल है कि वे स्क्रीन पर हमला किए बिना कितने स्वादिष्ट और विस्मयकारी हैं।

तो बस इस बारे में बात करते हैं कि हम उन्हें कैसे बनाते हैं ताकि आप इसे प्राप्त कर सकें, क्या हम? हाँ!

राजस पोबलान कैसे बनाएं (क्रीम सॉस में भुना हुआ पोब्लानो स्ट्रिप्स) - रेसिपी विधि

सबसे पहले, अपने स्टोव शीर्ष लौ पर अपने भयानक poblano मिर्च को भूनें, जब तक कि अक्सर घुमाएगी, जब तक कि खाल चार और ब्लिस्टर अप न हो जाए, लगभग 10 मिनट।

वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें ओवन में सेंकना कर सकते हैं जब तक कि खाल काला और छाला न हो जाए, लगभग 15 मिनट। नीचे दी गई जानकारी देखें कि पोबलानो मिर्च को कैसे भूनना है।

ठंडा करने के लिए मिर्च को प्लास्टिक की थैली में डालकर ठंडा करें। यह खाल को ढीला करने में मदद करेगा। ज्यादातर बार मैं सिर्फ भाप के बिना ही त्वचा को छील सकता हूं।

भुना हुआ पोबलानो मिर्च से जली हुई त्वचा को छीलें और उन्हें स्ट्रिप्स के बारे में & frac34 में टुकड़ा करें; इंच मोटी।

Slicing the roasted poblano peppers into strips, or

अगला, मध्यम गर्मी के लिए एक बड़ा पैन गरम करें और मक्खन पिघलाएं।

प्याज जोड़ें और लगभग 5 मिनट पकाएं, जब तक कि प्याज स्ट्रिप्स पारभासी और नरम न हो जाए।

Cooking Onion

Poblano काली मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ें और एक और मिनट, सरगर्मी पकाना।

खीरा वोडका मिर्च पाउडर के साथ

Add the rajas to the pan

क्रेमा में घूमना और शामिल करने के लिए हलचल।

जब तक यह पिघल नहीं जाता है, तब तक लगातार हिलाते हुए, एक बार थोड़ा सा पनीर में हिलाओ।

Swirling in the cheese and crema

मसाला जोड़ें और हलचल करें। आँच को कम करें और मिश्रण को लगभग एक मिनट के लिए गर्म होने दें, इधर उधर हिलाते रहें।

उनकी सेवा करो! हाँ!

Rajas Poblanas - Serve them on tortillas

मैंने गर्म कॉर्न टॉरिल्स पर मेरा काम किया, लेकिन आप उन्हें सिर्फ पैन से, या शायद चावल के ऊपर खा सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट!

इस रेसिपी पर बदलाव

मैक्सिकन क्रेमा यहाँ पारंपरिक है, लेकिन आप इसके बजाय खट्टा क्रीम में स्वैप कर सकते हैं। भिन्नता के रूप में, भारी क्रीम की कोशिश करें, जो बहुत अधिक सड़न या दूध है। क्रीम पनीर भी एक अच्छा विकल्प है मलाई का अच्छा स्तर प्राप्त करने के लिए।

इसके अलावा, मुझे जालपैनो स्ट्रिप्स के साथ-साथ मसालेदार तत्व का थोड़ा अधिक जोड़ना पसंद है। साथ ही, मेरा # जैलापीनो सेशन अच्छी तरह से प्रलेखित है।

मैं बस मदद नहीं कर सकता! मैं उनसे प्यार करता हूं।

चीज़ों के बारे में

आपके पास कई विकल्प हैं। मैक्सिकन आम की तरह एक नमकीन मैक्सिकन पनीर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन मॉन्टेरी जैक सफेद चेडर, या यहां तक ​​कि एक अच्छा काली मिर्च जैक के रूप में करेगा।

भूत मिर्च के साथ क्या करना है

MELTY चीज केवल इस नुस्खा के लिए लागू करने की आवश्यकता है।

राजस पर भिन्नता

यह एक पारंपरिक राजस रेसिपी है, लेकिन आप इसे आसानी से एक सख्त भोजन में बदलने के लिए अन्य सामग्री में जोड़ सकते हैं। & Ldquo के लिए पका हुआ चिकन जोड़ने पर विचार करें; राजस कोन पोलो & rdquo;; या पका हुआ आलू & ldquo; राजस कोन पापास & rdquo ;।

इतना बढ़िया खाना!

