ग्रील्ड पोर्क चॉप्स कैरोलिना मस्टर्ड BBQ सॉस के साथ

26 जून 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin403 Share35 Yum15 ट्वीट ईमेल 453 शेयर Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce

इस प्यारे से मसालेदार ग्रिल्ड पोर्क चॉप रेसिपी के लिए ग्रिल में आग लगाइए, जो दक्षिण कैरोलिना में बेहद लोकप्रिय है। एक गर्मी का समय!


ग्रिलिंग सीज़न यहाँ है, मेरे दोस्तों। क्या आपके लिए इसे सूंघना संभव है? धूम्रपान करने वाले पीछे के यार्ड में इंतजार कर रहे हैं, ग्रिल ऊपर की ओर फायरिंग करते हैं, बर्गर और चॉप्स सिज़लिंग पर झपटते हैं। मैं इस सामान का सपना देखता हूं और अब यहां था, इम एक सरल और पुराने पसंदीदा के साथ सप्ताह के माध्यम से मुंहतोड़ - पोर्क चॉप

डांग! मुझे एक अच्छा पोर्क चॉप पसंद है। विशेष रूप से बोन-इन पोर्क चॉप्स, जो यहां उपयोग कर रहे हैं।



जमैका झटका marinade

मेरी माँ एक थोड़े से तेल, नमक और काली मिर्च के साथ एक कंकाल में पोर्क चॉप फ्राई करती थी। मैं हमेशा उन्हें एक बच्चे के रूप में प्यार करता था और उस प्यार को वयस्कता में ले गया। मैं उन्हें अलग तरह से तैयार करता हूं, लेकिन वे अभी भी उन सभी स्वादों को वितरित करते हैं जो आप उन पर टॉस कर सकते हैं।

Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce on a platter, drizzled with sauce


आज उन पर MUSTARD फेंक रहे थे। सरसों और सूअर का मांस सबसे अच्छी कलियाँ हैं। Im दोनों marinade में और मेरे पसंदीदा सॉस में से एक का उपयोग करते हुए, कैरोलिना मस्टर्ड BBQ सॉस, जो सरसों को आधार के रूप में उपयोग करता है।

सरसों आधारित बारबेक्यू सॉस उन जर्मनों को वापस बांधा गया है जिन्होंने 1700 के दशक में दक्षिण कैरोलिना को आबाद किया था। जर्मन अपनी सरसों के शौकीन हैं, जो इसके शुरुआती परिचय के लिए जिम्मेदार हैं, लेकिन इसका समग्र स्वाद इसकी स्थायी लोकप्रियता का कारण है।


चलो नुस्खा के माध्यम से चलो, हम करेंगे?

कैसे इस ग्रील्ड पोर्क चॉप रेसिपी को दक्षिण कैरोलिना सरसों बीबीक्यू सॉस के साथ बनाएं

अपनी बारबेक्यू सॉस बनाकर शुरू करें। इसके सख्त, दोस्तों। तैयार?


एक साथ एक छोटी कटोरी में शहद, ब्राउन शुगर, एप्पल साइडर सिरका, केचप, वोस्टरशायर सॉस, लहसुन पाउडर, नमक और थोड़ी गर्म चटनी के साथ पीली सरसों। ठण्डा। किया हुआ! आसान है, है ना?

कोई खाना पकाने नहीं, बस थोड़ा सा चक्कर। बहुत अच्छा लग रहा है, है ना?

आप स्वाद को थोड़ा विकसित करने के लिए सॉस को थोड़ा सा उबाल सकते हैं, जैसे मैंने अपने मूल bbq सॉस नुस्खा के साथ किया था, लेकिन खाना पकाने के बिना यह बिल्कुल ठीक है।

A fresh batch of Carolina Mustard BBQ Sauce


अगला, अचार बनाने की सुविधा देता है। सफेद वाइन सिरका, नींबू का रस, लहसुन, केयेन (और / या लाल मिर्च के गुच्छे) और थोड़ी कटी हुई सीताफल के साथ एक साथ पीली सरसों। वाह, इतनी कानाफूसी।

