जमैका जर्क चिकन

6 मई 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin222 Share170 Yum3 ट्वीट ईमेल 395 शेयर्स Jamaican Jerk Chicken

यह आसान जमैका जर्क चिकन नुस्खा मसालेदार है और स्वाद से भरा हुआ है। कैरेबियन का एक धमाका, आपका पसंदीदा सप्ताह रात्रि भोजन बनना तय है।



यहाँ हम जाते हैं, मेरे मसालेदार भोजन प्यार करने वाले दोस्त। आज रात कुछ जमैका जेर चिकेन खाना बना रहे थे, और बिना किसी शक के, यह नुस्खा उन स्वाद कलियों को संतुष्ट करेगा। जमैका के व्यंजनों को जामुन के मसाले और मिश्रणों के विशाल चयन के साथ पैक किया जाता है।

जैसा कि हम कई बार चर्चा कर चुके हैं, मसालेदार हमेशा मतलब नहीं होता है & ldquo; गर्म & rdquo; खाना पकाने में, हालांकि जमैका खाना पकाने के साथ, जैसा कि अद्भुत कैरिबियन के साथ है, यह कभी-कभी उस गर्मी को लाता है जिससे हम में से कई लोग तरसते हैं।



यह विशेष नुस्खा बहुत गर्मी नहीं लाता है, हालांकि बीमार आपको दिखाते हैं कि आप वास्तव में इसे मसाला कर सकते हैं यदि आप इसे पसंद करते हैं। हालांकि, गर्मी, स्वाद और स्वाद के मामले में मेरे पसंदीदा में से कुछ, उग्र स्कॉच बोनट मिर्च के रूप में गर्मी है।



Youll को समग्र स्पिकनेस का एक उत्कृष्ट स्तर भी मिलता है। मुझे यकीन है कि अपने सप्ताह के आसान भोजन रोटेशन में एक नया स्थान खोजने के लिए जा रहा है।

बात कर रहे थे जमैका जर्क चिकन , मेरे दोस्त, और इसके अद्भुत।

Jerk Chicken Recipe

क्या है & ldquo; जर्क & rdquo; खाना बनाना?

& Ldquo; जर्क & rdquo; खाना पकाने का मतलब मूल रूप से जमैका में की जाने वाली खाना पकाने की शैली से है। यह छिद्रों के साथ पोकिंग मीट की प्रक्रिया का अनुसरण करता है, जिससे अधिक फ्लेवर उन्हें परमीट करने की अनुमति देता है, भीतर गहराई तक पहुंचता है।

इस प्रक्रिया को & ldquo; जर्किंग & rdquo; कहा जाता है।

वर्षों से, यह शब्द किसी भी झटकेदार नुस्खा के लिए अधिक सामान्य हो गया है, न केवल मूल खाना पकाने की प्रक्रिया का उल्लेख करता है, बल्कि परिचित मसालेदार मिश्रणों और मिश्रणों, जर्क मैरीनाड और जर्क सॉस के लिए।

बावजूद इसके स्वादिष्ट और संतोषजनक।

चलो यह जमैका जर्क चिकन नुस्खा बनाने के बारे में बात करते हैं, हम करेंगे?

Jerk Chicken with fresh lime wedges

जमैका जर्क चिकन सामग्री

सबसे पहले, झटका बनाने के लिए अपनी सामग्री को इकट्ठा करें। उनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

कपकेक आपके दरवाजे पर पहुंचाए गए
  • 4-6 स्कॉच बोनट मिर्च, कटा हुआ
  • 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
  • 4-6 लहसुन लौंग, कटा हुआ
  • 4 डंठल के डंठल, छंटनी समाप्त होती है
  • 1/4 कप मैं सॉस हूँ
  • 1/4 कप सिरका (अपनी प्राथमिकता के लिए सफेद सिरका या सेब साइडर सिरका का उपयोग करें)
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़े संतरे से रस & frac34 के बारे में; कप (संतरे का रस)
  • आधा चूना (नींबू का रस) से रस
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
  • 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
  • 1 चम्मच जायफल
  • 1 चम्मच एलस्पाइस
  • 1 चम्मच दालचीनी
  • 1 चम्मच सूखे थाइम या उपलब्ध होने पर ताजा उपयोग करें
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए (मैं आमतौर पर 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च का उपयोग करता हूं)
  • PLUS: मैरीनेटिंग और कुकिंग के लिए 6 चिकन लेग्स

