भैंस के पंख कैसे बनाएं

२१ जून २०१४ जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin20 शेयर ट्वीट ईमेल यम २० शेयर्स How to Make Buffalo Wings

यह क्लासिक बफ़ेलो विंग्स रेसिपी घर के बफ़ेलो सॉस में मसालेदार बेक्ड चिकन पंखों के साथ इसे सरल रखती है। जानिए घर पर कैसे बनाएं भैंस के पंख।



यदि आपने कभी किसी रेस्तरां में चिकन पंखों का आदेश दिया है, तो आप सबसे अधिक संभवत: पंखों की एक सरल लेकिन क्लासिक भैंस शैली की टोकरी प्राप्त कर सकते हैं। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है और साथ ही एक सरल प्रस्तुति भी है। बफ़ेलो विंग्स फ्राइड चिकन विंग्स के सरल बेक किए जाते हैं जिन्हें व्हाट्स & ldquo नाम से उछाला जाता है; बफ़ेलो सॉस & rdquo ;, जिसके मूल में हॉट सॉस, बटर और अन्य सीज़निंग का मिश्रण होता है।

भैंस की चटनी का भैंस से कोई लेना-देना नहीं है। सॉस का नाम वास्तव में बफेलो, न्यूयॉर्क के लिए रखा गया था, जहां प्रसिद्ध एंकर बार में सॉस का आविष्कार किया गया था।





भैंस पंख बनाने के लिए कोई बड़ा रहस्य नहीं है, यह सुनिश्चित करने के अलावा कि आपके पास एक अच्छी भैंस सॉस है। मुझे इसके बारे में नीचे रेसिपी नोट्स सेक्शन में जानकारी है।

खाना पकाने की विधियां

लगभग हर विंग संयुक्त Ive कभी गहरे तले हुए भैंस के पंखों की सेवा करता है। तले हुए पंखों के साथ मेरे पास कोई मुद्दा नहीं है - वास्तव में, मैं उन्हें बहुत पसंद करता हूं। हालांकि, उन्हें घर पर बनाते समय काफी गड़बड़ हो सकती है, इसलिए मैं या तो अपने चिकन पंखों को सेंकना या उबालना चाहता हूं। नुस्खा उन्हें बेक करने के लिए कहता है, जो सबसे आसान और सबसे मूर्ख है, हालांकि मैंने नुस्खा के साथ कुछ फ्राइंग जानकारी भी शामिल की है।

बर्तन में बढ़ती गर्म मिर्च

चलो हम उन्हें बनाने के बारे में बात करते हैं, हम करेंगे?

Crispy Baked Chicken Wings on a platter, served with hot sauce, celery and ranch dressing

भैंस के पंख बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • BUFFALO पंखों के लिए
  • 2 पाउंड चिकन पंख अलग हो गए और पंखों की युक्तियां हटा दी गईं
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • BUFFALO SAUCE के लिए
  • & Frac12; कप लुइसियाना शैली गर्म सॉस
  • 5 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 चम्मच मसालेदार मिर्च के गुच्छे, अतिरिक्त मसालेदार भैंस के पंखों के लिए वैकल्पिक

कैसे बनाएं भैंस के पंख - पकाने की विधि

  1. सबसे पहले, पंखों को सूखा दें जैसा कि आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं। यह कुरकुरापन के साथ मदद करेगा।
  2. पंखों को एक बड़े कटोरे में सेट करें और बेकिंग पाउडर, लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, तुलसी, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। उन्हें अच्छा और लेपित पाने के लिए टॉस करें। बेकिंग पाउडर कुरकुरापन के साथ मदद करता है।
  3. ओवन को 250 डिग्री पर गरम करें। पंखों को हल्के से तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर सेट करें और 30 मिनट के लिए बेक करें।
  4. ओवन की गर्मी को 425 डिग्री तक बढ़ाएं और एक और 30 मिनट बेक करें, या जब तक पंखों के माध्यम से पकाया न जाए और खाल अच्छी और खस्ता हो।
  5. सरल भैंस सॉस के लिए, एक छोटे पैन में मक्खन और गर्म सॉस डालें और कम गरम करें। यदि आप अतिरिक्त मसालेदार भैंस के पंखों को पसंद करते हैं, तो मसालेदार मिर्च के गुच्छे के साथ मक्खन को पिघलाएं। गठबंधन करने के लिए भंवर और गर्मी।
  6. गर्मी से हटाएँ और पंखों के साथ टॉस।

