घर का बना मीठा और मसालेदार Teriyaki सॉस
इस रेसिपी के साथ घर पर अपनी टेरीयाकी सॉस बनाएं। हमारे संस्करण में मिठाई की सही मात्रा है, मिर्च के गुच्छे के रूप में गर्मी के स्पर्श के साथ। हलचल तलना, चिकन पंख, ग्रील्ड या ब्रोइल्ड चिकन या यहां तक कि मीटबॉल के लिए बिल्कुल सही।
Ive हाल ही में teriyaki चटनी तरस रहा है। जैसा कि मैं मिर्च मिर्च पागलपन को संचालित करना जारी रखता हूं और सभी प्रकार के मिर्च मिर्च के साथ खाना बनाना चाहता हूं, मैं खुद को भोजन और नुस्खा विकल्पों के मामले में दुनिया भर में घूम रहा हूं। बात यह है कि, मिर्च मिर्च दुनिया भर में उपयोग किया जाता है, इसलिए यदि आप खाद्य संस्कृति की खोज में हैं, तो आपको केवल उस क्षेत्र के मिर्च का पालन करना होगा।
पिछले कुछ वर्षों में, Ive ने एशियाई व्यंजनों में अधिक से अधिक दिलचस्पी ली। यह एक व्यापक कथन है, मुझे पता है। जैसे & ldquo; अमेरिकी भोजन & rdquo; कई प्रभाव और विशिष्ट घटक हैं, एशिया महाद्वीप बड़े पैमाने पर है और एक व्यक्ति अपने विभिन्न व्यंजनों और संस्कृतियों की खोज करने के लिए जीवन भर खर्च कर सकता है।
यदि आप मेरे साथ मेरी मदद करने के लिए एक अच्छी किताब की सिफारिश कर सकते हैं, तो मुझे लिंक भेजें, कृपया!
Im अभी भी कुछ व्यंजनों में मेरे पैर की अंगुली को डुबो रहा है, इसलिए Im एक सरल अभी तक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय के साथ शुरू कर रहा हूं जिसे आप अपने नुस्खा बॉक्स में रखना चाहते हैं - होममेड टेरियकी सॉस।
तेरियाकी क्या है?
शब्द & ldquo; टेरियाकी & rdquo; मीठे शीशे का आवरण के साथ ग्रिलिंग या ब्रोइलिंग खाद्य पदार्थों की खाना पकाने की विधि को संदर्भित करता है। यह जापान से निकलता है और सॉस अपने आप में एक चिपचिपी मीठी चटनी है जो मुख्य रूप से सोया सॉस, मिरिन और चीनी से बनी होती है। Youve सबसे अधिक संभावना एक जापानी रेस्तरां या मंगोलियाई में इसका आनंद लिया।
Teriyaki भी अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है, जिसे अक्सर अधिक स्थानीय सामग्रियों के साथ बनाया जाता है, हालांकि स्वाद एक ऐसा होता है जो आपको नशीला लगता है और बार-बार वापस आने लायक होता है।
मेरी तरह, हाल ही में। मुझे टेरीयाकी चाहिए!
कैसे घर का बना Teriyaki सॉस बनाने के लिए
इसे बनाना एक कठिन चटनी नहीं है। संक्षेप में, आप एक छोटे बर्तन में सोया सॉस, पानी, ब्राउन शुगर, चिली फ्लेक्स, शहद, लहसुन, अदरक, तिल का तेल और मिरिन डाल सकते हैं।
थोड़ा सा मकई स्टार्च में भंवर जो पानी से फुला हुआ है और मिश्रण को त्वरित उबाल में लाता है। इसे कुछ मिनट तक उबालें जब तक कि यह गाढ़ा न होकर अधिक स्वाद विकसित न कर दे।
फिर भी इसे ठंडा और आप अपने टेरीयाकी सॉस का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।
घर का बना Teriyaki सॉस इतना बेहतर है
आप अपने स्थानीय किराने की दुकान पर आसानी से तियारी की चटनी पा सकते हैं, राज्यों में इसकी बड़ी लोकप्रियता के कारण, लेकिन एक बार जब आप इसे घर पर बनाना सीख जाते हैं, तो आपको स्टोर से खरीदा सामान खरीदने के लिए कोई कारण नहीं मिलता है। खासकर जब आप इसे मसाले कर सकते हैं जैसे मैं करता हूं।
मैं एक अच्छे टेरीयाकी की मिठास से प्यार करता हूं, लेकिन मुझे एक स्पाइसीयर संस्करण और भी अधिक पसंद है। मुझे लगता है कि थोड़ी सी गर्मी मिठास को संतुलित करने में मदद करती है, और यह आपकी डिश के कई अलग-अलग सितारों के साथ पूरी तरह से मिलती है।
हीट और स्पाइस फैक्टर को एडजस्ट करने के टिप्स