कैसे जमैका जर्क चिकन बनाने के लिए

प्रथम , एक अच्छा खाना और चिकनी जब तक एक खाद्य प्रोसेसर और प्रक्रिया के सभी झटके अचार सामग्री जोड़ें। इस तरह।

Jerk Marinade processed in a food processor

आगे , कई जगहों पर चाकू से चिकन को छेद दें। यह अचार को मांस में गहराई तक पहुंचने देगा। आप नुस्खा के लिए किसी भी प्रकार के चिकन का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा, चुने हुए चिकन के आधार पर। आज चिकन पैरों का उपयोग कर रहा हूँ।

चिकन सेट करें एक बड़े कटोरे में या एक सील करने योग्य बैगी में। चिकन पर मैरीनेड डालो और इसे नीचे रगड़ें। आप चिकन को पूरी तरह से अचार के साथ कवर करना चाहते हैं।

Jerk Chicken marinating in a bowl

कवर और सर्द। चिकन को मैरीनेट करें कम से कम 2 घंटे यदि आप आगे की योजना बनाते हैं और रात भर सर्द करते हैं, तो आपको अधिक स्वाद प्रवेश मिलेगा।

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जब आप खाना पकाने के लिए तैयार हों, अपने ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट तक गर्म करें

चिकन को 35-40 मिनट तक बेक करें , या जब तक चिकन के माध्यम से पकाया जाता है। इसे मापना चाहिए 165 डिग्री एफ आंतरिक रूप से। आप भी कर सकते हैं ग्रिल एक गर्म लकड़ी का कोयला ग्रिल पर अपने चिकन 12-20 मिनट , जब तक कि आंतरिक अस्थायी तक पहुँच नहीं है। ग्रिलिंग अधिक पारंपरिक है, लेकिन बेकिंग आसान है।

यदि आप चिकन के विभिन्न कट्स का उपयोग करते हैं, तो आपके खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।

हील से निकालें t और उन्हें परोसें। मैं अपने चिकन के शीर्ष पर थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ना पसंद करता हूं, हालांकि एक और सेवारत विधि के लिए नीचे मेरी युक्तियां देखें।

Jerk Marinade Recipe

जर्क मारिनडे के बारे में

Marinating सभी स्वाद और निविदा के निर्माण के बारे में है। एक अच्छा अचार खाने के साथ और ऊपर के स्वाद को जोड़ता है। मांस की सख्त कटौती के साथ खाना पकाने के दौरान इसकी अविश्वसनीय रूप से मदद मिलती है, जिससे वे अधिक निविदा बन जाते हैं।

चिकन marinades के लिए एक आदर्श प्रोटीन है, क्योंकि यह एक खाली कैनवास से अधिक है और स्वाद का एक बड़ा हिस्सा अवशोषित करता है। यह थोड़ा सूखा भी हो सकता है यदि आप गलती से इसे बहुत लंबे समय तक पकाते हैं। एक अच्छा अचार नमी को बरकरार रखने में मदद करेगा, जिससे नुस्खा थोड़ा और क्षमा हो जाएगा।

नुस्खा टिप्स

आप आसानी से मैरिनैड से जमैका जर्क सॉस की फिनिशिंग कर सकते हैं। बस मैरिनेड का एक बड़ा बैच बनाते हैं, फिर इसे आधा में विभाजित करते हैं। हाशिये के लिए आधे का उपयोग करें। दूसरे आधे हिस्से को एक छोटे बर्तन में गर्म करें और एक बार ओवन से बाहर निकालने के बाद इसे चिकन के ऊपर डालें।