पोर्क चॉप को मैरिनेड के साथ चिकना करें और इसे फ्रिज में एक दो घंटे के लिए मैरीनेट करें। यदि आप चाहें तो आप लंबे समय तक जा सकते हैं। मैरीनाडे मांस को थोड़ा निविदा देगा और चॉप्स को स्वाद के साथ संक्रमित करेगा। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप 30 मिनट के लिए अचार बना सकते हैं, हालांकि स्वाद के अनुसार मांस में गहराई से प्रवेश नहीं करेगा।

Pork chops marinating in a bowl

मध्यम गर्मी के लिए ग्रिल को आग दें और हल्के से ग्रेट्स को तेल दें। पोर्क चॉप को ग्रिल पर रखें और एक दो मिनट ग्रिल करके ढक्कन को बंद कर दें ताकि गर्मी अंदर रहे।

पलटें और दूसरी तरफ एक अच्छा सायर पाने के लिए एक और मिनट या 2 पकाएं। पोर्क चॉप के लिए आपको केवल प्रति जोड़ी कुछ मिनटों की आवश्यकता होनी चाहिए ताकि यह अच्छा हो।

Pork chops on the grill

अगला, गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें (या, यदि लकड़ी का कोयला का उपयोग कर रहे हैं, तो चॉप्स को कम सीधी गर्मी में स्थानांतरित करें) और चॉप्स के ऊपर बारबेक्यू सॉस का एक सा मोप करें।

चॉप के आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक, यदि आप चाहें तो अधिक सॉस जोड़ते हुए एक और युगल मिनट ग्रिल करना जारी रखें मध्यम-दुर्लभ के लिए 145 डिग्री एफ, या अच्छी तरह से करने के लिए 160 डिग्री एफ । मैं थर्मोवर्क्स (Im एक सहबद्ध) से अपने थर्मोपॉप मांस थर्मामीटर का उपयोग करना पसंद करता हूं। बहुत अच्छा काम करता है!

एक अच्छा पोर्क तापमान चार्ट के लिए यहां देखें।

Checking the internal temperature of my grilled pork chops

अंत में, चॉप्स को हटा दें और उन्हें सेवा करने से कुछ मिनट पहले आराम दें। गर्म दक्षिण कैरोलिना बारबेक्यू सॉस के साथ शीर्ष और सेवा करें।

अतिरिक्त कैरोलिना सरसों बीबीक्यू सॉस के साथ उन्हें समाप्त करें और जाने के लिए अच्छा है! स्वर्ग में! पोर्क काट स्वर्ग, वह है।

Grilled Pork Chops on a platter, ready for sauce

आलू की साइड से सजाएं, इस डिश की तरह - स्मोक्ड आलू-एवोकैडो आलू सलाद। आह, मैं यहाँ गर्मियों को पहले से ही सूँघ सकता हूँ। मुझे आशा है आप ने उनका आनंद लिया होगा!

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कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।

थर्मोवर्क्स (I & rdquo; एक सहबद्ध) से अपने थर्मोपॉप थर्मामीटर को मत भूलना!

Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce on a platter, drizzled with sauce कैरोलिना मस्टर्ड बीबीक्यू सॉस पकाने की विधि के साथ ग्रील्ड पोर्क चॉप्स प्रिंट करें समय 2 बजे कुक समय 15 मिनट कुल समय 2 घंटे 15 मिनट

सुस्वाद मसालेदार ग्रील्ड पोर्क चॉप्स की इस रेसिपी के लिए ग्रिल को एक tangy, सरसों-आधारित बारबेक्यू सॉस के साथ सबसे ऊपर रखें जो दक्षिण कैरोलिना में बेहद लोकप्रिय है। एक गर्मी का समय!

