मालगुएटा चिली मिर्च

7 अक्टूबर 2013 पिन 7 शेयर यम ट्वीट ईमेल 7 शेयर Malagueta Chili Peppers

स्कोविल हीट इकाइयाँ: 60,000-100,000 SHU

मालगुएटा चिली मिर्च अपने चमकीले लाल रंग और छोटे, पतला शरीर की वजह से बर्ड्स आई चिली या थाई चिली के समान है। यह हरा और लाल रंग में परिपक्व होता है, और केवल 2 इंच तक बढ़ता है।



hoppin जॉन चावल

मालगुएता ब्राजील में सबसे लोकप्रिय चीलिस में से एक है, और पुर्तगाल और मोजाम्बिक में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका नाम पश्चिम अफ्रीका में एक असंबंधित मसाले से आता है जिसे मेलेगेटा कहा जाता है, जो कुछ भ्रम पैदा करता है।

इसे बाजारों में अलग-अलग स्तर पर बेचा जाता है, प्रत्येक को आमतौर पर अलग-अलग नामों से जाना जाता है: ज्यादातर & ldquo के विभिन्न संस्करण; malagueta। & Rdquo; लेकिन, पुर्तगाल में, वे छोटे, छोटे लोगों को & ldquo; पीरी-पीरी। & rdquo;

चॉकलेट हैबानो मिर्च

मालगुएटा चिली मिर्च ब्राजील में खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है जैसे सूप और स्टोव, साथ ही मोजाम्बिक और पुर्तगाल के क्षेत्रीय व्यंजन। पुर्तगाल में अक्सर इसका इस्तेमाल पोल्ट्री व्यंजनों में किया जाता है। वे साल्सा, गर्म सॉस और एक मसाला के रूप में भी महान हैं।

पिन 7 शेयर यम ट्वीट ईमेल 7 शेयर