हनी रोस्टेड हॉट पेपर हॉट सॉस
आपके पसंदीदा गर्म मिर्च, लहसुन, शहद और डार्क रम के साथ एक गर्म सॉस नुस्खा। गर्मी के अपने आदर्श स्तर के साथ बस मीठा का एक स्पर्श। यह सब कुछ खत्म कर दिया।
एक और गर्म चटनी आपके रास्ते आ रही है, मेरे दोस्त। इस बार मिर्च को किण्वन नहीं कर रहे थे - देखें & ldquo; कैसे मिर्च मिर्च को भड़काएं & rdquo; यदि आप उस विषय में रुचि रखते हैं - लेकिन इसके बजाय ताजा मिर्च मिर्च के साथ काम करना जो अच्छी तरह से भुना हुआ हो।
अपने मिर्च को भूनना आपके परिणामस्वरूप गर्म सॉस के लिए अतिरिक्त जायके को सहलाने का एक अच्छा तरीका है। यह बहुत ही कम चरणों के साथ एक सुपर सरल सॉस नुस्खा है, हालांकि आप अंत जायके के साथ खुश होंगे।
Im इसे एक अधिक सामान्य & ldquo; हॉट पेपर सॉस & rdquo; नुस्खा जैसा कि आप देख सकते हैं क्योंकि आप अपनी पसंद के किसी भी काली मिर्च के साथ वास्तविक रूप से बना सकते हैं। मैंने इस साल अपने बगीचे में बहुत सारे मिर्च उगाए और यह मैं मूल रूप से उनमें से कुछ का उपयोग कर रहा हूं।
हॉट सॉस पर नोट्स
मैंने स्क्वैश रेड पेपर्स, जमैका हॉट्स, और ब्रेन स्ट्रेन पेपर्स के एक संग्रह का उपयोग किया, जो कि अविश्वसनीय रूप से HOT हैं, जिन्हें सुपर मिर्च मिर्च के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
मैं कुछ बहुत गर्म के लिए जा रहा था कि मैं मिर्च में चम्मच कर सकता हूं, जिसे मैं साल के इस समय से बना रहा हूं, या पूरे बर्तन की गर्मी लाने के लिए सूप और स्टोव में घूमता हूं।
मिर्च मिर्च पदार्थ
आप जो भी मिर्च मिर्च का उपयोग करना चाहते हैं, उसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं, आप अपनी इच्छा के अनुसार एक गर्मी स्तर प्राप्त करना चाहते हैं। तुम मेरे जैसे एक पागल आदमी होना नहीं है, सुपरशॉट्स खा रहे हैं। बीमार को पैटी के लिए एक दंपत्ति संस्करण बनाने के लिए एक जोड़ी हैनबेरो मिर्च का उपयोग करना और इसे मीठे मिर्च के साथ गोल करना है।
वह एक अच्छी गर्म चटनी बहुत पसंद करती है, लेकिन वह सुपरशॉट्स की प्रशंसक नहीं है। उसके लिए बहुत गर्म! मैं उसके लिए अभी कुछ मीठी मिर्च किण्वन है।
ये है वो रेसिपी - स्वीट पीपर चिली सॉस।
गर्म सॉस बनाने के लिए प्रक्रिया काफी आसान है।
इस हनी रोस्टेड हॉट पेपर हॉट सॉस - रेसिपी बनाने की विधि
संक्षेप में, आप अपने मिर्च को काट लेंगे और सिरका को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक कटोरे में एक साथ मिला देंगे। एक बेकिंग शीट के ऊपर इसे फैलाएं और ओवन में लगभग 12 मिनट तक भूनें ताकि सब कुछ थोड़ा पक जाए।
इसे थोड़ा ठंडा करें और फिर इसे एप्पल साइडर विनेगर के साथ फूड प्रोसेसर में डालें।
यदि आप एक चिकनी चटनी की तरह है, तो आप इस बिंदु पर सॉस को तनाव दे सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही बहुत चिकनी है। मैं तना हुआ मेरा नहीं था। आप अभी भी वहां कुछ बीज देख सकते हैं। मुझे कभी-कभी ऐसा लगता है। बनाता है यह अधिक देहाती लगता है, हालांकि अपनी पसंद के लिए जाओ।
आप निश्चित रूप से शहद और ब्राउन शुगर से मीठे खत्म के साथ अपनी पसंदीदा गर्मी प्राप्त करेंगे, हालांकि यह मीठा नहीं है। Youll भी लहसुन की तीखापन, तुलसी और जटिलता के लिए अंधेरे रम नोटिस।
एक कोशिश करो, मेरे दोस्तों! मुझे पता है कि यह तुम्हारे लिए निकला है। मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करते हो! - माइक एच।
हॉट सॉस हीट फैक्टर को समायोजित करना
आपको अपनी पसंद के मिर्च के आधार पर गर्मी की एक अच्छी श्रृंखला मिल जाएगी, लेकिन ध्यान दें कि शहद और ब्राउन शुगर उस गर्मी को थोड़ा शांत करते हैं। यदि आप BANG के साथ हॉट सॉस की तलाश कर रहे हैं, तो भूत मिर्च या हॉट्टर के साथ जाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले हॉट सॉस प्रश्न
यहाँ कुछ सामान्य प्रश्नों के उत्तर दिए गए हैं जो मुझे अन्य सॉस पर मिलते हैं:
यह सॉस कितने समय तक रहेगा?
