जलपीनो जेली

5 अक्टूबर 2018 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin3K Share252 Yum4 ट्वीट ईमेल 3K शेयर्स Jalapeno Jelly


चीनी, पेक्टिन और ताज़े जैलापेनो मिर्च के साथ जलेपीनो जेली के लिए एक सरल, आसान बनाने की विधि। सुबह टोस्ट के लिए बिल्कुल सही, लेकिन स्टार्टर शीशे या सॉस के रूप में भी।



साल का यह समय! मैं इस बारे में बात करता रहता हूं कि हमारा बगीचा मूल रूप से मिर्च मिर्च से कैसे बनता है। इसका दीवाना, लेकिन मैं खुद को मदद नहीं कर सकता।

मैं बहुत सारे मिर्च लगाता हूँ और पौधे बेतहाशा उत्पादन करते हैं, विशेषकर मेरे जालपो मिर्च। शिकायत नहीं की जा रही! वास्तव में!

क्योंकि मेरे पास मिर्च मिर्च को संरक्षित करने के लिए बहुत सारे तरीके हैं, ताकि हम पूरे साल उनका आनंद ले सकें। जालानापो जेली उन तरीकों में से एक है।

Jalapeno Jelly Recipe - Ready to spread on anything you

यह जेली अच्छी और मीठी होती है और पटाखे या ब्रेड या टोस्ट के लिए एक साधारण प्रसार के रूप में काम करती है। इसका स्वादिष्ट नाश्ता और पूरी तरह से क्रीम पनीर के साथ जोड़े। यह मेरे लिए ग्रिल्ड मीट, जैसे चिकन या मछली के लिए एक सुपर क्विक सॉस के रूप में भी काम करता है।

गंभीरता से, एक चिकन स्तन या कुछ अनुभवी सफेद मछली का पता लगाएं और उन्हें इस के एक चम्मच के साथ खत्म करें।

आप इसे प्यार करेंगे!

आप अपने घर के बनाये हुए जलपीनो जेली का उपयोग उन्हीं भोजन के लिए शीशे का आवरण के रूप में कर सकते हैं। इतना काम पहले ही हो चुका है!

मैं जेली और जैम बनाने से कतराती थी। मुझे हमेशा लगता था कि वे बनाना मुश्किल है, लेकिन यह सच नहीं है। एक बार जब आप इसे छोड़ देते हैं तो इसका सुपर आसान हो जाता है, और इसकी बहुत बड़ी मूर्खता।

मुझे पता है कि तुम्हारा कैसे निकलता है।

एक आखिरी चीज - जलपीनो जेली एक आदर्श उपहार के लिए बनाता है। ग्रहप्रवेश की पार्टी? छुट्टियां आ रही हैं? उनमें से एक जार या दो लाओ। वे इसे प्यार करेंगे!

Jalapeno Jelly

आओ हम बात करते हैं कि हम इस जलपीनो को कैसे बनाते हैं?

कैसे बनाएं जैलीनो जेली - बनाने की विधि

How to Make Jalapeno Jelly

सबसे पहले, अपने जालपीनो मिर्च को बारीक काट लें। उनमें से आधा पाउंड से शुरू करें।

एक बड़े बर्तन में मिर्च जोड़ें।

इसके बाद 4 कप चीनी डालें। जी हां, यह एक स्वीट जेली रेसिपी है।

1-1 / 4 कप सेब साइडर सिरका, 1/4 कप चूने का रस और एक चम्मच नमक डालें।

यह सब एक साथ हिलाओ।

अगला, उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को कम करें और जायके को विकसित होने देने के लिए इसे लगभग 10 मिनट तक उबालें।

10 मिनट के बाद, सामग्री को एक अलग बर्तन में डालें, फिर इसे मूल बर्तन में वापस डालें। सुनिश्चित करें कि सभी ठोस हटा दिए गए हैं।

तरल फल पेक्टिन के 3 औंस में डालो।

तरल को एक फोड़ा में वापस लाएं, थोड़ा सा हिलाएं, और 1 मिनट के लिए उबाल लें।

गर्म तरल को 4 साफ 8-औंस जार में डालो या लादो, जैसे।

Pouring the Jalapeno Jelly

टोपी पर पेंच और रात भर सर्द। जलेपीनो जेली रात भर में सेट हो जाएगी, हालांकि पूरी तरह से जेल में संभवतः 2 सप्ताह लग सकते हैं।

