न्यू मेक्स बिग जिम चिली पेपर्स
स्कोविल हीट इकाइयाँ: 2,500-3,000 SHU
इस विशाल मिर्ची मिर्च को 1970 के दशक में न्यू मैक्सिको स्टेट यूनिवर्सिटी ने कुछ अलग प्रकार की स्थानीय बवासीर और पेरू की चील के बीच एक क्रॉस के रूप में पेश किया था।
वे 10-12 को मापते हैं & rdquo; और लाल रंग के लिए परिपक्व, लेकिन आमतौर पर हरे रंग में काटा और उपयोग किया जाता है। मिर्च को वास्तव में गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में सूचीबद्ध किया गया है, जो अब तक का सबसे बड़ा ढेर है।
बिग जिम चिली पेपर कितना हॉट है?
बिग जिम चिली मिर्च एक मिल्क जैलपैनो काली मिर्च के रूप में गर्म होते हैं, इसलिए आपको थोड़ी गर्मी मिल जाएगी, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, यह आपकी गर्मी सहनशीलता और पसंद पर निर्भर करता है।
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न्यू मेक्स बिग जिम पेपर्स के साथ कुकिंग
न्यू मेक्स बिग जिम में हल्के मसालेदार स्वाद होता है और यह अपने आकार के कारण बवासीर के लिए बहुत अच्छा होता है।
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उनका उपयोग साल्सा या सलाद में भी किया जा सकता है, या सुंदर रिस्ते बनाने के लिए लाल रंग को सुखाया जा सकता है। वे रोस्टिंग, अचार बनाने या किसी और चीज़ के बारे में भी बहुत बढ़िया हैं जिसके बारे में आप सोच सकते हैं।
& Ldquo का अर्थ क्या है? NuMex & rdquo ;;
& Ldquo; NuMex & rdquo; न्यू मैक्सिको का मतलब है। न्यू मैक्स पेप्पर इंस्टीट्यूट (न्यू मैक्सिको यूनिवर्सिटी) द्वारा विकसित न्यूमेक्स बिग जिम एक हाइब्रिड है, जिसे न्यू मैक्सिकन मिर्च और पेरू के काली मिर्च से बनाया गया है। & Ldquo; NuMex & rdquo; इस तरह के संकरों के नामकरण के लिए विश्वविद्यालय द्वारा उपयोग किया जाता है।
यहाँ हैच मिर्च मिर्च के बारे में अधिक जानें।
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