इसे कुछ महीनों तक आसानी से फ्रिज में रखना चाहिए, या इससे भी अधिक समय तक। यह सब अम्लता के बारे में है। तकनीकी होने के लिए, शेल्फ स्थिर खाद्य पदार्थों के लिए लक्ष्य स्तर ph 4.6 ph से नीचे है, लेकिन संभवतः त्रुटियों के लिए खाते में, घर के रसोइयों के लिए 4.0 या इसके आसपास कम होना चाहिए। यदि आप चिंतित हैं, तो पीएच को कम करने के लिए अधिक सिरका जोड़ें। किण्वित मिर्च मिर्च के साथ बनाई गई सॉस भी लंबे समय तक चलेगा।
आप उस सॉस की बोतल किससे प्राप्त करते हैं?
मैं उन्हें कभी-कभी स्थानीय रूप से ढूंढता हूं, लेकिन मैं अमेज़न के माध्यम से भी ऑर्डर करता हूं। यहाँ कुछ बोतलों की एक कड़ी है जो मुझे पसंद है (सहबद्ध लिंक, मेरे दोस्त!): स्विंग ग्लास ग्लास की बोतलें, 8.5 औंस (4 का सेट)
। यदि आप उन छोटी बोतलों को पसंद करते हैं जो अधिकांश गर्म सॉस निर्माता उपयोग करते हैं, तो एक और कड़ी है: हॉट सॉस बॉटल, 5 ओज़ - 24 पैक
।
क्या मैं इस गर्म सॉस को लंबे समय तक भंडारण के लिए संसाधित कर सकता हूं?
पूर्ण रूप से। बस उचित कैनिंग / जारिंग सुरक्षा प्रक्रियाओं का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
मुझे गर्म सॉस के साथ क्या करना चाहिए?
आप इसे कृपया कुछ भी करने से अलग करने के अलावा, एक पोस्ट मैं हॉट सॉस के साथ कुक कैसे करें के बारे में किया था। जैसे कि आपको गर्म चटनी खाने के और भी कारण चाहिए। मुझे उम्मीद है आपको यह उपयोगी लगेगा!
प्रामाणिक पित्त क्रिया नुस्खा
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- हवाई मिर्च मिर्च पानी
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अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो कृपया हमें बताएं! एक टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें और Instagram पर एक फोटो #ChiliPepperMadness टैग करें ताकि हम देख सकें। मैं हमेशा आपके सभी मसालेदार प्रेरणाओं को देखना पसंद करता हूं। धन्यवाद! - माइक एच।
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हनी रोस्टेड हॉट पेपर हॉट सॉस प्रिंट करें - पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 15 मिनट कुल समय 25 मिनट अपने पसंदीदा गर्म मिर्च, लहसुन, शहद और डार्क रम के साथ बनाया गया एक गर्म सॉस नुस्खा। गर्मी के अपने आदर्श स्तर के साथ बस मीठा का एक स्पर्श। यह सब कुछ पर बूंदा बांदी। कोर्स: मेन कोर्स, सालसा भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: हैनबेरो, हॉट सॉस सर्विंग्स: २० कैलोरी: २ ९ किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री - 8 औंस गर्म मिर्च कटी हुई
- 5 लौंग लहसुन कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ तुलसी
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- ¼ कप शहद
- 3 बड़े चम्मच डार्क रम
- 1-1 / 2 कप सेब साइडर सिरका 12 ऑउंस
- नमक स्वादअनुसार
- 1 चूने से रस
- एक बड़े कटोरे में, गर्म मिर्च, लहसुन, तुलसी, ब्राउन शुगर, शहद और रम जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- बेकिंग शीट पर मिश्रण फैलाएं, कटोरे से किसी भी शेष तरल को जलाकर।
- ओवन में 350 डिग्री फेरनहाइट पर 12 मिनट तक भूनें।
- थोड़ा ठंडा करें फिर मिश्रण को आरक्षित तरल, सेब साइडर सिरका और स्वाद के लिए नमक के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। चिकनी जब तक प्रक्रिया।
- चूने के रस में भंवर और एक गिलास कंटेनर या बोतल में सॉस डालना। कवर करें और इसे कम से कम 24 घंटे या लंबे समय तक फ्लेवर के मिश्रण के लिए बैठने दें।
का आनंद लें! लगभग 2 कप बनाता है।
गर्मी का स्तर: गर्म।
न्यूट्रीशन फैक्ट्स हनी रोस्टेड हॉट पेपर हॉट सॉस - परोसने की विधि कैलोरी 29 % दैनिक मूल्य* सोडियम 1mg0% पोटैशियम 46mg1% कार्बोहाइड्रेट 5G2% चीनी 5 ग्रा6% विटामिन ए 120IU2% विटामिन सी 16.5mg20% कैल्शियम 4mg0% लोहा 0.2mg1% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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