Jamaican Jerk Sauce Recipe

इसका एक तेज़ और सरल तरीका है एक स्वादिष्ट चटनी पाने का जो वास्तव में भोजन की तारीफ करती है।

मेरा जमैका जर्क सॉस नुस्खा यहाँ देखें।

इसके अलावा, आप आसानी से कर सकते हैं इस अचार और फ्रीज के बड़े बैच बनाते हैं यह भागों में है, या इसे एक एयर टाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें। रात से पहले की योजना बनाएं और रात भर अपने चिकन को मैरीनेट करें। यह चिकन के किसी भी कट के लिए काम करता है - चिकन ब्रेस्ट (बोन या बोनलेस), चिकन जांघों, चिकन विंग्स, यहां तक ​​कि पूरे चिकन thats को अलग कर दिया गया है।

यह मसालेदार स्वाद के साथ भरी हुई एक सरल, त्वरित और आसान रात के खाने के लिए बनाता है। मैं जल्दी और आसानी से प्यार करता हूँ! मेरे जैसे धीमे कुक के लिए बिल्कुल सही।

ऊष्मा कारक का उत्थान

Youll निश्चित रूप से इस नुस्खा के साथ बहुत सारे मसाले प्राप्त करते हैं, लेकिन एक टन गर्मी नहीं। स्कॉच बोनट मिर्च कुछ गर्मी लाएगा, हालांकि यह मारिनडे प्रक्रिया में बहुत अधिक गर्मी में अनुवाद नहीं करेगा।

यदि आप अधिक गर्मी पसंद करते हैं, तो अधिक स्कॉच बोनट मिर्च का उपयोग करें, या एक फिनिशिंग सॉस के रूप में गर्म करने के लिए मैरिनेड से कुछ बचाएं। या, कुछ गर्म मिर्च या मिर्च पाउडर / गुच्छे को मैरिनेड में शामिल करें।

यह मसाला, मेरे दोस्त!

जर्क चिकन के लिए साइड डिश विचार

उबले हुए चावल के साथ अपने झटकेदार चिकन को परोसने की कोशिश करें, या एक और अधिक स्वादिष्ट संस्करण की कोशिश करें, जैसे कि यह मानार्थ पर्टो रिकान अरोजो पोलो या यह हल्का काजुन फूलगोभी चावल।

यह भी एक ताजा आम सालसा के साथ बहुत अच्छा है। मुझे यह पसंद है!

यह बात है, मेरे दोस्त! मुझे उम्मीद है कि आप इसे पसन्द करेंगें!

मेरे कुछ अन्य मसालेदार चिकन व्यंजनों की कोशिश करो

  • चिकन सेटे
  • हनी-श्रीराचा चिकन
  • चिकन पेरी चिकन
  • ग्रील्ड हरीसा चिकन पैर
  • त्वरित और आसान चिपोटल चिकन
  • मसालेदार BBQ चिकन Marinade
  • जमैका जर्क ग्रील्ड चिकन स्तन
  • मीठा और मसालेदार Teriyaki चिकन
  • कोरियाई फ्राइड चिकन

Jerk Chicken, ready to eat

अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो कृपया हमें बताएं! एक टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें और एक तस्वीर #ChiliPepperMadness को Instagram पर टैग करें ताकि हम देख सकें। मैं हमेशा आपके सभी मसालेदार प्रेरणाओं को देखना पसंद करता हूं। धन्यवाद! - माइक एच।

Jerk Chicken in a bowl, ready to serve प्रिंट जमैका जर्क चिकन पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 40 मिनट कुल समय 50 मिनट

यह आसान जमैका जर्क चिकन नुस्खा मसालेदार है और स्वाद से भरा हुआ है। यह कैरेबियन का एक धमाका है, जो आपका पसंदीदा सप्ताह रात्रि भोजन बनना है।

