मिर्च को कैसे स्टोर करें

4 अगस्त 2018 Pin22 Share7 Yum1 ट्वीट ईमेल 30 शेयर How to Store Peppers

जानें कि कैसे और कहाँ मिर्च को स्टोर करने के लिए उन्हें पूरे साल ताजा रखने के लिए और बढ़ते मौसम के दौरान उन्हें लम्बा खींचना चाहिए।



जमैका झटका

चाहे आपके बगीचे में मिर्च मिर्च के साथ विस्फोट हो रहा हो, या आपने स्थानीय किसानों के बाजार से या किराने का सामान बड़ी मात्रा में खरीदा हो, आपको संभवतः एक पहेली के साथ सामना करना पड़ा।

मुझे अपने बगीचे से सभी गर्म मिर्च के साथ क्या करना चाहिए?

किसी को भी खाना बर्बाद होते देखना पसंद नहीं है। यदि आप अपने मिर्च को ठीक से स्टोर नहीं करते हैं, तो वे अंततः सड़ जाएंगे और फिर आपको उन्हें फेंक देना होगा। इतना दुर्भाग्यपूर्ण है।

उचित रूप से उन्हें संग्रहीत करने से कई दिनों तक उनके जीवन का विस्तार होगा, इसलिए उन्हें स्टोर करने के सर्वोत्तम तरीके पर चर्चा करें।

मिर्च कैसे स्टोर करें (बेल पेपर या कोई अन्य मिर्च)

ताजा मिर्च को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह रेफ्रिजरेटर में है। बस मिर्च को एक प्लास्टिक की थैली में रखें और उन्हें अपने रेफ्रिजरेटर सब्जी दराज में रखें। इष्टतम तापमान 40-45 ° F के बीच है।

भंडारण से पहले आपको मिर्च धोने की आवश्यकता नहीं है। उनके लिए सूखा होना सबसे अच्छा है, क्योंकि पानी सड़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है।

यह गर्म मिर्च और मीठे मिर्च दोनों के लिए काम करता है।

कब तक मेरी मिर्च चलेगी?

यदि आप अपने मिर्च को उचित तापमान पर संग्रहीत करते हैं, तो वे 2 से 3 सप्ताह तक रहेंगे। पतली दीवार वाली मिर्च पतली दीवार वाली मिर्च की तुलना में अधिक समय तक चलेगी। इसके अलावा, पूरे मिर्च कट या कटा हुआ मिर्च की तुलना में लंबे समय तक चलेगा।

यदि आपको नरम या काले धब्बों सहित सड़ने के कोई भी संकेत दिखाई देते हैं, तो आपको उन्हें फेंक देना चाहिए। हमेशा फ्रेश मिर्च के साथ खाना बनाना सबसे अच्छा है।

ताजा मिर्च चमकदार और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए। भंडारण करने से पहले कोई झुर्रियाँ या मतभेद नहीं होना चाहिए।

ब्राइन विधि

मिर्च भंडारण के लिए एक अन्य विकल्प एक नमकीन पानी में है। ऐसा करने के लिए, मिर्च को आधे हिस्से में एक सील करने योग्य जार में स्लाइस करें।

उपयोग किए गए कपों की संख्या को मापने के बाद, कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। प्रति कप पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक डालें। इसे हलचल दें।

चिकन के लिए मसालेदार अचार

सील, फिर सर्द। जब उपयोग करने के लिए तैयार हो, तो एक काली मिर्च को हटा दें और नमक को कुल्ला। जैसा कि आप ताजा मिर्च का उपयोग करेंगे।

मिर्च इस तरह से लगभग एक महीने तक रहना चाहिए।

क्या मैं कमरे के तापमान पर मिर्च स्टोर कर सकता हूं?

