जामबाला रेसिपी

30 नवंबर 2015 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin15K Share132 Yum4 ट्वीट ईमेल 15K शेयर्स Jambalaya Recipe

झींगा, और सॉइल सॉसेज, चिकन, और बहुत सारे मसालों के साथ मेरी शानदार मसालेदार काजुन जामबाला रेसिपी।



यदि आप अपने जामबाला को सुपर मांसाहारी पसंद करते हैं, भरपूर मात्रा में चंकी चिकन, अनुभवी और तला हुआ चिंराट, मसालेदार और ऑयली सॉसेज के साथ, तो यह नुस्खा आपको खुश करने वाला है। क्या आप जंबाल्या के प्रशंसक हैं? मुझे यह बहुत पसंद हैं।

मैं थोड़ी देर के लिए एक जामबाला बनाने के लिए आईटीचिंग कर रहा हूं, लेकिन ठंड के मौसम की प्रतीक्षा कर रहा था।

उसके लिए कोई आवश्यकता नहीं थी, जैसा कि आप गर्म न्यू ऑरलियन्स में वर्ष के किसी भी समय एक महान जामबाला प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह एक छड़ी-से-आपकी हड्डियों के प्रकार का नुस्खा है, यह मेरे लिए गिरावट या सर्दियों की तरह अधिक महसूस करता है।

Seriously Awesome Jambalaya Recipe - Madness Style

काजुन झींगा, चिकन और ऑइल जामबाला की सुंदरता न केवल गर्मी और खौफ-प्रेरणादायक स्वाद में है, बल्कि इसलिए भी कि यह एक-पॉट भोजन बनाने के लिए बहुत आसान है।

मैंने हाल ही में एक सभा के लिए एक संस्करण बनाया और इसे स्टोव पर कवर करने दिया, जबकि बाकी सभी ने अपने भोजन से हाथ धोया। मैंने बस अपना गर्म रखा और यह निश्चित रूप से एक भीड़ का आनंद था।

मेरे लिए बहुत बढ़िया!

जंबाल्य क्या है?

जामबाला लुइसियाना का एक प्रसिद्ध नुस्खा है और दक्षिण पूर्वी संयुक्त राज्य में आमतौर पर मीट, सब्जियों और चावल के संयोजन के साथ बनाया जाता है। रेसिपी और तकनीकें अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग होती हैं, जिनमें मीट से लेकर समुद्री भोजन जैसे कि रेंगफिश, सीप और झींगा से लेकर स्मोक्ड सॉसेज, चिकन, टर्की, जंगली सूअर, बत्तख और यहां तक ​​कि मगरमच्छ भी शामिल हैं।

काजुन और क्रेओल संस्करण कुछ हद तक भिन्न हैं, विशेष रूप से टमाटर, सीज़निंग और मीट के उनके उपयोग में, लेकिन सभी एक साथ यह एक बहुत लोकप्रिय और हार्दिक पकवान है।

मेरा संस्करण काजुन संस्करण का अधिक है, जिसमें बहुत सारे काजुन सीज़निंग, दोनों चिकन और स्मोक्ड और ऑइल, और इम को अतिरिक्त मिर्च में फेंकना है क्योंकि मुझे मेरा थोड़ा मसालेदार पसंद है, हालांकि अतिरिक्त मिर्च वैकल्पिक हैं।

आइए हम बात करते हैं कि हम कैसे जामबाला बनाते हैं?

जामबाला सामग्री की आवश्यकता

  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 छोटे प्याज, कटा हुआ
  • 1 लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
  • 2-3 सेरानो मिर्च, कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • 2-3 जालपो मिर्च, कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
  • 6 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 1 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
  • & Frac12; पाउंड और ऑइल सॉसेज कटा हुआ - यदि आप वास्तव में भावपूर्ण प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक पूरा पाउंड जोड़ें!
  • 3-4 टमाटर कटा हुआ - एक पाउंड के बारे में
  • 1 चम्मच सूखे मैक्सिकन अजवायन की पत्ती
  • 1 चम्मच सूखे तुलसी
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 8 औंस टमाटर सॉस
  • 1-2 कप चिकन स्टॉक
  • 1-2 कप सफेद चावल - मैंने एक लंबे दाने का इस्तेमाल किया - मैंने यहाँ केवल 1 कप का उपयोग किया है लेकिन अगर आप भोजन को और अधिक खिलाना चाहते हैं तो आप 2 फिट कर सकते हैं
  • & Frac12; पाउंड चिंराट खुली और मुड़ा हुआ
  • 3 चम्मच मसालेदार काजुन मसाला
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • गार्निश के लिए कटा हुआ अजमोद
  • आपकी पसंदीदा गर्म चटनी

