पासिला पेपर्स: ऑल अबाउट देम

20 सितंबर 2013 Pin30 शेयर ट्वीट ईमेल यम 30 शेयर Pasilla Peppers: All About Them

पसिला काली मिर्च चिल्का मिर्च का सूखा रूप है। नाम का अनुवाद & ldquo; थोड़ा किशमिश & rdquo;; और इसे पसिला बाजियो या चिली नेग्रो के रूप में भी जाना जाता है। ChiliPepperMadness.com से उनके बारे में अधिक जानें।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 250 - 3,999 SHU
आलू

मसालेदार जलपीनो और गाजर

पासिला या & ldquo; छोटी किशमिश & rdquo; ठीक से सूखे चिलाका काली मिर्च को संदर्भित करता है। चिल्का, जब ताजा होता है, तो इसे पसिला बाजियो के रूप में भी जाना जाता है, या चिली नीग्रो या ldquo के रूप में; मैक्सिकन नीग्रो & rdquo; क्योंकि, जब यह गहरे हरे रंग से शुरू होता है, तो यह गहरे भूरे रंग का हो जाता है। यह आमतौर पर 8 से 10 इंच लंबा होता है।

पसिला मिर्च कितनी हॉट हैं?

पासिला मिर्च में थोड़ी गर्मी की सीमा होती है, हालांकि वे अधिक गर्म नहीं होते हैं। स्कोविल स्केल पर मिर्च 250 से 3,999 स्कोविल हीट यूनिट तक होती है। इसकी तुलना लोकप्रिय जालपीनो काली मिर्च से करें, जो औसतन लगभग 5,000 SHU होती है, और आप पासीला मिर्च को 20 से लेकर 1.25 गुना तक मिला सकते हैं।

पासिला मिर्च बनाम। मिर्च की चौड़ाई

पैसिला मिर्च को एची मिर्च के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। Acho poblano काली मिर्च का सुखाया हुआ संस्करण है जो उत्पादकों और ग्रॉसर्स को अक्सर संयुक्त राज्य अमेरिका में पैसीला के रूप में गुमराह करते हैं। गहरे रंग के एनकोस को कभी-कभी चिली नीग्रो के रूप में भी जाना जाता है - इस प्रकार यह बहुत भ्रम पैदा करता है - लेकिन वे पैसिला मिर्च के समान नहीं होते हैं।

अधिक जानें यहां पे मिर्च के बारे में

भूत काली मिर्च जेली नुस्खा

पीपर फ्लेवर आइल

एक अमीर स्मोकी स्वाद और मिट्टी के स्वाद की विशेषता, पैसीला अक्सर सूखे पूरे रूप में या मैक्सिकन साल्सा में पाउडर के साथ-साथ तिल सॉस और एडोबो सॉस में बदल जाता है। पैसिला मानक लाल मिर्च एनचिलाडा सॉस के स्वाद और उपस्थिति में एक दिलचस्प मोड़ भी बना सकता है। यह फलों के साथ या बतख, समुद्री भोजन, भेड़ का बच्चा, मशरूम, लहसुन, सौंफ, शहद या अजवायन के साथ भी पसंदीदा है।

इन अन्य मैक्सिकन मिर्च के बारे में अधिक जानें

  • मिर्च की चौड़ाई
  • काली मिर्च का पेड़
  • चिपोटल मिर्च
  • कैस्केब पेपर्स
  • Guajillo मिर्च
  • मोरीटा मिर्च
  • मुलतो मिर्च
  • मिर्च गलियारे
  • पुआ मिर्च

मैं पासिला मिर्च कहाँ खरीद सकता हूँ?

पासिला पेपर्स अक्सर स्थानीय किराने की दुकानों पर ताजे उपज अनुभाग के पास या मैक्सिकन खंड में पाए जा सकते हैं, यदि उनके पास एक है। आप उन्हें स्थानीय मैक्सिकन ग्रॉसर्स पर भी पा सकते हैं।

या, अमेज़न पर पेसिला मिर्च खरीदें (सहबद्ध लिंक, मेरे दोस्त)।

कोई प्रश्न मिला? कभी भी मुझसे संपर्क करें। - माइक एच।

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