मैं रेफ्रिजरेटर में रखता हूं और उन्हें एक या दो महीने के भीतर खा लेता हूं, लेकिन अगर आप उन्हें अधिक समय तक रखना पसंद करते हैं और / या उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत करना चाहते हैं, तो आप उन्हें पानी के स्नान में संसाधित कर सकते हैं। नीचे उस पर जानकारी देखें।

रेसिपी नोट्स

रबर के दस्ताने पहनें यदि आप जलन महसूस कर रहे हैं, तो पीपल की जलन हो सकती है। अगर आपको त्वचा में जलन महसूस होती है, तो देखें कि मिर्च मिर्च को कैसे रोकें।

आप मिर्च को अधिक बारीक काटने के लिए खाद्य प्रोसेसर का भी उपयोग कर सकते हैं। बस उन पर प्रक्रिया न करें, या आपको एक फल मिलेगा।

सुझाव देना

एक पसंदीदा हमेशा क्रीम पनीर और जलपीनो जेली के साथ पटाखे हैं। यह सिर्फ एक महान स्वाद संयोजन है।

आप इसे किसी भी अन्य जेली के बारे में उपयोग कर सकते हैं जो आप उपयोग कर सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे चिकन और मछली दोनों के लिए शीशे का आवरण या स्टार्टर ग्लेज़ के रूप में पसंद करता हूं।

अद्भुत मीठे और मसालेदार स्वाद बढ़ाने के लिए ग्रिलिंग के बाद बस थोड़ा सा ब्रश करें।

पकाने की विधि नोट्स और पूछे जाने वाले प्रश्न

यहां कुछ सवालों के जवाब दिए गए हैं जो मुझे जेली और जाम बनाने पर मिलते हैं।

सीलिंग जेली और जैम्स - द वॉटर बाथ विधि

लंबे समय तक रखने के लिए उचित रूप से सील जेली और जाम महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, पिंट जार का उपयोग करें जिन्हें साबुन और पानी से साफ किया गया है, फिर गर्म पानी में तब तक रखा जाता है जब तक कि आप जारिंग के लिए तैयार न हों।

या, आप 10 मिनट के लिए गर्म पानी में उबालकर जार को निष्फल कर सकते हैं। हर 1000 फीट की ऊँचाई पर 1 मिनट उबलने का समय जोड़ें। अपनी जेली या जैम तैयार करते समय उन्हें गर्म पानी में सेट करें।

बैंड और पलकों को धोएं और कुल्ला करें।

अगला, कम से कम एक इंच या 2 से जार को कवर करने के लिए पर्याप्त स्वच्छ पानी के साथ उबलते पानी के कैनर या पॉट तैयार करें। पानी को 180 डिग्री एफ पर लाएं। बस एक उबाल के नीचे।

गर्म मिर्च जेली डालो या निष्फल जार में जाम करें, सिर की जगह का 1/4 इंच छोड़ दें। जार के रिम को साफ करें और साफ किए गए रिंग बैंड और लिड्स पर स्क्रू करें। उन्हें कैनिंग रैक पर रखें, सुनिश्चित करें कि जार पानी से 1-2 इंच नीचे हैं।

पानी उबालने के लिए लाएं और 5 मिनट, या 10 मिनट उबालें यदि आप निष्फल जार का उपयोग नहीं कर रहे हैं। 1000 फीट से अधिक प्रति 1000 फीट की ऊंचाई पर एक अतिरिक्त मिनट जोड़ें।

जार निकालें और उन्हें एक संरक्षित सतह पर सेट करें।

जल स्नान के लाभ

जल स्नान प्रसंस्करण सुपर जार के शीर्ष पर हवा को गर्म करता है, प्रभावी रूप से हवा से किसी भी बीजाणु या खमीर को मारता है, जैसा कि आप कम चीनी जाम के साथ उन लोगों को सील नहीं करना चाहते हैं।

