बढ़ती मिर्च के बारे में निकोलस वॉकर, लाइफस्टाइल डिज़ाइनर / लैंडस्केप / लेखक के साथ साक्षात्कार

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बढ़ती मिर्च के बारे में निकोलस वॉकर, लाइफस्टाइल डिज़ाइनर / लैंडस्केप / लेखक के साथ साक्षात्कार

8 फरवरी 2014 शेयर ट्वीट पिन ईमेल यम 0 शेयर Interview with Nicholas Walker, Lifestyle Designer / Landscaper / Author about Growing Chili Peppers

अंत में, हमने लाइफस्टाइल डिज़ाइनर / लैंडसेपर / लेखक निकोलस वॉकर के साथ बात की। निकोलस कैथी आयरलैंड वर्ल्डवाइड (KIW) के लिए जे डु जे लाइन की देखरेख करने वाला एक शीर्ष डिजाइनर है - बाग मालिकों के लिए सब कुछ हरा - कंपनी के लिए एक शीर्ष विक्रेता।

हरी हरीसा रेसिपी

निकोलस, आप एक मिर्च मिर्च के प्रशंसक हैं?

हां, मैं मिर्च मिर्च का प्रशंसक हूं। KiWW में हम सभी संस्कृतियों का जश्न मनाते हैं। कैथी ने आठ नवोन्मेषी शैली मार्गदर्शिकाएँ विकसित कीं। सबसे लोकप्रिय में से एक ला विडा बुएना है, इसलिए स्वाभाविक रूप से हम बहुत मिर्च मिर्च के प्रशंसक हैं। मेरा जन्म बोगोटा कोलम्बिया में हुआ था और जीवन के आरंभ में एक मसालेदार पैलेट विकसित किया।

कौन सी मिर्च आपकी पसंदीदा है?

हेबैरो काली मिर्च मेरी पसंदीदा है और निश्चित रूप से यह अच्छा जीवन है ... बहुत गर्म !!!

चिली मिर्च की उत्पत्ति अमेरिका में हुई और अब दुनिया भर में 200 से अधिक किस्मों में उगाया जाता है। उनका उपयोग भोजन और औषधि दोनों के रूप में किया जाता है। मिर्च मिर्च हजारों वर्षों से मानव आहार का एक हिस्सा रहा है और माना जाता है कि इसे 6000 साल से अधिक पहले पालतू बनाया गया था। मिर्च को आमतौर पर तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: घंटी मिर्च, मीठे मिर्च, और मेरे पसंदीदा, गर्म मिर्च।

एक कारण मुझे मिर्च पसंद है क्योंकि उन्हें बढ़ाना तब तक मुश्किल नहीं है जब तक आप कुछ प्रमुख नियमों का पालन नहीं करते हैं। मिर्च मिर्च थोड़ा धीमा शुरू होता है, इसलिए बाहर से स्थानांतरित करने से पहले 8-12 सप्ताह से कहीं भी अपने पौधों को घर के अंदर उगाना शुरू करना मददगार होता है। शुरुआती मिट्टी और नवोदित पौधों को लगातार नम रखें, लेकिन पानी से अधिक नहीं। उन्हें गर्म रखें (80 -85 डिग्री सबसे अच्छा) और एक धूप जगह में।

एक बार जब ठंढ की कोई चिंता नहीं है, तो आप अपने बगीचे या चुने हुए स्थान पर अपने काली मिर्च के पौधे लगा सकते हैं। बढ़ती मिर्च के लिए पूर्ण सूर्य के प्रकाश के साथ एक स्थान चुनें ... वे सूरज को प्यार करते हैं। मिट्टी को उपजाऊ और नम बनाने के लिए कुछ मशरूम खाद या अन्य जैविक खाद में मिलाएं।

पौधों को 14 - 16 इंच के अलावा पंक्तियों के बीच लगभग 2 -3 फीट रखें। पौधे अंततः लगभग 3 फीट ऊंचे हो जाएंगे। मेरे लिए, काली मिर्च के पौधे किसी भी बगीचे में एक मसालेदार सौंदर्य जोड़ते हैं। मुझे पौधों पर पकने वाले फल और मिर्च का स्वाद बहुत पसंद है।

क्या आपने कभी अपने लिए या अपने किसी ग्राहक के लिए आउटडोर विंटर गार्डन स्थापित किया है?

