आसान क्रियोल सॉस पकाने की विधि

13 मार्च 2019 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin3K Share43 Yum8 ट्वीट ईमेल 3K शेयर्स Easy Creole Sauce Recipe

यह होममेड क्रेओल सॉस रेसिपी बहुमुखी, ज़ायकेदार और बनाने में बहुत आसान है। यह एक रूक्स, बहुत सारी सब्जियों और सीज़निंग और टमाटर से शुरू होता है। इसे हल्का या मसालेदार बनाएं।



श्रीचरण स्थानापन्न है

हाथ पर एक सरल, स्वादिष्ट मूल सॉस बनाने की विधि, त्वरित और आसान भोजन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। मुझे जल्दी और आसानी से पसंद है। कुंजी स्वाद सामग्री का उपयोग करना है और उन्हें सभी काम करने देना है।

बिंदु में मामला - यह बहुत आसान क्रियोल सॉस नुस्खा है।



न केवल यह व्यावहारिक रूप से समय में एक साथ कोड़ा करता है, यह उस तेज स्वाद पर बहुत बड़ा है जिसे हम सभी तरसते हैं। इसकी भी अद्भुत कुछ अलग तरीके से सेवा की है, जिसके बारे में मैं नीचे चर्चा करूंगा।



कई काजुन या क्रियोल व्यंजनों की तरह, यह सब एक रूक्स के साथ शुरू होता है। आप तेल और आटे को पकाते हैं, ताकि घोल जैसी परत बन जाए, फिर अपनी होली ट्रिनिटी ऑफ वेजिटेबल्स में डालें - प्याज, बेल मिर्च और अजवाइन। लहसुन के साथ, बिल्कुल।

फिर ताजा या डिब्बाबंद टमाटर और बहुत सी सीजनिंग के साथ स्वाद में परत। यह टमाटर की चटनी की तरह दिखता है, लेकिन वास्तव में इससे बहुत अधिक है। मुझ पर विश्वास करो।

लेकिन पहले! हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं?

Creole Sauce in a pot, ready to serve

सामग्री की आवश्यकता है

  • 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
  • 2 बड़े चम्मच आटा
  • & Frac12; कप चिकन स्टॉक
  • 2 जालपैनो मिर्च, कटा हुआ (एक मिलर संस्करण के लिए घंटी मिर्च का उपयोग करें - मैंने जालापेनो और लाल बेल मिर्च का इस्तेमाल किया)
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 पाउंड टमाटर, कटा हुआ (या अतिरिक्त स्वाद के लिए 2 कैन आग भुने हुए टमाटर का उपयोग करें)
  • 2 बड़े चम्मच क्रियोल मसाला मिश्रण (रेसिपी नोट्स देखें)
  • 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • स्वाद के लिए गर्म सॉस (क्रिस्टल अधिमानतः या समान, लगभग 2-3 बड़े चम्मच अच्छा है)
  • 1 बड़ा चम्मच मीठी मिर्च की चटनी (Sriracha is good here)
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 नींबू से रस

यह आसान क्रियोल सॉस बनाने की विधि

सबसे पहले एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें आटा डालें। रूक्स बनाने के लिए हिलाओ। लगभग 15 मिनट तक भूरा होने तक रौक्स को लगातार हिलाएं।

यदि आप चाहें तो अधिक गहरा रंग प्राप्त करने के लिए अधिक देर तक हिला सकते हैं।

Making the roux

इसके बाद, चिकन स्टॉक में हलचल। पैन में रूक्स गाढ़ा हो जाएगा।

लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक मिर्च, प्याज और अजवाइन डालें।

Cooking down the Holy Trinity of onion, bell pepper and celery

लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाएं, जब तक आप उस भव्य लहसुन को सूंघ नहीं सकते।

मक्खन, टमाटर, क्रियोल मसाला, वोस्टरशायर, सिरका, गर्म सॉस और मीठी मिर्च सॉस में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें।

कुछ वैकल्पिक अतिरिक्त सामग्री में आपकी पसंद के लिए बे पत्तियों, अजवायन की पत्ती और तुलसी शामिल हैं।

Creole Sauce simmering in a pan

इस बिंदु पर इसकी अच्छी और चंकी, लेकिन यह लंबे समय तक आप इसे पकाएंगे।

तेरहवें पेशाब साल्सा

सॉस को जल्दी उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और 20 मिनट तक उबालें। आप अधिक स्वाद विकसित करने के लिए लंबे समय तक उबाल सकते हैं।

गर्मी से निकालें और नींबू के रस में हलचल करें।

इच्छानुसार परोसें!