बूम! किया हुआ! गर्म पंखों की सेवा के लिए तैयार हैं! वे वास्तव में सबसे अच्छे हैं, किसी भी रेस्तरां से बेहतर हैं। और वे खेल के दिन के लिए एकदम सही हैं। वे कुरकुरा और स्वादिष्ट और बहुत अधिक हैं।

Steps for making and tossing our Garlic Parmesan Chicken Wings and tossing them in the wing sauce

रेसिपी टिप्स एंड नोट्स

  • फ्राइड भैंस पंख। यह नुस्खा बफेलो विंग्स को बेक करने के लिए कहता है, लेकिन आप उन्हें किसी भी फ्राइड चिकन विंग्स रेसिपी में तल सकते हैं - कई इंच फ्राइंग ऑयल को 350 डिग्री एफ तक गर्म किया जाता है, फिर पंखों को 8-10 मिनट तक फ्राई किया जाता है। एक मांस थर्मामीटर के साथ मापा जाने पर उन्हें आंतरिक रूप से 165 डिग्री एफ दर्ज करना चाहिए।
  • खस्ता बेक्ड भैंस पंख। बहुत ही कुरकुरे पके हुए पंख बनाने का रहस्य नमी को हटाने के लिए उन्हें बहुत सूखा रखना है, यही कारण है कि खाल भाप बनती है और पिलपिला हो जाती है। इसके अलावा, बेकिंग पाउडर उस नमी को खाल से बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे वे अतिरिक्त खस्ता हो जाते हैं जब वे बेक करते हैं तो मेरी पोस्ट देखें क्रिस्पी बेक्ड चिकन विंग्स कैसे बनाएं - चरण दर चरण।
  • घर का बना भैंस का सॉस। कई अलग-अलग बफ़ेलो सॉस हैं जिन्हें आप किराने की दुकान से खरीद सकते हैं, हालांकि जब आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह बहुत बेहतर होता है। यह नुस्खा केवल गर्म सॉस, मक्खन और कीमा बनाया हुआ ताजा लहसुन के साथ सुपर सरल है। हालाँकि, यदि आप अधिक विकसित संस्करण पसंद करते हैं, तो मेरी कोशिश करें घर का बना भैंस सॉस पकाने की विधि। इसके एक विजेता!
  • एक प्रकार का अचार। यदि आप अपने पंखों पर और भी अधिक स्वाद पसंद करते हैं, तो उन्हें किसी बफैलो सॉस या नमकीन पानी और अन्य जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के एक साधारण नमकीन पानी में पकाने की कोशिश करें। पके होने पर वे खस्ता के रूप में बाहर नहीं आ सकते हैं, लेकिन आप अभी भी उन्हें भून सकते हैं, लेकिन वे अतिरिक्त स्वाद विकसित करेंगे।
  • ग्रिल्ड विंग्स। बेकिंग, ब्रोइलिंग या फ्राइंग के बजाय, आप अपने चिकन पंखों को ग्रिल कर सकते हैं और फिर उन्हें बफ़ेलो सॉस में टॉस कर सकते हैं। ग्रिलिंग के लिए, बस मध्यम गर्मी के लिए एक ग्रिल गरम करें और पंखों को 20 मिनट के लिए ग्रिल करें, एक बार आधे रास्ते में बदल दें। उन पर नजर रखें ताकि खाल ओवरकुक न हो जाए। वे तब किया जाता है जब वे एक मांस थर्मामीटर से मापा जाने पर 165 डिग्री एफ के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाते हैं। अपनी भैंस की चटनी के साथ उन्हें टॉस करें और उनकी सेवा करें!

