Poblano मिर्च - मैक्सिकन मिर्च (उनके बारे में सब कुछ)

22 अक्टूबर 2019 Pin106 Share36 ट्वीट ईमेल यम 142 शेयर Poblano Peppers - Beloved Mexican Pepper (All About Them)

पोब्लानो काली मिर्च एक लोकप्रिय मैक्सिकन मिर्च काली मिर्च है, जो गहरे लाल रंग की है, गहरे लाल या भूरे रंग की है। वे सौम्य हैं, बड़े हैं और दिल के आकार के हैं। उनके बारे में यहाँ सब जानें।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 1,000 - 2,000 SHU

पोब्लानो एक बेहद लोकप्रिय मैक्सिकन चिली मिर्च है। फली आमतौर पर 4 इंच लंबी होती है, रंग में बहुत गहरे हरे रंग की होती है, गहरे लाल या भूरे रंग की होती है। आम पकाने के लिए हरे होने पर इन्हें ज्यादातर चुना जाता है।



वे हल्के मिर्च हैं, काफी बड़े हैं और कुछ हद तक दिल के आकार के हैं। उनकी खाल / दीवारें कुछ मोटी होती हैं, जिससे वे भराई के लिए एकदम सही हो जाते हैं क्योंकि वे ओवन में काफी अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं। वे अक्सर भुना हुआ और छीलते हैं जब उनके साथ खाना पकाने, या सूख जाता है। जब सूख जाता है, तो उन्हें इको चिलिस कहा जाता है।



पोबलान की उत्पत्ति मेक्सिको के पुएब्ला में हुई थी। वे वहां विकसित सबसे लोकप्रिय मिर्च में से एक हैं। पोबलानो का पौधा बहु तना होता है और 25 इंच तक ऊँचा हो सकता है। फली 3-6 इंच लंबी और 2-3 इंच चौड़ी होती है।

अपरिपक्व poblano मिर्च गहरे बैंगनी-हरे रंग के होते हैं, और अंततः वे उम्र के अनुसार गहरे लाल और काले हो जाते हैं। वे मुलतानी मिर्च से निकटता से संबंधित हैं।

Poblano मिर्च के सामान्य उपयोग

तैयारी में, वे आमतौर पर सूखे, लेपित और तले हुए, भरवां या तिल सॉस में उपयोग किए जाते हैं। इसके अलावा, वे अक्सर भुना हुआ और छीलकर मोमी बनावट को हटाते हैं, और कैनिंग या फ्रीजिंग द्वारा संरक्षित होते हैं। इन्हें भी सुखाया जाता है और बेचा जाता है मिर्च की चौड़ाई, जो बहुत लोकप्रिय हैं और कई सॉस और अन्य व्यंजनों के लिए आधार बनाते हैं।

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

पोबलानो चिली मिर्च का इतिहास

  • Poblano मिर्च मूल रूप से Puebla, मेक्सिको राज्य में पाए जाते हैं। यह नाम उस क्षेत्र से लिया गया है जहां वे काटा जाता है, हालांकि कुछ सुपरमार्केट में आप उन्हें चिल एंकर के रूप में लेबल पाएंगे।
  • पोब्लानो के दो अलग-अलग रंग हैं, लाल और हरा, और लाल रंग हरे रंग की तुलना में काफी गर्म है।
  • मिर्च की भव्य योजना में उनके पास अधिक हल्का स्वाद होता है, लेकिन उन्हें अधिक हिट और मिस किया जाता है - कुछ विशिष्ट पोबलानो पौधे दूसरों की तुलना में स्पाइसीयर मिर्च पैदा करेंगे।
  • जब आप एक पोब्लानो खरीदते हैं, तो हमेशा एक काली मिर्च प्राप्त करने का एक मौका होता है जिसमें आपके मुकाबले थोड़ा अधिक किक होता है जो मूल रूप से गिनती कर रहे थे यदि आप लाल के साथ जाते हैं।
  • हरी पोब्लानो काली मिर्च सार्वभौमिक रूप से हल्की होती है।

