गर्म सॉस पदार्थ - मुझे क्या उपयोग करना चाहिए?

3 मार्च 2019 शेयर ट्वीट पिन ईमेल यम 0 शेयर Hot Sauce Substitute - What Should I Use?

गर्म सॉस के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है? यदि आप गर्म सॉस से बाहर निकलते हैं या बस एक विकल्प की आवश्यकता होती है, तो यहां गर्म सॉस के विकल्प की एक सूची है जिसे आप संदर्भित कर सकते हैं।



आम हबनरो बबक सॉस रेसिपी

क्या तुम्हारे साथ ऐसा पहले कभी हुआ है? एक नुस्खा के बीच में Youre जो गर्म सॉस के लिए कहता है। आप अपनी पसंदीदा बोतल और - जीएएसपी को हथियाने की बारी! - आप गर्म सॉस से बाहर निकलते हैं।

एक और परिदृश्य। Youve अपने दोपहर के भोजन के स्थान पर पहुंचे, आप अपने पर्स में रखने वाली हॉट सॉस की बोतल के साथ उस अद्भुत सैंडविच को डुबोने की उम्मीद करते हैं और - IASP! - आप इसे घर पर भूल जाते हैं!

डर। एक गर्म सॉस प्रेमी के रूप में, मैं संबंधित कर सकता हूं। मैं वहाँ गया था। यह दुखद और काफी निराशाजनक हो सकता है यह महसूस करने के लिए कि आपके पास कोई गर्म सॉस नहीं है। इस मामले में, हम केवल विकल्प देख सकते हैं।

यह एक मुद्दा पेश कर सकता है क्योंकि, जैसा कि गर्म सॉस प्रेमियों को पता है, कोई भी काली मिर्च सॉस अगले के समान नहीं है। गर्म सॉस बारीकियों और चरित्र से भरे होते हैं, विशेष रूप से प्रत्येक कारीगर द्वारा एक विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल प्राप्त करने के लिए। इसके अलावा, वहाँ बहुत सारे विभिन्न प्रकार के सॉस हैं।

कुछ अधिक सिरका आधारित हैं, कुछ दूधिया हैं, कुछ आपकी जीभ में आग लगाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। एक टमाटर आधारित सॉस और एक फल-आधारित सॉस के बीच एक बड़ा अंतर है। इस वजह से, कोई सही प्रतिस्थापन नहीं होगा, लेकिन कम से कम हम कोशिश कर सकते हैं।

यहाँ मेरे कुछ सुझाव का उपयोग करने के लिए अगर youve पाया है कि आप सूखी चलाते हैं।

हॉट सॉस की सूची

  • मिर्च पाउडर। यदि आप अपने भोजन पर बूंदा बांदी के लिए मुख्य रूप से गर्मी की तलाश कर रहे हैं, तो एक अच्छा मिर्च पाउडर या मिर्च पाउडर का मिश्रण चुटकी में काम करेगा। केयेन मिर्च में गर्मी का एक अच्छा स्तर होता है और इसे खोजना आसान होता है। पपरिका दूधिया है लेकिन कुछ स्वाद और गर्मी प्रदान करेगा। आप हमेशा अपने पसंदीदा मिश्रण में ला सकते हैं, जैसे कि यह घर का बना भूतिया पाउडर। यह कुछ उत्कृष्ट गर्मी प्रदान करता है। यदि आप इसे गर्म सॉस के स्थान पर किसी रेसिपी में प्रयोग करते हैं, तो सॉस की तरल मात्रा की मात्रा को ध्यान में न रखें।
  • मिर्च पपड़ी। मिर्च के गुच्छे आसानी से मिल जाते हैं और इसे गर्मी का स्पर्श देने के लिए खाद्य पदार्थों पर छिड़का जा सकता है। Youll उन्हें हर जगह पिज्जा के जोड़ों में मिलते हैं, लेकिन वे किसी भी भोजन को मसाले के लिए काम करते हैं। मिर्च पाउडर की तरह, यदि आप एक नुस्खा में उपयोग कर रहे हैं, तो तरल अंतर के लिए मत भूलना।
  • संबल ओलेक। संबल ओलेक मिर्च मिर्च, सिरका और नमक के साथ बनाया गया मिर्च का पेस्ट है। इसकी मूल गर्म सॉस मिश्रण, बस बहुत मोटी है। यह व्यंजनों में खाना पकाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
  • ह री सा। बहुत स्वाद और चरित्र के साथ हरीसा एक और मिर्च का पेस्ट है। यह सूखे मिर्च मिर्च के साथ परम मिर्च का पेस्ट है, जिसमें गूंज और गुझिलो, जीरा, कैरावे, धनिया और बहुत कुछ शामिल है। यह कई व्यंजनों के लिए काम करेगा।
  • श्रीरचा। श्रीराचा एक गर्म सॉस है, लेकिन कई रेस्तरां इसे भ्रमित करते हैं और इसे अपनी श्रेणी में मानते हैं। श्रीराचा अक्सर कई गर्म सॉस की तुलना में मीठा हो सकता है, लेकिन इसमें अभी भी बहुत स्वाद है और निश्चित रूप से गर्मी के स्पर्श के साथ स्वाद लाएगा। अगर वे गर्म सॉस विकल्प की पेशकश नहीं करते हैं तो इसे रेस्तरां के रूप में पूछें।
  • Gochujang। Gochujang एक कोरियाई किण्वित लाल मिर्च का पेस्ट है जो चिली पाउडर, ग्लूटिनस राइस, किण्वित सोयाबीन पाउडर, जौ माल्ट पाउडर और नमक से बनाया जाता है। यह स्वाद में गाढ़ा और तीखा होता है, जो आपके व्यंजनों में एक ज़िंगी गहराई जोड़ता है। यह मसालेदार और मीठा दोनों है। मुझे यह खाना पकाने और त्वरित ग्लेज़ बनाने के लिए पसंद है।
  • करी पेस्ट। आपके नुस्खा के आधार पर, एक अच्छा करी पेस्ट स्वाद और गर्मी जोड़ देगा। यह अंतिम डिश का स्वाद बदल सकता है, लेकिन फिर भी एक चुटकी में काम कर सकता है।
  • मिर्च-लहसुन की चटनी। इस Huy Fong उत्पाद को आपने स्टोर्स में देखा होगा। इसका आमतौर पर पता लगाना आसान है और हाथ पर रखना अच्छा है। यह एक विकल्प के रूप में कई व्यंजनों में आपके लिए अद्भुत काम करेगा। इस होममेड चिली गार्लिक सॉस रेसिपी को ट्राई करें।

इनमें से कुछ सुझाव खाना पकाने के लिए हैं और कुछ पहले से तैयार भोजन को बढ़ाने के लिए हैं। उम्मीद है कि यह मसालेदार तरस को संतुष्ट करने में मदद करता है।

साइट के मेरे घर का बना गर्म सॉस व्यंजनों अनुभाग की जाँच करें, साथ ही साथ कैसे गर्म सॉस बनाने के लिए पर मेरी पोस्ट।

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कोई और सुझाव मिला? मुझे लघु - संदेश भेज देना। सूची में नए विचारों को जोड़ने के लिए मुझे खुशी है! Whats अपने पसंदीदा गर्म सॉस विकल्प?

- माइक एच।

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