रसदार खींचा चिकन चब्बी

16 अप्रैल 2018 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin402 Share33 Yum2 कलरव ईमेल 437 शेयर्स Juicy Pulled Chicken Gorditas

यह एकदम सही, रसीला, प्रामाणिक चिकन गोर्डिटस नुस्खा है, जो कटा हुआ अनुभवी चिकन जांघों के साथ बनाया गया है, एक धीमी बीयर ब्रैस में समाप्त हो गया है, जिससे उन्हें अतिरिक्त सॉसी बना दिया गया है।



मेरे दोस्तों, Cinco de Mayo के करीब थे! यह वर्ष के हमारे पसंदीदा समय में से एक है क्योंकि हम मैक्सिकन भोजन और पेय से प्यार करते हैं। हम अपने बोल्ड, जिनी फ्लेवर का आनंद लेते हैं, और Cinco de Mayo हमें अपने कुछ पसंदीदा अवयवों और सीज़निंग को दोस्तों, पार्टी स्टाइल के साथ उजागर करने का मौका देता है।

आज जश्न मनाने के लिए एक नुस्खा सही बना रहे थे, लेकिन सिर्फ इसलिए कि वे भयानक हैं - रसदार खींचा चिकन गोर्डीटस।



हाँ!



Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken and read to eat

गोर्डिटास क्या हैं?

नाम & Ldquo; gorditas & rdquo; शाब्दिक रूप से & ldquo; चब्बी & rdquo का अनुवाद; अंग्रेजी में, इसलिए डब किया गया क्योंकि वे अनिवार्य रूप से वसा वाले छोटे टॉर्टिल हैं। एक & ldquo; गॉर्डिता & rdquo; एक मोटी टॉर्टिला के साथ बनाया गया है। गोर्डिटा आटा निक्सटामलाइज्ड मकई के आटे से बनाया जाता है, जिसका उपयोग घर के बने मकई टॉर्टिलस बनाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, इन्हें गेहूं के आटे से भी बनाया जा सकता है।

प्रामाणिक गोर्डिटास

इन गोर्डिट्स को मासा हरिना (मकई मासा), या मकई के आटे से बनाया जाता है, और Im उन्हें यहाँ हाथ से बना रहा है, फास्ट फूड चेन संस्करण जैसा कुछ भी नहीं है।

उन्हें हाथ से बनाना वास्तव में उन्हें बनाने का सबसे अच्छा तरीका है।

जब आप उन्हें घर पर बनाते हैं, तो वे सही तरीके से पफ करते हैं, जिससे आप उन्हें खुला छोड़ सकते हैं और उन्हें सभी प्रकार की अच्छाई से भर सकते हैं, जैसे कि मीट, बीन्स, चीज और बहुत कुछ।

मिर्च काली मिर्च कैप्साइसिन

आज थे खींचा हुआ चिकन के साथ उन्हें भराई यह बीयर में कम और धीमा होता है। Im Modelo Especial का उपयोग कर। मुर्गी बन जाती है सुपर निविदा इस तरफ, पूरी तरह से रसदार, और बड़े स्वाद के लिए कुछ अतिरिक्त पनीर और मिर्च जोड़ रहे थे।

Have yourself a Modelo Especial Beer while you prepare your Mexican Gorditas

आइए हम इस बारे में बात करते हैं कि हम इसे कैसे बनाते हैं! गोर्डिट्स खाना बनाना काफी मजेदार है।

गॉर्डिटास कैसे बनायें - रेसिपी विधि

एक कदम - चिकन: अपने पसंदीदा टैको सीज़निंग के साथ चिकन जांघों के पाउंड को सीज़न करके पहले चिकन बनाएं। उन्हें कुछ तेल में मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में, प्रति मिनट एक जोड़े।

गर्मी को मध्यम-कम करें और मॉडलो एस्पिरल की 12 औंस की बोतल में डालें। आप अन्य समान बियर का उपयोग कर सकते हैं।

Model Beer makes for juicy pulled chicken

अधिक टैको सीज़निंग जोड़ें और चिकन को 30 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि तरल कम न हो जाए और चिकन अच्छा और कोमल हो।

एक दो कांटे के साथ इसे काट दिया और इसे एक तरफ सेट कर दिया जब तक कि गोरक्षक तैयार नहीं हो जाते।