जामबाला कैसे बनायें - रेसिपी विधि

  1. प्रथम, एक बड़े पैन या डच ओवन को मध्यम उच्च गर्मी में गर्म करें। प्याज, काली मिर्च और अजवाइन के साथ तेल जोड़ें। उन्हें लगभग 6-7 मिनट तक पकाएं, जब तक वे नरम न हो जाएं।
  2. लहसुन, चिकन और ऑइल सॉसेज जोड़ें। लगभग 5 मिनट पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि चिकन अब गुलाबी न हो और सॉसेज के माध्यम से पकाना शुरू हो जाता है।
  3. टमाटर जोड़ें और अलग होने के लिए हिलाएं। कुचल टमाटर यहाँ भी अच्छे हैं। लगभग 3 मिनट पकाएं। अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च, टमाटर सॉस और चिकन स्टॉक जोड़ें। हलचल।
  4. इस बिंदु पर, यदि आप एक की तलाश कर रहे हैं अतिरिक्त खेल संस्करण, अपने पसंदीदा गर्म सॉस के कुछ चम्मच में जोड़ें। यदि नहीं, तो छोड़ दें। मैं इसे जोड़ूंगा!
  5. सफेद चावल में हिलाओ। लंबे दाने वाला चावल अच्छा होता है। एक त्वरित उबाल लाने के लिए तो कभी-कभी सरगर्मी, एक उबाल के लिए गर्मी कम करें। कवर करें और लगभग 20 मिनट, या जब तक चावल पकाया नहीं जाता है और अपनी पसंद के अनुसार निविदा दें। इसमें 25 मिनट से 30 मिनट तक लग सकते थे। खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है, इसलिए इस पर नज़र रखें और परीक्षण करें।
  6. एक छोटी कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और तेल डालें। झींगा के लिए, नमक, काली मिर्च और काजुन मसाला के साथ सीज़न और प्रत्येक पक्ष को कुछ मिनट के लिए सॉते करें, जब तक कि पकाया न जाए। उन्हें जामबाला बर्तन में हिलाओ और गर्मी से हटा दें।
  7. अपने अद्भुत जंबाल्य की सेवा करें कटोरे में और अजमोद या कटा हुआ हरा प्याज के साथ गार्निश करें। यदि आप की तरह अतिरिक्त गर्म सॉस में जोड़ें। का आनंद लें!

मिर्च के बारे में

काजुन और क्रेओल व्यंजनों के साथ, हरी बेल मिर्च पारंपरिक है। यह प्याज, बेल मिर्च, और अजवाइन की काजुन पवित्र ट्रिनिटी की पार्टी है। क्षेत्रीय भोजन को गर्म नहीं माना जाता है, लेकिन यह अद्भुत मसालों और स्वादों से भरा होता है।

हालांकि, अगर आप चीजों को थोड़ा मसाला करना चाहते हैं, तो आप हॉट्टर मिर्च के लिए या तो घंटियों की अदला-बदली कर सकते हैं, या उन हॉट पेपर में टॉस कर सकते हैं। मैं अद्भुत जलेपनो और सेरानो मिर्च के स्वाद और गर्मी के साथ मेरा आनंद लेता हूं।

Jalapeno मिर्च हमेशा एक महान इसके अतिरिक्त हैं। अच्छी गर्मी, उत्कृष्ट स्वाद। सेरानो मिर्च भी काफी अच्छी हैं। एक संयोजन की कोशिश करो!