वास्तव में अपने शुरुआती करियर में, मैं न्यूयॉर्क शहर में एक अभिनेता था और मेरे पास जो भी मौका था मैं बाहर कुछ हरा-भरा कर रहा था। मैंने एक ग्राउंड फ्लोर अपार्टमेंट चुना क्योंकि इसमें एक ठोस आउटडोर आँगन था। मैंने मकान मालिक से पूछा कि क्या मैं इसे बगीचे में बदल सकता हूं। वह संदेह और जिज्ञासा से सहमत था। कई महीनों के दौरान कंक्रीट को हटा दिया गया था और शहरी जंगल से हरे रंग का एक पैच निकला था। कंक्रीट के बाँझ वातावरण को उपजाऊ इको-सिस्टम में बदलना आश्चर्यजनक था जो वनस्पतियों और जीवों को आकर्षित करता था।

यदि हां, तो क्या ऐसा करने में कोई विशेष विचार थे?

मुख्य चुनौती पोषक तत्वों से भरपूर रोपण क्षेत्र देने वाली मृत मिट्टी को जीवन में बदलना था। इस विशेष बगीचे का मुख्य सबक यह था कि यह सब मिट्टी से शुरू हुआ और समाप्त हुआ। एक अच्छी तरह से संतुलित मिट्टी जीवन देती है और जीवन निर्वाह करती है।

क्या आपने कभी एक शीतकालीन उद्यान स्थापित किया है जहां यह बहुत ठंडा हो सकता है, जैसे कि यूएस मिडवेस्ट?

आप जमीन में एक शीतकालीन उद्यान स्थापित नहीं कर सकते क्योंकि यह जमे हुए है, लेकिन आप निश्चित रूप से एक ग्रीनहाउस या घर के अंदर एक अद्भुत उद्यान स्थापित कर सकते हैं। मैं होम मैटर्स नाम के एक टेलीविज़न शो में आने का सौभाग्य पा रहा था जहाँ हमने एक प्लांटर बॉक्स बनाने का प्रदर्शन किया। यह अपार्टमेंट के निवासियों और परिवार के रसोइयों को एक बगीचा बनाने और घर के अंदर लाने में सक्षम बनाता है। चाहे आप मिर्च मिर्च, टमाटर, पाक जड़ी बूटियों या फूलों को उगाना चाहते हैं, मैं आपको बाहर में लाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह आसान और मजेदार है।

क्या आपने कभी साल भर बागवानी के लिए ग्रीनहाउस के साथ एक उद्यान स्थापित किया है?

हाँ। वास्तव में मैं एक ग्रीनहाउस स्थापित करने में शामिल था जिसे खिलने के विभिन्न चरणों में ऑर्किड से भरा होना आवश्यक था। निरंतर चुनौती ऑर्किड को खिलाने और देखभाल करने के लिए है ताकि कम से कम कई हो जो खिलने के कुछ रूप में हों।

आपका पसंदीदा प्रोजेक्ट कौन सा था?

