हेस्टन ब्लूमेंथल की स्ट्रॉबेरी संडे

तरल, भोजन, सामग्री, भोजन, कांच, मिठाई, टेबलवेयर, आइसक्रीम, जमे हुए मिठाई, कटलरी,हेस्टन ब्लुमेंथल की स्ट्रॉबेरी संडे विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें बनाता है: 0 तैयारी का समय: 0 घंटे 0 मिनट पकाने का समय: 0 घंटे 0 मिनट सामग्री 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी, पतवार और चौथाई 100 ग्राम फ्रुक्टोज रेड वाइन सिरका 150 ग्राम काले जैतून 30 ग्राम फ्रुक्टोज 2 g Laphroai व्हिस्की 3 ग्राम जैतून का तेल 12 स्ट्रॉबेरी 150 ग्राम फ्रुक्टोज 300 ग्राम व्हिपिन क्रीम 100 ग्राम आइसिन चीनी वेनिला आइसक्रीम क्रिस्टलीकृत पिस्ता नट्स यह सामग्री खरीदारी मॉड्यूल एक तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। स्ट्रॉबेरी सिरप के लिए, स्ट्रॉबेरी और फ्रुक्टोज को एक कटोरे में मिलाएं और क्लिंगफिल्म के साथ कवर करें। कटोरी को 40 मिनट के लिए उबलते पानी के पैन पर रखें। मीठे टेपेनेड के लिए, जैतून को तब तक फेंटें जब तक कि वे अपना कड़वा स्वाद न खो दें। ऐसा करने के लिए, पानी के एक बर्तन में उबाल लें और जैतून को 30 सेकंड के लिए डालें। छानकर इस प्रक्रिया को दो बार और दोहराएं। एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, जैतून को फ्रुक्टोज के साथ ब्लिट्ज करें और एक अच्छी चलनी के माध्यम से धक्का दें। प्यूरी को लैफ्रोएग और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें। नम मलमल के एक टुकड़े के माध्यम से स्ट्रॉबेरी को तनाव दें, केवल रस इकट्ठा करें, गूदे को निचोड़ें नहीं। एक कड़ाही में रस को तेज़ आँच पर रखें, रेड वाइन सिरका डालें और फिर आधा होने तक उबालें। ठंडा होने दें और फिर फ्रिज में रख दें। इकट्ठा करने के लिए तैयार होने पर, स्ट्रॉबेरी को आधा में काट लें और उन्हें फ्रक्टोज के साथ लेपित प्लेट पर, कट-साइड डाउन करें। एक मिनट के लिए बैठने दें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें, फिर स्ट्रॉबेरी, फ्रुक्टोज-साइड को पैन में रखें, और लगभग 30 सेकंड तक या प्रत्येक स्ट्रॉबेरी से एक सिरप रिसने तक पकने दें। पैन को आँच से हटा लें और स्ट्रॉबेरी को एक प्लेट में उल्टा करके ठंडा होने दें। इस बीच, व्हिपिंग क्रीम को एक कटोरे में रखें और नरम चोटियों तक फेंटें। आइसिंग शुगर डालें और मध्यम चोटियों पर फेंटें। एक पाइपिंग बैग में रखें और ज़रूरत पड़ने तक फ्रिज में रख दें। स्ट्रॉबेरी को छह रविवार के गिलास के बीच विभाजित करें। स्ट्रॉबेरी के ऊपर थोड़ा सा मीठा टेपेनेड रखें, फिर कुछ स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ बूंदा बांदी करें। गिलास में वेनिला आइसक्रीम के स्कूप भरें, फिर ऊपर से कुछ व्हीप्ड क्रीम डालें। अधिक सिरप के साथ बूंदा बांदी और क्रिस्टलीकृत पिस्ता के साथ गार्निश। रेसिपी, हेस्टन एट होम (ब्लूम्सबरी पब्लिशिंग) अन्ना बेरिल फूड राइटर। एक्टिंग डिप्टी एडिटर, गार्जियन फेस्ट।