हीट और स्पाइस फैक्टर को समायोजित करना

मैंने थोड़ी गर्मी और स्वाद के लिए जालपैनो मिर्च का उपयोग किया, लेकिन आप घंटी मिर्च के साथ एक मिल्डर संस्करण बना सकते हैं। Youll को अभी भी स्वाद का TON मिलता है।

यदि आप एक हॉट्टर संस्करण पसंद करते हैं, तो सेरानो मिर्च के साथ जाएं या कुछ हॉट्टर में टॉस करें, जैसे कि हैबेरो या एक भूतनी काली मिर्च।

आप अधिक क्रियोल या काजुन सीज़निंग भी शामिल कर सकते हैं, और अतिरिक्त गर्म सॉस या एक स्पाइसीयर हॉट सॉस मिश्रण भी शामिल कर सकते हैं।

क्रियोल सॉस के लिए विचार सेवा

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप इस सॉस को परोस सकते हैं। इसका उपयोग करें क्योंकि आप अपने पसंदीदा पास्ता के काजुन-क्रेओल संस्करण के लिए नूडल्स के साथ पास्ता सॉस का उपयोग करेंगे। मसालेदार स्पेगेटी सोचो!

यह मछली, चिकन या झींगा के साथ उत्कृष्ट है। झींगा क्रेओल, काजुन श्रिम्प, क्रेओल चिकन, और यहां तक ​​कि काजुन पास्ता के लिए झींगा और एंडॉइल के लिए मेरी रेसिपी देखें।

चिपोटल मिर्च कितनी गर्म होती है

Chicken Creole in a pan, ready to eat

यह बात है, मेरे दोस्त! मुझे उम्मीद है कि आप इसे पसन्द करेंगें! मुझे बताना कियह तुम्हारे लिए कैसा साबित हुआ।

कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे।

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माइक एच।

5 वोट 2 से Creole Sauce Recipe प्रिंट आसान क्रेओल सॉस पकाने की विधि तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 40 मिनट कुल समय 50 मिनट यह होममेड क्रेओल सॉस नुस्खा बहुमुखी, ज़ायकेदार और बनाने में बहुत आसान है। यह एक रूक्स के साथ शुरू होता है, बहुत सारी सब्जियां और मसाला, और टमाटर। इसे हल्का या मसालेदार बनाएं। कोर्स: मेन कोर्स भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: काजुन, क्रेओल, रेसिपी, चटपटी सर्विंग: ६ कैलोरी: १४ 6 किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
  • 2 बड़े चम्मच आटा
  • Stock कप चिकन स्टॉक
  • 2 जैलपैनो मिर्च काटे गए (एक मिलर संस्करण के लिए घंटी मिर्च का उपयोग करें - मैंने जैलपैनो और रेडियल मिर्च का इस्तेमाल किया)
  • 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
  • 1 डंठल अजवाइन कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 पाउंड टमाटर कटा हुआ (या अतिरिक्त स्वाद के लिए 2 कैन आग भुने हुए टमाटर का उपयोग करें)
  • 2 बड़े चम्मच क्रियोल मसाला मिश्रण नुस्खा देखें
  • 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • क्रिस्टल के स्वाद के लिए गर्म चटनी, या समान रूप से, लगभग 2-3 बड़े चम्मच अच्छा है
  • 1 बड़ा चम्मच मीठी मिर्च की चटनी Sriracha यहाँ अच्छी है
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 नींबू से रस
अनुदेश
  1. एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें आटा डालें। रूक्स बनाने के लिए हिलाओ। लगभग 15 मिनट तक भूरा होने तक रौक्स को लगातार हिलाएं। यदि आप चाहें तो अधिक गहरा रंग प्राप्त करने के लिए अधिक देर तक हिला सकते हैं।
  2. चिकन स्टॉक में हिलाओ। पैन में रूक्स गाढ़ा हो जाएगा।
  3. लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक मिर्च, प्याज और अजवाइन डालें।
  4. लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाएं, जब तक आप उस भव्य लहसुन को सूंघ नहीं सकते।
  5. मक्खन, टमाटर, क्रियोल मसाला, वोस्टरशायर, सिरका, गर्म सॉस और मीठी मिर्च सॉस में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें।
  6. एक त्वरित फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी कम करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें। आप अधिक स्वाद विकसित करने के लिए लंबे समय तक उबाल सकते हैं।
  7. गर्मी से निकालें और नींबू के रस में हलचल करें।
  8. इच्छानुसार परोसें!
रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: मध्यम। आप आसानी से स्पाइसर पेपर्स और हॉट्टर हॉट सॉस विकल्पों के साथ हीट फैक्टर को बढ़ा सकते हैं।

मेरे घर का काजुन मसाला मिश्रण की जाँच करें। या, अपने पसंदीदा स्टोर खरीदे गए मिश्रण का उपयोग करें।

पोषण तथ्य आसान क्रियोल सॉस पकाने की विधि प्रति सेवारत राशि कैलोरी फैट 81 से 147 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 9g14% संतृप्त वसा 3 जी15% कोलेस्ट्रॉल 10mg3% सोडियम 160mg7% पोटैशियम 521mg15% कार्बोहाइड्रेट 14g5% फाइबर 2 ग्रा8% चीनी 7 ग्रा8% प्रोटीन 2 जी4% विटामिन ए 2150IU43% विटामिन सी 30.4mg37% कैल्शियम 34mg3% लोहा 1.1mg6% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Easy Creole Sauce Recipe - This homemade Creole sauce recipe is versatile, zesty, and very easy to make. It Pin3K Share43 Yum8 कलरव ईमेल 3K शेयरों