मेरा पसंदीदा प्रोजेक्ट मेरे बिजनेस पार्टनर और मेंटर कैथी आयरलैंड और उसके मिशन स्टेटमेंट ऑफ & ldquo; ... के लिए सेवा में होना है; परिवारों के लिए समाधान खोजना, विशेष रूप से व्यस्त माताओं। & rdquo; कैथी ireland में दुनिया भर में, मेरा काम आउटडोर में लाना है। हमने 2001 में सैन फ्रांसिस्को फूल और गार्डन शो में कैथी आयरलैंड J du J लॉन्च किया। कैथी अपनी दिशा में बहुत विशिष्ट थी। बगीचे को पानी के हिसाब से, अग्नि वार, बच्चों को बुद्धिमान, मज़ेदार, टिकाऊ और सौंदर्य से भरपूर होना चाहिए था। फिर उसने कहा कि वह चाहती थी कि मैं एक ऐसे बजट के साथ काम करूं जो माँ घर पर कर सके। कोई आसान काम नहीं। यह एक खुशी थी कि कैथीस दृष्टि को जीवन में लाकर; हम स्वर्ण पदक जीतने में सफल रहे।

आपके अनुभव में, सर्दियों के दौरान ग्रीनहाउस के साथ काम करने के लिए कोई विशेष विचार हैं?

हाँ। ग्लास पर बर्फ के वजन पर विचार करना महत्वपूर्ण है। कृपया प्रकृति के इस तथ्य को अनदेखा न करें। बर्फ को हटाने में सतर्क रहें, यह एक उत्कृष्ट इन्सुलेटर भी है। पाइपलाइन का रखरखाव कार्यक्रम सर्वोपरि है क्योंकि टूटी हुई पानी की लाइनें सर्दियों के बीच में एक आपदा हो सकती हैं। मैं मुख्य दरवाजे पर स्वयं समापन वसंत स्थापित करने की भी सलाह देता हूं। इससे दरवाजा तेजी से और लगातार बंद हो जाएगा। ठंडी ठंडी हवा नाजुक नए पत्ते, विकास और / या खिल जाएगी यदि दरवाजा बहुत लंबा खुला रखा जाता है।

क्या आपने कभी अपने लिए या किसी क्लाइंट के लिए इनडोर गार्डन एरिया डिजाइन किया है?

सबसे बड़ा और महत्वपूर्ण इनडोर गार्डन था जब कैथी और मैंने कैथी आयरलैंड जे डू जे लॉन्च किया था। यह 2001 में सैन फ्रांसिस्को फ्लावर एंड गार्डन शो के लिए द काउ पैलेस में था।

वह परियोजना कैसे चालू हुई और उपयोगकर्ता किस प्रकार के पौधों / सब्जियों को उगाता है?

कैथी हमेशा हमें & ldquo की याद दिलाती है; अपनी व्यक्तिगत शैली को & rdquo; और जिस बगीचे को हमने डिजाइन किया है उसका समाधान आधारित होना चाहिए।

KiWW पर हमारा मिशन है & ldquo; ... परिवारों के लिए समाधान खोजना, विशेष रूप से व्यस्त माताओं। & rdquo; मैंने कभी हल होने की अवधारणा पर केंद्रित उद्यान का डिजाइन नहीं किया था। कैथी ने मुझे एक अलग प्रतिमान के साथ डिजाइन देखने के लिए प्रोत्साहित किया। उसने कहा, & ldquo; आप स्थिरता को जानते हैं ... स्थिरता के विचार पर बगीचे की पूरी अवधारणा पर ध्यान क्यों नहीं दिया जाता है? आपको नहीं लगता कि यह व्यस्त माताओं के लिए एक मजबूत समाधान होगा जो हम सेवा करते हैं? हमने ग्राउंड कवर के रूप में चार टन रिसाइकिल ग्लास का इस्तेमाल किया; बगीचे का ढांचा अलग-अलग बगीचों से एकत्र किए गए बांस की खपच्चियों से बनाया गया था। हमने पांच काम करने वाले फव्वारे के लिए पुनर्नवीनीकरण तांबे के पाइप का इस्तेमाल किया। संयंत्र पैलेट में रसीला और कैक्टि शामिल थे। उन्हें चुने जाने का कारण यह था कि रसीला और कैक्टि अपने रंग में खुरदुरे होकर यात्रा के दौरान तनाव प्रकट करते हैं। वे लॉस एंजिल्स से सैन फ्रांसिस्को तक किसी भी अन्य प्लांट सामग्री से बेहतर यात्रा का सामना कर सकते हैं और अपनी यात्रा के अंत में बहुत अच्छे लग सकते हैं। हम इस बगीचे को स्थापित कर रहे थे, क्योंकि यह निश्चित रूप से अन्य सभी प्रदर्शनों से अलग था। स्वर्ण पदक प्राप्त करने के लिए हम रोमांचित और आभारी थे। सबसे बड़ी तारीफ तब थी जब कुछ बच्चे बगीचे को देख रहे थे; मैंने उन्हें यह कहते हुए सुना कि यह एक & ldquo था; डॉ। सभी मज़ेदार आकृतियों और रंगों के कारण ज़ीउस गार्डन; & rdquo ;।