अकेले इस संयोजन के साथ इस सॉस के साथ महान स्वाद मिलता है, लेकिन मिर्च के गुच्छे को शामिल करने से गर्मी का कारक समायोज्य होता है। वास्तव में उस गर्मी कारक को गर्म करने वाले मिर्च का उपयोग करें, या अपनी पसंद के लिए मसालेदार मिर्च पाउडर में छिड़कें।
घर का बना क्रियोल मसाला
आप मिर्च के गुच्छे को पूरी तरह से छोड़ कर गर्मी को कम कर सकते हैं।
ग्रील्ड चिंराट, चिकन ब्रेस्ट, चिकन विंग्स, मीटबॉल या बर्गर से भी इसे आज़माएं। तुम्हें पता है कि तुम एक Teriyaki बर्गर अब कोशिश करना चाहते हैं, न तुम? यहाँ पर आजमाया जाने वाला एक बेहतरीन नुस्खा है: स्पाइसी टेरियकी श्रिम्प स्टिर फ्राई। या मेरी स्वीट और स्पाइसी टेरियकी मैरनेड की कोशिश करें।
मुझे उम्मीद है कि आप इसे पसन्द करेंगें! मुझे बताना कियह तुम्हारे लिए कैसा साबित हुआ।
मेरी कुछ अन्य लोकप्रिय व्यंजनों की कोशिश करो
- मीठा और मसालेदार Teriyaki चिकन
- संबल ओलेक
- जर्क मारिनडे
- पेरी पेरी सॉस
- काजुन रिमूलेड सॉस
यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।
3 वोट से 5
होममेड स्वीट और स्पाइसी टेरियकी सॉस प्रिंट करें - पकाने की विधि तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 10 मिनट कुल समय 15 मिनट इस नुस्खा के साथ घर पर अपना टेरीयाकी सॉस बनाएं। हमारे संस्करण में मिठाई की सही मात्रा है, मिर्च के गुच्छे के रूप में गर्मी के स्पर्श के साथ। हलचल तलना, चिकन पंख, ग्रील्ड या ब्रोइल्ड चिकन या यहां तक कि मीटबॉल के लिए बिल्कुल सही। कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: चीनी कीवर्ड: एशियाई, सॉस, टेरियकी सर्विंग्स: Course कैलोरी: ६२ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री - Sauce कप मैं सॉस हूँ
- ½ कप पानी
- Sugar कप ब्राउन शुगर
- अगर आपको चटपटा नहीं चाहिए तो 1 बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स छोड़ दें
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 चम्मच ताजा अदरक कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच तिल का तेल
- मरने के लिए 3 बड़े चम्मच
- Water कप ठंडा पानी
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- एक छोटे बर्तन में, सोया सॉस, पानी, ब्राउन शुगर, चिली फ्लेक्स, शहद, लहसुन, अदरक, तिल का तेल और मिरिन डालें।
- एक छोटे कटोरे में, एक साथ ठंडे पानी और कॉर्नस्टार्च को घुमाएं जब तक कि आपके पास एक पतली गारा न हो। बर्तन में डालो और शामिल करने के लिए हलचल करें।
- एक त्वरित उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी कम करें और 3-4 मिनट उबालें और गाढ़ा होने दें।
- फ्रिज में गर्मी, ठंडा और स्टोर से निकालें। एक-एक सप्ताह रहता है।
लगभग 2 कप बनाता है।
अकेले इस संयोजन के साथ इस सॉस के साथ आपको महान स्वाद मिलेगा, लेकिन मिर्च के गुच्छे को शामिल करने से गर्मी का कारक समायोजित होता है। वास्तव में उस गर्मी कारक को गर्म करने वाले मिर्च का उपयोग करें, या अपनी पसंद के लिए मसालेदार मिर्च पाउडर में छिड़कें।
आप मिर्च के गुच्छे को पूरी तरह से छोड़ कर गर्मी को कम कर सकते हैं।
पोषण तथ्य घर का बना मीठा और मसालेदार Teriyaki सॉस - पकाने की विधि प्रति सर्विंग कैलोरी 62 % दैनिक मूल्य* सोडियम 878mg 37% पोटैशियम 59mg 2% कार्बोहाइड्रेट 13g 4% चीनी 10 ग्रा 11% प्रोटीन 1g 2% विटामिन ए 295IU 6% विटामिन सी 0.2mg 0% कैल्शियम 13mg 1% लोहा 0.6mg 3% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin400 Share31 कलरव ईमेल यम 431 शेयर