नागा मोरीच: बांग्लादेश से सुपरहॉट पेपर

8 दिसंबर 2018 पिन 3 शेयर ट्वीट ईमेल यम 3 शेयर Naga Morich: Superhot Pepper from Bangladesh

नागा मोरीच पूर्वोत्तर भारत और बांग्लादेश की एक सुपरहॉट मिर्ची है। यह भोट जोलोकिया, या भूतिया काली मिर्च से निकटता से संबंधित है, और 1.5 मिलियन स्कॉविल हीट इकाइयों तक पहुंचता है।


स्कोविल हीट इकाइयाँ: 1 मिलियन- 1.5 मिलियन SHU
लाल शिमला मिर्च

नागा मोरीच नागा मिर्च का स्थानीय नाम है। इसकी खेती बांग्लादेश और पूर्वोत्तर भारत में की जाती है। यह एक अन्य प्रसिद्ध काली मिर्च, भुट जोलका, उर्फ ​​& ldquo; घोस्ट पेपर & ldquo; के साथ निकटता से संबंधित होने के लिए जाना जाता है; जो मूल सुपरहॉट मिर्च मिर्च में से एक है। भुत जोलोकिया 1 मिलियन स्कॉविल हीट यूनिट्स तक पहुँचता है, जिससे यह एक अत्यधिक गर्म मिर्च मिर्च बन जाता है। हालांकि, नागा मोरीच और भी गर्म हो जाता है।



इसे सांप या सर्प मिर्च के नाम से भी जाना जाता है।

नागा मोरीच कितना हॉट है?

नागा मोरीच काली मिर्च गर्मी के स्तर से लेकर 1 मिलियन से 1.5 मिलियन स्कोविल हीट यूनिट (SHU) स्कोविल स्केल पर, यह दुनिया के सबसे गर्म मिर्च में से एक है। इसकी तुलना एक सामान्य जलपीनो काली मिर्च से करें, जो लगभग 5,000 SHU मापता है, और आप पा सकते हैं कि सबसे गर्म नागा मोरीच लगभग 300 गुना अधिक गर्म है। यह काफी गर्म है! जब उन्हें खाते हैं, तो गर्मी एक खिलने वाली गर्मी की अधिक होती है, कुछ हद तक धीमी गति से शुरू होती है, फिर एक तीव्रता के निर्माण में कुछ को संभालना मुश्किल होता है।


चिकन जांघ व्यंजनों निगेल स्लेटर

दुनिया में मौजूदा सबसे काली मिर्च कैरोलिना रीपर है, जो 2 मिलियन से अधिक एसएचयू में मापती है। नागा मोरीच काफी करीब है, गर्मी में डोरसेट नागा या त्रिनिदाद मोरुगा बिच्छू के साथ तुलनीय है।

नागा मोरीच का उपयोग डोरसेट नागा, एक संबंधित काली मिर्च बनाने के लिए किया गया था जो तकनीकी रूप से एक उप-प्रजाति है।


नागा मोरीच का लुक और फ्लेवर

एक बार जब आप धधकती गर्मी से गुजर जाते हैं, तो नागा मोरीच एक प्रस्ताव देता है तीव्रता से फल, लगभग पुष्प, स्वाद और सुगंध । यह सॉस और गर्म सॉस बनाने के लिए या मिर्ची के गुच्छे या मिर्च पाउडर में निर्जलीकरण और पीसने के लिए आदर्श है।

ड्रैगन की सांस मिर्च मिर्च

फली स्वयं हरे रंग से पकती है जीवंत नारंगी या लाल रंग एक ऊबड़, झुर्रीदार त्वचा के साथ। वे लगभग 4-5 सेंटीमीटर लंबे होते हैं।


नागा मोरीच मिर्च के साथ खाना बनाना

यदि आप सुपर मिर्च मिर्च की तीव्र गर्मी का आनंद लेते हैं, तो यह काली मिर्च आपके लिए प्रदान करेगी। यह महत्वपूर्ण है कि आप इन मिर्च की गर्मी का सम्मान करें। मैं उन्हें अपने मसालेदार मिर्च के गुच्छे बनाने के लिए या अपने सुपरहॉट सीजन मिश्रणों को बनाने के लिए अपने डिहाइड्रेटर में उन्हें उगाने और सुखाने में आनंद लेता हूं। मुझे पूरी फली को कुचलने और काली मिर्च की चक्की में जोड़ने का भी आनंद मिलता है जिसका उपयोग मैं पिज्जा जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को पीसने के लिए कर सकता हूं। इस तरह से फली लंबे समय तक चलती है।

एक फली को मिर्च या गंबू के बड़े बर्तन में पकाने की कोशिश करें, जो मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। एक एकल मिर्च पूरे पकवान में एक अद्भुत गर्मी और तीव्रता लाएगा। यदि वह गर्मी आपके परिवार और दोस्तों के लिए बहुत अधिक है, तो एक आधा फली या कम का उपयोग करें।

गर्म मिर्च को संभालते समय हमेशा दस्ताने पहनें, क्योंकि तेल आपकी त्वचा पर लग सकते हैं और जलन पैदा कर सकते हैं। यदि ऐसा होता है, तो सीखें कि मिर्च काली मिर्च को आपकी त्वचा पर और आपके मुंह में कैसे रोका जाए।

इस सुपरहोट चिल्ली व्यंजनों की कुछ स्वाद

  • हॉटेस्ट डैमन हॉट सॉस आई एवर मेड - सुपर सॉस मिर्च के साथ गर्म सॉस
  • 5-अलार्म सुपरहॉट चिकन विंग्स
  • रीपर चिप्स (सुपरहोट टॉर्टिला चिप्स)

नागा मोरीच सीड्स और सॉस की तलाश है?

  • नागा मोरीच सीड्स
  • नागा मोरीच प्लांट्स
  • नागा मोरीच सॉस और मसाला और अधिक

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