मिर्च का तेल कैसे बनाये
इस तेज और आसान रेसिपी के साथ घर पर एक सरल मिर्च तेल बनाना सीखें। घर का बना मिर्च तेल अतिरिक्त मसाले और स्वाद के लिए खाद्य पदार्थों पर टपकने के लिए बहुत अच्छा है, सॉस और विनैग्रेट्स में मिलाया जाता है, साथ ही साथ कई भोजन पकाने के लिए भी।
मैं सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए मिर्च का तेल खरीदता हूं। दुनिया के कुछ हिस्सों में वे सुंदर मानक हैं। वे चीनी और जापानी खाना पकाने में और एशिया के कई हिस्सों में प्रमुखता से रहते हैं, हालांकि इटालियंस अपने स्वयं के संस्करण का भी आनंद लेते हैं।
मुझे हाथ पर हमेशा एक अच्छा ब्रांड रखना पसंद है, लेकिन कभी-कभी जब आप एक छोटे बैच की जरूरत होती है, या यहां तक कि उपहार के रूप में देने के लिए अपना खुद का बनाना अधिक कुशल होता है। वर्ष के किसी भी समय के लिए बिल्कुल सही है?
इसके अलावा, खरोंच से मिर्च का तेल बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है, और यह भी अपने स्वयं के रूपांतर बनाने के लिए मज़ेदार स्वाद के साथ आप कहीं और कभी नहीं पाएंगे। हाथ पर अपनी मिर्च तेल नुस्खा है करने के लिए सबसे अच्छा है।
मिर्च तेल क्या है?
एक ठेठ मिर्च का तेल एक वनस्पति तेल से बनाया जाता है जिसे आपकी मिर्च मिर्च के साथ पसंद किया जाता है। Ive में सूखे 7-बर्तनों और बिच्छू मिर्च मिर्च के मिश्रण से बना एक बहुत ही सरल सुपरहॉट संस्करण के लिए एक नुस्खा शामिल है, हालांकि आप किसी भी प्रकार की काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
आप अधिकांश प्रकार के वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि मिर्ची के स्वाद को उजागर करने के लिए एक तटस्थ तेल आदर्श है। मूंगफली के तेल के रूप में कैनोला तेल मिर्ची तेल बनाने के लिए लोकप्रिय है। आप किसी भी तेल को संक्रमित कर सकते हैं, हालांकि, मिर्च के साथ, जैसे कि जैतून का तेल या तिल का तेल।
सामान्य प्रक्रिया सरल है।
तेल गरम करें, फिर सूखे मिर्च और अन्य मसाला और सामग्री जोड़ें, फिर ठंडा करने की अनुमति दें, इस प्रकार गर्मी और स्वाद के साथ तेल को संक्रमित करें।
मिर्च तेल नुस्खा प्रक्रिया के माध्यम से चलें, क्या हम?
मिर्च का तेल कैसे बनायें - रेसिपी
सबसे पहले, निम्नलिखित अवयवों को इकट्ठा करें:
- 1 कप कैनोला तेल - या किसी भी तटस्थ तेल जैसे मूंगफली का तेल, हालांकि हाँ, आप जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं
- 3 बड़े चम्मच सूखे मिर्च को कुचल दिया
- नमक का घोल अगर चाहे तो
इसके बाद, एक छोटे बर्तन में थेटा तेल, सूखे मिर्च और नमक (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और हिलाएं। मध्यम से कम गर्मी करें और लगभग 5 मिनट तक लगातार हिलाएं।
तेल को धूम्रपान करने की अनुमति न दें। यदि यह धूम्रपान करता है, तो तापमान को कम करने के लिए इसे गर्मी से हटा दें। लक्ष्य तेल को उबालना नहीं है, लेकिन धीरे-धीरे इसे उबालना है, जिससे मिर्च के स्वादों को संक्रमित करने की अनुमति मिलती है।
5 मिनट के बाद, गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करें। आप और भी अधिक स्वाद के लिए लंबे समय तक उबाल सकते हैं। इसे बोतल या जार में डालें और सील करें। आप इसे पसंद कर सकते हैं यदि आप इसे पसंद करते हैं।
बूम! किया हुआ! सुपर आसान है, यह नहीं है? जल्द ही आप अपने खुद के मिर्च के तेल बना लेंगे और इसे किसी भी चीज और हर चीज में डुबो देंगे।
एक महीने के भीतर फ्रिज करें और उपयोग करें।
क्या अन्य सामग्री मिर्च तेल स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?
