क्रिस्पी होममेड टॉर्टिला चिप्स कैसे बनाएं
अपना खुद का कुरकुरा बनाएं घर का बना इस नुस्खा के साथ घर पर tortilla चिप्स। आप सभी की जरूरत है तेल, मकई tortillas, और नमक का एक सा है। जब आप उन्हें अपने दम पर बनाते हैं तो वे बहुत बेहतर होते हैं। वे सबसे हल्के से तले हुए होते हैं, लेकिन आप उन्हें सेंकना भी कर सकते हैं।
घर पर अपने खुद के कुरकुरा टॉर्टिला चिप्स बनाना उन बुनियादी कौशलों में से एक है जिन्हें आप चाहते हैं कि आपके पास जीवन भर रहे। वास्तव में, यह इतना आसान है, आप शायद यह सब अपने जीवन में किया है, लेकिन कभी इसे आजमाने का अवसर नहीं मिला।
मुझे पता है, किराने की दुकान से टॉर्टिला चिप्स का एक बैग हड़पने के लिए इसका सुपर आसान और सुविधाजनक है, और हे, वहाँ कुछ बहुत अच्छे हैं। लेकिन हौसले से बनाए गए टॉरिलस के बारे में कुछ ऐसा है जो खरीदे गए किसी भी उत्पाद द्वारा मिलान नहीं किया जा सकता है।
इसके टॉर्टिला चिप्स आपको अपने पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां में मिलते हैं। आप बता सकते हैं कि जब वे ताजे बने होते हैं, बस फ्रायर से बाहर निकलते हैं, फिर भी तेल के साथ चमकते हैं और हर नुक्कड़ और बुलबुले में नमक के दानों के साथ पूरी तरह से गर्म होते हैं।
इस तरह की एक साधारण चीज के लिए, यह बिल्कुल सही है। और हाँ, आप उन्हें घर पर ही बना सकते हैं।
गर्म मिर्च कैप्साइसिन
घर का बना टॉर्टिला चिप्स बनाने की टिप्स
बासी टॉर्टिलस बेस्ट हैं
टॉर्टिला चिप्स बनाने के लिए आप बासी टॉर्टिला का इस्तेमाल कर सकते हैं। वास्तव में, बासी चिप्स थोड़ा बेहतर होते हैं क्योंकि वे ड्रायर होते हैं, और नमी कभी-कभी फ्राइंग या बेकिंग प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकती है।
व्यक्तिगत रूप से, मैंने ताजा कॉर्न टॉर्टिलस से टॉर्टिला चिप्स बनाया है, सीधे बैग से, और havent में समस्या थी, लेकिन आप शायद बासी टॉर्टिल से बेहतर परिणाम प्राप्त करेंगे जो थोड़ा सूख चुके हैं।
स्लाइसिंग टिप्स
आप या तो अपने टॉर्टिल्स को वेजेज में स्लाइस कर सकते हैं, या उन्हें अलग-अलग एप्लिकेशन के लिए पका सकते हैं। मैं टॉर्टिला स्टाॅक जैसी रेसिपीज के लिए पूरी की पूरी पकाती हूं, और उन्हें चीलाक्वाइल्स जैसे व्यंजनों के लिए स्लाइस करती हूं। चुनाव आपका है और अंतिम परिणाम को प्रभावित नहीं करता है।
फ्राइंग तेल के प्रकार
जैतून के तेल से दूर रहें। उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ तटस्थ तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कैनोला तेल महान है, हालांकि आप किसी भी तटस्थ तेल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि अंगूर का तेल या एवोकैडो तेल। यदि आपका तेल धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
फ्राइंग बनाम बेकिंग
मैं व्यक्तिगत रूप से तले हुए टॉर्टिल्स पसंद करता हूं, क्योंकि वे बहुत कुरकुरा होते हैं, हालांकि आप उन्हें एक स्वस्थ संस्करण के लिए सेंकना कर सकते हैं जिसमें तेल शामिल नहीं है। आप अभी भी कुरकुरापन प्राप्त करेंगे, हालांकि वे सूख जाएंगे।
आप अपने चिप्स को माइक्रोवेव कर सकते हैं, लगभग एक मिनट या प्रति पक्ष, हालांकि Ive microwaved tortilla चिप्स द्वारा कभी संतुष्ट नहीं हुए हैं। भावहीन।