बढ़ती लोकप्रियता

पोब्लानो मेक्सिको में सबसे लोकप्रिय मिर्च में से एक रहा है। वे सूखे, व्हीप्ड अंडे के साथ तला हुआ, भरवां, या तिल जैसे सॉस में इस्तेमाल किया जाता है। वे साल्सा घटक के रूप में भी लोकप्रिय हैं।

वेरे भी संयुक्त राज्य अमेरिका में आसानी से उपलब्ध हैं, विशेष रूप से मैक्सिकन सीमा के पास स्थित राज्यों में।

यदि आप एक डिश की कोशिश करना पसंद करते हैं जो कि पोब्लानो काली मिर्च में प्रसिद्ध है, तो देखें chiles en नोगदा, जो हरे, सफेद और लाल अवयवों को शामिल करता है - यह मैक्सिकन स्वतंत्रता दिवस पर लोकप्रिय एक व्यंजन है। कुछ अन्य जो बेहद लोकप्रिय और प्रसिद्ध हैं उनमें क्लासिक शामिल हैं भरवां चील, या राजस पोबलानस, जो एक लजीज क्रीम सॉस में परोसे जाने वाले भुना हुआ पोबलानो मिर्च के स्ट्रिप्स हैं। बहुत ही स्वादिष्ट।

मैक्सिकन भोजन भयानक मैक्सिकन भोजन के बिना मैक्सिकन भोजन नहीं है।

आप आमतौर पर अपने स्थानीय किराने की दुकान में पोबलानोस पा सकते हैं, क्योंकि वे यू.एस. के आसपास रसोइयों के साथ काफी लोकप्रिय हैं। उन्हें विकसित करना भी आसान है।

चिंराट etouffee व्यंजनों

TiburonHybrid Chili Pepper - Poblano Type

क्या पोब्लानो पेपर्स हॉट हैं?

पोब्लानो काली मिर्च को गर्म या मसालेदार मिर्च नहीं माना जाता है, हालांकि उनमें थोड़ी मात्रा में गर्मी होती है। वे बीच में नापते हैं 1,000 - 2,000 स्कोविल हीट इकाइयाँ (SHU) स्कोवेल स्केल पर। इसकी तुलना एक बेल मिर्च से करें, जिसमें कोई गर्मी न हो और 0 SHU और एक जलप्नो काली मिर्च का माप हो, जो लगभग 8,000 SHU में सबसे ऊपर हो, और आपको पोबलानो के ऊष्मा स्तर का अंदाजा हो जाएगा।

यहाँ Scoville पैमाने के बारे में अधिक जानें।

Poblano Chili Pepper

एक Poblano काली मिर्च के लिए एक अच्छा स्थान है?

यदि आपको पॉब्लानो पेपर खोजने में परेशानी होती है, एनाहिम चिली पेपर एक बहुत अच्छा विकल्प है। उनके पास थोड़ी अधिक गर्मी है और काफी पब्बो का स्वाद नहीं है, लेकिन वे ज्यादातर व्यंजनों के लिए काम करेंगे, क्योंकि वे आकार और काली मिर्च की दीवार की मोटाई में समान हैं।

साथ ही पोबलानो मिर्च ज्यादातर हल्की होती हैं, उनके लिए बस थोड़ी सी गर्मी के साथ, आप सामान्य खाना पकाने और भराई के लिए एक छोटी घंटी मिर्च या इसी तरह के आकार की मीठी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि आपको समान स्वाद नहीं मिलेगा।

यदि आप थोड़ा और अधिक गर्मी का मन नहीं रखते हैं, तो सामान्य खाना पकाने के लिए जल्पेनो मिर्च के साथ जाएं।

जालपैनो छोटे पेप्पर हैं, हालांकि, भरवां मिर्च बनाने के लिए अच्छे विकल्प नहीं हैं।

कैसे मैं एक Poblano काली मिर्च रोस्ट करते हैं?