नुस्खा टिप्स

  • अधिक चावल के साथ भोजन बढ़ाएं। जैसा कि उल्लेख किया गया है, यह एक मोटी और भावपूर्ण संस्करण है। मैंने प्रोटीन पर ध्यान देने के साथ केवल एक कप चावल और एक कप चिकन स्टॉक में जोड़ा। मैं चाहता था कि वे बड़े चाव से खड़े हों, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि यह भोजन थोड़ा और बढ़ाया जाए, और लागत पर बचत की जाए, तो प्रोटीन पर वापस कटौती करें और चावल और स्टॉक को दोगुना करें। Ive दोनों तरीकों से किया।
  • यदि आप अधिक चावल जोड़ते हैं, अप करने के लिए 45 मिनट या तो अपने simmering समय। वास्तव में जब तक कि चावल ठीक से पक न जाए। चावल उन सभी स्वादों को अवशोषित करेगा और पैन को भर देगा, और यह अभी भी संतुष्ट करेगा। मुझे पता है यह होगा!

Seriously Awesome Jambalaya Recipe - Madness Style

मसालेदार cajun झींगा नुस्खा

जंबाल्य की सेवा करना और उसकी देखभाल करना

यह लोगों के एक छोटे समूह की सेवा करेगा, लेकिन अगर आप हमें पसंद करते हैं और केवल दो के लिए खाना बनाते हैं, तो यह अभी भी भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि यह बचे हुए लोगों के लिए उपयुक्त है।

जैमबला के बाकी हिस्सों को प्लास्टिक के डिब्बों में भर दें और एक सप्ताह तक ठंडा करें। जायके आपके लिए पिघलना जारी रखेंगे और आपके अगले दोपहर के भोजन या सुपर क्विक डिनर के लिए काम करेंगे। अथवा दोनों! इसका सबसे अच्छा आराम भोजन, सही मायने में।

गर्म सॉस मत भूलना। एक अन्य लोकप्रिय घटक वोस्टरशायर सॉस है। यदि आप स्वाद का आनंद लेते हैं, तो कुछ में जोड़ें।

टमाटर की चटनी डालने पर आप वर्स्टरशायर और गर्म मिर्च सॉस डाल सकते हैं, लेकिन आपको पहले से ही जलपीनो मिर्च और सेरनोस से काफी गर्मी मिलती है। एक चम्मच या अधिक सेयानी मिर्च चीजों को गर्म करेगी, भी।

यदि सेर्रानोस आपके लिए बहुत गर्म हैं, तो आप उन को छोड़ सकते हैं और या तो जालपैनो मिर्च या घंटी मिर्च जोड़ सकते हैं। अभी भी बढ़िया स्वाद! मुझे पूरे सॉस में या सर्विंग बाउल में, या दोनों पर गर्म सॉस को पानी में डुबोना पसंद है!

लेकिन यह गर्म सॉस की सुंदरता है, यह नहीं है? जब चाहें इसका इस्तेमाल करें।

पैटीज़ पर्सपेक्टिव

मैं इस बात से हैरान हूं कि माइक ने कितनी जल्दी यह खाना साथ रखा। और, मुझे यह सार्वजनिक रूप से कहना है, काश वह इसे और अधिक बना देता! Im उत्साहित है कि हमारे पसंदीदा स्थानीय किराने की दुकानों में से एक को उनके डेली के लिए जाना जाता है और वे अपने सॉइल सॉसेज बनाते हैं। मुझे इस डिश में स्वाद बहुत पसंद है। यदि आप एक उच्च गुणवत्ता और साधारण मिल सकते हैं, तो अंतिम भोजन में बहुत बड़ा बदलाव ला सकते हैं।

Seriously Awesome Jambalaya Recipe - Madness Style

हमारे अन्य लोकप्रिय काजुन व्यंजनों में से कुछ की जाँच करें

  • काजुन चिकन और सॉसेज गुंबो
  • श्रिम्प और स्मोक्ड सॉसेज के साथ काजुन पास्ता
  • झींगा क्रियोल
  • क्रेओल चिकन और सॉसेज गंबू
  • मसालेदार गंबू
  • कजुन मके चौक्स
  • काजुन लाल बीन्स और चावल

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3 वोट से 5 Seriously Awesome Jambalaya Recipe - Madness Style प्रिंट जामबला पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 50 मिनट कुल समय 1 घंटा

झींगा, और सॉइल सॉसेज, चिकन, और बहुत सारे मसालों के साथ मेरी शानदार मसालेदार काजुन जामबाला रेसिपी। इतना आसान बनाने के लिए!