कमरे के तापमान पर रखी गई मिर्च 1-2 सप्ताह तक चल सकती है, जो कि खरीद के समय मिर्च की उम्र और मिर्च की मोटाई पर निर्भर करती है। पतली दीवार वाली मिर्च पतली दीवार वाली मिर्च की तुलना में अधिक समय तक चलेगी।

हालांकि, कमरे के तापमान पर मिर्च रखने के लिए सबसे अच्छा तरीका नहीं है। मिर्च अधिक तेज़ी से सड़ने लगती है, इसलिए प्रशीतन सबसे अच्छा है। वे इस तरह लंबे समय तक ताजा रहेंगे।

यदि आपको कमरे के तापमान पर अपने मिर्च को स्टोर करना है, तो उन्हें पेपर बैग में रखें और उन्हें एक शांत अंधेरे स्थान पर रखें, जैसे कि आपकी पेंट्री।

बर्फ़ीली मिर्च

आप अपने मिर्च को भी फ्रीज कर सकते हैं। एक सरल विधि उन्हें टुकड़ा करना है, उन्हें एक सिंगल परत पर बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें फ्रीज करें। बस उन्हें फ्रीजर में सेट करें।

जब वे दृढ़ हों, तो उन्हें थैलों में स्थानांतरित करें, उन्हें सील करें, और फ्रीजर में वापस आ जाएं। एक वैक्यूम मुहर बेहतर भंडारण सुनिश्चित करेगा।

जमे हुए मिर्च कई महीनों तक चलेगा।

यहाँ मिर्च मिर्च को फ्रीज करने के बारे में और देखें।

कटा हुआ मिर्च कैसे स्टोर करें

यदि आपने अपने मिर्च को काट लिया है और उनमें से कुछ बचे हैं, तो आप उन्हें फ्रिज में प्लास्टिक बैगगी में सहेज सकते हैं। मैं नमी को दूर करने और कटा हुआ मिर्च को सूखा रखने के लिए बैग में एक छोटा पेपर तौलिया शामिल करना पसंद करता हूं।

एक सील करने योग्य कंटेनर ताजा कटा हुआ मिर्च के भंडारण के लिए भी काम करता है।

वे कुछ दिनों तक इस तरह से रहेंगे और आप उनका उपयोग कर सकते हैं क्योंकि आप किसी भी कटी हुई काली मिर्च का उपयोग करेंगे। फिर, यदि आप सड़ांध या काले धब्बे जैसे सड़न के कोई भी लक्षण देखते हैं, तो उन्हें फेंक दें।

पके हुए मिर्च को कैसे स्टोर करें

एक समय बचाने के लिए खोज रहे हैं? अपने मिर्च को पहले से पकाएं फिर उन्हें फ्रीज करें। हालांकि, आप उन्हें हर तरह से पकाना नहीं चाहते हैं। उन्हें स्लाइस करें, फिर उन्हें केवल एक-दो मिनट के लिए थोड़ा सा तेल डालकर पकाएं, जब तक कि मिर्च लगभग आधे रास्ते से न पक जाए।

व्यापक मिर्च गर्मी

यह मूल कुरकुरापन को बनाए रखने में मदद करेगा।

अगला, उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और उन्हें 1 घंटे के लिए फ्रीज करें, जब तक कि वे अच्छे और दृढ़ न हों।

उन्हें एक फ्रीजर बैग में या वैक्यूम सीलर के साथ सील करें और फ्रीज़र में स्टोर करें। वे आसानी से इस तरह से 6 महीने तक रहेंगे। जब आप उन्हें उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो बस उन्हें पिघलाएं और उन्हें अपने नुस्खा के अनुसार उपयोग करें।

आगे काली मिर्च संरक्षण और सूचना

अपनी मिर्ची की फसल में मदद करने के लिए अन्य जानकारी के लिए नीचे देखें। साइट पर मुझे प्राप्त होने वाले कुछ सबसे सामान्य प्रश्नों के उत्तर हैं।

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माइक Hultquist, लेखक के बारे में

माइक Hultquist & ldquo के लेखक हैं; मसालेदार खाद्य प्रेमी रसोई की किताब & rdquo; & ldquo; द स्पाइसी डिहाइड्रेटर कुकबुक & rdquo ;। वह कई वर्षों से सभी प्रकार के मिर्च मिर्च के बारे में ब्लॉगिंग और लेखन कर रहे हैं, और किसी भी गर्मी के स्तर पर उनके साथ खाना बनाना पसंद करते हैं। वह बागवानी से प्यार करता है और हर साल कई किस्म की मिर्च उगाता है।

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