Poblano मिर्च को भूनना बहुत आसान है और इसे सीधे आंच पर भुना जा सकता है, बेकिंग के माध्यम से अप्रत्यक्ष लौ के साथ, या जब तक कि खाल पफ और चार न हो जाए, तब तक उन्हें उबाल कर।

यह सभी देखें:

  • मिर्च मिर्च को कैसे भुना जाए
  • रोस्ट पोब्लानो मिर्च कैसे
  • कैसे ग्रिल Poblano मिर्च

क्या & ldquo का एक और नाम है? पोब्लानो और rdquo ;;

जब पोबलानो मिर्च को सुखाया जाता है, तो उन्हें एनो मिर्च कहा जाता है, जो व्यापक रूप से कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

कैसे आप Poblano उच्चारण करते हैं?

puh-ब्ला-कुछ।

कैसे आप Poblano मिर्च हो जाना?

Ive मेरे बगीचे में नियमित रूप से पॉब्लानो मिर्च और विभिन्न पॉब्लानो काली मिर्च संकरों के एक जोड़े को उगाते हैं और उन्हें विकसित करना मुश्किल नहीं है। पौधे उत्पादक हैं और मेरे मिर्च मिर्च के पौधों की तुलना में किसी अन्य विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। मेरी जांच पड़ताल मिर्च मिर्च कैसे उगाएं आरंभ करने में आपकी सहायता करने के लिए साइट का अनुभाग।

यहां जानें मिर्च मिर्च उगाने के बारे में और जानकारी।

भरवां Poblano काली मिर्च व्यंजनों

Poblano मिर्च भराई के लिए आदर्श हैं। यहाँ कुछ मेरे पसंदीदा भरवां poblano रेसिपी हैं:

  • स्टफ्ड (बीफ) स्टफ्ड पोबलानो पेपर्स
  • क्रीम पनीर भरवां Poblano मिर्च
  • क्लासिक भरवां बवासीर
  • काजुन झींगुर ने पबलानो मिर्च को भर दिया
  • अधिक विचारों के लिए खोज रहे हैं? भरवां मिर्च की रेसिपी

मेरे कुछ अन्य लोकप्रिय पोब्लानो पीपर व्यंजनों की कोशिश करें

  • Rajas Poblanas - क्रीम सॉस में भुना हुआ Poblano स्ट्रिप्स
  • भुना हुआ Poblano क्रीम सॉस
  • भुना हुआ पोबलानो सूप
  • कॉर्न एंड रोस्टेड पोब्लानोस के साथ पनीर डुबकी

यहाँ अधिक Poblano काली मिर्च व्यंजनों जाओ

एक ठेठ Poblano काली मिर्च में कितने कैलोरी? पोबलानो पोषण तथ्य

पोषण तथ्य
सेवारत आकार: 1 काली मिर्च
कैलोरी: 17
वसा से कैलोरी: 1

वसा 0.12 ग्राम (0% दैनिक मूल्य)
संतृप्त वसा 0.02 ग्राम (0%)
मोनोअनसैचुरेटेड फैट 0.01 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 0.07 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम (0%)
सोडियम 1.28 मिलीग्राम (0%)
पोटेशियम 113.28 मिलीग्राम (3%)
कुल कार्बोहाइड्रेट 4.12 ग्राम (1%)
आहार फाइबर 1.15 ग्राम (5%)
प्रोटीन। 57 ग्राम (1%)
विटामिन ए (8%)
विटामिन सी (95%)
कैल्शियम (1%)
लोहा (2%)
विटामिन डी (0%)
विटामिन ई (1%)
थियामिन (बी 1) (0%)
राइबोफ्लेविन (बी 2) (1%)
नियासिन (बी 3) (2%)
विटामिन बी 6 (8%)
फोलिक एसिड (फोलेट) (4%)
विटामिन बी 12 (0%)
मैग्नीशियम (2%)
जस्ता (1%)

Poblano मिर्च के अन्य प्रकार

  • टिबुरॉन हाइब्रिड
  • हाइब्रिड Rancher चौड़ाई

Poblano के बारे में कोई प्रश्न हैं? नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो, या मुझे कभी भी संपर्क करें। मैं मदद करने के लिए खुश हूँ।

नोट: नई तस्वीरों और जानकारी को शामिल करने के लिए इस पोस्ट को 10/22/19 को अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 9/20/13 को प्रकाशित हुआ था।

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