कोर्स: मेन कोर्स भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: काजुन, क्रेओल, रेसिपी, मसालेदार सर्विंग्स: 6 कैलोरी: ३ :६ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट अवयव
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 छोटे प्याज कटा हुआ
  • 1 लाल बेल मिर्च कटी हुई
  • 2-3 सेरनो मिर्च काटे
  • 2-3 जालपीनो मिर्च कटी हुई
  • 2 डंठल अजवाइन कटा हुआ
  • 6 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 1 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
  • ½ पाउंड और सॉइल सॉसेज कटा हुआ - यदि आप वास्तव में मांस प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक पूरा पाउंड जोड़ें!
  • 3-4 टमाटर कटा हुआ - एक पाउंड के बारे में
  • 1 चम्मच सूखे मैक्सिकन अजवायन की पत्ती
  • 1 चम्मच सूखे तुलसी
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 8 औंस टमाटर सॉस
  • 1-2 कप चिकन स्टॉक
  • 1-2 कप सफेद चावल - मैंने एक लंबे दाने का इस्तेमाल किया - मैंने यहाँ केवल 1 कप का उपयोग किया है लेकिन अगर आप भोजन को और अधिक खिलाना चाहते हैं तो आप 2 फिट कर सकते हैं
  • ½ पाउंड चिंराट छील और विच्छेदित
  • 3 चम्मच मसालेदार काजुन मसाला
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • गार्निश के लिए कटा हुआ अजमोद
  • आपकी पसंदीदा गर्म चटनी
अनुदेश
  1. एक बड़े पैन को मध्यम आँच पर गरम करें। प्याज, मिर्च और अजवाइन के साथ तेल जोड़ें। नरम होने तक लगभग 6-7 मिनट पकाएं। लहसुन, चिकन और ऑइल सॉसेज जोड़ें। लगभग 5 मिनट पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि चिकन अब गुलाबी न हो और सॉसेज के माध्यम से पकाना शुरू हो जाता है।
  2. टमाटर जोड़ें और अलग होने के लिए हिलाएं। लगभग 3 मिनट पकाएं। अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च, टमाटर सॉस और चिकन स्टॉक जोड़ें। हलचल।
  3. इस बिंदु पर, यदि आप एक अतिरिक्त SPICY संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो अपने पसंदीदा गर्म सॉस के कुछ चम्मच में जोड़ें। यदि नहीं, तो छोड़ दें। मैं इसे जोड़ूंगा!
  4. सफेद चावल में हिलाओ। एक त्वरित उबाल लाने के लिए फिर एक उबाल के लिए गर्मी कम करें। कवर करें और लगभग 25-30 मिनट या चावल को पकाए जाने तक और अपनी पसंद के अनुसार उबालें।
  5. एक छोटी कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और तेल डालें। नमक, काली मिर्च और काजुन मसाला के साथ सीजन झींगा और प्रत्येक साइट पर कुछ मिनट सॉते करें, जब तक कि पकाया न जाए। उन्हें जामबाला बर्तन में हिलाओ।
  6. जंबाल्य को कटोरे में डालें और अजमोद के साथ गार्निश करें। अतिरिक्त गर्म सॉस में जोड़ें। का आनंद लें!
रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: मध्यम, हालांकि आप अतिरिक्त काजुन सीज़निंग, स्पाइसीयर पेपर्स और फ़ेरी चिली फ्लेक्स के साथ आसानी से हीट फैक्टर बढ़ा सकते हैं।

पोषाहार तथ्य जामबाला पकाने की विधि प्रति सर्विंग की मात्रा कैलोरी 386 * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Seriously Awesome Jambalaya Recipe - Madness Style - Recipe Easy Cajun Jambalaya Recipe - My wonderful spicy Cajun jambalaya recipe in all its glory, with shrimp, andouille sausage, chicken, and plenty of spices. #CajunFood #Jambalaya #SpicyFood Pin15K Share132 Yum4 ट्वीट ईमेल 15K शेयर