मौसम कैसे खाएं: जून

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जून में क्या खाना चाहिए? आटिचोक, शतावरी, बैंगन, चुकंदर, चौड़ी फलियाँ, मिर्च,, सौंफ .... सूची और आगे बढ़ती है। मजे की बात यह है कि अचानक ही हरियाली बहुतायत में होती है, फल पकने के साथ फट जाते हैं और शंख अचानक मौसम में आ जाता है। अभी का अधिकतम लाभ उठाने के लिए इन व्यंजनों का पालन करें।


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सौंफ और तोरी दोनों जनवरी में अपने आप आ जाते हैं, जबकि गेंदे के फूल सूरज के ऊपर की तरह फट जाते हैं। इस साधारण शाकाहारी ग्रीष्मकालीन तीखा के साथ तीनों (बेशक, पंखुड़ी वैकल्पिक हैं) का अधिकतम लाभ उठाएं।

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जब योटामोरेड पत्रिका के लिए एक विशेष कहानी लिखी, उनके व्यंजन सरल, चतुर थे, छोटी सामग्री सूचियों के साथ लेकिन स्वाद पर लंबे थे। यह व्यापक बीन सलाद एक साइट्रस ड्रेसिंग के साथ गाया गया था, और पूरी शूटिंग टीम उत्साह में थी।


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वाटरक्रेस जून में अपने सबसे अच्छे, समृद्ध और मजबूत और लोहे से भरा होता है। यह नदी के किनारे से खिलता है - यदि आप कर सकते हैं तो किसान बाजारों से बड़े गुच्छे खोजें। सैल्मन और लेमन और फेटा के साथ पेयरिंग करना वास्तव में हल्का और स्वादिष्ट समर डिनर पार्टी डिश बनाता है।


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ब्रिटिश चेरी गहरे और रसीले होते हैं, और पूरे जून में मोटे होते हैं। जैसे ही आप पत्थरों को हटाते हैं, वे एक कटोरी से सबसे अच्छे तरीके से खाए जाते हैं, गुगली उंगलियों के साथ, चेरी स्याही उन्हें धुंधला कर देती है। या फिर इस हल्के चिकन और तोरगेट सलाद के साथ।


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यह केवल मिर्च ही नहीं है जो जून में मौसम में आती है, बल्कि केकड़ा भी। और इससे अधिक गर्मियों के व्यंजन के बारे में कौन सोच सकता है - केकड़ा, मिर्च और नींबू के साथ साधारण पास्ता। एक कटोरी में इतालवी छुट्टी की तरह।

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अपनी चटपटी कड़वाहट और चमकीले गुलाबी रंग के छिलकों के साथ, मूली किसी भी सलाद को सुंदर बना देती है, साथ ही उसमें स्वाद की एक बड़ी गहराई भी जोड़ देती है। जून के मौसम में, उनका उपयोग सबसे आसान दोपहर के भोजन के लिए करें।


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किसी भी बाड़े या लगाम के रास्ते पर घूमें और आपको बिगफ्लॉवर के बादल दिखाई देंगे, उनकी कोमल खुशबू जून के माध्यम से धुंध की तरह बहती है। फूल अच्छी तरह से काम करते हैं, या आप जेमी-अनुमोदित नुस्खा लेखक अन्ना जोन्स द्वारा इस शोस्टॉपर सेंकना में उनका उपयोग कर सकते हैं।

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बेशक, आप स्ट्रॉबेरी को घर पर, विंबलडन के सामने, एक कटोरी क्रीम में खा सकते हैं। या आप उन्हें स्ट्रॉबेरी जिन में बदल सकते हैं। सच कहूं तो जून में स्ट्रॉबेरी हर जगह होती है, इसलिए आप खुशी-खुशी दोनों काम कर सकते हैं।

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एक बार एक नाजुकता और दुर्लभता के रूप में माना जाता है, आड़ू स्कॉटिश हाइलैंड्स में अमीरों के ग्लासहाउस में उगाए जाते थे। अब, हालांकि, वे हर जगह हैं, विशेष रूप से जून में, इतने मीठे और रसीले। इन सुंदर छोटे आड़ू और नारियल मफिन के लिए उनका इस्तेमाल करें।

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