गर्म मिर्च कैसे पकाएं
कोर्स: मेन कोर्स के व्यंजन: अमेरिकन कीवर्ड: बारबेक्यू, बबक, पोर्क चॉप्स, रेसिपी सर्विंग्स: ४ कैलोरी: २६३ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट अवयव
  • 4 1- इंच मोटी पोर्क चॉप्स मैंने सेंटर कट पोर्क लोइन चॉप्स का इस्तेमाल किया
MARINADE के लिए
  • Ard कप पीली सरसों
  • 3 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
  • 1 नींबू से रस
  • 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 1 चम्मच कैयेन मिर्च
  • 1 चम्मच कटा हुआ सीताफल
कारोलिना बीबीक्यू SAUCE के लिए
  • Ard कप पीली सरसों
  • ½ कप शहद
  • ½ कप एप्पल साइडर सिरका
  • Sugar कप ब्राउन शुगर
  • 2 बड़े चम्मच केचप
  • 2 चम्मच वोरसेस्टरशायर सॉस
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • Oon चम्मच नमक
  • गर्म सॉस का पानी
अनुदेश
  1. अपने साउथ कैरोलिना बारबेक्यू सॉस को एक बड़े बाउल में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर तैयार करें। एक जार और कवर में डालो। स्वाद को कम से कम एक दिन फ्रिज करें।
  2. अगला, एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में एक साथ सभी अचार सामग्री को मिलाएं।
  3. पोर्क चॉप्स को एक विस्तृत फ्लैट डिश में जोड़ें और उन्हें अचार के साथ चिकना करें। कवर और कम से कम 2 घंटे सर्द।
  4. अपनी ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी तक गर्म करें और हल्के से ग्रेट्स को तेल दें।
  5. ग्रिल में पोर्क चॉप जोड़ें और कवर करें। 3-4 मिनट के लिए ग्रिल करें।

  6. पोर्क चॉप को पलटें और एक और 1-2 मिनट ग्रिल करें। उन अच्छे ग्रिल के निशान प्राप्त करें!

  7. गर्मी को मध्यम-कम करें (या, यदि लकड़ी का कोयला का उपयोग कर रहे हैं, तो चॉप्स को कम प्रत्यक्ष गर्मी में स्थानांतरित करें) और चॉप्स के ऊपर थोड़ा सा बारबेक्यू सॉस डालें।
  8. चॉप की आंतरिक गति कम से कम 40 डिग्री तक होने पर, यदि आप चाहें तो अधिक सॉस जोड़ते हुए एक और युगल मिनट ग्रिल करना जारी रखें।

  9. चॉप्स निकालें और परोसने से कुछ मिनट पहले आराम करें। गर्म कैरोलिना सरसों बीबीक्यू सॉस के साथ शीर्ष और सेवा करें।

रेसिपी नोट्स

सेवा करता है ४।

लगभग 1.5 कप सॉस बनाता है। किसी भी अप्रयुक्त सॉस को एक सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।

पोर्क चॉप्स को मध्यम-दुर्लभ, या अच्छी तरह से करने के लिए 160 डिग्री एफ के लिए 145 डिग्री एफ के आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए।

पोषाहार तथ्य ग्रील्ड पोर्क चॉप कैरोलिना सरसों बीबीक्यू सॉस पकाने की विधि प्रति सर्विंग राशि कैलोरी 263 वसा 27 से कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 3g 5% कोलेस्ट्रॉल 2mg 1% सोडियम 1281mg 53% पोटैशियम 247mg 7% कार्बोहाइड्रेट 56g 19% फाइबर 2 ग्रा 8% चीनी 50 ग्रा 56% प्रोटीन 4 जी 8% विटामिन ए 300IU 6% विटामिन सी 2.9mg 4% कैल्शियम 65mg 7% लोहा 1.7mg 9% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

मुझे आशा है आप ने उनका आनंद लिया होगा! मुझे पता है कि तुम्हारा कैसे निकला। मज़े करो!

यह नुस्खा नई फ़ोटो और जानकारी को शामिल करने के लिए 6/18/19 को अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 5/22/17 को प्रकाशित हुआ था।

Grilled Pork Chops with South Carolina Barbecue Sauce - Recipe Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce - Fire up the grill for this luscious marinated grilled pork chops recipe topped with a tangy, mustard-based bbq sauce that is hugely popular in South Carolina. A summertime must! #Grilling #PorkChops Pin403 Share35 Yum15 ट्वीट ईमेल 453 शेयर