मेरे अन्य लोकप्रिय मैक्सिकन व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

  • मैक्सिकन Picadillo
  • कोरिज़ो और ब्लैक बीन्स के साथ मैक्सिकन चावल
  • क्लासिक मैक्सिकन चिकन पॉज़ोल
  • घर का बना लाल एनचिलाडा सॉस
  • चिकन Enchiladas पनीर के साथ Verdes
  • पुलाव भरवां चिली

Rajas Poblanas Con Crema - in a pan, ready to serve

यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।

3 वोट से 5 Rajas Poblanas Con Crema Recipe प्रिंट राजस पोबलानस (क्रीम सॉस में भुना हुआ पोब्लानो स्ट्रिप्स) - पकाने की विधि तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 20 मिनट कुल समय 30 मिनट राजस पॉबलनस (क्रीम सॉस में भुना हुआ पॉबलानो स्ट्रिप्स), एक पारंपरिक मैक्सिकन रेसिपी है, जो कि पोब्लानो पेपर को भूनकर बनाया जाता है। 'राज', या स्ट्रिप्स, फिर उन्हें मलाईदार पनीर सॉस के साथ उबालें। वे बेहद स्वादिष्ट और आपके नए पसंदीदा होने के लिए निश्चित हैं। यहाँ है कि मैं उन्हें कैसे बनाते हैं। कोर्स: ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: मैक्सिकन कीवर्ड: मैक्सिकन, पोबलानोस, मसालेदार, शाकाहारी सर्विंग्स: ४ कैलोरी: २ Author६ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 4 बड़े poblano मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • ½ पीला प्याज कटा हुआ
  • ½ कप मैक्सिकन क्रेमा या खट्टा क्रीम का उपयोग करें
  • 5 औंस मेलेटी मैक्सिकन स्टाइल पनीर कटा हुआ (लगभग 2 कप - मैंने मैक्सिकन आम का इस्तेमाल किया)
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर मैंने पेपरिका का उपयोग किया है, हालांकि यहाँ पाउडर का पाउडर बहुत अच्छा होगा
  • ½ चम्मच मैक्सिकन अजवायन
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मैंने कुछ हल्के पीस लिए
अनुदेश
  1. अपने स्टोव शीर्ष लौ पर poblano मिर्च को भूनें, जब तक कि अक्सर घुमाएगी, जब तक कि खाल चार और ब्लिस्टर अप न हो जाए, लगभग 10 मिनट। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें ओवन में सेंकना कर सकते हैं जब तक कि खाल काला और छाला न हो जाए, लगभग 15 मिनट। ऊपर की जानकारी देखें कि पोबलानो मिर्च को कैसे भूनना है। ठंडा करने के लिए मिर्च को प्लास्टिक की थैली में डालकर ठंडा करें। यह खाल को ढीला करने में मदद करेगा। ज्यादातर बार मैं सिर्फ भाप के बिना ही त्वचा को छील सकता हूं।
  2. भुनी हुई पोब्लानो मिर्च से जली हुई त्वचा को छीलें और उन्हें लगभग thick इंच मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
  3. एक बड़े पैन को मध्यम आँच पर गरम करें और मक्खन को पिघलाएँ।
  4. प्याज जोड़ें और लगभग 5 मिनट पकाएं, जब तक कि प्याज स्ट्रिप्स पारभासी और नरम न हो जाए।
  5. Poblano काली मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ें और एक और मिनट, सरगर्मी पकाना।
  6. क्रेमा में घूमना और शामिल करने के लिए हलचल।
  7. जब तक यह पिघल नहीं जाता है, तब तक लगातार हिलाते हुए, एक बार थोड़ा सा पनीर में हिलाओ।
  8. मसाला जोड़ें और हलचल करें। आँच को कम करें और मिश्रण को लगभग एक मिनट के लिए गर्म होने दें, इधर उधर हिलाते रहें।
  9. सेवा कर!

पकाने की विधि वीडियो

रेसिपी नोट्स

नोट: मैं गर्म मकई tortillas पर मेरा काम किया। बहुत स्वादिष्ट!



हीट फैक्टर: हल्का। यदि आप एक स्पाइसीयर संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो कुछ जल्पेनो मिर्च स्ट्रिप्स, और / या मसालेदार मिर्च फ्लेक्स और मसालेदार मिर्च पाउडर में जोड़ें।

पोषण के तथ्य राजस पोबलानस (क्रीम सॉस में भुना हुआ पोबलानो स्ट्रिप्स) - परोसने की विधि कैलोरी फैट 207 से 286 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 23g35% संतृप्त वसा 12 ग्रा60% कोलेस्ट्रॉल 68mg23% सोडियम 399mg17% पोटैशियम 238mg7% कार्बोहाइड्रेट 9g3% फाइबर 2 ग्रा8% चीनी 4 ग्रा4% प्रोटीन 11g22% विटामिन ए 1090IU22% विटामिन सी 96.7mg117% कैल्शियम 445mg45% लोहा 0.6mg3% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin6K Share112 Yum11 ट्वीट ईमेल 7K शेयर