घर का बना शिकागो-शैली Giardiniera

3 मई 2015 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin19K Share16 Yum10 कलरव ईमेल 19K शेयर्स Homemade Chicago-Style Giardiniera

Giardiniera एक आश्चर्यजनक मसाला है, किसी भी सैंडविच को स्वाद के फटने में बदल देता है। यहाँ पर हमारी शिकागो शैली की गरिदिनियर रेसिपी है जिसमें मिर्च मिर्च, सब्जियाँ और सीज़निंग बहुत हैं।


Giardiniera एक ऐसी चीज है जिसका हम नियमित रूप से सामना करते हैं। पैटी और मैं शिकागो क्षेत्र से हैं, और शिकागो बीफ सैंडविच के चयन के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।

यदि आप शिकागो से या कहीं भी आस-पास हैं, तो आप गियार्डिनियर के बिना बीफ सैंडविच ऑर्डर कर सकते हैं। यह एक देशद्रोही है। यदि आप चाहते हैं कि मजाकिया अंदाज में आपके रास्ते को गोली मार दी जाए, तो आगे बढ़ें और एक आदेश दें और उन्हें जियार्डिनियर धारण करने के लिए कहें।

ठीक है, Im आधा-मजाक, लेकिन केवल आधा। गंभीरता से, जिआर्डिनेरा एक स्वादिष्ट मसाला है जिसे आप सैंडविच के किसी भी नंबर पर ले सकते हैं, और न केवल सर्वव्यापी गोमांस जोड़ों पर।

मैं व्यक्तिगत रूप से इसे प्यार करता हूँ यह एक कुरकुरा toasted उप सैंडविच पर एक गर्म कुत्ते पर ढेर किया गया है। हमारे पास एक चेन सैंडविच की दुकान है और हम उनके फ्लैटब्रेड सैंडविच का आनंद लेते हैं। उनके पास एक अच्छा गियार्डिनियर है जो मैं लगभग हमेशा आदेश देता हूं।


पास में एक और छोटी सी जगह, हालांकि, उनका अपना घर का बना संस्करण है जो बकाया है। ताज़ा होममेड जिआर्डिनेरा के बारे में कुछ ऐसा है जो स्वाद कलियों को कूदता है।

यह मेरा विशेष संस्करण है।


कैसे अपनी खुद की शिकागो शैली Giardiniera बनाने के लिए - नुस्खा विधि

एक बड़े कटोरे में अपने कटा हुआ मिर्च, तोरी, गाजर, अजवाइन, प्याज और फूलगोभी जोड़ें। नमक के साथ मिश्रण को छिड़कें। पूरी चीज़ को पानी से ढँक दें और 12 घंटे के लिए ठंडा होने दें, ढँक दें।

नाली को दूर करें और कुल्ला करें। रद्द करना।


एक अलग कटोरे में, स्वाद के लिए लहसुन, अजवायन, अजवाइन के बीज और जमीन काली मिर्च जोड़ें। गठबंधन करने के लिए पानी और तेल और व्हिस्क जोड़ें।

अपने सब्जी मिश्रण में जोड़ें।

कटा हुआ जैतून में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

यह सब जार में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब्जियां आपके तेल के मिश्रण के साथ कवर की गई हैं। मिश्रण को ढकने के लिए यदि आवश्यक हो तो आप अतिरिक्त जैतून का तेल मिलाएं।


उपयोग करने से कम से कम 2 दिन पहले फ्रिज करें, ताकि फ्लेवर को मसल सकें। एक सप्ताह बेहतर है! आपको 2-3 सप्ताह तक रहना चाहिए।

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Giardiniera हीट पर नोट्स

मैं इसे अक्सर घर पर बनाता हूं, हालांकि आपको आमतौर पर एक बड़ा बैच बनाने की आवश्यकता होती है, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं। मैं इस रेसिपी में जालपैनो मिर्च के साथ-साथ घंटी मिर्च के लिए कहता हूं, हालांकि अगर आप थोड़ा अधिक गर्मी और काटने की तलाश कर रहे हैं तो सेरानो मिर्च मिर्च बहुत स्वागत योग्य है।

खेल मिर्च पारंपरिक मिर्च काली मिर्च है कि शिकागो शैली giardiniera & ldquo; गर्म & rdquo ;। आप लोकप्रिय & ldquo; हल्के & rdquo के लिए गर्म मिर्च छोड़ सकते हैं; संस्करण।

और अगर आप वास्तव में इसे एक पायदान पर लात मारना चाहते हैं, तो हैनबेरो काली मिर्च के लिए जाएं, या माइक की तरह रहें और कुछ सुपरशॉट्स में जोड़ें। मैं अभी भी अपनी सुपरहॉट चिली पेपर कुकबुक पर काम कर रहा हूं और इसमें इस रेसिपी का सुपरहॉट वर्जन भी शामिल है।

हाँ बेबी। गर्मी पर ले आओ!

