मोरक्कन-शैली भेड़ का बच्चा पाई

भोजन, सामग्री, पकवान, पके हुए सामान, फास्ट फूड, आरामदायक भोजन, मिठाई, पाई, रसोई के बर्तन, नाश्ता,मोरक्कन-स्टाइल लैम्ब पाई विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें बनाता है: 0 तैयारी का समय: 0 घंटे 0 मिनट पकाने का समय: 0 घंटे 0 मिनट सामग्री 4 लहसुन की कलियाँ, 2 ऑउंस दरदरा कटा हुआ। ताजा अदरक, छिली और दरदरी कटी हुई कुटी लाल मिर्च १/३ कप दरदरा कटा हरा धनिया कई पुदीने की टहनी, मोटा कटा हुआ १ टेबल-स्पून। रास-अल-हनौत मसाला मिक्स बोनलेस लीन लैंब शोल्डर या लोई, डाइस्ड 5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल २ प्याज़, कटी हुई ३ गाजर, कटा हुआ २ बड़े चम्मच। सभी उद्देश्य आटा कप भेड़ का बच्चा या चिकन स्टॉक 1 बड़ा चम्मच। साफ शहद १ कप दरदरा कटा हुआ सूखा खजूर १ छोटा चम्मच। ऑरेंज ब्लॉसम वाटर फिलो पेस्ट्री की 5 शीट, जमे हुए लेकिन ठंडा होने पर पिघली हुई समुद्री नमक यह सामग्री खरीदारी मॉड्यूल एक तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 180°C/गैस मार्क 4 पर प्रीहीट करें। एक फूड प्रोसेसर में, लहसुन, अदरक, लाल मिर्च, सीताफल, पुदीना और मसाले के मिश्रण को मिलाकर पेस्ट बना लें। (वैकल्पिक रूप से, लहसुन को कुचलें और अदरक और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।) एक कटोरे में, मेमने के साथ पेस्ट मिलाएं, ढककर कई घंटों या रात भर के लिए ठंडा करें। एक फ्लेमप्रूफ कैसरोल डिश में, दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और मेमने को सभी तरफ से बैचों में ब्राउन करें, बैचों को एक स्लेटेड चम्मच के साथ प्लेट पर उठाएं। कैसरोल में प्याज़ और गाजर डालें और पाँच मिनट के लिए हल्के हाथों से भूनें। मांस को पुलाव में लौटा दें, आटे में छिड़कें और एक मिनट के लिए हिलाते हुए पकाएं। स्टॉक में ब्लेंड करें और उबाल लें। ढककर ओवन में डेढ़ घंटे के लिए या मांस के नरम होने तक बेक करें। पुलाव को ओवन से निकालें और यदि आवश्यक हो तो शहद, खजूर, संतरे के फूल का पानी और नमक मिलाएं। एक पाई डिश में स्थानांतरित करें और ठंडा करें। ओवन को 190°C/गैस मार्क 5 पर प्रीहीट करें। पाई के ऊपर फिलो की एक शीट बिछाएं, पेस्ट्री को क्रंप करें ताकि यह पूरी तरह से सपाट न हो। थोड़ा और तेल लगाकर ब्रश करें और किनारों के चारों ओर अतिरिक्त ट्रिम कर दें। शीर्ष पर ट्रिमिंग बिखेरें। शेष पेस्ट्री के साथ दोहराएं, प्रत्येक परत को तेल से ब्रश करें। समुद्री नमक छिड़कें और ४० मिनट के लिए ओवन में बेक करें, जब तक कि फिलो सुनहरा न हो जाए और पाई बहुत गर्म न हो जाए, अगर पेस्ट्री ब्राउन होने लगे तो पन्नी से ढक दें। पाई अन्ना बेरिल फूड राइटर। एक्टिंग डिप्टी एडिटर, गार्जियन फेस्ट।