यदि आप इनडोर गार्डन शुरू करने / बढ़ाने पर विशिष्ट सलाह देते हैं, तो यह क्या होगा?

मिट्टी, मिट्टी और मिट्टी जो कार्बनिक पोषक तत्वों, पीट काई, पोटेशियम, फास्फोरस, नाइट्रोजन में संतुलित है और कृपया जल निकासी और धूप को न भूलें, जो कि केवल महत्वपूर्ण हैं

चिल्ली पीपरों के लिए विशिष्ट:

सर्दियों में अपने मिर्च के पौधों से बागवानी के प्रति उत्साही को सबसे अच्छी उपज कैसे मिल सकती है?

कृपया याद रखें कि पानी पर नहीं।

क्या उन्हें इनडोर बढ़ने पर ध्यान देना चाहिए?

यदि उनके पास जमीन में ठंढ है, तो उन्हें बर्तनों में मिर्च मिर्च उगाने पर ध्यान देना चाहिए।

शायद ग्रीनहाउस में निवेश करें?

ग्रीनहाउस महान हैं, लेकिन कृपया याद रखें कि आप हमेशा अपने घर के अंदर सीप की गंध के साथ जलसेक की छड़ें लगाकर या बाहर आ सकते हैं या क्या आप खिलने वाले मैग्नोलिया की शाखाओं को प्रदर्शित कर सकते हैं, अपनी दीवारों को मिर्ची लाल रंग में रंग सकते हैं, या भांग का उपयोग कर सकते हैं। , घास, या बांस की दीवार के कागज।

वसंत और गर्मियों के लिए छड़ी?

हां ... अधिकांश वास्तविक रूप से उन्हें विकसित करते हैं क्योंकि मातृ प्रकृति उन्हें वसंत और गर्मियों में बढ़ने का इरादा रखती है। मत भूलो कि कई खूबसूरत फूल हैं जो सर्दियों में खुश हैं। मैं ताजा कट फूलों के साथ काम करने की भी सलाह देता हूं। इसका रचनात्मक, आसान और बहुत मज़ा है। कैथी हमें दिखाता है कि www.fabulousflorals.com पर अपनी खुद की फूलों की व्यवस्था बनाने का आनंद कैसे लें

यदि आपकी इच्छा जलपैनोस का आनंद लेने की है, तो याद रखें कि उन्हें रेतीली मिट्टी के साथ सूखी स्थिति पसंद है। जलापोसो पश्चिम टेक्सास से न्यू मैक्सिको तक के कृषि उत्पादों का एक मुख्य केंद्र हैं। उन क्षेत्रों में प्रति वर्ष 12 इंच से कम बारिश होती है; कम आर्द्रता, उच्च तापमान और उच्च फास्फोरस सामग्री रेतीली मिट्टी है।

