डोर्सेट नागा: सुपरहॉट पीपर विद ग्रेट फ्लेवर

23 अक्टूबर 2013 Share7 Pin3 ट्वीट ईमेल यम 10 शेयर Dorset Naga: Superhot Pepper with Great Flavor

डोर्सेट नागा काली मिर्च दुनिया में सबसे गर्म मिर्च में से एक है, जो 1.5 मिलियन स्कॉविल हीट इकाइयों में उच्च है। यह मूल रूप से बांग्लादेश का है। नीचे काली मिर्च के बारे में अधिक जानें।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 1 मिलियन- 1.5 मिलियन SHU
लाल शिमला मिर्च

यदि आप सुपर मिर्च मिर्च की दुनिया का अनुभव कर रहे हैं, तो डोरसेट नागा कोशिश करने के लिए अपनी सूची में जोड़ने के लिए निश्चित रूप से एक है। यह एक बड़े पैमाने पर गर्म मिर्च मिर्च है, जो आसानी से 1 मिलियन स्कोविल हीट यूनिट्स लाइन से गुजरती है, चिलचिलाती गर्मी और एक सुखद फल सुगंध प्रदान करती है।

दुनिया भर के चिलीहेड्स अपने नागाओं में आनन्दित होते हैं, क्योंकि वे मसालेदार सूप और स्ट्यू में खाना पकाने के लिए, लेकिन मिर्च पाउडर के लिए निर्जलीकरण के लिए और पागल गर्म गर्म सॉस बनाने के लिए महान हैं।

डोर्सेट नागा काली मिर्च की उत्पत्ति

डॉर्सेट नागा का विकास इंग्लैंड के डॉर्सेट के पास 2001 से शुरू हुआ, जब & ldquo के जॉय और माइकल माइकहुड; पोस्ट & rdquo द्वारा पेपर; दक्षिणी इंग्लैंड में एक ओरिएंटल खाद्य पदार्थों की दुकान से नागा मोरीच संयंत्र खरीदा।

नागा मोरीच मिर्च बांग्लादेश से है और उस समुदाय में बहुत अधिक मानी जाती है। कई वर्षों में वे उन विशिष्ट विशेषताओं के साथ फल का चयन करते हैं जिन्हें वे देख रहे थे, और निकाले गए बीज।

उन्होंने उन बीजों को लगाया और तब तक जारी रखा जब तक वे परिणाम से संतुष्ट नहीं हो गए। यहाँ आज हम डॉर्स नागा के साथ हैं, जो विशिष्ट रूप से उच्च ताप की एक काली मिर्च है।

डोर्सेट नागा मूल नागा मोरीच से बिल्कुल अलग नहीं है, जो समान गर्मी के स्तर और स्वाद के साथ चिकनी और मोटी काली मिर्च की दीवारों की ओर झुकाव करता है।

काजुन झींगा और सॉसेज पास्ता

डोर्सेट नागा काली मिर्च कितनी हॉट है?

2005 से गर्मी के स्तर का बार-बार परीक्षण किया गया है और 2009 में पके फलों के लिए 1,032,310 SHU तक हरे फल के लिए स्कोवेल स्केल पर 661,451 स्कोविल हीट यूनिट (SHU) से लेकर है।

एक अन्य परीक्षण ने ऊष्मा के स्तर को जितना अधिक मापा गया है 1,598,227 SHU, यह दुनिया में सबसे गर्म मिर्च में से एक है।

इसकी तुलना एक सामान्य जालपो मिर्च से करें, जो लगभग 5,000 SHU मापता है, और आपको सबसे गर्म डोर्गा नागा लगभग 300 गुना अधिक गर्म लगता है। यह काफी गर्म है!

दुनिया की सबसे गर्म काली मिर्च कैरोलिना रीपर है, जिसकी माप 2 मिलियन से अधिक स्कोविल हीट यूनिट है। डोर्सेट नागा उस दूर नहीं है, और यहां तक ​​कि हॉट है कि घोस्ट पेपर (भूट जोलोकिया), एक और प्रसिद्ध सुपर हॉट चिली काली मिर्च है जो लगभग 1 मिलियन SHU में मापता है। एक अन्य तुलनीय काली मिर्च त्रिनिदाद मोरुगा स्कॉर्पियन है।

डोरसेट नागा का लुक और फ्लेवर

फल हरे से लाल हो जाता है और इसके बारे में मापता है 4-5 सेमी लंबा, पतले झुर्रियों वाली त्वचा के साथ। यह लगभग 1 मिलियन से अधिक स्कॉविल हीट इकाइयाँ है और इसकी औसत है फल सुगंध और स्वाद।

क्योंकि संयंत्र नागा मोरीच से विकसित किया गया था, डोर्सेट नागा तकनीकी रूप से एक उप-प्रजाति है, लेकिन इसे एक अलग किस्म के रूप में मान्यता दी गई है।

डोर्सेट नागा मिर्च के साथ खाना बनाना

अपनी भयानक गर्मी के लिए डोर्सेट नागा का सम्मान करना अत्यावश्यक है, लेकिन यह इसके आकर्षण का हिस्सा है। मैं व्यक्तिगत रूप से अपने मिर्च पाउडर और अतिरिक्त मसालेदार मसाला मिश्रण बनाने के लिए फली निर्जलीकरण का आनंद लेता हूं। फली भी अद्भुत गर्म सॉस बनाते हैं।

बैंगनी जैलापेनो मिर्च

यदि आप उनके साथ गर्म सॉस बनाने जा रहे हैं, तो आप उन्हें मिलाप मिर्च के साथ मिश्रण कर सकते हैं यदि आप अपने स्वाद कलियों को पूरी तरह से नष्ट किए बिना उस गर्मी में से कुछ की तलाश कर रहे हैं। बेशक कुछ के लिए, वह अद्भुत गर्मी वास्तव में वे क्या देख रहे हैं। यदि आप पागल गर्मी की तलाश कर रहे हैं, तो डोर्सेट नागा निश्चित रूप से वितरित करेंगे।

इस सुपरहोट चिल्ली व्यंजनों की कुछ स्वाद

  • हॉटेस्ट डैमन हॉट सॉस आई एवर मेड - सुपर सॉस मिर्च के साथ गर्म सॉस
  • 5-अलार्म सुपरहॉट चिकन विंग्स
  • रीपर चिप्स (सुपरहोट टॉर्टिला चिप्स)

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