कदम दो - टॉर्टिल्स: गोर्डिटास बनाने के लिए, वनस्पति तेल के एक बर्तन को गर्म करें। 350 डिग्री एफ इष्टतम है। आप चाहते हैं कि गोरदेट्स को कवर करने के लिए सिर्फ पर्याप्त तेल हो।

शहद सरसों की दाल

इसके बाद, 2 कप पानी के साथ 2 कप मासा और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में हाथ से मासा मिलाएं जब तक कि आप आटा न बना लें।

आटा को चिपचिपा नहीं होना चाहिए और सूखा नहीं होना चाहिए। यह आसानी से एक साथ रहना चाहिए। यदि आपको थोड़ा और पानी जोड़ने की आवश्यकता है, तो ऐसा करें।

आटा को 8 समान रूप से गेंदों में आकार दें।

प्रत्येक आटा गेंद को टॉर्टिला प्रेस के साथ समतल करें, या आप एक चौड़े फ्लैट पैन के साथ हाथ से कर सकते हैं। उन्हें लगभग 1/8 से 1/4 इंच मोटी और लगभग 4 इंच व्यास में समतल करें।

उन्हें एक समय में गर्म तेल में सेट करें और उन्हें एक दो मिनट पकाएं जब तक वे कश न करें। डीप फ्राइड गोर्डिट्स सबसे अच्छे हैं।

धीरे से उन्हें पलटें और उन्हें हल्का भूरा या सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

Making Mexican Gorditas

उन्हें सावधानी से निकालें और उन्हें नाली के लिए कागज़ के तौलिये पर सेट करें। जब वे संभाल करने के लिए पर्याप्त गर्म होते हैं, तो चाकू का उपयोग करें और उनमें से प्रत्येक में एक जेब काट लें।

यह आपके हाथ की हथेली में फिट होना चाहिए। इस तरह।

Slicing a Mexican Gordita to prepare it for filling

चरण तीन - STUFFING: अंत में, उन्हें अपने टेंडर के साथ खींचा चिकन और जो भी अन्य अच्छाई आप चाहते हैं, जैसे कि रिफाइंड बीन्स, कटा हुआ सफेद पनीर, जलपैनो मिर्च, टमाटर, एवोकैडो… जो भी आप चाहते हैं!

Stuffing a Mexican Gordita with delicious pulled chicken

पैड्रन पेपर विकल्प

गोर्डिट्स के लिए स्टफिंग विकल्प

  • रसदार कटा हुआ चिकन
  • चिकन टिंगा (चिपोटल कटा हुआ चिकन)
  • स्पाईड ग्राउंड बीफ
  • सीडेड पोर्क पोर्क
  • घर का बना रिफाइंड बीन्स
  • मैक्सिकन Picadillo
  • पनीर
  • इतने सारे विकल्प!

मुझे आशा है कि आप अपने गोर्डिट्स, मेरे दोस्तों का आनंद लेंगे! मज़े करो!

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken

गोर्डिटास बनाम सोप्स

गॉर्डिटास और सोप्स बहुत समान हैं। सेवारत में मुख्य अंतर है। गोर्डिट्स को खुले और भरवां कटा हुआ है। दूसरी ओर, सोप्स का उपयोग आटे या मकई केक के शीर्ष पर परोसे जाने वाले अवयवों के आधार के रूप में किया जाता है।

पैटीज़ पर्सपेक्टिव

संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रामाणिक गोर्डिट्स मेनू पर अधिक दिखाई देनी चाहिए। मासा आटा जोड़े की मोटाई अन्य अवयवों के साथ आश्चर्यजनक रूप से है और स्वाद एक टैको की तरह कुछ भी नहीं है। केवल ताज़े बने कॉर्न टॉर्टिला ही हो सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है क्योंकि यह बहुत मोटा है और पूर्णता के लिए तला हुआ है।

मेरी कुछ अन्य लोकप्रिय व्यंजनों की कोशिश करो

  • बीयर ब्रेज़्ड चिकन फजिटास
  • ग्रील्ड ट्राई-टिप स्टेक फ़ज़िटास
  • धीमी कुकर पोर्क कार्निटस
  • सिचुआन सलमोन टैकोस

अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो कृपया हमें बताएं! एक टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें और एक तस्वीर #ChiliPepperMadness को Instagram पर टैग करें ताकि हम देख सकें। मैं हमेशा आपके सभी मसालेदार प्रेरणाओं को देखना पसंद करता हूं।

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken and ready for you to eat प्रिंट किया हुआ चिकन गोर्डिट्स पकाने की विधि तैयारी का समय 15 मिनट कुक समय 30 मिनट कुल समय 45 मिनट

यह एकदम सही, रसीला, प्रामाणिक चिकन गोर्डिटस नुस्खा है, जो कटा हुआ अनुभवी चिकन जांघों के साथ बनाया गया है, एक धीमी बीयर ब्रैस में समाप्त हो गया है, जिससे उन्हें अतिरिक्त सॉसी बना दिया गया है।

कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: मैक्सिकन सर्विंग्स:: कैलोरी: ४ kcal किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री फॉर द पिकिक चिकेन
  • 1 पाउंड चिकन जांघों
  • 2 पसंदीदा टैको मसाला
  • 12 औंस विशेष मॉडल®
गोरक्षकों के लिए
  • 2 कप मासा आटा
  • 2 कप पानी
  • 2 चुटकी समुद्री नमक
  • तलने के लिए तेल
अनुदेश
  1. अपने पसंदीदा टैको सीज़निंग के 1 चम्मच के साथ चिकन जांघों को सीज़न करके पहले चिकन बनाएं। जैतून के तेल के साथ मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में उन्हें सीअर करें, प्रति मिनट एक जोड़े। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए और मॉडलो एस्पिरल® के 12 औंस की बोतल में डालें।
  2. शेष टैको सीज़निंग जोड़ें और 30 मिनट उबालें, जब तक कि तरल कम न हो जाए और चिकन अच्छा और कोमल हो। यह एक दो कांटे के साथ बिखर गया और इसे अलग रखा।
  3. गोरदास बनाओ। वनस्पति तेल के एक बर्तन को 350 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। आप तैयार होने पर गोर्डिट्स को कवर करने के लिए बस पर्याप्त तेल चाहते हैं।
  4. अगला, 1.5 कप पानी और नमक की एक चुटकी के साथ 2 कप मासा मिलाएं। जब तक आप आटा नहीं बनाते तब तक हाथ से मासा मिलाएं। आटा चिपचिपा नहीं होना चाहिए और सूखा नहीं होना चाहिए। यह आसानी से एक साथ रहना चाहिए। यदि आपको थोड़ा और पानी जोड़ने की आवश्यकता है, तो ऐसा करें।
  5. आटा को 8 समान रूप से गेंदों में आकार दें।
  6. प्रत्येक आटा गेंद को टॉर्टिला प्रेस के साथ समतल करें, या आप एक चौड़े फ्लैट पैन के साथ हाथ से कर सकते हैं। उन्हें लगभग 1/8 इंच मोटी और लगभग 4 इंच व्यास में समतल करें।
  7. उन्हें एक समय में गर्म तेल में सेट करें और उन्हें एक दो मिनट पकाएं जब तक वे कश न करें।
  8. धीरे से उन्हें फ्लिप करें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  9. Gorditas ध्यान से निकालें और उन्हें कागज तौलिए पर नाली में सेट करें। जब वे संभाल करने के लिए पर्याप्त गर्म होते हैं, तो चाकू का उपयोग करें और उनमें से प्रत्येक में एक जेब काट लें।
  10. अंत में, उन्हें अपने टेंडर के साथ खींचा चिकन और जो भी अन्य अच्छाई आप चाहते हैं, जैसे कि रिफाइंड बीन्स, कटा हुआ सफेद पनीर, जलपैनो मिर्च, टमाटर, एवोकैडो… जो भी आप चाहते हैं!
रेसिपी नोट्स

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पोषण संबंधी तथ्य खींचे गए चिकन गोर्डिट्स प्रति सर्विंग की मात्रा कैलोरी 488 * प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pulled Chicken Gorditas - Recipe | ChiliPepperMadness.com #gorditas #pulledchicken #MexicanFood #CincodeMayo Juicy Pulled Chicken Gorditas - This perfect, juicy, authentic chicken gorditas recipe is made with seared seasoned chicken thighs, finished in a slow beer braise, making them extra saucy. #Gorditas #MexicanFood Pin402 Share33 Yum2 ट्वीट ईमेल 437 शेयर