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1 वोट से 5 How to Make Buffalo Wings - the Recipe प्रिंट भैंस पंख पकाने की विधि - भैंस पंख कैसे बनाएं तैयारी समय 30 मिनट कुक समय 25 मिनट कुल समय 55 मिनट

यह क्लासिक बफ़ेलो विंग्स रेसिपी घर के बफ़ेलो सॉस में मसालेदार बेक्ड चिकन पंखों के साथ इसे सरल रखती है। जानिए घर पर कैसे बनाएं भैंस के पंख।

कोर्स: मेन कोर्स भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: बफ़ेलो सॉस, चिकन विंग्स, हॉट विंग्स, रेसिपी, मसालेदार सर्विंग्स: ४ कैलोरी: ४३५ केल लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • यदि वांछित हो तो 2 एलबीएस चिकन पंखों को अलग कर दिया जाता है और विंग युक्तियों को हटा दिया जाता है
  • 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 5 बड़े चम्मच मक्खन पिघल गया
  • 1/2 कप लुइसियाना स्टाइल हॉट सॉस
  • 2 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
  • अतिरिक्त मसालेदार के लिए 2 बड़े चम्मच कैयेन पेपर फ्लेक्स वैकल्पिक
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
अनुदेश
  1. पंखों को सूखा दें जैसा कि आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं। यह कुरकुरापन के साथ मदद करेगा।

  2. बेकिंग पाउडर, लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ पंखों को एक बड़े कटोरे और मौसम में सेट करें। उन्हें अच्छा और लेपित पाने के लिए टॉस करें। बेकिंग पाउडर कुरकुरापन के साथ मदद करता है।

  3. ओवन को 250 डिग्री पर गरम करें। पंखों को हल्के से तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर सेट करें और 30 मिनट के लिए बेक करें।

  4. ओवन की गर्मी को 425 डिग्री तक बढ़ाएं और 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक पंखों को पकाया न जाए और खाल अच्छी और खस्ता न हो जाए।

  5. साधारण भैंस की चटनी के लिए, मक्खन और गर्म सॉस को एक छोटे पैन में डालें और कम गरम करें। यदि आप अतिरिक्त मसालेदार भैंस के पंखों को पसंद करते हैं, तो मसालेदार मिर्च के गुच्छे के साथ मक्खन को पिघलाएं। गठबंधन करने के लिए भंवर और गर्मी।

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  6. गर्मी से निकालें और पंखों के साथ टॉस करें।

रेसिपी नोट्स

यह नुस्खा बफेलो विंग्स को बेक करने के लिए कहता है, लेकिन आप उन्हें किसी भी फ्राइड चिकन विंग्स रेसिपी में तल सकते हैं - कई इंच फ्राइंग ऑयल को 350 डिग्री एफ तक गर्म किया जाता है, फिर पंखों को 8-10 मिनट तक फ्राई किया जाता है। एक मांस थर्मामीटर के साथ मापा जाने पर उन्हें आंतरिक रूप से 165 डिग्री एफ दर्ज करना चाहिए।

न्यूट्रीशन फैक्ट्स बफेलो विंग रेसिपी - कैसे सर्व करने के लिए बफेलो विंग राशि बनाते हैं कैलोरी फैट 315 से 435 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 35 जी54% संतृप्त वसा 15 ग्रा75% कोलेस्ट्रॉल 132mg44% सोडियम 1143mg48% पोटैशियम 717mg20% कार्बोहाइड्रेट 8G3% फाइबर 3 जी12% चीनी 1 ग्रा1% प्रोटीन 24g48% विटामिन ए 3038IU61% विटामिन सी 24mg29% कैल्शियम 178mg18% लोहा 3mg17% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। पिन 20 शेयर ट्वीट ईमेल यम 20 शेयर