हवाई मिर्च मिर्च पानी
हवाई मिर्च मिर्च का पानी एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय, पारंपरिक हवाई मसाला या पानी, सिरका और मसालेदार मिर्च मिर्च से बना गर्म सॉस है। यहाँ घर पर कुछ बनाने की रेसिपी बताई जा रही है।
मिर्च मिर्च पागलपन के पाठक और आगंतुक मुझे हर समय सामग्री के लिए व्यंजनों और विचारों को भेजते हैं। ज्यादातर मुझे ईमेल से एक तस्वीर से काली मिर्च की पहचान करने के लिए कहा जाता है जो किसी ने अपने बगीचे में उगायी - मदद करने में खुशी! - या किसी विशेष रेसिपी के बारे में सवाल पूछना, लेकिन कभी-कभी मुझे एक ऐसी रेसिपी मिल जाती है, जो मेरे से बाहर हो जाती है।
इस तरह। हवाई मिर्च मिर्च पानी।
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क्या कहना? मुझमें इमानदारी रहेगी। Ive सामान के बारे में कभी नहीं सुना, लेकिन जब ग्लेन नामक एक शांत व्यक्ति ने मुझसे पूछा कि क्या Ive ने कभी इसे आजमाया है, तो हम इसके बारे में एक दिलचस्प बातचीत में शामिल हो गए, जो मुझे अपने खुद के कुछ बनाने के लिए बेताब था।
दिलचस्प बात यह है कि ग्लेन माउई में सर्दियों के घर के साथ एक अलास्का है, और उसके पड़ोसी ने उसे सामान दिया, इसलिए मुझे ग्लेन और उसके पड़ोसी दोनों को मुझे इस अद्भुत मसाला / गर्म सॉस से परिचित कराने के लिए धन्यवाद देना चाहिए। यह सही है, मुझे यकीन नहीं है अगर ईद इसे एक मसाला या एक गर्म सॉस कहती है।
हवाई मिर्च का काली मिर्च का पानी बहुत ही नीचे की ओर रखा हुआ पानी होता है, जो कि मुख्य रूप से सिरका और गर्म मिर्च के साथ बनाया गया एक पर्टो रिकान मसाला है। यहाँ मेरे प्योर्टो रिकान हॉट सॉस - पिक रेसिपी देखें।
ग्लेन ने मुझे अपना मूल नुस्खा दिया, जिसे Ive ने अपने स्वयं के स्वाद में थोड़ा बदल दिया, हालांकि मेरे शोध में, Ive ने पाया कि कई विविधताएं हैं, जैसा कि उम्मीद की जाएगी।
हवाई मिर्च मिर्च पानी क्या है?
हवाई मिर्च मिर्च का पानी एक संयोजन मसाला और गर्म सॉस है, जो मूल रूप से पानी और सिरका का मिश्रण है जो कि मिर्ची के स्वाद और गर्मी से प्रभावित है।
इसके मूल में, हवाई मिर्च मिर्च पानी 8 औंस पानी, 2 औंस सिरका, सेंधा समुद्री नमक और हवाई मिर्च मिर्च से बनाया जाता है, जो काफी गर्म होते हैं।
इसमें काफी सरल है कि आप अवयवों को संयोजित करते हैं और उन्हें तब तक बैठते हैं जब तक कि तरल को मिर्च के साथ ठीक से संक्रमित नहीं किया जाता है, जो फिर से विक के समान है।
विविधता में लहसुन और / या अदरक के स्लाइस को जोड़ना शामिल है (जिसे आप रस को और अधिक छोड़ने के लिए भी तोड़ सकते हैं), साथ ही साथ सोया सॉस और / या वर्सेस्टरशायर सॉस के अतिरिक्त स्वाद के लिए छप सकते हैं। वहाँ से, आकाश सीमा है! Ive ने एक किण्वित काली मिर्च संस्करण भी देखा।
हरी चिकन एनचिलादास पुलाव
जैसा कि आप संक्रमित तरल का उपयोग करते हैं, आप बोतल को चालू रखने के लिए अधिक पानी / सिरका के साथ आसानी से इसे बंद कर सकते हैं।
हवाई मिर्च मिर्च पानी का उपयोग करता है?