मेरा एक दोस्त है जो पूर्वोत्तर में रहता है जो प्लास्टिक के बीज स्टार्टर ट्रे में बीज शुरू करता है जो किसी भी बगीचे की आपूर्ति से मिट्टी भरने से पहले से भर जाता है। उसके पास अपने अतिथि कक्ष में एक पश्चिम से दक्षिण-पश्चिम का विस्तार है, और वह मध्य-वसंत में आखिरी ठंढ के बाद फरवरी के मध्य से खिड़की के सामने बीज / अंकुर छोड़ देता है। वह नीचे से उन्हें पानी देता है, मिट्टी को नम रखता है लेकिन जब तक वह रोपाई को गीला नहीं करता तब तक गीला नहीं होता। तब वह पानी देता है जब वे विल्ट करना शुरू करते हैं। यह होने के नाते कि घर ने हवा की गर्मी को मजबूर कर दिया है, वे हर 2-3 दिनों में जब तक गर्मी खत्म नहीं हो जाती है

आखिरी ठंढ के बाद, वह उन्हें अपने पिछले यार्ड में ठीक से लगाता है, साल भर से बगीचे में थोड़ा घूमता है। वे पूरे दिन पूर्ण सूर्य के साथ दक्षिण से दक्षिण-पश्चिम के संपर्क में रहते हैं। वह मिट्टी में पहले से कोई खाद, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस आदि नहीं डालते, क्योंकि उनका प्राकृतिक वातावरण रेगिस्तानी रेत है और असाधारण रूप से पोषक तत्वों से भरपूर नहीं है।

रोपाई के बाद, उन्हें बड़े और पत्ते को उगाने में मदद करने के लिए हर 2 सप्ताह में एमजी सब्जी उर्वरक का उपयोग करें। एक बार जब वे फूल पैदा करना शुरू कर देते हैं, तो निषेचन रोक दें। आपको लगभग 20-30 मिनट (यदि यह बारिश नहीं होती है) के लिए पूरे बगीचे को स्प्रिंकलर से पानी में डुबो देना चाहिए। दोपहर से लेकर शाम तक का समय पानी के लिए सबसे अच्छा समय होता है, और एक अच्छी तरह से भीगने के लिए सुनिश्चित करें, जैसे दोपहर की आंधी होगी।

ज्यादातर लोगों का कहना है कि पूर्वोत्तर नालपुरा में जलपैनोस के परिपक्व होने और लाल होने के लिए काफी लंबा मौसम है, लेकिन मेरे कई सहयोगी उन्हें गलत साबित कर रहे हैं। मेरा एक दोस्त है जो पड़ोस में इस सीजन में मिर्च खाने वाला पहला था और अभी भी हर दिन अधिक हो रहा है। उन्होंने वास्तव में अपने पड़ोसी को आधा पौधा दिया, जो खाद, खाद, मीठे पीट और रोटोटिलर का उपयोग करता है, जो उस सभी सामानों में है, और मेरा दोस्त उसे शर्मिंदा कर रहा है।

अगर घर के अंदर ग्रीनहाउस में बढ़ते मौसम को बढ़ाना या विस्तार करना संभव है, या जो भी अन्य विधि आप सुझाते हैं, वह तारीखों में रुचि रखता है -i.e .: बढ़ते मौसम में हम कितना अतिरिक्त समय जोड़ रहे हैं?

अपने घर के अंदर धूप वाले क्षेत्र में कम से कम मात्रा में संभव के साथ बर्तन स्थापित करके मदर नेचर को बेवकूफ बनाना संभव है। अच्छी मिट्टी और उचित जल निकासी महत्वपूर्ण हैं। यदि आप कर सकते हैं तो कृपया फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें। आप बढ़ते हुए मौसम को तीन या चार महीने तक बढ़ा सकते हैं जो आप रोपण पर निर्भर करते हैं।

क्या घर के बाहर जमीन से पॉट के अंदर प्रत्यारोपण करना संभव है?

हां, जमीन से एक इनडोर पॉट में प्रत्यारोपण करना बिल्कुल संभव है लेकिन इसकी जड़ों को बाधित किए बिना पूरे रूटबॉल को खोदना सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

क्या पूरे साल कुछ भी बढ़ाना संभव है?

