Peppadew® मिर्च (स्वीट पाइकेंट) - सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

7 जनवरी 2020 Pin28 Share27 यम ट्वीट ईमेल 55 शेयर Peppadew® Peppers (Sweet Piquanté) - Everything You Need to Know

पेपरड्यू काली मिर्च, या मीठे पाइकेंटयह है काली मिर्च, दक्षिण अफ्रीका का एक मीठा अचार है जो स्नैकिंग के लिए लोकप्रिय है। इसके बारे में सब जानें।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 1177 SHU
कैप्सिकम बैकुंठ

पेपरड्यू पेपर के बारे में

& Ldquo; Peppadew & rdquo; दक्षिण अफ्रीका के लिम्पोपो प्रांत में उगाए जाने वाले पाइकेंट पेपर्स का ब्रांड नाम है जिसे पिक और मीठा किया गया है। जैसा कि कहानी चलती है, एक किसान ने 1990 के दशक में दक्षिण अफ्रीका में छोटी काली मिर्च की खोज की और उसे बाजार में रखा। उन्होंने इसे & ldquo; पेपरपी & rdquo; लेकिन & ldquo; मिठाई ओस के रूप में, & rdquo; इसलिए यह नाम। यह 2000 के दशक में दक्षिण अफ्रीका में बहुत लोकप्रिय हो गया, विशेष रूप से पिज्जा टॉपिंग के रूप में।



उत्पाद वास्तव में मीठी पाइकेंट काली मिर्च या जुनीता काली मिर्च से बनाया गया है। नाम को कुछ हद तक सामान्य रूप से स्पष्ट किया गया है, जिसमें मीठे पाइकेन्थ काली मिर्च को अक्सर & ld.co; पेप्पड्यू & rdquo; के रूप में संदर्भित किया जाता है।



मैक्सिकन ऑमलेट रेसिपी

Peppadew International, दक्षिण अफ्रीका की एक कंपनी है, जिसने & ldquo नाम का ट्रेडमार्क बनाया है; Peppadew® & rdquo; कई खाद्य उत्पादों को बेचने के लिए। हालांकि कंपनी के पास बेल्ट के तहत उत्पादों का एक असंख्य है, लेकिन इसका सबसे अधिक बिकने वाला उत्पाद दक्षिण अफ्रीका में काली मिर्च की खेती है। मसालेदार भोजन के शौकीनों को मिर्ची बहुत पसंद होती है, और मीठी तीखी मिर्च स्वाद की कलियों को रोमांचित करने में कभी नाकाम रही है।

Peppadew मिर्च मिठाई और गर्मी का सही संयोजन है।

पेपरड्यू पेपर्स का इतिहास

एक प्रकार का प्यूपेड्यू काली मिर्च, एक प्रकार का प्यूकेन्ट पेपर, पहली बार 1993 में दक्षिण अफ्रीका में देखा गया था। कुछ वर्षों के बाद, काली मिर्च को बाजार में ले जाया गया। कुछ का मानना ​​है कि काली मिर्च टमाटर और काली मिर्च का एक क्रॉसबेड है, जो चेरी टमाटर और लाल मिर्च दोनों के आकार और रंग के समान है, लेकिन सच्चाई से बहुत दूर है।

एक बार जब इस तरह के पिकेटे पाइपर की खोज की गई, तो प्रजाति के संरक्षित होने के उद्देश्य से, दक्षिण अफ्रीकी कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन विभाग से पौधे के प्रजनकों के अधिकार प्राप्त किए गए।

काली मिर्च किस प्रकार की काली मिर्च है?

पेप्पड्यूव वास्तव में एक पिकेटेड काली मिर्च है, जिसे जुनीता काली मिर्च के रूप में भी जाना जाता है, कि उठाया गया है। यह चेरी टमाटर जैसा दिखता है, लेकिन इसका कोई संबंध नहीं है।

Peppadew काली मिर्च कितना गर्म है?

Peppadew काली मिर्च स्कोवेल स्केल पर 1177 स्कोविल हीट इकाइयों में मापता है। यह लगभग पोब्लानो काली मिर्च या एक मीठे सेब काली मिर्च की गर्मी के बराबर है। इसकी तुलना अधिक जाने-पहचाने जलपीनो काली मिर्च से करें, जो स्कोविल स्केल पर लगभग 5,000 स्कॉविल हीट यूनिट का औसत है, और यह काली मिर्च चार गुना अधिक है।

प्रसंस्करण Peppadew मिर्च

आमतौर पर, मिर्च को बीज और सराय को हटाकर और मिर्च के ताप को कम करके यह सुनिश्चित करने के लिए संसाधित किया जाता है कि यह उपभोक्ताओं के लिए उपयोगी है। ऐसा करने के बाद, इसे स्टोर किया जाता है, बोतलबंद किया जाता है, और दुकानों में भेज दिया जाता है। कच्चे मिर्च के रूप में गर्म होने के लिए तैयार किए गए पैक किए गए मिर्च।

पेपरड्यू पेपर का स्वाद

जब Piquantè काली मिर्च फल संसाधित किया जा रहा है, तो इसे मीठा करने के लिए इसमें चीनी मिलाया जाता है। यह अचार बनाने की प्रक्रिया में किया जाता है। यही कारण है कि जब आप इसका सेवन करते हैं, तो आप मीठे स्वाद का संकेत महसूस कर सकते हैं।

यह एक मीठी मिर्च माना जाता है, बस थोड़ी सी गर्मी के साथ। इसे व्यावसायिक रूप से, या तो गर्म या सौम्य रूप से बेचा जाता है, और इसे नरम चीज के साथ भरा जा सकता है, जैसे कि क्रीम पनीर या बकरी पनीर। यह सलाद, आमलेट और सैंडविच पर भी स्वादिष्ट है।

Peppadew मिर्च के लिए एक अच्छा पदार्थ क्या है?

मसालेदार चेरी मिर्च या pimentos शायद सबसे अच्छा विकल्प हैं, हालांकि आप के लिए देख रहे हैं कि मिठास के रूप में ज्यादा नहीं मिल सकता है। शहद के सिर्फ एक स्पर्श में घूमने पर विचार करें यदि आप इनमें से किसी एक विकल्प के रूप में उपयोग कर रहे हैं।

मैं कहाँ Peppadew मिर्च खरीद सकते हैं?

आप कभी-कभी अचार और मसालेदार काली मिर्च उत्पादों के पास अपने स्थानीय किराने की दुकान पर बिक्री के लिए इन मिर्च को पा सकते हैं, लेकिन उन्हें ढूंढना मुश्किल हो सकता है। कभी-कभी मैं उन्हें किराने की दुकान दोपहर के भोजन के शौकीनों में ढूंढता हूं, लेकिन वे तत्काल खपत के लिए होते हैं। मैं आमतौर पर इसे आसान बनाने के लिए अमेज़ॅन से खरीदता हूं। Amazon से Peppadew मिर्च खरीदें (सहबद्ध लिंक, मेरे दोस्तों!)।

नोट: यह पृष्ठ नई फ़ोटो और जानकारी को शामिल करने के लिए 1/7/20 पर अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 9/22/13 को प्रकाशित हुआ था।

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