यह निश्चित रूप से शिकागो शैली है, और अभ्यस्त अपने स्वाद कलियों को गर्मी से उड़ा नहीं सकते। Youll एक अच्छा किक और स्वाद का एक बहुत कुछ मिलता है। का आनंद लें!

पैटीज़ पर्सपेक्टिव

यह आश्चर्यजनक है कि बहुमुखी जिआर्डिनेरा कैसे हो सकता है। आपको न केवल सैंडविच के लिए इसका उपयोग करना है, विशेष रूप से एक अच्छा बीफ सैंडविच। हमने इसके साथ कुछ फ्लैटब्रेड पिज्जा बनाए, और इसे ग्रील्ड सामन पर भी फेंक दिया। इसे सब्जी की चटनी के रूप में सोचें। हटकर सोचो!

Homemade Chicago-Style Giardiniera

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5 वोट 2 से Homemade Chicago-Style Giardiniera - Recipe प्रिंट होममेड शिकागो-शैली Giardiniera तैयारी समय 2 डी 12 घंटे कुल समय 2 डी 12 घंटे Giardiniera एक आश्चर्य मसाला है, किसी भी सैंडविच को स्वाद के फटने में बदल देता है। यहाँ हमारे शिकागो-शैली का नुस्खा मिर्च मिर्च, सब्जियों और सीज़निंग से भरपूर है। कोर्स: साइड डिश भोजन: अमेरिकी, इतालवी कीवर्ड: मिर्च मिर्च, मसाला, नुस्खा, मसालेदार सर्विंग: २४ कैलोरी: ३२ किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री
  • 6-8 जलपीनो मिर्च कटी हुई
  • 1 हरी बेल का पत्ता
  • 1 लाल घंटी काली मिर्च diced
  • 2 खेल मिर्च diced
  • 1 छोटी सी ज़ुचिनी
  • 1 मध्यम गाजर diced
  • 2 अजवाइन के डंठल
  • 1 मध्यम मीठा प्याज diced
  • 1 कप फूलगोभी के फूल
  • 1/2 कप नमक
  • लहसुन की 3 लौंग कीमा बनाया हुआ
  • 2 चम्मच अजवायन
  • 1/2 चम्मच अजवाइन का बीज
  • जमीनी काली मिर्च
  • 2 कप जैतून का तेल
  • 1/2 कप पानी (या इतालवी शैली के जियार्डिनियर के लिए सिरका का उपयोग करें)
  • 1/2 कप हरा जैतून कटा हुआ
अनुदेश
  1. एक बड़े कटोरे में, तोरी, गाजर, अजवाइन, प्याज और फूलगोभी के साथ मिर्च के सभी जोड़ें। नमक के साथ छिड़के। 12 घंटे के लिए पानी और सर्द के साथ कवर करें।
  2. नाली को दूर करें और कुल्ला करें। रद्द करना।
  3. एक अलग कटोरे में, स्वाद के लिए लहसुन, अजवायन, अजवाइन के बीज और जमीन काली मिर्च जोड़ें। गठबंधन करने के लिए पानी और तेल और व्हिस्क जोड़ें।

  4. अपने सब्जी मिश्रण में जोड़ें।
  5. कटा हुआ जैतून जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  6. यह सब जार में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब्जियां आपके तेल के मिश्रण के साथ कवर की गई हैं।

  7. उपयोग करने से कम से कम 2 दिन पहले फ्रिज करें, ताकि फ्लेवर को मसल सकें। एक सप्ताह बेहतर है! आपको 2-3 सप्ताह तक रहना चाहिए।
रेसिपी नोट्स

के बारे में 3 quarts बनाता है।

पोषण तथ्य घर का बना शिकागो शैली Giardiniera प्रति सेवा राशि कैलोरी फैट 18 से 32 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 2 जी 3% सोडियम 2409mg 100% पोटैशियम 106mg 3% कार्बोहाइड्रेट 2 जी 1% चीनी 1 ग्रा 1% विटामिन ए 720IU 14% विटामिन सी 26.6mg 32% कैल्शियम 14mg 1% लोहा 0.3mg 2% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin19K Share16 Yum10 ट्वीट ईमेल 19K शेयर