अपने पसंदीदा व्यंजनों में कुछ ज़िंग जोड़ने के लिए हवाई मिर्च मिर्च के पानी का उपयोग करें।
ग्लेन का कहना है कि वह स्थानीय रसोई में और खाद्य ट्रकों पर सामान देखता है, और झिझकने वाले स्थानीय लोगों को सामान के शॉट्स को देखता है। वह चावल के व्यंजनों में, स्टेक को डुबोने के लिए, ग्रील्ड मछली या किसी भी कटा हुआ मांस पर डुबकी लगाने के लिए उपयोग करना पसंद करता है। मेरे लिए, मुझे स्वाद पसंद है।
इसमें काफी पतली स्थिरता है, जैसा कि पानी की सामग्री के साथ अपेक्षित होगा, लेकिन आगे बढ़ें और सूई के लिए एक छोटे से कटोरे में थोड़ा सा पानी डालें और स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा स्वाद मिलाएं, या अपने तैयार भोजन पर इसे टपकाएं।
हवाई मिर्च मिर्च पानी के फायदे
मिर्च मिर्च के स्वास्थ्य लाभ व्यापक रूप से जाने जाते हैं। वे विटामिन सी में उच्च हैं और आपके दिल की रक्षा करने में मदद करते हैं। यहां तक कि पानी पिलाया, आप स्वाद के साथ-साथ अच्छे पोषक तत्व प्राप्त करना सुनिश्चित करेंगे।
मेरे पास वास्तव में निकट भविष्य में हवाई यात्रा की योजना है, इसलिए मैं कई स्थानीय संस्करणों की कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता! पंप!
यदि आप हवाई मिर्च मिर्च प्राप्त करने में असमर्थ हैं, तो थाई मिर्च या किसी भी गर्म लाल मिर्च मिर्च, जैसे कि केयेन, पक्षियों की आंख, या यहां तक कि लाल सेरानो मिर्च का उपयोग करें। आपके पास एक समान सॉस के लिए कई विकल्प हैं।
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3 वोट से 5 प्रिंट हवाई मिर्च मिर्च पानी - पकाने की विधि तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 5 मिनट कुल समय 10 मिनटहवाई मिर्च मिर्च का पानी एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय, पारंपरिक हवाई मसाला या पानी, सिरका और मसालेदार मिर्च मिर्च से बना गर्म सॉस है। यहाँ घर पर कुछ बनाने की रेसिपी बताई जा रही है।
पाठ्यक्रम: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: अमेरिकी सर्विंग्स: ३० कैलोरी: १ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री- 8 औंस पानी
- 2 औंस सफेद सिरका
- 1 चम्मच हवाई सेंधा नमक आप किसी भी समुद्री नमक या कोषेर नमक में डाल सकते हैं
- हवाई मिर्च मिर्च कटा हुआ (3-20 से कहीं भी जोड़ें, या जितने आप फिट कर सकते हैं - आप अन्य मसालेदार मिर्च मिर्च में उप कर सकते हैं)
- 2 लौंग लहसुन कटा हुआ
- 2-3 ताजा अदरक स्लाइस
- यदि वांछित हो तो सोया सॉस और / या वोस्टरशायर सॉस का छिड़काव करें
- एक छोटे पैन में सामग्री जोड़ें और एक त्वरित उबाल लाने के लिए। गर्मी को तुरंत कम करें और इसे 5 मिनट तक उबलने दें।
- गर्मी से निकालें, ठंडा करें, फिर एक निष्फल बोतल में स्थानांतरित करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें। यह जितनी देर बैठता है, उतनी अधिक मिर्च और अन्य स्वाद पानी / सिरका मिश्रण को संक्रमित करेगा।
यह रेफ्रिजरेटर में लगभग एक वर्ष तक रहेगा।
हीट फैक्टर: मध्यम। आप इस नुस्खा के साथ कुछ अच्छा उत्साह मिलेगा!