मुलतो मिर्च मिर्च

22 सितंबर 2013 पिन 16 शेयर 1 ट्वीट ईमेल यम 17 शेयर Mulato Chili Peppers

मुलतो मिर्च, हल्की से मध्यम सूखे पोबलानो की तरह, हल्की मिर्ची के समान होती है, लेकिन थोड़े अलग स्वाद के साथ। Acho एक पोबलानो होता है जो गहरे लाल रंग का हो जाता है, मुलतो एक पॉबलनो होता है जो भूरे रंग का हो जाता है, फिर सूख जाता है। नीचे उनके बारे में अधिक जानें।



थाई चिली सूप

स्कोविल हीट इकाइयाँ: 2,500-3,000 SHU
आलू

मुलतो, अंको के समान, मध्यम सूखे पोबलानो से हल्का होता है, लेकिन थोड़े अलग स्वाद के साथ। बढ़ते समय दोनों हरे रंग के होते हैं, लेकिन जब एंचो एक पोबलानो होता है, जो गहरे लाल रंग का होता है, मुलतो एक पोबलानो होता है, जो भूरा हो जाता है, फिर सूख जाता है। यह लगभग 4 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा होता है, जो नीचे की ओर होता है।

Mulato & ldquo; पवित्र त्रिमूर्ति & rdquo का हिस्सा है; (जो वास्तव में ढीले शब्द से अधिक है) मैक्सो तिल सॉस में इस्तेमाल किए गए बवासीर के साथ-साथ एंचो और पसिला चिल्ले और अक्सर गुआजिलो बवासीर। यह चॉकलेट या नद्यपान का स्वाद है, चेरी और तंबाकू के संकेत के साथ। क्योंकि इसे सुखाया जाता है, इसे आमतौर पर मिर्च पाउडर में डाला जाता है। पूरे या जमीन, यह तिल के अलावा कई सॉस के लिए एकदम सही है।

मुलतो मिर्च मिर्च का इतिहास

मैक्सिकन कुकिंग में शहतूत की मिर्च का इस्तेमाल सैकड़ों सालों से लगातार किया जा रहा है। कई मैक्सिकन मिर्च के विपरीत, यह मिर्च वास्तव में गर्मी के पैमाने पर बहुत कम स्थान पर है - ज्यादातर लोग केले या घंटी मिर्च जैसे मुलतानी मिर्च खा सकते हैं और गर्मी को बढ़ावा देने का बहुत अधिक अनुभव नहीं करते हैं। उनके पास एक नाजुक स्मोकी स्वाद है, हालांकि, जो उन्हें कई प्रकार के मैक्सिकन व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय बनाता है।

मुलतो मिर्च मिर्च के बारे में

मुलतो मिर्च को आम तौर पर सुखाया जाता है, और जब खरीदा जाता है तो वे काले-भूरे रंग के होते हैं, झुर्रीदार होते हैं, और थोड़े प्रून जैसे दिखते हैं। आम तौर पर वे लगभग दस सेंटीमीटर लंबे होते हैं। मुलतानी मिर्च का उपयोग संभवतः तिल की चटनी में इस्तेमाल किया जाता है, यह एक दिलकश चॉकलेट सॉस है जो मुलतो और कुछ अन्य किस्मों की मिर्च से बनती है। ज्यादातर लोग व्होलेट मुल्तो मिर्च खाते हैं, इसका स्वाद चॉकलेट और नद्यपान के समान होता है। अगली बार जब आप मिर्ची या सालसा बनाने की कोशिश कर रहे हों, तो सुपरमार्केट में इनमें से कुछ अनोखी मिर्चें ज़रूर उठाएँ - वे मसालेदार हैं, लेकिन यकीन है कि आपके खाना पकाने के प्रयासों में स्वाद का एक अनोखा बढ़ावा मिल जाएगा, अगली बार आप देख रहे होंगे सीमा के दक्षिण की एक छोटी सी यात्रा करें!

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