कोर्स: मेन कोर्स भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: चिकन लेग्स, जैमिकन, रेसिपी, मसालेदार सर्विंग्स: ६ चिकन लेग्स कैलोरी: ३६० किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट अवयव
  • 6 चिकन पैर
MARINADE के लिए
  • 4-6 स्कॉच बोनट मिर्च कटा हुआ
  • 1 छोटा लाल प्याज कटा हुआ
  • 4-6 लहसुन लौंग कटा हुआ
  • 4 डंठल के टुकड़े समाप्त हो जाते हैं
  • 1/4 कप मैं सॉस हूँ
  • 1/4 कप सिरका अपनी प्राथमिकता में सफेद सिरका या सेब साइडर सिरका का उपयोग करें
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • Orange कप संतरे के रस के बारे में 1 बड़े संतरे से रस
  • आधा नीबू नीबू के रस से रस
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
  • 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
  • 1 चम्मच जायफल
  • 1 चम्मच एलस्पाइस
  • 1 चम्मच दालचीनी
  • 1 चम्मच सूखे थाइम या उपलब्ध होने पर ताजा उपयोग करें
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मैं आमतौर पर 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च का उपयोग करता हूं
अनुदेश
  1. झटका अचार के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर के लिए सभी अचार सामग्री को जोड़ने और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें।

  2. इसके बाद, अपने चिकन में कुछ छिलके को चाकू से दबाएं ताकि मैरिनेड को और अधिक गहराई तक जाने दिया जा सके।

  3. चिकन को एक बड़े कटोरे में या एक सील करने योग्य बैगी में सेट करें। चिकन पर मैरीनेड डालो और इसे नीचे रगड़ें। आप चिकन को पूरी तरह से अचार के साथ कवर कर सकते हैं।

  4. कवर और सर्द। चिकन को कम से कम 2 घंटे तक मेरिनेट करें, हालांकि अगर आप आगे की योजना बनाते हैं और रात भर ठंडा करते हैं तो आपको अधिक स्वाद मिलेगा।

  5. जब आप खाना पकाने के लिए तैयार हों, तो अपने ओवन को 400 डिग्री F पर गर्म करें। चिकन को 35-40 मिनट के लिए या चिकन के पकने तक बेक करें। इसे 165 डिग्री एफ को आंतरिक रूप से मापना चाहिए। आप अपने चिकन को गर्म चारकोल ग्रिल पर 12-20 मिनट तक ग्रिल कर सकते हैं, जब तक कि आंतरिक टेंपरेचर नहीं पहुंच जाता। ग्रिलिंग अधिक पारंपरिक है, लेकिन बेकिंग आसान है।

  6. गर्मी से निकालें और परोसें।

    मसालेदार कद्दू के बीज नुस्खा
रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: हल्के-मध्यम। स्कॉच बोनट मिर्च कुछ गर्मी लाएगा, हालांकि यह मारिनडे प्रक्रिया में बहुत अधिक गर्मी का अनुवाद नहीं करेगा। यदि आप अधिक गर्मी चाहते हैं, तो अधिक स्कॉच बोनट मिर्च का उपयोग करें, या एक फिनिशिंग सॉस के रूप में गर्म करने के लिए मैरिनेड से कुछ बचाएं।

पोषण तथ्य जमैका जर्क चिकन पकाने की विधि प्रति सेवारत राशि कैलोरी फैट 225 से 360 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 25 ग्राम 38% संतृप्त वसा 6 ग्रा 30% कोलेस्ट्रॉल 119mg 40% सोडियम 653mg 27% पोटैशियम 360mg 10% कार्बोहाइड्रेट 9g 3% फाइबर 1 ग्रा 4% चीनी 5 ग्रा 6% प्रोटीन 22g 44% विटामिन ए 260IU 5% विटामिन सी 13.3mg 16% कैल्शियम 39mg 4% लोहा 1.6mg 9% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

इसके अलावा, मेरी जमैका जर्क सीज़निंग रेसिपी ट्राई करें। आपको बहुत पसंद आएगा!

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

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