क्रिस्पी होममेड टॉर्टिला चिप्स कैसे बनाएं
तलना विधि
तलने के लिए, सबसे पहले, एक चौड़े बर्तन में कैनोला तेल डालें और मध्यम से गरम करें (350 डिग्री एफ को मापना चाहिए)। इसे उबालने या धूम्रपान न करने दें।
इसके बाद, tortillas को 6 वेज में काटें। तेल में एक परत में वेजेज सेट करें। जब तक वे हल्के भूरे रंग की बारी शुरू नहीं करते हैं, तब तक उन्हें प्रति मिनट दो टुकड़ों में तेल में भूनें, यहाँ और वहाँ चिमटे के साथ।
अंत में, एक पेपर टॉवल लाइन प्लेट पर अतिरिक्त तेल को हटा दें और निकाल दें। वे मूल रूप से गहरे तले हुए हैं। उन्हें गर्म होने पर नमक के साथ डुबोएं।
आप कुछ ताजा चूने के रस पर भी निचोड़ सकते हैं।
बेकिंग विधि
बेकिंग के लिए, ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें। इसके बाद, टॉर्टिला को 6 वेजेज में काट लें और बेकिंग शीट पर फैला दें।
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उन्हें 5 मिनट के बारे में 350 डिग्री एफ पर सेंकना, उन्हें नमक करें, फिर फ्लिप करें और एक और 5-10 मिनट सेंकना करें, जब तक कि वे थोड़ा भूरा न हो जाएं और कुरकुरा होने लगें। अंत में, नमक छिड़कें और आनंद लें।
सुपर आसान! स्टोर खरीदा चिप्स की तुलना में बहुत बेहतर है।
आप आटा टॉरिलस के साथ ये बना सकते हैं?
जी हां, आप मैदे के टोटिलस के साथ क्रिस्पी बेक्ड या फ्राइड टॉर्टिला चिप्स बना सकते हैं। बस रेसिपी कार्ड्स में ठीक उसी दिशा निर्देशों का पालन करें, लेकिन मैदा टॉरिलस का उपयोग करें।
मैं व्यक्तिगत रूप से मकई टॉर्टिला का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन यह प्रक्रिया समान है।
वे कितनी देर रहे?
घर का बना टॉर्टिला चिप्स सबसे अच्छा है जब इसे तुरंत खाया जाता है, सीधे ओवन से या फ्राइंग पॉट से। थोड़ा ठंडा समय के बाद, बिल्कुल।
हालांकि, आप उन्हें कुछ दिनों के लिए एक पेपर बैग में स्टोर कर सकते हैं और वे अपने कुरकुरेपन को बनाए रखेंगे। बस उन्हें फ्रेश रखने के लिए बैग के ऊपर की तरफ फोल्ड करें।
मैंने बचे हुए टॉर्टिला चिप्स को सील करने योग्य बैग्गी में भी रखा है और उन्हें पेंट्री में रखा है। बेशक, सील। वे कुछ दिनों के बाद भी खस्ता और स्वादिष्ट थे।
वे अंततः बासी हो जाते हैं, हालांकि।
कैसे अपने घर का बना Tortilla चिप्स का आनंद लें
मैं कैसे तरीकों की गिनती कर सकता हूं! क्या मुझे सुझाव देने की आवश्यकता है? मुझे पता है कि आपको पहले से ही कॉर्न टॉर्टिला चिप्स पसंद हैं! आओ! क्या प्यार करने लायक नहीं?
लेकिन अगर आपको विचारों की ज़रूरत है, तो यहां कुछ लिंक दिए गए हैं, जो आपकी मदद कर सकते हैं।
- घर का बना Guacamole व्यंजनों
- घर का बना साल्सा रेसिपी
- मसालेदार डिप्स रेसिपी
- चीलोक्विलेस विद एंचो चिली सॉस - रेसिपी
- घर का बना बीयर पनीर!
अरे हाँ! मैं अपने घर का बना tortillas प्यार करता हूँ। अपनी अगली पार्टी या गेम डे सेलिब्रेशन के लिए इस रेसिपी को ज़रूर देखें। हर कोई कुरकुरे चिप्स का एक बैग पसंद करता है। विशेष रूप से अपने भयानक घर का बना डिप्स और घर का बना साल्सा व्यंजनों के सभी के साथ!
यहाँ आप को मुद्रित करने के लिए व्यंजनों हैं। का आनंद लें!
