बफ़ेलो-ब्लू चीज़ सॉस के साथ खस्ता बेक्ड घोस्ट पेपर चिकन विंग्स
इन चिकन विंग्स को भूतनी के मसाले के साथ घिसा जाता है और फिर इसे खस्ता पूर्णता के लिए पकाया जाता है, जिसे एक भैंस-नीली चीज़ सॉस और क्रम्बल ब्लू चीज़ के साथ परोसा जाता है। यहाँ नुस्खा है।
कुछ अतिरिक्त मसालेदार, दोस्तों और मिर्च मिर्च प्रेमियों के लिए समय। बात कर रहे थे भूत काली मिर्च गर्म। क्या आपके पास एक पसंदीदा भैंस विंग संयुक्त है? ज्यादातर लोग करते हैं। मेरे पास मेरे मूड के आधार पर कुछ अलग पसंदीदा हैं, हालांकि हर एक अलग है।
कुछ रगड़ पर ध्यान केंद्रित करते हैं, कुछ सॉस पर ध्यान केंद्रित करते हैं, हालांकि उनमें से लगभग सभी में एक चीज यह है कि वे सब कुछ भूनते हैं। Ive अतीत में उल्लेख किया है, मैं न तलने के लिए मन है, लेकिन जब घर पर Im से दूर रहना पसंद करते हैं। तो इस चिकन विंग नुस्खा के लिए, उन्हें पका रहे थे।
हाँ! मैं आपके सामने पेश करता हूं, क्रिस्पी बेक्ड घोस्ट पीपर चिकन विंग्स। जरा इन बच्चों को देखिए। वे अच्छे और खस्ता नहीं दिखते?
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यहां चिकन विंग रगड़ सुपर सरल है। यह सिर्फ भूत मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और कुछ बेकिंग पाउडर का संयोजन है। यदि आप भूत काली मिर्च पाउडर नहीं पाते हैं, तो आप वास्तव में किसी भी अन्य मिर्च पाउडर या मसाला में उप कर सकते हैं? आप आज भूत मिर्च गर्मी चाहते हैं। तुम बस तुम जानते हो।
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चलो उस कुरकुरापन के बारे में बात करते हैं, हम करेंगे?
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ओवन में पके होने पर खस्ता चिकन पंखों को प्राप्त करने के 3 महत्वपूर्ण कारक हैं। वो हैं:
- चिकन विंग्स को सुखाने। जितना संभव हो उतना नमी को हटाने के लिए उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा दें। आप इस चरण के बाद उन्हें फ्रिज में भी रख सकते हैं और आगे भी सूखने के लिए रात भर छोड़ सकते हैं।
- बेकिंग पाउडर और नमक। बेकिंग पाउडर और नमक त्वचा से अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने में मदद करते हैं जहां यह वाष्पित हो सकता है। नमी प्रमुख कारण है कि ओवन बेक्ड चिकन पंख वांछित के रूप में कुरकुरा नहीं है।
- पाक प्रक्रिया। पंखों को पहले 30 मिनट के लिए 250 डिग्री फेरनहाइट (120 डिग्री C) पर सेंकें, फिर गर्मी को चालू करें और 425 डिग्री फेरनहाइट (220 डिग्री C) पर 30 मिनट (या जब तक वे अच्छी और कुरकुरी न पकाई जाएं) को बेक करें।
यदि आप और भी अधिक कुरूपता की तलाश में हैं, तो ब्रायलर को खाना पकाने के समय के अंत में एक दो मिनट के लिए चालू करें। बस उन्हें जलाने के लिए सावधान रहें।
जब आप उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं तो आप कुरकुरापन देख सकते हैं। आप त्वचा पर खस्ता सूखापन महसूस कर सकते हैं। ये अदभुत है!