विधि केवल जेली या जैम को ठंडा और पॉप देने की तुलना में एक मजबूत सील के लिए भी बनाती है।

माइकल जोंस भूत मिर्च

भंडारण जेली और जाम

कम से कम 12 घंटे के लिए जेली या जाम को न चलाएं, जब आप उन्हें बनाते हैं, या आप जेल को तोड़ने का जोखिम उठाते हैं। उचित शीतलन के बाद, सील की जांच करें और एक शांत, सूखी जगह में स्टोर करें।

आपकी जेली और जैम इस तरह से एक वर्ष तक चलना चाहिए, लेकिन कुछ महीनों के भीतर उपयोग किया जाता है, तो स्वाद अभी भी सबसे अच्छा है।

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यहां जाम / जेली जार का एक लिंक है जिसे मैं व्यक्तिगत रूप से उपयोग करता हूं और पसंद करता हूं। अत्यधिक सिफारिशित। एफिलिएट लिंक - FYI: बॉल मेसन 8 ऑल्टेड जेली जार विथ लिड्स एंड बैंड्स, सेट ऑफ़ 12

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Jalapeno Jelly Recipe - Close up

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12 वोट से 4.92 Jalapeno Jelly Recipe प्रिंट करें जलपीनो जेली - पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 15 मिनट कुल समय 25 मिनट

चीनी, पेक्टिन और ताज़े जैलापेनो मिर्च के साथ जलेपीनो जेली के लिए एक सरल, आसान बनाने की विधि। सुबह टोस्ट के लिए बिल्कुल सही, लेकिन स्टार्टर शीशे या सॉस के रूप में भी।

पाठ्यक्रम: ऐपेटाइज़र भोजन: अमेरिकी कीवर्ड: जैलापेनो, जेली सर्विंग: ४० कैलोरी: H० किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 1/2 पाउंड जल्पेनो मिर्च कटा हुआ
  • 4 कप दानेदार चीनी
  • 1 1/4 कप साइडर सिरका
  • 1/4 कप चूने का रस
  • 1 चम्मच नमक
  • 3 औंस तरल फल पेक्टिन
  • अगर पसंद है तो 4 बूँदें ग्रीन फूड कलरिंग - नोट: मैंने कोई उपयोग नहीं किया और आप देख सकते हैं कि जेली अभी भी बहुत हरी है
अनुदेश
  1. जलेपनो मिर्च को एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और उन्हें पल्स करें जब तक कि वे बहुत बारीक कटा हुआ न हों। इसे ज़्यादा मत करो या आप प्यूरी से हवा करेंगे।
  2. मिर्च को बाहर निकालें और एक बड़े पैन में जोड़ें।
  3. चीनी, सिरका, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
  4. एक फोड़ा करने के लिए लाओ तो गर्मी कम करने के लिए और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल।
  5. जलेपनो मिर्च को बाहर निकालें और मिश्रण को पैन में लौटा दें।
  6. ऊष्मा को ऊष्मा पर लौटाएं और एक उबाल में तरल लाएं। पेक्टिन में हिलाओ और लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से हटाएँ।
  7. यदि खाद्य रंग का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अभी जोड़ें और हिलाएं।
  8. गर्म तरल को साफ जार में डालें और पलकों पर स्क्रू करें।

  9. रेफ्रिजरेटर में रात भर ठंडा करें। मिश्रण जेली में जम जाएगा।

पकाने की विधि वीडियो

रेसिपी नोट्स

लगभग 4 आधा पिंट (8 औंस) जार उपज।



न्यूट्रीशन फैक्ट्स Jalapeno Jelly - प्रति सर्विंग की रेसिपी कैलोरी 80 % दैनिक मूल्य* सोडियम 58mg2% पोटैशियम 21mg1% कार्बोहाइड्रेट 20 ग्राम7% चीनी 20 ग्रा22% विटामिन ए 60IU1% विटामिन सी 7.2mg9% कैल्शियम 1mg0% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

यह नुस्खा मूल रूप से 9/21/2015 को पोस्ट किया गया था, जो 10/2/18 को अपडेट करके नई फ़ोटो और एक वीडियो शामिल करता है।

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