क्यूबेल्ले पेपर: ऑल अबाउट देम

20 सितंबर 2013 Pin44 Share5 ट्वीट ईमेल यम 49 शेयर Cubanelle Pepper: All About Them

क्यूबेल्ले पेपर को एक मीठी मिर्च माना जाता है, हालांकि इसमें गर्मी का स्पर्श हो सकता है। यह एक हल्की हरी मिर्च है जिसका उपयोग सामान्य खाना पकाने में किया जाता है। यहां काली मिर्च के बारे में अधिक जानें, जिसमें गर्मी का स्तर, स्वाद, खाना पकाने की युक्तियाँ और क्यूबेल्ले मिर्च के विकल्प शामिल हैं।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 0-1,000 SHU
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साबुत अनाज बीयर सरसों नुस्खा

क्यूबेल्ले को एक मीठी मिर्च माना जाता है, हालांकि इसकी गर्मी हल्के से लेकर बहुत मध्यम तक हो सकती है। यह अधिकांश मानकों के हिसाब से बहुत गर्म मिर्च नहीं है। मिर्च को आमतौर पर पकने से पहले उठाया जाता है, जब वे हल्के हरे या पीले-हरे रंग के होते हैं, लेकिन पके होने पर, वे चमकीले लाल से नारंगी-लाल हो जाते हैं।

फली 4-6 इंच लंबी, 2 इंच चौड़ी होती है, और केले के आकार की होती है, जो तली के पास होती है। त्वचा चमकदार होनी चाहिए, और काली मिर्च चिकनी और दृढ़ होनी चाहिए।

क्यूबा के लोगों को भी कहा जाता है इतालवी फ्राइंग मिर्च, क्योंकि वे थोड़ा जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन में महान हैं।

क्यूबाली मिर्च के लिए सामान्य उपयोग

क्यूबेल्स के लिए सामान्य उपयोग में सलाद, कैसरोल, या एक पीले तिल सॉस शामिल हैं। वे उप-या पिज्जा पर भी महान हैं, और उन्हें आपके पसंदीदा स्वादिष्ट भरने के साथ भरा जा सकता है।

संता फे ग्रैंड पेप्पर

आप उन्हें सामान्य खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि आप किसी भी प्रकार की घंटी का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मायरपिक्स के हिस्से के रूप में।

फली के आकार के कारण, क्यूबन पेप्पर भरवां मिर्च बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। आप उन्हें अपने पसंदीदा मिश्रण के साथ भर सकते हैं, फिर उन्हें बेक या ग्रिल कर सकते हैं, और आनंद ले सकते हैं।

आप क्यूबा, ​​प्यूर्टो रिको और डोमिनिकन गणराज्य सहित पूरे मध्य अमेरिका में खाना पकाने और व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले क्यूबेल्ले मिर्च पाते हैं, क्योंकि यह उन क्षेत्रों में पसंदीदा है। हालांकि, आप उन्हें यू.एस. में दुकानों में तेजी से पा सकते हैं, और उत्पादक लंबे समय से उनके साथ खाना बना रहे हैं।

क्यूबन पेप्पर कितना हॉट है?

क्यूबेल्ले काली मिर्च काफी हल्की होती है, जिसका मापन 0 - 1,000 स्कॉविल हीट यूनिट में किया जाता है, जो कि एक विशिष्ट जैलपीनो काली मिर्च की तुलना में काफी मामूली होता है। Jalapeno मिर्च 5,000 SHU के बारे में औसत है, इसलिए सबसे गर्म क्यूबेलीन काली मिर्च अभी भी एक औसत जल्पेनो काली मिर्च की तुलना में 5 गुना अधिक है। फिर भी, आप अपनी गर्मी वरीयता और सहिष्णुता के आधार पर गर्मी की एक धुंध देख सकते हैं।

Cubanelle Chili Peppers from My Garden

क्यूबेल्ले पेपर्स और कुकिंग द क्यूबन का स्वाद

क्यूबेल्ले मिर्च एक ठेठ बेल मिर्च की तुलना में थोड़ा मीठा और क्रंची है, और काफी जीवंत है। पैन फ्राइंग के लिए उन पर विचार करें और उन्हें त्वरित नमकीन के लिए नमक के एक बिट के साथ डैशिंग करें। उनके पास पतली दीवारें हैं, जो उन्हें भराई के लिए अच्छा बनाती है और या तो ग्रिलिंग या बेकिंग करती है, क्योंकि पतली दीवारों को लंबे कुक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

क्यूबा पेप्पर के लिए क्या विकल्प हैं?

क्यूबाईल्स पतली दीवारों के साथ हल्के और थोड़े मीठे होते हैं, और सामान्य खाना पकाने में उपयोग किए जा सकते हैं। निम्नलिखित मिर्च क्यूबाबन मिर्च के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन के लिए बनाते हैं:

  • अनामी मिर्च
  • बनाना पेपर
  • बेल मिर्च

तुलनात्मक रूप से, एनाहिम मिर्च क्यूबाबन की तरह मीठा नहीं है, लेकिन आकार, आकार, दीवार की मोटाई और समग्र स्वाद के समान है। बेल मिर्च में मीठा, बड़ा, और मोटी दीवारें होती हैं, लेकिन फिर भी ये बहुत अच्छे विकल्प हैं।

क्या क्यूबा के पेप्पर और केले के पेप्पर समान हैं?

नहीं, क्यूबा काली मिर्च केले के काली मिर्च से बिल्कुल अलग काली मिर्च है। हालांकि, वे काफी समान दिखते हैं और समान स्वाद और गर्मी है, इसलिए आप आमतौर पर उन्हें कई अलग-अलग व्यंजनों में एक-दूसरे के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं। हालांकि, क्यूबा के लोग तुलनात्मक रूप से मधुर हैं।

क्यूबेल्ले पेपर व्यंजनों

यहाँ कुछ व्यंजनों को शामिल किया गया है जिसमें क्यूबेलियन पेपर शामिल हैं:

उंगली मिर्ची
  • ग्रिल्ड चोरिज़ो और चीज़ स्टफ्ड क्यूबेलन पेपर्स
  • तुर्की भरवां क्यूबा के मिर्च
  • काजुन क्रीम पनीर भरवां Anaheim मिर्च (एक क्यूबा के समान)

यदि आपके पास क्यूबेल के बारे में कोई और प्रश्न हैं, तो कभी भी मुझसे संपर्क करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। - माइक एच।

नई फ़ोटो और जानकारी को शामिल करने के लिए इस पृष्ठ को 7/17/19 को अपडेट किया गया था। यह मूल रूप से 9/20/13 को प्रकाशित हुआ था।

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