Le Manoir aux Quat'Saisons समीक्षा

फू'सीज़न्स मनोर 1984 में खोला गया, 15वीं सदी के एक शहद के रंग के चिल्टन मनोर हाउस को 32 कमरों वाले होटल और रेस्तरां में बदल दिया। यह शायद ही आश्चर्य की बात है कि रेस्तरां की वंशावली को देखते हुए ले मैनोइर की स्टैंडआउट विशेषता भोजन है। आश्चर्य की बात यह है कि यह अभी भी होटल के बारे में सबसे अच्छी बात है जब आपका ध्यान आकर्षित करने के लिए कई अन्य उत्कृष्ट विशेषताएं हैं।


कमरे एक बार शानदार, गर्मजोशी से स्वागत करने वाले और चालाकी से देहाती और अस्पष्ट प्रोवेनकल से शैली में, एक चिकना, अधिक ओरिएंटल लुक में हैं। वायुमंडलीय अटारी कमरों से उनके उजागर बीम और ख़िड़की-शैली की खिड़कियों से लेकर 15 वीं शताब्दी के डोवकोट कमरे तक, सभी में बड़े आकार के बेड हैं, जबकि अधिकांश में विशाल बाथरूम में फ्रीस्टैंडिंग, पंजा-पैर वाले स्नान हैं।

Le Manoir ने अपने दो मिशेलिन सितारों को 30 वर्षों के सर्वश्रेष्ठ भाग के लिए रखा है, और वे बड़े पैमाने पर योग्य हैं। यहां का भोजन ब्रिटेन में आपके द्वारा लिए जा सकने वाले अंतिम गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों में से एक है, जो इसे एक खाने वाले के लिए जीवन भर में एक बार सही बनाता है। रसोई की आपूर्ति (ज्यादातर) होटल के अपने दो एकड़ के जैविक वनस्पति उद्यान से की जाती है, जो 90 प्रकार की सब्जियां और 70 प्रकार की जड़ी-बूटियाँ प्रदान करता है (और इसे मृदा संघ से पूर्ण जैविक दर्जा प्राप्त हुआ है)। जो लोग प्रेरित महसूस करते हैं, उनके लिए एक कुकरी स्कूल भी है जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए कार्यक्रम चलाता है।

कटे हुए लॉन, कांसे की मूर्तियां और लैवेंडर के चमकीले बैंगनी रास्ते के साथ उद्यान एक आनंददायक है, जिसके लिए होटल हमेशा के लिए जुड़ा रहेगा। जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, यह सब एक कीमत पर आता है; लेकिन एक गंभीर पुश-द-बोट-आउट प्रकार के उपचार के लिए, लगभग कहीं और ऐसा नहीं है।

उच्च:


- ब्रिटेन में सबसे खूबसूरत कंट्री हाउस होटलों में से एक का निर्माण

- प्यारे बगीचे


- रेमंड ब्लैंक का जोश से चलने वाला रेस्तरां

- कमरे की दर के साथ आने वाले ताजे फल, फूल और मदीरा वाइन


मेसन कैश ब्रेड बेकिंग सेट

- खाना खाते समय आपके कमरे में आपके लिए एक आग जलाई जा सकती है, ताकि जब आप वापस आएं तो यह दूर हो जाए

स्कोविल हबानेरो चॉकलेट

चढ़ाव:

- मूल्य टैग आपको अपने भोजन को सही ठहराने के लिए वास्तव में पसंद है

- यदि आप भाग्यशाली हैं तो तीन महीने रेस्तरां में प्रतीक्षा सूची प्राप्त करें


Le Manoir aux Quat'Saisons . में सुविधाएं और महत्वपूर्ण जानकारी

कमरों की संख्या: 32

चेक-इन/चेक-आउट समय: दोपहर 3 बजे और 11 बजे

रूम सर्विस: हाँ। चौबीस घंटे

स्विमिंग पूल: नहीं

स्पा: नहीं

कुत्तों का स्वागत है: हाँ

बच्चों के अनुकूल: हाँ। बच्चों का स्वागत है (रेस्तरां में भी)। यद्यपि यह देखते हुए कि आपके सभी साथी अतिथि किसी प्रकार के गंभीर रोमांटिक या आम तौर पर भोगवादी वयस्क अवकाश पर होने की संभावना रखते हैं, यह शायद उन्हें लेने के लिए सबसे अच्छी जगह नहीं है।

रेस्तरां और बार: जगह का दिल। रेमंड ब्लैंक के पास दो दशकों से अधिक समय से ले मैनोइर में उनके नाम पर कुछ मिशेलिन सितारे हैं (कार्यकारी शेफ गैरी जोन्स ने उनमें से एक से अधिक के लिए रसोई का नेतृत्व किया है)। धीमी भुना हुआ सुगंधित कोर्निश टर्बोट जैसे गंभीर, शानदार ढंग से तैयार व्यंजनों की अपेक्षा करें, स्कैलप्स और लावरस्टोक पार्क भेड़ के भुना हुआ लोई के साथ। गर्मियों में आप प्राचीन उद्यानों के सामने छत पर एक शांत दोपहर का पेय ले सकते हैं, जबकि सर्दियों के दौरान सनसनीखेज शराब सूची से एक या दो गिलास के साथ खुद को छेदने के लिए कई अलग-अलग धब्बे होते हैं।

स्थान: जबकि ग्रेट मिल्टन एक आकर्षक नींद वाला ऑक्सफ़ोर्डशायर गांव है, होटल के तत्काल आसपास के क्षेत्र में करने के लिए कोई बड़ी राशि नहीं है। (लेकिन इतने खूबसूरत बगीचों के साथ, यह बहस का विषय है कि क्या कोई मैदान छोड़ना चाहेगा, वैसे भी...) ऑक्सफोर्ड शहर एक छोटी ड्राइव दूर है अगर सारी शांति और शांति बहुत अधिक हो जाती है।

निकटतम रेलवे स्टेशन/हवाई अड्डे से दूरी: लंदन और बर्मिंघम दोनों लगभग एक घंटे की ड्राइव पर हैं, जबकि निकटतम हवाई अड्डा हीथ्रो लगभग 40 मील दूर है। हैडेनहैम और थाम पार्कवे ट्रेन स्टेशन 10 मिनट की कैब की सवारी है, जबकि ऑक्सफोर्ड होटल से केवल 20 मिनट की ड्राइव दूर है।


रास्ते में

इनसाइड ट्रैक: ले मनोइर ऑक्स क्वाट'सैसन्स

सबसे अच्छा कमरा: ब्लैंक डी ब्लैंको

उत्तम व्यंजन: स्वादिष्ट मेनू रेमंड ब्लैंक का मेनू डेकोवर्ट शायद शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है

हबानेरो विंग सॉस रेसिपी

अंदरूनी तथ्य: रेमंड ब्लैंक ने अपने करियर की शुरुआत एक वेटर के रूप में की थी। विटनी में रोज़ रिवाइव्ड पब में एक कार्यकाल के दौरान शेफ बीमार पड़ गया और वह अंदर आ गया। शेफ के रूप में वह पूरी तरह से स्व-सिखाया जाता है।


£480 प्रति कमरा, प्रति रात से


ऑक्सफ़ोर्डशायर, चर्च रोड, ग्रेट मिल्टन, ग्रेट मिल्टन, OX44 7PD, GB