होममेड ग्राउंड बेसिल-पार्मेसन इटैलियन सॉसेज

14 जुलाई 2017 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin304 Share2 Yum2 ट्वीट ईमेल 308 शेयर्स Homemade Ground Basil-Parmesan Italian Sausage

एक मांस की चक्की के साथ सूअर का मांस कंधे, परमेसन पनीर, ताजा तुलसी और अधिक के साथ घर पर अपनी खुद की मिठाई इतालवी सॉसेज बनाएं। यहाँ नुस्खा है।



सॉसेज बनाना मजेदार है। शीघ्रता से। मुझे इसके लिए बग मिला जब मैंने कुछ साल पहले किचनएड मिक्सर खरीदा था। मैं विभिन्न व्यंजनों के लिए मिक्सर चाहता था, लेकिन ज्यादातर संलग्नक के लिए। मैंने पास्ता बनाने के साथ लगाव शुरू किया और होममेड पास्ता बनाने के साथ पागल हो गया, जिसे मैं अभी भी करना पसंद करता हूं, लेकिन मुझे अधिक खोज के लिए तरसने में देर नहीं लगी।

मैंने सॉसेज को अटैचमेंट बनाने के लिए पाया और उसे इसे देना था। बड़ी जीत!

पागलपन घर में बड़े सॉसेज प्रेमी थे। मिडवेस्ट से होने के नाते, हम बरात और सॉसेज पर बड़े हुए। इसका मानक गर्मियों में ग्रिलिंग किराया है। विस्कॉन्सिन, जो हमारे लिए सिर्फ सीमा पर है, अपनी बरात के लिए उतना ही जाना जाता है जितना कि वे अपने पनीर के लिए होते हैं, और सॉसेज का प्यार स्पष्ट रूप से इलिनोइस, विशेष रूप से शिकागो में फैल गया है, जहां इतालवी सॉसेज सर्वोच्च शासन करता है।

Homemade Ground Basil-Parmesan Italian Sausages - Recipe

बेशक कसाई या अपने किराने के सामान से सॉसेज खरीदना आसान है, लेकिन एक बार जब आप अपना खुद का बनाना सीख जाते हैं, तो आपको अपने जैसे अवयवों के किसी भी संयोजन को बनाने की स्वतंत्रता है। आप अलग-अलग मीट, सीज़निंग के सभी प्रकारों को मिक्स एंड मैच कर सकते हैं, उन्हें हल्के से लेकर सुपरहॉट तक मिर्च मिर्च के साथ मसाला कर सकते हैं, आप इसे नाम दें। कुछ सब्जियों में जोड़ें। रचनात्मक हो। चिकन और बीट सॉसेज? पूरी तरह से करने योग्य। तुर्की और काले सॉसेज? हां। तुम यह कर सकते हो।

उग्र भूत काली मिर्च-पोर्क-बेकन सॉसेज के बारे में क्या? वाह। अब यह एक है जिसे मुझे प्रयास करना चाहिए मैं यहाँ क्या कर रहा हूँ?

Im यकीन है कि तुम मुझे क्या मतलब है। आप केवल अपनी रचनात्मकता से सीमित हैं। मीट ग्राइंडर विथ मीट ग्राइंडर पर मैंने पिछली पोस्ट लिखी है, जो आपको बहुत उपयोगी लगेगी। आरंभ करने में आपकी सहायता करने के लिए इसे संदर्भित करना सुनिश्चित करें।

पसिला काली मिर्च स्कोविल

हम सॉसेज के बड़े बैचों को बनाना और उन्हें फ्रीज करना पसंद करते हैं। अच्छी तरह से विभिन्न मीट के कई पाउंड पीस लें, फिर बर्गर बनाने के लिए अलग सीज़निंग और सामग्री को मिलाएं और मिलाएं, ग्राउंड मीट, और निश्चित रूप से सॉसेज लिंक, जिसमें सॉसेज केसिंग की आवश्यकता होती है। मैं अपने कसाई से कसाई बन जाता हूं।

इस विशेष नुस्खा के लिए, एक मिठाई इतालवी सॉसेज बना रहे थे। जैसा कि उल्लेख किया गया है, पैटी और मैं शिकागो के पास रहते हैं, इसलिए हमारे अद्भुत इतालवी सॉसेज के लिए उपयोग किया गया था। जब हम यात्रा करते हैं तो एक चीज पर ध्यान दिया जाता है, वह यह कि असली, गुणवत्ता वाली इटालियन सॉसेज को ढूंढना मुश्किल है, खासकर पिज्जा पर। भविष्य में आगे बढ़ने पर विचार कर रहे थे, और हम दोनों में से कोई भी हमारे इतालवी सॉसेज के बिना नहीं जाना चाहता था, इसलिए हमने सीखा कि इसे कैसे बनाया जाए। मैं आपको बता सकता हूं, यह किसी भी चीज के करीब है जो मुझे यहां मिल सकती है।

एकमात्र बड़ा अंतर यह है कि इम परमेसन पनीर को जोड़ता है, जिसे मैं प्यार करता हूं। यदि आप चाहें तो पनीर को छोड़ सकते हैं और फिर भी अद्भुत स्वाद प्राप्त करेंगे। लेकिन नमसते! मन का भाव कि यदि आप परमेस्सर पनीर जोड़ सकते हैं, तो आगे बढ़ें और यह करें!

नीचे नुस्खा देखें। मुझे उम्मीद है कि आप इसे पसन्द करेंगें! मैंने अपना खाना बनाया और उन्हें भुना हुआ इटालियन पेपर के साथ पेस्टो के साथ बन्स पर परोसा और टमाटर खिलाया। बूम! उत्तम सामग्री।

आपके सन्दर्भ के लिए

कैसे एक मांस की चक्की के साथ मांस पीसने के लिए

मीट पीस के लिए मैं घर पर उपयोग होने वाले उपकरणों के कुछ लिंक यहां दे रहा हूं। वे अमेज़न के साथ संबद्ध लिंक हैं। FYI करें। अंतिम परिणाम का आनंद लें! पीस लें!