ओवन में अपने चिकन पंख पकाना
लेकिन, यह प्रक्रिया है कि आप कैसे चिकन पंखों को सेंकते हैं जो कि खस्ता पंखों और धुँधले पंखों के बीच अंतर करता है। किसी को भी घिनौना पंख नहीं चाहिए। आप क्या करते हैं चिकन पंखों को खाना पकाने के आधे समय के लिए कम गर्मी पर सेंकना है, फिर गर्मी को एक उच्च गर्मी तक क्रैंक करें और जब तक वे समाप्त न हो जाएं तब तक सेंकना करें।
परिणाम? खस्ता चिकन पंख! हाँ! सफलता! मैं यह तय नहीं कर सकता कि क्या मैं बेक्ड चिकन विंग्स या ग्रिल्ड चिकन विंग्स पसंद करता हूं, इसलिए मुझे लगता है कि मुझे सिर्फ एक दिन तक निर्णय लेने तक प्रयास करना होगा।
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आप उन्हें इस तरह से सर्व कर सकते हैं, या उन्हें अपनी पसंद की सॉस के साथ टॉस कर सकते हैं। इस रेसिपी में, Ive ने बफेलो-ब्लू चीज़ सॉस पर फैसला किया, जो कि गर्म सॉस, ब्लू चीज़ ड्रेसिंग और कुछ क्रम्बल ब्लू चीज़ के साथ बनाया जाता है।
मुझे यह पसंद है कि टंग के अलावा यह सॉस चिकन विंग्स में लाया जाता है, हालांकि अगली बार, शायद इल ने उन्हें मेरी भूतनी मिर्च सॉस की रेसिपी और वास्तव में मसाले वाली चीजों के साथ टॉस किया। हाँ!
शीर्ष पर टूटे हुए कुछ अतिरिक्त नीले पनीर को मत भूलना।
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कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।
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बफ़ेलो-ब्लू चीज़ सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड घोस्ट पीपर चिकन विंग्स प्रिंट करें 10 मिनट पकाने का समय 10 मिनट 1 घंटा कुल समय 1 घंटा 10 मिनट इन चिकन विंग्स को भूतनी के मसाले के साथ घिसा जाता है और फिर इसे खस्ता पूर्णता के लिए पकाया जाता है, जो भैंस-ब्लू चीज़ सॉस के साथ परोसा जाता है। और टुकड़े टुकड़े में नीला पनीर। पाठ्यक्रम: ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम, साइड डिश भोजन: अमेरिकी सर्विंग्स: ३ कैलोरी: ५३० किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टिस्ट सामग्री - 2 पाउंड चिकन पंख अलग हो गए और विंग टिप्स हटा दिए गए
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच भूत मिर्च पाउडर या अधिक!
- 1 चम्मच नमक
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- कप लुइसियाना शैली गर्म सॉस
- ½ कप ब्लू पनीर ड्रेसिंग
- 1 या 2 बड़े चम्मच नीले पनीर का टुकड़ा
- पंखों को सूखा दें जैसा कि आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं। यह कुरकुरापन के साथ मदद करेगा।
- पंखों को बेकिंग पाउडर, लहसुन पाउडर, भूतनी पाउडर और नमक के साथ एक बड़े कटोरे और सीज़न में सेट करें। उन्हें अच्छा और लेपित पाने के लिए टॉस करें। बेकिंग पाउडर कुरकुरापन के साथ मदद करता है।
- ओवन को 250 डिग्री पर गरम करें। पंखों को हल्के से तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर सेट करें और 30 मिनट के लिए बेक करें।
- ओवन की गर्मी को 425 डिग्री तक बढ़ाएं और 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक पंखों को पकाया न जाए और खाल अच्छी और खस्ता न हो जाए।
- सॉस के लिए, मक्खन को एक छोटे पैन में डालें और कम गर्मी करें। मक्खन को पिघलाएं और गर्म सॉस और नीले पनीर ड्रेसिंग जोड़ें। गठबंधन करने के लिए भंवर और गर्मी। गर्मी से निकालें और crumbled नीले पनीर जोड़ें।
- पंखों के साथ टॉस करें और किनारे पर सॉस के साथ पंखों को परोसें या परोसें!