पैटीज़ पर्सपेक्टिव
यह मुझे फिर से स्टोर खरीदा टॉर्टिला चिप्स खरीदने के लिए कभी नहीं करना चाहता है। न केवल वे ताजा हैं, लेकिन वे सही नमकीन हैं कि सिर्फ पीओपीएस। इसके अलावा, वे बर्तन से बहुत अच्छा गर्म हैं। YUM।
बिक्री के लिए मिर्च के पौधे
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प्रिंट कैसे करें घर का बना क्रिस्पी टॉर्टिला चिप्स - रेसिपी - फ्राइंग प्रेप टाइम 10 मिनट कुक टाइम 10 मिनट कुल टाइम 20 मिनट इस रेसिपी के साथ घर पर ही अपने क्रिस्पी होममेड टॉर्टिला चिप्स बनाएं। आप सभी की जरूरत है तेल, मकई tortillas, और नमक का एक सा है। जब आप उन्हें अपने दम पर बनाते हैं तो वे बहुत बेहतर होते हैं।
पाठ्यक्रम: ऐपेटाइज़र भोजन: मैक्सिकन सर्विंग्स: 2 कैलोरी: 269 किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री- 6 मकई टॉर्टिलास
- 1 कप कैनोला तेल या अन्य तटस्थ तेल
- नमक
- एक चौड़े बर्तन में कैनोला तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें (350 डिग्री एफ को मापें)। इसे उबालने या धूम्रपान न करने दें। जब आप टॉर्टिला के टुकड़े को जोड़ते हैं तो यह तैयार हो जाता है और यह डूब जाता है।
- Tortillas को 6 वेदों में घोलें और प्रति मिनट दो मिनट बैचों में तेल में भूनें, यहां-वहां पलटते हुए, चिमटे के साथ, जब तक वे थोड़े भूरे रंग के न होने लगें।
- निकालें और उन्हें एक कागज तौलिया लाइन प्लेट पर सूखा। उन्हें गर्म होने पर नमक के साथ डुबोएं।
- का आनंद लें!
पकाने की विधि वीडियो
पोषण संबंधी तथ्य घर का बना खट्टा टॉर्टिला चिप्स कैसे बनाएं - पकाने की विधि - प्रति सर्विंग फ्राइंग राशि कैलोरी फैट 117 से 269 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 13g 20% संतृप्त वसा 1 ग्रा 5% सोडियम 35mg 1% पोटैशियम 145mg 4% कार्बोहाइड्रेट 34g 11% फाइबर 4 ग्रा 16% प्रोटीन 4 जी 8% कैल्शियम 63mg 6% लोहा 1mg 6% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।बेकिंग संस्करण के लिए प्रिंट करने योग्य नुस्खा कार्ड - अतिरिक्त खस्ता बेक्ड टॉर्टिला चिप्स!
1 वोट से 5 प्रिंट कैसे करें घर का बना क्रिस्पी टॉर्टिला चिप्स बनाने की विधि - रेसिपी - बेकिंग प्रेप टाइम 10 मिनट कुक समय 10 मिनट कुल समय 20 मिनट इस रेसिपी के साथ घर पर ही अपने क्रिस्पी होममेड टॉर्टिला चिप्स बनाएं। आप सभी की जरूरत है तेल, मकई tortillas, और नमक का एक सा है। जब आप उन्हें अपने दम पर बनाते हैं तो वे बहुत बेहतर होते हैं। वे सबसे हल्के से तले हुए होते हैं, लेकिन आप उन्हें सेंकना भी कर सकते हैं।
पाठ्यक्रम: ऐपेटाइज़र भोजन: मैक्सिकन सर्विंग्स: 2 कैलोरी: 375 किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री- 6 मकई टॉर्टिलास
- 1 चम्मच कैनोला तेल या अन्य तटस्थ तेल
- नमक
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- Tortillas को 6 वेदों में काटें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर परत करें। उन्हें तेल से ब्रश करें। लगभग 5 मिनट बेक करें। फ्लिप और उदारता से उन्हें नीचे नमक। एक और 5-10 मिनट बेक करें, जब तक वे अच्छी तरह से भूरे रंग के न होने लगें।
- निकालें, थोड़ा ठंडा करें, और नमक के साथ एक बार फिर उन्हें ब्लास्ट करें।
- का आनंद लें!
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