लीक, आलू और चेडर ट्रे बेक पिज्जा

भोजन, फिंगर फ़ूड, व्यंजन, सामग्री, पकवान, बेक किया हुआ सामान, पकाने की विधि, रसोई के बर्तन, कटलरी, प्लेट,लीक आलू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं और चेडर चीज़ दोनों के साथ अच्छा काम करता है। बिल्कुल सही पिज्जा रेसिपी। विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें बनाता है: 6 तैयारी का समय: 0 घंटे 0 मिनट पकाने का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 0 घंटे 10 मिनट सामग्री 250 मिलीलीटर गुनगुना (22C) पानी जी सूखा खमीर 1 मिठाई चम्मच जैतून का तेल 380 ग्राम आटा 10 ग्राम नमक ३० ग्राम अनसाल्टेड मक्खन ४०० ग्राम स्प्रिन प्याज, पतले कटा हुआ ५० ग्राम प्याज, पतले कटा हुआ ४०० ग्राम लीक, पतले कटा हुआ ६० ग्राम आलू, १-२ सेमी-मोटे गोल टुकड़ों में कटा हुआ ताजा पिसी हुई काली मिर्च १ टेबल-स्पून। जैतून का तेल 50 ग्राम मोज़ेरेला फ़िओर डि लट्टे, कटा हुआ 80 ग्राम अतिरिक्त परिपक्व चेडर फ्लैट-लीफ अजमोद की कुछ टहनी, कटा हुआ यह घटक खरीदारी मॉड्यूल एक तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश सबसे पहले आटा गूंथ लें। एक कटोरी या जग में, पानी को मापें और खमीर डालें। हिलाएँ या फेंटें, फिर जैतून का तेल डालें। एक बड़े, दो लीटर चीनी मिट्टी के कटोरे में आटा और नमक रखें और सामग्री को अपनी उंगलियों से मिलाएं। आटे में कुछ चरणों में तरल डालें, हर बार कड़ी उँगलियों से मिलाएँ। हल्के से काम करें, केवल अपनी उँगलियों का उपयोग करके आटा गूंथ लें और सभी आटे को पोछ लें। अपने हाथ की हथेली पर आटा लगाने से बचें। अपनी पोर से थोड़ा सा आटा गूंथ लें। एक बार जब सामग्री मोटे तौर पर मिल जाए तो आप आटे को आराम दे सकते हैं। इससे आटे को पानी सोखने का समय मिल जाएगा और आटा गूंथने में आसानी होगी। 15 मिनिट बाद, अपनी उँगलियों और पोर की सहायता से लगभग पाँच मिनिट के लिए आटा गूंथ लीजिए। ऐसा करते समय अपनी उँगलियों को पानी में डुबाने से आटा आपकी उँगलियों से चिपक नहीं पाएगा। गूंथने के बाद, प्याले को क्लिंगफिल्म या नम कपड़े से ढक दें और आटे को एक घंटे के लिए बैठने दें। इस बार हल्के से तेल लगे हाथ से, चारों किनारों को बीच में लगातार खींचकर, और फिर उन पर दबाते हुए आटे को मोड़ें। अपने हाथों के आकार के साथ, एक बड़ी गेंद बनाएं और फिर द्रव्यमान को पलट दें। ऊपर से थोड़ा और जैतून का तेल ब्रश करें और कटोरे को फिर से स्टोर करने के लिए ढक दें, यह सुनिश्चित कर लें कि यह वायुरोधी है। आटे को 20 -23C के परिवेश के तापमान में छोड़ दें और 16 से 18 घंटों में, आपका आटा उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। यदि तापमान ठंडा है (15- 18C) तो इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा। एक तेल लगी बेकिंग ट्रे पर आटे को टिप दें और आप जिस ट्रे का उपयोग कर रहे हैं उसके आयामों का पालन करते हुए आकार में फोल्ड करें। फिर इसे पलट दें, तो अच्छा पक्ष ऊपर है। अपने ओवन को उसकी उच्चतम सेटिंग में बदलें और बीच शेल्फ पर एक रैक रखें। आटे को २३.५ गुणा ३० सेंटीमीटर तेल लगी बेकिंग ट्रे के किनारों की ओर दो चरणों में फैलाएं, प्रत्येक खिंचाव के बीच १० मिनट के लिए आराम करें। सब्जी की टॉपिंग बना लें। एक चौड़े तले वाले पैन में बहुत कम आँच पर मक्खन पिघलाएँ और हरे प्याज़ और लीक को तब तक भूनें जब तक कि वे भूरे न हो जाएँ। आलू और 110 मिली पानी डालें, फिर ढककर 10 मिनट तक पकाएँ। पांच मिनट के बाद, या तो ढक्कन हटा दें या ढककर पकाना जारी रखें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पानी कितनी तेजी से वाष्पित हो रहा है। आपका उद्देश्य सारा पानी पकाना है। अपने हाथ की हथेली में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और इसे आटे के ऊपर हल्के से थपथपाते हुए सुनिश्चित करें कि यह किनारों को छू रहा है। कटा हुआ मोजरेला, प्याज और आलू का मिश्रण डालें और ऊपर से चेडर को कद्दूकस कर लें। अपने पहले से गरम ओवन के मध्य रैक पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। यदि आपने बहुत पतला पिज़्ज़ा बेस बनाया है, तो १० मिनट के बाद पक जाने की जाँच करें। एक बार तैयार हो जाने पर, थोड़े कटे हुए अजमोद से सजाएँ और चार स्लाइस में परोसें। अधिक पारिवारिक व्यंजनों के लिए हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजनों को आज़माएँ।
तैयारी का समय: २५ मिनट और १६ घंटे का समय
उपज: 6