जमैका जर्क मसाला - कैरेबियन का स्वाद

15 अप्रैल 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin9K Share39 Yum1 ट्वीट ईमेल 9K शेयर्स Jamaican Jerk Seasoning - Taste of the Caribbean

अपने इस आसान रेसिपी के साथ घर पर जमैका जर्क मसाला मसाला बनाएं, जो कि बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित मसालों से भरा हुआ है।



क्या आप एक अच्छा झटका मसाला प्यार करते हो? जर्क कुकिंग की उत्पत्ति जमैका में हुई और जब आप इन मसालों के साथ पकाएंगे तो आपको उन सभी अद्भुत कैरीबियन जायके मिलेंगे। यह पारंपरिक रूप से चिकन के साथ प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह झींगा और अन्य समुद्री भोजन पर बहुत अच्छा काम करता है। मैं इसे कैसे उपयोग में बहुत picky नहीं हूँ।

जब मुझे झटका मसाला चाहिए, मुझे कुछ मसाला चाहिए! इन स्वादों के साथ, यह आपकी पसंद के किसी भी प्रोटीन के साथ काम कर सकता है। टोफू, कोई भी? क्यों नहीं? यह सब्जियों पर भी काम करता है, जैसे सिल पर ग्रिल्ड कॉर्न। सब्जियों को एक अच्छा मसाला घिसना पसंद है।



बहुत सारे सीज़न हैं जो इस झटके सीजनिंग में जाते हैं - पंद्रह, विशिष्ट होने के लिए, मेरे व्यक्तिगत मिश्रण के साथ। आप किराने की दुकान या अपनी पसंदीदा ऑनलाइन मसाले की दुकान से आसानी से कुछ खरीद सकते हैं, लेकिन मुझे घर पर खाना बनाना पसंद है।



जब आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह बहुत बेहतर होता है, क्योंकि आप इसमें जाने वाली हर चीज को नियंत्रित कर सकते हैं।

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients

क्यों घर का बना जर्क मसाला बेहतर है

सबसे पहले, मैं दूसरों पर कुछ सामग्री पर जोर दे सकता हूं। कम लौंग चाहिए? कोई दिक्कत नहीं है। थोड़ा और अधिक allspice? इसका लाभ उठाएं!

दूसरे, मैं एक सुपरहॉट मिश्रण के कुछ (या अधिक!) डैश में आसानी से फिसल सकता हूं जो हाल ही में निर्जलित हुआ है। इस पर विचार करो! मॉरुगा या रीपर पाउडर के एक आधे चम्मच के साथ एक जमैका जर्क सीज़निंग मिश्रण? अरे हाँ, मेरे लिए कुछ अतिरिक्त गर्मी। बहुत खुश! जमैका के लिए कुछ और स्थानीय स्कॉच बोनट या हैबानो के अलावा पर विचार करें।

लेकिन जो भी आपके लिए काम करता है!

हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं?

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients in a bowl

जमैका जर्क मसाला में क्या सामग्री जाओ?

यहां उन सामग्रियों की एक सूची दी गई है जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

  • 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 2 चम्मच कैयेन मिर्च
  • 2 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 चम्मच जमीन थाइम
  • 2 चम्मच चीनी (या ब्राउन शुगर का उपयोग करें)
  • 1 चम्मच जमीन allspice
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1/2 चम्मच गर्म मिर्च के गुच्छे
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 चम्मच जमीन जायफल
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई लौंग
  • 1/4 चम्मच जमीन जीरा

ब्लेंड बनाना

एक बार जब आप अपनी सामग्री को इकट्ठा कर लेते हैं, तो उन सभी को एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में मिला दें।

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

इसे सभी को समान रूप से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से समान है। बूम! किया हुआ! अब आपके पास अपना घर का बना जमैका जर्क सीज़निंग मिश्रण है। यह है!

एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

इसे स्वयं अपना बनाएं

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मुझे कभी-कभी मिक्सी में कुछ स्पाइसी मिर्च पाउडर डालना पसंद है। भूत मिर्च पाउडर शायद एक पसंदीदा है। बहुत कुछ नहीं, तुम मन हो। बस एक चुटकी या तो मेरे लिए गर्मी लाने के लिए। यदि आप स्कॉच बोनट पाउडर प्राप्त कर सकते हैं, तो यह बहुत बढ़िया होगा।

मुझे अपने खुद के स्कॉच बोनट मिर्च को निर्जलित करना पसंद है, फिर उन्हें इस नुस्खा के लिए पाउडर में पीस लें।

आप आसानी से अनुपात को समायोजित कर सकते हैं, हालांकि इसे अपना निजी मिश्रण बना सकते हैं। लहसुन को उछालें, सेंवई को दोगुना करें, प्याज को वापस काट लें, चीनी पर वापस डायल करें या इसके बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करें।

आप जो भी पसंद करें!