जहां आप कभी भी रहते हैं, मैं आपको प्रकृति से प्रेरित होने के लिए प्रोत्साहित करता हूं और हमेशा याद रखना चाहता हूं कि आप बाहर के क्षेत्र में लाएं। इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस क्षेत्र में रहते हैं, यहां तक ​​कि पौधे और उनके पर्णपाती चरण भी जीवित हैं और बढ़ रहे हैं।

इससे पहले कि आप शुरू करना चाहते हैं, तब तक एक पौधा कब तक जीवित रहेगा?

लैवेंडर जैसे कुछ पौधों का चक्र 3-5 वर्षों का होता है। देशी सिनाओथस जो सूखा सहिष्णु है, लेकिन इसमें गिरावट शुरू होने से पहले 8-12 साल का एक प्राकृतिक चक्र है। हमारे पास भूमध्यसागरीय देशों में जैतून के उदाहरण हैं जो 200-500 वर्ष पुराने और संपन्न हैं।

मसालेदार आम की चटनी

बीज बनाम पौधे रोपने से बढ़ने पर कोई सुझाव?

स्थानीय स्तर पर बीज और पौध खरीदना एक अच्छा और विवेकपूर्ण अभ्यास है। कृपया सुनिश्चित करें कि बीज एक प्रमाणित आपूर्तिकर्ता से आता है। कृपया प्रतिदिन एक बगीचे का आनंद लें, भले ही वह आपके सामान, सामान और घर की सुगंध के साथ आपके घर में जीवन के लिए लाया हो।

निकोलस वॉकर के बारे में

निकोलस वाकर एक पुरस्कार विजेता लैंडस्केप डिजाइनर है।

लाइफस्टाइल डिजाइनर कैथी आयरलैंड ने निकोलस के साथ मिलकर J du J को विकसित किया, जिसे Jardin du Suites Jardin del Dia Garden ऑफ द डे के लिए संक्षिप्त रूप में पेश किया गया, जो आज के परिवारों के लिए यथार्थवादी लागत पर उनके बगीचे में स्टाइल लाने में मदद करने के लिए रोजमर्रा के माली की मदद करने के लिए एक नया ब्रांड विकसित किया गया है, साथ ही साथ लाने के लिए कुआँ भी। में बाहर।
निकोलस ने द ओपरा विनफ्रे शो से & ldquo; मेक-ओवर & rdquo; एक पिछवाड़े परिवार उद्यान। ओपरा विनफ्रे और दर्शकों की गर्म समीक्षा के कारण अनुरोधों का पालन किया गया।

वह सेक्स के लिए HGTVs डिजाइनिंग के बाहरी रहने वाले मेजबान हैं, जो लिंग अंतर की गतिशीलता के माध्यम से घर नवीकरण परियोजनाओं की पड़ताल करता है।

निकोलस कई स्थानीय टेलीविज़न शो, द क्रिस्टोफर लोवेल शो, होम मैटर्स, HGTVs द हॉलीवुड गार्डेनर, और लोकप्रिय डिस्कवरी चैनल श्रृंखला ग्राउंड रूल्स के एक विशेष अतिथि हैं। वह द नेशनल ट्रस्ट फॉर हिस्टोरिक प्रिजर्वेशन और HGTVs रिस्टोर अमेरिका ए सैल्यूट टू प्रिजर्वेशन विद कैथी, शेरोन स्टोन, ब्रायंट गंबेल और अल रोकर का भी हिस्सा है।

वह गार्डन राइटर एसोसिएशन ऑफ़ अमेरिका के सदस्य हैं और परिवारों को उनकी बाहरी रहने की सलाह गुड हाउसकीपिंग डू इट योरसेल्फ, वूमन, एंड इन्टरनेट पर Furniturefind.com और kathyireland.com में दिखाई दी है। उनका काम मेट्रोपॉलिटन होम, सनसेट मैगज़ीन, गार्डन डिज़ाइन और एलए टाइम्स मैगज़ीन जैसी पत्रिकाओं में छपा है।

चिली मिर्च उगाने के बारे में और जानें - ए गाइड टू ग्रोइंग चिली मिर्च।

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