अन्य सामग्री में लहसुन, shallots, peppercorns, सिचुआन peppercorns (एक सिचुआन शैली मिर्च तेल के लिए) अदरक की जड़, सोया सॉस, तिल के बीज, बे पत्तियों, स्टार ऐनीज़, कुचल लाल गुच्छे, और बहुत अधिक शामिल हो सकते हैं।
आपकी रचनात्मकता का पता लगाने के लिए कई, कई संभावनाएं हैं।
घर का बना मिर्च तेल बनाने की कुंजी
सही मिर्च तेल बनाने की कुंजी यह है कि तेल को बहुत अधिक गर्म होने से रोका जाए, जो आपके मिर्च और अन्य अवयवों को जला सकता है।
यदि आपका तेल धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो यह बहुत गर्म है और आपको अपने समग्र तापमान को कम करने की आवश्यकता है। इसे गर्मी स्रोत से तुरंत हटा दें और इसे ठंडा होने दें।
मिर्च तेल के लिए व्यंजन विधि और सर्विंग सुझाव
आप परिणामस्वरूप मिर्च के तेल को एक मसाला के रूप में परोस सकते हैं या इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में हिला सकते हैं, जैसे कि हलचल फ्राइज़, नूडल्स, ड्रेसिंग, ड्रिप्ज़ और अधिक। आप मिर्चों को तेल में रख सकते हैं और इसे उस तरह से परोस सकते हैं, या केवल तेल लगा सकते हैं।
सूखे पेप्पर जो अंततः तेल के तल तक डूबते हैं उन्हें & ldquo; कीचड़, & rdquo; और विभिन्न अनुप्रयोगों में अपने दम पर परोसा जा सकता है। Ive ने तल पर एक मोटी कीचड़ के साथ कुछ मिर्च तेलों को देखा, जिसका उपयोग व्यंजनों में सभी द्वारा किया जा सकता है। बहुत अच्छा!
आप इसके साथ खाना भी बना सकते हैं जैसे कि आप अन्य तेलों के साथ पकाते हैं, जैसे कि जैतून का तेल।
मिर्च का तेल लगाना
यदि आप अपने मिर्च के तेल को तना हुआ पसंद करते हैं, तो आप मिर्च / तलछट को दूर करने के लिए पतले छलनी या यहां तक कि पनीर के कपड़े के माध्यम से आसानी से तैयार तेल डाल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप मिर्च को कितनी अच्छी तरह काटते / कुचलते हैं।
आप साबुत सूखे मिर्च मिर्च को भी तेल में शामिल कर सकते हैं, जो सजावटी हो सकता है।
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सैंडिया हरी मिर्च8 वोट से 5
5-मिनट घर पर बनाइए मिर्च तेल पकाने की विधि - कैसे बनाएं मिर्च तेल तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 10 मिनट कुल समय 15 मिनट इस सरल और आसान नुस्खा के साथ घर पर एक साधारण मिर्च तेल बनाने का तरीका जानें। घर का बना मिर्च का तेल अतिरिक्त मसाले और स्वाद के लिए खाद्य पदार्थों पर बूंदा बांदी के लिए, साथ ही सॉस और विनैग्रेट्स में मिश्रण के लिए, साथ ही साथ कई भोजन पकाने के लिए बहुत अच्छा है। पाठ्यक्रम: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: अमेरिकी कीवर्ड: मिर्च तेल, मिर्च मिर्च सर्विंग: ३० कैलोरी: ११ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री - 1 कप कैनोला तेल - या किसी भी तटस्थ तेल जैसे मूंगफली का तेल, हालांकि हाँ, आप जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं
- 3 चम्मच सूखे पेप्परों को कुचल दिया - मैंने 7-पॉट्स और बिच्छुओं के मिश्रण का इस्तेमाल किया
- नमक का घोल अगर चाहे तो
- एक छोटे बर्तन में तेल, सूखे मिर्च और नमक (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और हिलाएं। मध्यम से कम गर्मी करें और लगभग 5 मिनट तक लगातार हिलाएं।
- तेल को धूम्रपान करने की अनुमति न दें। यदि यह धूम्रपान करता है, तो तापमान को कम करने के लिए इसे गर्मी से हटा दें।
- 5 मिनट के बाद, गर्मी और ठंडा से हटा दें। इसे बोतल या जार में डालें। आप इसे पसंद कर सकते हैं यदि आप इसे पसंद करते हैं।
- एक महीने के भीतर फ्रिज करें और उपयोग करें।
हीट लेवल: प्रयुक्त मिर्च मिर्च पर निर्भर करता है।
न्यूट्रीशन फैक्ट्स 5-मिनट घर का बना चिली ऑयल रेसिपी - कैसे सर्व करें चिली ऑयल की मात्रा कैलोरी 11 % दैनिक मूल्य* सोडियम 1mg 0% पोटैशियम 27mg 1% कार्बोहाइड्रेट 1g 0% विटामिन ए 390IU 8% विटामिन सी 0.5mg 1% कैल्शियम 1mg 0% लोहा 0.1mg 1% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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