प्लेट पर मेरा दिन: लक्ज़री चॉकलेट ब्रांड, होल्ड्सवर्थ चॉकलेट्स के क्रिएटिव डायरेक्टर

जेनेवीव होल्ड्सवर्थ होल्ड्सवर्थ चॉकलेट्सहोल्ड्सवर्थ चॉकलेट्स

पीक जिले में बेकवेल में स्थित, होल्ड्सवर्थ चॉकलेट्स सुंदर हाथ से तैयार और हाथ से बनी प्रीमियम चॉकलेट बनाती है, और इसके शानदार चयन कई अन्य लोगों के बीच हैरोड्स, सेल्फ्रिज और जॉन लुईस द्वारा स्टॉक किए जाते हैं।


ब्रांड की स्थापना 30 साल पहले जेनेवीव की मां बारबरा ने की थी और जेनेवीव ने पारिवारिक व्यवसाय में अपना पूरा जीवन काम किया है।

एक प्रशिक्षित चॉकलेटियर और ब्रांड के रचनात्मक विकास के प्रमुख के रूप में, जेनेवीव स्ट्रॉबेरी और मार्क डी शैम्पेन पॉपिंग कैंडी ट्रफल्स जैसे अद्भुत नए चॉकलेट कॉनकोक्शन बनाने और शोध करने के साथ-साथ होल्ड्सवर्थ चॉकलेट की पैकेजिंग को सुनिश्चित करने के लिए अपने कलात्मक स्वभाव का उपयोग करने में बिताता है। अंदर चॉकलेट की तरह सुंदर और शानदार।

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यहाँ उसका दिन एक प्लेट पर है ...

आप दिन भर में क्या खाते-पीते हैं, इस बारे में हमसे बात करें:
किसी और चीज से पहले, दिन का मेरा पहला पेय अदरक और नींबू है जो मैं रात को बनाता हूं। मैं एक इंच अदरक को कद्दूकस करता हूं, और आधा नींबू का रस मिलाता हूं, उबलते पानी में डालता हूं और रात भर के लिए छोड़ देता हूं। अदरक आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और पाचन में मदद कर सकता है, और नींबू में एजो मुझे दिन के लिए सेट करता है।

इसके बाद, मेरे पास एक उचित अंग्रेजी कप चाय है, जब मैं कपड़े पहनता हूं और अपना मेकअप करता हूं - मैं अपनी उम्र में इसके बिना कभी घर नहीं छोड़ता!


नाश्ते के लिए:

मेरे पास ऑर्गेनिक ग्लूटेन मुक्त दलिया, ऑर्गेनिक ब्लू बेरी और ऑर्गेनिक बादाम दूध के साथ लो शुगर ग्रेनोला के साथ सेवा होगी। जहां तक ​​संभव हो मैं हमेशा ऑर्गेनिक खाने की कोशिश करता हूं।



खाने के समय:
हालांकि मैं हर दिन लक्ज़री चॉकलेट खाता हूं - और इससे कभी नहीं थकता - मैं स्वस्थ भोजन खाकर इसे संतुलित करता हूं। दोपहर का भोजन एक बेक्ड सैल्मन सलाद जैसा कुछ होगा, जिसे मैं खुद तैयार करता हूं और काम पर ले जाता हूं। एक लक्ज़री चॉकलेट ब्रांड के क्रिएटिव डायरेक्टर होने के नाते, जीवन व्यस्त है और कोई भी दो दिन एक जैसे नहीं होते! मेरे साथ खाना ले जाने का मतलब है कि जब मैं अपने डेस्क पर बैठा होता हूं तो मैं हमेशा स्वस्थ विकल्प चुनता हूं।

दोपहर के दौरान:
मैं दिन भर पुदीने के साथ ऑर्गेनिक ग्रीन टी पीता हूं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि मैं अतिरिक्त कैफीन से बचूं और हाइड्रेटेड रहूं।

मैं भोजन के बीच में नाश्ता नहीं करने की कोशिश करता हूं, लेकिन अगर मुझे कुछ चाहिए, तो वह मुट्ठी भर नट्स या एक चम्मच ऑर्गेनिक कुरकुरे पीनट बटर होगा।


बाकी शाम के लिए:
मेरी दो बेटियाँ हैं, इसलिए अगर वे मेरे साथ हैं तो घर का बना खाना बनाना हमेशा अच्छा लगता है। परिवार के लिए एक सामान्य शाम का भोजन भुना हुआ चिकन या सामन होगा, जिसे शकरकंद और ताजा हरी सलाद के साथ परोसा जाएगा।

मैं व्यस्त दिन के अंत में आराम करने के लिए कभी-कभार वाइन का आनंद लेता हूं! इस समय मेरा पसंदीदा द नेड, सॉविनन ब्लैंक है। यह बहुत हल्का और कुरकुरा है - पारिवारिक जीवन की 'रात की पाली' शुरू होने से पहले एक बहुत ही ताज़ा 'विंड डाउन' पेय।

एक्सरसाइज के हिसाब से मैं हफ्ते में तीन या चार बार जिम जाता हूं। मैं वर्तमान में अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की कोशिश कर रहा हूं क्योंकि 'मेरी उम्र की महिलाओं' को मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने की जरूरत है और मैं वजन के साथ इतना काम करता हूं कि प्रोटीन दुबला मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में मदद करता है।

मुझे अपने रोटवीलर, लेक्सी के साथ दौड़ना भी पसंद है, जब समय की अनुमति होती है।

मेरा पसंदीदा नुस्खा:
मुझे बैंगन और दालें बहुत पसंद हैं - यह नुस्खा बहुत ही आरामदायक और भरने वाला है, और पिछले कुछ वर्षों में मेरे पसंदीदा में से एक बन गया है:

रोस्ट ऑबर्जिन और चना करी

अवयव:
1 बैंगन
1 बड़ा चम्मच तेल (मैं तलने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करता हूं क्योंकि यह आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक है और उच्च तापमान पर स्थिर रहता है इसलिए शरीर के लिए इसका सामना करना आसान होता है)
1 प्याज (कटा हुआ)
½ नारियल का दूध कर सकते हैं (मैं हमेशा ऑर्गेनिक का उपयोग करता हूं)
1 टिन कटे टमाटर (ऑर्गेनिक)
1 टिन छोले (सूखा, जैविक)
1 छोटी मुठ्ठी किशमिश
1 बिंदु स्पिन
गरम मसाला, जीरा और हल्दी - स्वाद के लिए
परोसने के लिए वसा रहित प्राकृतिक दही

1. बैंगन को धोकर काट लें और टुकड़ों में काट लें। थोड़े से नारियल के तेल के साथ नरम होने तक ओवन में बेक करें।
2. एक पैन में बचा हुआ नारियल का तेल गरम करें और प्याज को ब्राउन होने तक भूनें। नारियल का दूध, ऑबर्जिन, टमाटर और छोले डालें, मिलाएँ और फिर कभी-कभी हिलाते हुए दस मिनट के लिए ढक दें।
3. मसाले, किशमिश और पालक डालें और 5 मिनट या पालक के गलने तक पकाएँ।
चार। चावल और एक चम्मच वसा रहित दही के साथ परोसें।

कल्वर का कॉर्पोरेट कार्यालय
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