सॉसेज भरवां केला मिर्च

किचेन KSM150PSER कारीगर झुकाव-सिर खड़े मिक्सर के साथ डालो शील्ड, 5-चौकड़ी, एम्पायर रेड - मैं इस बात को प्यार करता हूँ!

बोनस सॉसेज स्टफ़र के साथ स्टैंड मिक्सर के लिए किचनएड फूड ग्राइंडर अटैचमेंट

पैटीज़ पर्सपेक्टिव: वास्तव में अच्छे इतालवी सॉसेज की कुंजी सौंफ़ है। मैं अपने पसंदीदा इतालवी सॉसेज की तरह इसे बनाने के लिए ताजा तुलसी और परमेसन पनीर को शामिल करना पसंद करता हूं। एक रोटी पर पेस्टो के साथ इतना स्वादिष्ट।

Homemade Ground Basil-Parmesan Italian Sausages - Recipe

प्रिंट होममेड ग्राउंड बेसिल-पर्मीसन इटालियन सॉसेज प्रेप टाइम 1 घंटा कुक टाइम 1 घंटा टोटल टाइम 2 बजे पोर्क शोल्डर, पार्मेसन चीज, फ्रेश बेसिल और एक मीट ग्राइंडर के साथ घर पर अपनी खुद की स्वीट इटालियन सॉसेज बनाएं। यहाँ नुस्खा पाठ्यक्रम है: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: अमेरिकी सर्विंग्स: 4 कैलोरी: 434 किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री
  • 2 पाउंड पोर्क कंधे
  • 2 कप परमेसन
  • 3/4 कप कटा हुआ तुलसी
  • 2 औंस बर्फ का पानी या बीयर
  • 1 बड़ा चम्मच सौंफ के बीज
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई सौंफ
  • 1 बड़ा चम्मच पपरिका
  • 2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 1/2 टीस्पून मोटे पिसी हुई काली मिर्च
  • २ १/२ टी स्पून नमक
  • 1 चम्मच चीनी
  • यदि वांछित हो तो सॉसेज
अनुदेश
  1. सबसे पहले सॉसेज केज को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
  2. पोर्क शोल्डर को 1 से 2 इंच के स्लाइस में काटें और फिर उन्हें एक बड़ी बेकिंग शीट पर सेट करें। उन्हें प्लास्टिक में कवर करें और उन्हें लगभग 30-40 मिनट के लिए फ्रीज़र में सेट करें। आप चाहते हैं कि मांस ठंडा और दृढ़ हो, लेकिन जमे हुए नहीं। यह ग्राइंडर सिर पर मांस के गमिंग को कम करने में मदद करेगा।
  3. साथ ही ग्राइंडर को भी फ्रीज कर दें। आप इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए सब कुछ ठंडा रखना चाहते हैं।
  4. दूसरा, चक्की स्थापित करें और मांस को शीर्ष में खिलाएं। एक किचेनिड के साथ, प्रक्रिया को जल्दी से आगे बढ़ाने के लिए एक उच्च गति का उपयोग करें। एक मैनुअल ग्राइंडर के साथ, इसे उस गति से क्रैंक करें जिसमें आप आराम से हैं।
  5. हाथ में लगाव, स्टॉपर के साथ मांस को नीचे रखें और ग्राइंडर को काम करने दें। टोंटी के नीचे एक ठंडा कटोरा सेट करें और उसमें सुंदर जमीन के मांस को फैला दें।
  6. एक बार जब आपके मांस का सारा हिस्सा जमीन में समा जाए, तो बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप इस बिंदु पर बर्गर या मीटबॉल बनाने के लिए स्वतंत्र हैं। सॉसेज बनाते समय, सॉसेज स्टफिंग के लिए ग्राइंडर को स्वैप करें और अपने सॉसेज कैसिंग्स पर थ्रेड करें, जब तक कि केवल एक-दो इंच का फासला न रह जाए। सीज़्ड ग्राउंड पोर्क शोल्डर को स्टफर में डालें और केसिंग भरें। कैसिंग में मांस को हर कुछ इंच पर पैक करें और इसे काफी टाइट रखें। एक बार भरने के बाद, अलग-अलग सॉसेज लिंक बनाने के लिए हर 5-6 इंच पर किस्में घुमाएं।
  7. खाना पकाने के दौरान फटने से बचाने के लिए कुछ स्थानों पर एक पिन के साथ आवरण को समाप्त करें और प्रत्येक सॉसेज को छेद दें।
  8. तैयार होने पर पान का पीर या ग्रिल। उष्मा के आधार पर सॉसेज को पकाने में 10-15 मिनट का समय लगता है, और 160 डिग्री एफ की आंतरिक गति तक पहुंचना चाहिए।
  9. का आनंद लें!
पोषण तथ्य घर का बना तुलसी-परमेसन इटैलियन सॉसेज राशि प्रति सेवा कैलोरी फैट 207 से 434 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 23g 35% संतृप्त वसा 11 ग्रा 55% कोलेस्ट्रॉल 126mg 42% सोडियम 2380mg 99% पोटैशियम 649mg 19% कार्बोहाइड्रेट 7g 2% फाइबर 2 ग्रा 8% चीनी 1 ग्रा 1% प्रोटीन 46g 92% विटामिन ए 1785IU 36% विटामिन सी 2.2mg 3% कैल्शियम 651mg 65% लोहा 3.3mg 18% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin304 Share2 Yum2 ट्वीट ईमेल 308 शेयर