अब आपका मिश्रण है। यह मेरी पसंदीदा झटके वाली मसाला रेसिपी है। सबसे अच्छा मसाला में से एक वहाँ बाहर मिश्रणों।

इसे क्यों & ldquo; जर्क & rdquo; कहा जाता है।

जर्क मूल जमैका खाना पकाने की शैली के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है, जो मांस में छेद कर रहा है, इसलिए इसे अधिक स्वाद के साथ अनुमति दी जा सकती है। इसे & ldquo; जर्किंग & rdquo; कहा जाता है।

& Ldquo; जर्क & rdquo; उन मीट को मसाले बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले विशेष मसाले के रगड़ से जुड़ा हुआ है, और नाम आज खड़ा है। जर्क सामान्य रूप से झटका मसाला मिश्रणों, जर्क मारिनडे और खाना पकाने की तकनीक का उल्लेख कर सकता है।

जर्क सीज़निंग के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है?

वास्तव में झटके के मौसम के लिए कोई अच्छा प्रत्यक्ष विकल्प नहीं है। यदि आप अपने स्थानीय किराने की दुकान पर एक जमैका या कैरेबियन झटका मिश्रण खोजने में असमर्थ हैं, तो आपका सबसे अच्छा शर्त यह है कि आप इस नुस्खा का उपयोग करके इसे स्वयं बनाएं।

हालांकि, यदि आप कुछ विशिष्ट सामग्रियों को खोजने में असमर्थ हैं, तो आप जो प्राप्त करने में सक्षम हैं, उसके साथ जितना संभव हो उतना करीब पाने की कोशिश करें।

या, काजुन सीज़निंग या क्रेओल सीज़निंग मिश्रण लेने की कोशिश करें और निम्न सामग्री जोड़ें: ब्राउन शुगर, जायफल, दालचीनी, लौंग, ऑलस्पाइस। हो सकता है कि आप काफी करीब आ जाएं।

इन व्यंजनों पर बाहर की कोशिश करो

  • जमैका जर्क चिकन पकाने की विधि
  • ग्रील्ड जमैका जर्क चिकन विंग्स
  • जमैका जर्क मारिनडे
  • झींगा के साथ रस्ता पास्ता

मेरे अन्य घर का बना मसाला मिश्रणों में से कुछ की जाँच करें

  • घर का बना मसाला / पाउडर व्यंजनों
  • स्टेक सीज़निंग मिक्स
  • घर का बना कजिन सीज़निंग ब्लेंड
  • घर का बना फजीता मसाला
  • घर का बना टैको मसाला
  • घर का बना रिब रब

Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl

यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।

5 से 5 वोट Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl प्रिंट होममेड जमैका जर्क सीज़निंग तैयारी समय 1 मिनट कुक समय 1 मिनट कुल समय 2 मिनट

अपने इस आसान रेसिपी के साथ घर पर जमैका जर्क सीज़निंग मिश्रण बनाएं, जो कि बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित मसालों से भरा हुआ है।

लाल सोने टमाटर का रस मिर्च नुस्खा
पाठ्यक्रम: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: अमेरिकी कीवर्ड: जैमिकन, मसाला, मसाले सर्विंग: ६ कैलोरी: २२ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 2 चम्मच कैयेन मिर्च
  • 2 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 चम्मच जमीन थाइम
  • 2 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच जमीन allspice
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1/2 चम्मच गर्म मिर्च के गुच्छे
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 चम्मच जमीन जायफल
  • C चम्मच जमीन लौंग
  • 1/4 चम्मच जमीन जीरा
अनुदेश
  1. सभी सामग्री को एक छोटे से मिश्रण कटोरे में जोड़ें।

  2. इसे सभी को समान रूप से मिलाएं।

  3. एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

रेसिपी नोट्स

लगभग आधा कप बनाता है।

न्यूट्रीशन फैक्ट्स होममेड जमैका जर्क सीज़निंग राशि प्रति सर्विंग कैलोरी 22 % दैनिक मूल्य* सोडियम 778mg32% पोटैशियम 57mg2% कार्बोहाइड्रेट 5G2% फाइबर 1 ग्रा4% चीनी 1 ग्रा1% विटामिन ए 455IU9% विटामिन सी 1mg1% कैल्शियम 16mg2% लोहा 0.7mg4% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

यह नुस्खा नई फ़ोटो और जानकारी को शामिल करने के लिए 4/15/19 को अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 10/4/15 को प्रकाशित हुआ था।

Homemade Jamaican Jerk Seasoning - Make your own Jamaican jerk seasoning blend at home with this easy recipe, filled with loads of piquant and aromatic spices. #Jerk #JamaicanCooking #SeasoningBlend Pin9K Share39 Yum1 ट्वीट ईमेल 9K शेयर