पीपरोनसिनी बनाम। बनाना पेपर: एक तुलना

14 मई 2018 Share8 ट्वीट पिन ईमेल यम 8 शेयर Pepperoncini Vs. Banana Pepper: a Comparison

काली मिर्च और केला काली मिर्च कई तरह से मिलते-जुलते हैं, लेकिन गहराई से देखें, तो आप देखेंगे कि वे एक ही मिर्च नहीं हैं। चलो अंतर और समानता का पता लगाते हैं।


मिर्च मिर्च की दुनिया में कई फली हैं जो एक जैसे दिखते हैं, और सबसे आम तौर पर तुलना की जाने वाली मिर्च में से दो काली मिर्च और केला काली मिर्च हैं। ये दो पेप्पर अक्सर एक दूसरे के लिए भ्रमित होते हैं, और ठीक ही तो।

पीली-हरी मोमी त्वचा के साथ मिर्च बहुत अधिक एक जैसे दिखते हैं, और आप अक्सर उन्हें अचार के रूप में किराने की दुकानों में पाते हैं, हालांकि आप कभी-कभी उन्हें ताजा भी पा सकते हैं।



वे हल्के-कोमल स्वाद और गर्मी में भी काफी समान हैं, जो केवल भ्रम में जोड़ता है, और दोनों एक ही मिर्च काली मिर्च परिवार से हैं - शिमला मिर्च एनाउम। जब आप वास्तव में उन्हें देखते हैं, और उनका स्वाद लेते हैं, हालांकि, आप कई स्पष्ट अंतरों को देखेंगे। चलो चर्चा करते हैं।

एक केले के काली मिर्च और एक काली मिर्च के बीच अंतर क्या है?

केला मिर्च और पेपरोनसिनी मिर्च तीन अलग-अलग तरीकों से भिन्न होते हैं: गर्मी, उपस्थिति और स्वाद। दोनों मिर्च स्कोवेल स्केल पर 500 स्कॉविल हीट यूनिट तक मापते हैं, लेकिन कुछ केला मिर्च में कोई गर्मी नहीं हो सकती है, जबकि माइल्डेस्ट पेपरोसीनिस अभी भी गर्मी का एक स्पर्श है। उनकी खाल और मांस की मोटाई अलग-अलग होती है, जिसमें केला मिर्च थोड़ा अधिक झुर्रीदार और नुकीले सिरे से अधिक होता है।


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द हीट फैक्टर: पीपरोनसिनी बनाम। केला मिर्च

जब मिर्च मिर्च की बात आती है, तो स्कोविल स्केल नियम, जो मिर्च मिर्च तीखेपन और गर्मी को मापने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक परीक्षण है। प्रत्येक काली मिर्च को मापने से एक गप्पी अंतर होता है। पेप्परोंसीनी मिर्च 100-500 स्कोविल हीट यूनिट (SHU) में मापते हैं, जहां केले के पेप्पर 0-500 SHU में मापते हैं।

इसका मतलब यह है कि भले ही अगल-बगल प्रत्येक काली मिर्च का स्वाद एक जैसा हो, लेकिन सबसे हल्की केले की मिर्च, अभी भी सबसे हल्की काली मिर्चों की तुलना में गर्मी में अधिक लाभकारी होगी।


मिर्च मिर्च कैसे भूनते हैं

पीपरोनसिनी बनाम। केले का छिलका सूरत में

ताज़ी फली की एक दूसरे के साथ तुलना करते हुए, आप नोटिस करेंगे कि दोनों मिर्च एक ही आकार और रंग के बारे में हैं। सबसे बड़ा अंतर त्वचा और काली मिर्च के आकार को शामिल करता है।

  • स्किन डिफरेंसेस: काली मिर्च की खाल की तुलना में काली मिर्च की खाल कुछ हद तक झुर्रियों वाली होती है और इसमें अधिक सिलवटें शामिल होती हैं, जो कि अधिक चिकनी होती हैं। केले की मिर्च में मोटी दीवारें भी होती हैं, जबकि पेपरोनिसिस में पतली दीवारें होती हैं।
  • आकार भिन्नताएँ: केले के पेप्पर में पेपरोनिसीनिस की तुलना में नुकीले सिरे होते हैं, जिनमें राउंडर बॉटम होते हैं। इसके अलावा, केला मिर्च के आकार में अधिक बारीकी से एक केला जैसा दिखता है, इसलिए नाम।

फ्लेवर फैक्टर: पेपरोसिनी बनाम। केला मिर्च

हालांकि इन मिर्चों में बहुत समान स्वाद होते हैं और जब इन्हें अचार में डाला जाता है, तो दोनों ताज़े फली दुबले हो जाते हैं। & ldquo; मीठी & rdquo; स्वाद में, लेकिन पेपरोनसिनिस बहुत मीठा नहीं है। वास्तव में, कुछ लोग उनमें कड़वाहट की एक धुंधलेपन को नोट करते हैं। हालांकि, वे juicier हो जाते हैं।


प्रत्येक काली मिर्च के साथ खाना पकाने के मामले में, आप मसालेदार रूपों का उपयोग कर सकते हैं। दोनों एक पेचीदा क्रंच फैक्टर पेश करेंगे और पूरी तरह से स्नैकिंग के लिए पिज्जा, सैंडविच, टैकोस और नाचोस से लेकर टॉप-बोर्ड तक कुछ भी जोड़ सकते हैं।

ताज़ी फली के लिए, केले की मिर्च उनकी मोटी दीवारों की वजह से भराई के लिए बेहतर होती है। काली मिर्च खुद को चटाने के लिए उधार देती है और कच्चा या पकाकर या व्यंजन बनाकर खाती है।

इन Pepperoncini व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

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  • घर का बना इतालवी शैली खूनी मैरी मिक्स

अधिक जानकारी और संसाधनों के लिए

  • केला मिर्च: सभी उनके बारे में
  • पेपरपरिनि पेपर्स: ऑल अबाउट देम
  • हंगेरियन वैक्स पेपर: ऑल अबाउट देम
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माइक Hultquist - & ldquo के लेखक; मसालेदार निर्जलक रसोई की किताब & rdquo; और & ldquo; मसालेदार भोजन प्रेमी रसोई की किताब & ldquo ;।


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